養胎不養肉 孕産/胎教 孕期 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 興閱圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538890112

商品編碼：12030929327

齣版時間：2016-01-01

商品參數

書名：養胎不養肉

作者：楊靜著

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

印刷時間：2017-02-01

ISBN：9787538890167

字數：160000字

頁碼：192頁

裝幀：平裝

開本：16開

定價：39.80元

內容簡介

懷孕時體重的增加，必須在標準值內，纔能讓媽媽寶寶都健康。為此，本書從養胎不養肉的技巧和原則開始介紹，提供不同孕期不同階段，不同的營養攝取法則和運動原則，隻要跟著做，不僅吃能得安心、身材不走樣，尤為重要的是，肚子裏的寶寶也一同受惠，健康茁壯地成長。同時，針對孕期各種不適和疾病，本書也推薦飲食和生活調養法則，讓孕媽媽能輕鬆快樂地度過懷胎十月。

作者簡介

楊靜，女，長沙市第一醫院婦産科主任醫師，婦産科副主任，湖南省醫學會醫療事故技術鑒定專傢庫成員，中南大學長沙市一臨床學院兼職教授。對婦産科常見病、多發病，産科急危重癥及並發癥的診治有著豐富的臨床經驗。在婦科腫瘤、婦科內分泌方麵有較深的造詣，擅長婦科腹腔鏡及宮腔鏡治療。

目錄

《養胎不養肉》

孕期營養與健康：科學膳食，孕育活力寶寶 專為追求科學、健康孕育的準父母設計，本書將為您構建一套全麵、實用的孕期營養管理體係，助您平穩度過孕期，為寶寶的優質成長打下堅實基礎。 本書深刻理解現代父母對於孕期健康的高度重視，我們摒棄瞭傳統育兒觀念中“一人吃兩人補”的片麵思維，聚焦於精準、均衡、個性化的營養攝入。它不是一本簡單的食譜匯編，而是一部深度結閤現代營養學、婦産科學前沿研究成果的孕期健康指南。 第一部分：孕期營養的基石——重新認識“吃”的學問 懷孕，並非意味著放縱口腹之欲，而是對身體營養需求進行一次精細的“升級”。本部分將從科學角度剖析孕期身體發生的微妙變化，以及這些變化對營養素的特殊要求。 第一章：孕期營養總綱——從宏量到微量元素的全麵解析 能量代謝的動態調整： 詳細解讀孕早期、中期、晚期對卡路裏攝入量的精確推薦。不再是模糊的“多吃點”，而是根據您的基礎代謝率（BMR）和活動水平，計算齣每日適宜的增重範圍。 宏量營養素的黃金配比： 深入探討蛋白質、脂肪和碳水化閤物在胎兒發育中的核心作用。 蛋白質的質量選擇： 不僅關注攝入量，更強調優質蛋白（如海鮮、瘦肉、豆製品）的氨基酸組成對胎兒神經係統、器官構建的重要性。 脂肪的“好壞”之分： 重點解析必需脂肪酸，特彆是DHA、ARA的攝取途徑與補充時機，它們對胎兒視網膜和大腦發育的不可替代性。 碳水化閤物的選擇智慧： 區分精製糖與復閤碳水化閤物，講解如何通過全榖物、薯類來穩定血糖，預防妊娠期糖尿病的風險。 關鍵微量元素的靶嚮補充： 針對孕期極易缺乏的關鍵營養素進行專項分析。 葉酸的“時間窗”管理： 闡述孕前、孕早期的補充策略，以及其在預防神經管畸形中的決定性作用。 鐵元素的挑戰與對策： 妊娠期貧血的篩查標準、不同鐵劑的吸收率比較、以及如何通過食物天然促進鐵的吸收（如維生素C的協同作用）。 鈣、鎂、鋅的協同平衡： 探討鈣吸收障礙的原因，以及鎂對緩解孕期腿部抽筋的實際效果。 第二章：孕期體重管理的科學邊界 本書反對過度減肥或過度增重。我們提供基於最新醫學指南的體重增加建議圖錶，幫助您清晰瞭解自身處於哪個體重指數（BMI）區間，並製定齣閤理的每周/每月增重目標。內容涵蓋：如何區分“胎兒體重”、“胎盤/羊水重量”與“母親自身脂肪儲備”的閤理分配。 第二部分：生命周期的營養處方——分階段的飲食策略 孕期並非一成不變，不同階段身體的需求側重點迥然不同。本書提供瞭一套動態調整的營養方案。 第三章：孕早期（0-12周）——安撫腸胃，穩固基石 “孕吐”的營養應對： 科學解釋孕吐的生理機製，並提供溫和、有效的飲食調整方法，如少食多餐、流質食物的利用、薑黃素等天然物質的輔助作用。 應對食物厭惡與偏好： 如何在口味變化巨大的階段，確保關鍵營養素（如蛋白質）的攝入不被中斷。 環境毒素的規避： 介紹孕早期胎盤屏障尚未完全形成時，需特彆注意的食品安全問題，如特定海魚中的重金屬風險提示。 第四章：孕中期（13-27周）——活力增長，能量供給 胎兒快速成長期： 此時對鈣質、鐵質和DHA的需求達到高峰。本書將提供高生物利用度的食物來源列錶。 緩解便秘與水腫： 探討膳食縴維的“量”與“種類”對改善腸道蠕動的重要性，以及如何利用天然利尿食物（如芹菜、鼕瓜）輔助循環。 特殊需求： 針對孕中期可能齣現的低血糖或精力不濟，提供快速、健康的能量補充方案。 第五章：孕晚期（28周至分娩）——為分娩做準備 控製增重，防止巨大兒風險： 晚期精準控製碳水化閤物的攝入，以維持血糖平穩，為自然分娩創造條件。 蛋白質的持續供給： 確保胎兒的最後衝刺階段有足夠的“建築材料”。 “催産”的飲食輔助： 介紹一些傳統上被認為有助於軟化宮頸的食物（如益母草、特定油類）的現代營養學解讀，以及安全食用指引。 第三部分：餐桌上的安全與智慧 第六章：妊娠期疾病的膳食管理 妊娠期糖尿病（GDM）的非藥物乾預： 詳細介紹“食物交換份”法，教您如何計算和替換食物，實現血糖的精細控製。提供低GI（升糖指數）食譜範例。 妊娠期高血壓的飲食乾預： 重點在於鈉的攝入管理，區分“隱形鹽”與“添加鹽”，以及鉀、鈣對血壓調節的輔助作用。 胃食管反流的應對： 調整進食順序、避免産酸性高的食物，以及夜間飲食的注意事項。 第七章：食物的采購、處理與安全屏障 孕期食品安全黑名單： 詳細列舉必須避開的食物（如生食海鮮、未煮熟的肉類、特定加工肉製品），並解釋其背後的微生物風險。 安全烹飪指南： 探討不同烹飪方式（蒸、煮、烤、燉）對營養素的保留程度。強調“徹底加熱”的溫度標準。 水與飲品的選擇： 談論飲用水的安全過濾，咖啡因的限量標準，以及對酒精、代糖産品的明確立場。 結語：聆聽身體的聲音 本書的核心理念是：營養是工具，而非束縛。 我們鼓勵每一位準父母將這些科學知識內化為一種生活習慣，學會解讀身體發齣的飢餓與飽足信號，從而實現“養胎不養肉”的理想狀態——既滿足寶寶的全部營養需求，又確保母親的體形與健康在産後能迅速恢復。這是一場科學、優雅、充滿智慧的孕期旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵那種淡雅的莫蘭迪色係，配上精緻的燙金字體，拿在手裏就覺得很舒服，完全沒有一般育兒書那種略顯“說教”的刻闆印象。內頁的紙張質量也很棒，那種微微的米白色調，閱讀起來眼睛一點都不費力，即便是晚上在床頭燈下翻閱，也不會覺得刺眼。我特彆喜歡它排版的留白設計，密密麻麻的文字被巧妙地分散開來，讓人在接收信息的時候，不會有那種壓迫感。記得有一次我因為孕期水腫睡不著，就隨便翻瞭幾頁，裏麵的插圖風格非常清新治愈，那些手繪的小圖案，比如可愛的小動物或者是一些植物的剪影，都恰到好處地點綴在文字之間，讓整個閱讀過程變成瞭一種放鬆的體驗，而不是一項任務。而且，這本書的開本適中，方便我隨時塞進待産包裏，或者在産檢排隊的時候拿齣來看看，非常人性化。我對比瞭好幾本同類型的書，就衝著這份對閱讀體驗的重視，這本書絕對是加分項。它不僅僅是一本工具書，更像是一位細心體貼的朋友，用最舒服的方式陪伴你度過這段特殊的時光。

評分☆☆☆☆☆

關於這本書的“可操作性”，我必須給齣最高評價。很多孕期書給的食譜份量都非常誇張，像是為健美運動員準備的，根本不適閤我們日常三餐的節奏。然而，這本書提供的方案，簡直就是為我們這種忙碌的上班族量身定做的。它有“15分鍾快速營養早餐”係列，有“辦公室午餐的健康升級”指南，甚至還有“周末補救性小食譜”。這些食譜都非常注重“食材的易得性”，沒有使用那些需要在進口超市纔能找到的奇特調味料。我嘗試做瞭幾次書裏的“糙米藜麥能量碗”，製作過程簡單，飽腹感極強，而且精準地控製瞭碳水和蛋白質的比例，效果立竿見影。最讓我驚喜的是，它還附帶瞭一個“孕期零食替代清單”，清晰地列齣瞭高熱量零食和低熱量、高營養的健康零食的對應關係，我直接打印齣來貼在瞭冰箱上，比對著APP記錄熱量要方便多瞭。這使得我在享受美食和控製體重之間，找到瞭一個完美的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節結構安排得極具巧思，它不像很多孕期書籍那樣將所有知識點硬塞在一起，而是遵循瞭我們日常生活的自然節奏。比如，它把孕期劃分為“孕早期建立基礎”、“孕中期穩定增長”和“孕晚期精細調整”三個大階段，每個階段的重點關注點都非常明確。我尤其欣賞它在“應對孕期小毛病”那一塊的處理方式。它不是簡單地告訴你“多喝水治便秘”，而是深入探討瞭孕期激素變化如何影響腸道蠕動，然後纔提供食療和運動的建議。比如，針對孕中期開始齣現的腿部抽筋，它不僅列齣瞭富含鈣鎂的食物，還特彆強調瞭“最佳吸收時間”和“搭配維生素D的攝入策略”，這種細節的處理，體現瞭作者深厚的專業功底，讓我完全信服。每次我遇到新的孕期睏擾時，翻開這本書，總能找到對應且詳盡的解答，感覺它比我手頭上的好幾本綜閤性孕期指南都來得更聚焦和實用。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“精神層麵”的引導上也做得非常到位，這一點是我在其他強調“科學喂養”的書籍中很少看到的。作者顯然非常理解準父母在麵對身體變化和未來不確定性時的內心波動。在討論到飲食控製時，她穿插瞭一些關於“自我接納”和“身體意象”的探討。她反復強調，孕期身體的形態變化是生命奇跡的見證，不應該成為焦慮的來源。我記得有一個小片段，是作者迴憶自己懷孕時，如何從對鏡子裏突然變大的肚子感到恐慌，到最終學會欣賞這份“厚度”的過程。這種真誠的分享，比任何空泛的心理安慰都有力量。它讓我意識到，管理體重不僅僅是管住嘴邁開腿，更是管理好自己的情緒和預期。讀完這些部分，我感覺自己對體重的執念少瞭很多，更多的是對身體的感恩，這對我保持一個平和的心態去迎接分娩，起到瞭非常重要的積極作用。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對營養學有基礎概念，但又害怕過度焦慮的準媽媽，這本書最打動我的地方在於它對待“孕期體重管理”這件事的態度，非常地辯證和人性化。它沒有一味地鼓吹“少吃就是王道”，而是深入淺齣地講解瞭孕期不同階段胎兒對營養的需求，以及能量如何被科學地分配到母親和寶寶身上。我記得裏麵有一章詳細分析瞭“隱形熱量”的來源，比如某些看似健康的果汁和全麥麵包，如果攝入量不對，其實也是體重增長的推手。作者的論述邏輯非常清晰，她會引用一些權威機構的研究數據作為支撐，但錶達方式卻非常口語化，讓人覺得“哦，原來是這麼迴事，我以前理解得太片麵瞭”。更重要的是，它提供瞭一套非常實用的“靈活調整”策略，而不是生硬的“必須達到”的標準。比如，它會提供一個體重增長的區間範圍，並教你如何根據自己的孕吐情況、活動量甚至情緒波動來微調每日的食譜，這種因人而異的指導，對我這種既想控製體重又害怕餓到寶寶的糾結人群來說，簡直是雪中送炭。