吃齣好健康（共3冊）：食療心髒病真有效+肝病真有效+腎病真有效 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 食療
• 心髒病
• 肝病
• 腎病
• 養生
• 醫學
• 傢庭醫學
• 疾病預防
• 健康生活

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：12028267

版次：1

商品編碼：12028267

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：720

套裝數量：3

字數：620000

正文語種：簡體中文

編輯推薦

內容簡介

《食療心髒病真有效》本書選取幾十種有利於心髒病患者食用的食材和藥材，每種食材和藥材都有相關的詳細介紹，讓您吃得安全、放心。另外，我們所介紹的食材和藥材都配有相關的食譜作為您的飲食參考，幫您解決吃什麼和怎麼吃的問題。

《食療肝病真有效》肝髒是人體內*大的內髒器官，具有強大的排毒功能，一旦齣現問題，會引起相當多的不良反應，也給人體帶來很多痛苦。本書則從中醫、西醫、營養等多方麵幫助肝髒患者調理身體，以食療輔助物理治療，讓患者在治療同時，擺脫“後顧之憂”。而且書中每道膳食都附有專傢點評和二維碼視頻，讓讀者更加清晰地瞭解菜例及功效，更好地於食療中。

《食療腎病真有效》本書以食療腎病為目的，從防治腎虛、調理腎病齣發，帶您充分瞭解有關腎病的基礎知識，教您自測腎髒健康狀況，吃對養腎的食物、中藥材，並為您提供日常生活中防治腎病的“百寶箱”。同時，本書還針對16種常見腎病，一一列齣相關病癥、臨床錶現、生活飲食調養原則以及有針對性的調養食譜，幫助腎病患者從日常飲食、生活細節方麵開始，戰勝腎病。另外，在本書的附錄中，還特彆為讀者介紹瞭運動、中醫等多種療法，力求從運動、中醫、養心等多個方麵助力養腎、治腎病。

作者簡介

鬍維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視颱養生堂、廣東衛視、寜夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於著名內科專傢樂文昭教授（國內四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科著名老中醫祝椹於教授學習中醫。

　　從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積纍瞭比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜癥中老年病徵的中西醫結閤治療也有豐富臨床經驗，並取得瞭明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。

1971年上調到北京中南海擔任中央領導同誌的醫療保健工作。曾擔任硃德委員長的專職保健醫師，擔任華國鋒主席的專職保健醫師，直到華國鋒同誌去世。還先後參加過姚依林、榖牧、葉劍英、李先念、李富春、鬍耀邦等中央領導的的醫療保健工作。在上海時曾短期負責末代皇帝溥儀結閤他的弟弟溥傑以及國民黨高級將領杜聿明、杜建時、王耀武等的醫療保健工作。還曾參加過多個外國元首的來華訪問時的保健工作，如尼剋鬆、金日成、西哈努剋、田中首相等。1993年享受國務院特彆津貼，1995年被國務院評為有突齣貢獻的醫學科學傢，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。曾獲得《特殊貢獻醫學傢榮譽證書》及奬狀，優秀醫務工作者奬狀。

《舌尖上的養生智慧：餐桌上的健康密碼》 捲一：心安是福——心髒健康，從“吃”開始 在快節奏的現代生活中，心髒健康已成為不容忽視的頭等大事。我們常常奔波於事業、傢庭之間，卻忽略瞭為這顆辛勤跳動的心髒提供最基礎的關懷——營養。本書並非是一本枯燥的醫學專著，而是一本充滿生活氣息的指南，它將帶您走進一個全新的飲食世界，在那裏，每一餐都蘊含著守護心髒健康的奧秘。 我們深入淺齣地剖析瞭導緻心髒疾病的常見原因，從不良的飲食習慣、長期的精神壓力，到缺乏運動帶來的身體負擔。但更重要的是，本書聚焦於“食療”這一古老而有效的智慧，為您揭示食物中蘊藏的強大能量，如何成為您對抗心髒疾病的堅實後盾。 您將瞭解到，哪些食物是心髒的“好朋友”，富含不飽和脂肪酸的深海魚類，它們如何幫助降低膽固醇，疏通血管；哪些蔬菜水果富含抗氧化劑和維生素，它們如何對抗自由基的損害，保護心肌細胞。本書將詳細介紹各種食材的營養成分、藥用價值，以及它們在改善心血管功能方麵的具體作用。 我們精心為您設計瞭一係列科學、美味的食譜，兼顧瞭營養均衡與烹飪的樂趣。無論是簡單的傢常菜，還是需要稍加心思的宴客菜，都能在書中找到心儀的選項。您將學會如何巧妙搭配食材，利用食物本身的特性來達到調理身體、預防疾病的目的。例如，一道以燕麥、堅果和漿果為主的早餐，不僅能提供持久的能量，還能幫助穩定血糖，對心髒健康大有裨益。一碗用糙米、黑豆和蔬菜熬製的粥，富含膳食縴維和多種礦物質，是溫和養心、益氣的佳品。 本書還將引導您認識一些對心髒健康有益的烹飪方法，例如蒸、煮、燉，這些方式能夠最大程度地保留食材的營養，避免油炸、燒烤等高脂肪、高膽固醇的烹飪方式。同時，我們也會提醒您注意一些隱藏的“心髒殺手”，例如過量的鹽、糖和加工食品，並提供替代性的健康選擇。 更令人欣喜的是，本書不僅關注“吃什麼”，更強調“怎麼吃”。您將瞭解到規律進食的重要性，避免暴飲暴食，以及細嚼慢咽如何幫助消化，減輕心髒負擔。我們還會分享一些關於食物與情緒的關係，以及如何通過飲食來調節心情，緩解焦慮，因為良好的情緒狀態也是心髒健康的守護者。 《舌尖上的養生智慧：餐桌上的健康密碼》中的“心安是福”篇，將成為您踏上心髒健康之旅的忠實夥伴。它將用通俗易懂的語言，豐富的實踐案例，和充滿生活智慧的建議，幫助您重新認識食物的力量，將餐桌變成一個充滿生機與活力的健康療愈空間，讓您在品味美食的同時，收獲一顆強健、安寜的心。 捲二：肝淨通暢——肝髒排毒，從“吃”開始 肝髒，作為人體最大的解毒器官，默默承受著我們飲食、環境帶來的重負。長期以來，肝髒健康常常被我們忽視，直到齣現問題纔引起重視。本書的第二捲，將帶您深入瞭解肝髒的奧秘，並聚焦於如何通過飲食的力量，幫助肝髒恢復活力，實現“肝淨通暢”。 我們首先會為您揭示，哪些不良的飲食習慣和生活方式是損害肝髒的“元凶”。過量的飲酒、長期攝入高脂肪、高膽固醇的食物、不規律的作息，甚至某些藥物和環境汙染物，都在一點點地侵蝕著我們寶貴的肝髒。本書將以科學嚴謹的態度，但不失通俗易懂地闡述這些對肝髒的危害。 而本書的核心，在於“食療”的神奇力量。您將發現，大自然中蘊藏著無數能夠幫助肝髒排毒、修復和強健的天然寶藏。本書將詳細介紹這些“肝髒守護神”，例如富含維生素A的鬍蘿蔔和菠菜，它們如何幫助肝髒轉化和清除毒素；富含膽堿的雞蛋和豆製品，它們如何幫助肝髒脂肪代謝，預防脂肪肝；以及具有抗炎作用的十字花科蔬菜，如西蘭花和捲心菜，它們如何支持肝髒的解毒酶係統。 我們還將重點介紹一些具有“利膽”作用的食物，它們能夠促進膽汁的分泌，幫助消化脂肪，減輕肝髒的負擔。例如，檸檬、西柚等柑橘類水果，以及橄欖油，都是您餐桌上不可或缺的夥伴。 本書精心設計的食譜，將引導您如何將這些有益於肝髒的食材融入日常飲食。您將學會製作美味又健康的肝髒排毒餐，例如以綠葉蔬菜、瘦肉蛋白和全榖物為主的均衡搭配。我們將提供詳細的烹飪步驟和營養分析，讓您輕鬆掌握製作技巧。比如，一道用藜麥、雞胸肉和多種彩椒炒製的菜肴，不僅口感豐富，更富含蛋白質和維生素，是支持肝髒健康的上佳選擇。另一道用銀耳、蓮子和紅棗熬製的甜品，則能在滋潤身體的同時，溫和養肝。 除瞭具體食材的推薦，本書還將強調“解毒”的整體理念。您將瞭解，充足的水分攝入對於幫助肝髒排齣體內廢物至關重要。我們還會分享一些幫助肝髒“休息”和“修復”的小貼士，例如避免熬夜，保持積極心態，因為長期的壓力和疲勞會極大地消耗肝髒的能量。 本書也將提醒您注意一些可能加重肝髒負擔的食物，例如辛辣、油膩的食物，以及含有過多添加劑的加工食品。我們將提供健康的替代方案，例如用香草和天然香料來調味，選擇新鮮、天然的食材。 《舌尖上的養生智慧：餐桌上的健康密碼》中的“肝淨通暢”篇，將成為您重拾肝髒健康的關鍵。它將以科學的知識、實用的建議和充滿創意的食譜，幫助您認識到飲食對肝髒的重要性，讓您在享受美味的同時，為自己的肝髒注入源源不斷的活力，實現身體的內在淨化與平衡。 捲三：腎氣充盈——腎髒滋養，從“吃”開始 腎髒，被譽為“先天之本”，主宰著人體的生長、發育、生殖，更是維持生命活動不可或缺的重要器官。在現代社會，由於生活壓力、環境汙染以及不健康的飲食習慣，腎髒健康問題日益年輕化，成為許多人關注的焦點。本書的第三捲，將帶您深入探索腎髒的奧秘，並著重闡述如何通過科學的飲食調理，滋養腎髒，達到“腎氣充盈”的健康狀態。 本書將以一種溫和而深刻的方式，為您剖析導緻腎髒功能下降的常見原因。您將瞭解到，過度的蛋白質攝入、高鹽飲食、不當的藥物使用，以及長期的慢性炎癥，都可能對脆弱的腎髒造成損害。但請不必過度擔憂，本書的重點將放在積極的應對策略上，特彆是“食療”這一安全有效的途徑。 您將發現，大自然中存在著許多能夠溫和滋養腎髒、幫助其恢復功能的天然食材。本書將詳細介紹這些“腎髒良藥”，例如黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米等，它們在中醫理論中具有補益腎氣的功效，富含的花青素和多種微量元素，能夠為腎髒提供必需的營養。您還將瞭解到，適量的優質蛋白質，如魚肉、禽肉、豆製品，對於維持腎髒的正常功能至關重要，但關鍵在於“適量”和“優質”，本書將為您提供明確的指導。 同時，本書也將重點介紹一些能夠幫助腎髒排齣體內多餘水分和毒素的食物。例如，富含鉀元素的食物，如香蕉、土豆、菠菜等，它們能夠幫助維持體內的電解質平衡，減輕腎髒的負擔。我們還將探討一些具有利尿作用但又不會過度消耗身體能量的天然食材，例如薏米、鼕瓜等，它們是溫和滋養腎髒的理想選擇。 本書精心為您量身打造瞭一係列兼顧美味與健康的腎髒滋養食譜。您將學會如何製作既能滿足味蕾，又能嗬護腎髒的佳肴。例如，一道用黑豆、排骨和枸杞熬製的湯，不僅口感醇厚，更能溫和補腎，是滋養腎髒的經典之選。另一道用糙米、玉米粒和蝦仁烹製的飯，富含膳食縴維和優質蛋白，是低鹽低脂的理想主食。 除瞭具體的食材和食譜，本書還將強調“補腎”的整體性。您將瞭解到，充足的睡眠和規律的作息對於腎髒的自我修復至關重要。我們還會分享一些能夠幫助調節情緒、緩解壓力的飲食方法，因為長期的精神壓力會對腎髒造成負麵影響。 本書也會特彆提醒您注意一些可能對腎髒造成負擔的食物，例如過鹹的加工食品、高糖飲料，以及過量飲酒。我們將提供詳細的替代性健康建議，幫助您在日常生活中做齣更明智的選擇。例如，用天然香料代替過量的鹽來調味，選擇純天然的水果代替加工甜點。 《舌尖上的養生智慧：餐桌上的健康密碼》中的“腎氣充盈”篇，將成為您開啓腎髒健康之旅的寶貴嚮導。它將以嚴謹的科學理論、豐富的實踐經驗和充滿智慧的生活建議，幫助您深刻理解飲食對腎髒的重要性，讓您在品味人間至味的同時，為自己灌注源源不斷的生命能量，擁抱一個更加健康、充盈的未來。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，健康的生活方式，飲食占瞭非常重要的比重。尤其是在麵對一些慢性疾病的時候，我們不能僅僅依賴藥物，而是要從根本上調整自己的生活習慣，其中飲食是最直接、最容易控製的環節。這套書的名稱“吃齣好健康”本身就傳遞瞭一種積極主動的態度，而後麵緊跟著的“食療心髒病真有效+肝病真有效+腎病真有效”，更是直接點明瞭它的核心價值。我非常看重書中的“真有效”三個字，這錶明作者對自己的內容非常有信心，並且很可能是有一定的研究和實踐基礎的。我希望這套書不僅僅是停留在理論層麵，而是能夠提供一些非常具體、操作性強的建議。例如，針對心髒病，有哪些食物是“超級食物”，應該常吃；又有哪些是需要嚴格限製的，需要避免。同樣的，對於肝病和腎病，也希望能夠有詳細的飲食指導。我更期待的是，書中能夠提供一些食譜，並且能夠解釋為什麼這些食譜對於對應的疾病有益，能夠讓我從“知其然”到“知其所以然”。如果書中還能附帶一些關於食材營養成分的介紹，以及一些簡單的烹飪技巧，那就更能幫助我們把這些理論真正地運用到日常生活中。

評分☆☆☆☆☆

說實話，現在市麵上關於養生的書太多瞭，但真正能讓我覺得“眼前一亮”並且願意深入閱讀的，並不多。這套書的書名“吃齣好健康”，一下子就擊中瞭我的興趣點，尤其是後麵細分的“食療心髒病真有效+肝病真有效+腎病真有效”，更是讓我覺得它非常實用和有針對性。我一直相信，很多疾病的預防和輔助治療，都離不開健康的飲食。而心髒病、肝病、腎病，這幾個都是現代人普遍關注且非常重要的健康問題。我希望這套書能夠提供一些切實可行、並且有科學依據的食療方案。我尤其想瞭解，書中會如何具體地講解針對這三種疾病的飲食禁忌和宜忌，以及推薦哪些食材和烹飪方式。如果能夠有詳細的食譜，並且解釋清楚這些食譜背後的營養學和醫學原理，那就更好瞭。我希望能在這套書中找到一些能夠幫助我或者我傢人改善健康狀況的“秘方”，或者至少是科學的飲食指導。我期待的是，這本書能夠幫助我建立起更科學、更健康的飲食觀念，並且能夠在日常生活中輕鬆實踐。

評分☆☆☆☆☆

這套書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種樸實又不失專業的風格，一看就讓人覺得內容應該很紮實。我一直以來都對食療養生特彆感興趣，尤其是針對一些比較棘手的健康問題，總覺得通過飲食來調理，比單純依賴藥物要溫和且長遠。市麵上關於養生的書很多，但真正能讓我覺得“靠譜”的卻不多，很多時候講得太籠統，或者概念模糊，真正落實到日常飲食上就無從下手瞭。我尤其關注那些針對特定疾病的食療方法，因為我覺得“對癥下藥”纔能事半功倍。雖然還沒深入閱讀，但從書名來看，它涵蓋瞭心髒病、肝病、腎病這三個普遍關注的健康領域，這三個病癥都與我們的生活習慣和飲食息息相關，所以能夠係統地瞭解如何通過吃來改善和輔助治療，對我來說非常有價值。我希望這本書能提供具體、可操作的食譜和飲食建議，而不是泛泛而談的理論，最好能解釋清楚為什麼某種食物對某種疾病有益，背後的科學原理是什麼。另外，如果能提供一些不同階段的飲食方案，或者針對不同體質人群的調整建議，那就更完美瞭。期待書中能給我帶來新的認知和實用的方法，讓我在追求健康之路上，多一份底氣和指導。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注健康飲食的人，這套書的齣現無疑讓我眼前一亮。我之前讀過不少關於飲食與健康的科普讀物，但真正讓我覺得能夠“落地”並且産生積極影響的，卻寥寥無幾。很多書在講到疾病時，往往過於強調“禁忌”，卻忽略瞭“可以吃什麼”、“怎麼吃”的積極指導。而這套書的書名直指“食療...真有效”，這種自信而有力的錶述，讓我對它的內容充滿瞭期待。我非常欣賞這種直接針對具體疾病提供解決方案的切入點。心髒病、肝病、腎病，這三個病癥無論哪一個，都牽動著無數傢庭的心。如果能夠通過日常的飲食，在科學的指導下，達到輔助治療、改善癥狀的效果，那絕對是件功德無量的事情。我希望這套書能夠提供清晰、詳盡的食療方案，包括但不限於具體的食材選擇、烹飪方法、一日三餐的搭配建議，甚至是一些日常需要注意的飲食禁忌和宜忌。更重要的是，我希望能看到書中能夠提供一些實際的案例或者醫生的專業解讀，這樣更能增強讀者的信心，也更容易理解食療背後的邏輯。總而言之，我非常期待這套書能夠成為我手中一份實用、可靠的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

對於很多追求健康生活方式的人來說，掌握一些基礎的食療知識，確實是很有必要的。尤其是當傢人或者自己遇到一些健康上的睏擾時，能夠知道如何通過飲食來輔助改善，會讓人覺得更加安心。這套書的標題“吃齣好健康”，以及後麵針對心髒病、肝病、腎病這三個病癥的“食療...真有效”，深深地吸引瞭我。我之前也接觸過一些關於食療的書籍，但很多時候要麼內容過於淺顯，要麼就過於專業，讓我難以理解和實踐。我希望這套書能夠做到專業與通俗易懂的平衡，既有科學的依據，又能讓普通讀者輕鬆掌握。我特彆好奇的是，書中會如何具體地闡述心髒病、肝病、腎病的食療方法。是會介紹一些具體的食材搭配，還是會提供一些經典的食療方子？我更希望的是，它能夠提供一些具有可操作性的食譜，並且能夠解釋清楚每一種食材的功效，以及為什麼這樣的搭配對這些疾病有好處。如果書中還能包含一些關於慢性病患者日常飲食的禁忌和宜忌，以及一些生活方式上的建議，那就更全麵瞭。期待這套書能給我帶來一些新鮮的、實用的健康知識。