具體描述
編輯推薦
適讀人群 ：都市人群，白領
內容簡介
蔬食無聊、無趣、不好吃、沒創意？這本書就是為瞭要消除你大腦中這種對蔬食的刻闆印象而誕生的！曆經3年沉澱，“素食星球”發掘瞭*有意思、*會做飯的34位蔬食料理人，書中不但分享瞭他們和蔬食的有趣故事，更分享瞭他們*拿手的純素食譜！邊聊人生邊學做飯，你不愛上蔬食纔怪呢！
作者簡介
素食星球，成立於2013年3月，是目前在全球範圍內擁有超過30萬粉絲的潮流素食生活方式媒體，也是一個連接全球素食愛好者的社區。我們視人類、動物與地球為一個整體，希望引領一種活力、有愛、充滿能量的生活方式，幫助人類恢復與其他生命體的連接。而素食，就是打開這種生活方式的一把鑰匙。來吧，一起用溫柔的方式撼動世界！
內頁插圖
精彩書評
素食對我而言不是一種刻闆化的飲食限製，而是一種追求自然和健康的純粹的生活方式。從34個崇尚素食飲食的人物故事齣發，這本書帶我進入瞭他們心裏的素食世界。
——Norma（美食生活品牌“日日煮”創始人）
這本書就如同純素界的寶典，它讓很多還在摸索純素飲食的人們能有更進一階清楚的理解，更讓所有的純素者有瞭歸屬！這一本如此棒的書，應該要讓所有人都看過一遍！
——硃信宗（演員、素食者）
素食主義不止體現在飲食方麵，更是一種健康的生活方式。書中每一道素食美食都讓人垂涎三尺，色香味俱全。每個人的故事也都像一幕舞颱劇，展示著各自人生的精彩，讓人感動。
——潘時七（演員、素食者）
目錄
推薦序
自序
【把錢用在食材上，心情放在料理上】
Hazel 用溫柔的方式撼動世界
星星包 成為一個有說服力的素食老太太
吳迪 簡化的是餐桌，豐富的卻是整個世界
嬌嬌 白羊座美廚娘的料理哲學
NINI 唯有嚮善和自由意誌是我不會變的兩樣東西
任蕓麗 素味樂生活，清心不寡欲
Kimberly 走進廚房是掌控自己生活的關鍵
韓李李 世界原本美好，我們不該忘記她本來的樣子
Shuman 從書齋到廚房，人類學傢的素廚養成記
Yu Nan 有一種恩愛，就是與你一同展開食素旅程
思晴 保衛動物的美少女戰士
Layla 不是不能吃，而是我選擇不吃
Karlos 一個【極端的】純素主義者
Zoey 用食物的力量改變自己
Angie 正能量女神的健康生活
Sophia 素食讓我年輕永駐
翔宇 傳播素食是這輩子的信仰
盛環 最好的藥物是食物，最好的藥房是廚房
爬魚 世界隻缺一顆能安靜的心
毛泡泡 畫聲音的環保藝術傢
虹韻 纔貌雙全的吃素洋妞
lulu老師 快樂是可以練習的
睿子 素食於我，是一種生活方式，一種生命態度
如疏 過簡單、美好的素食人生
nu總 不做律師做廚師，辭職纔是最開心
Yiyi 能選美能創業，健康生活與心靈淨化兩不誤
安心 人人都有大理夢
清寜 素食是快樂、簡單、滿足的開始
美驢 成為動物們的英雄
寶寶瓜 敢於吃素的﹃饞人﹄纔是人生的贏傢
Frank 讓失足成為人生的財富
Meijin 在生活中當一個山水之間的頑童
珠珠 隻有一張桌子的餃子店
林太太 給林先生的早餐
前言/序言
自序
食物，在我們的生活中是如此之平常，但食物卻可以使我們與萬物相連。當我們選擇肉食的時候，我們吃進身體裏的不隻是這份食物的味道，更是對其他無辜生命的傷害，以及由此給自然環境和我們自身健康帶來的影響。而當我們選擇蔬食的時候，我們吃到的是從大地中生長齣來、被陽光雨露滋養過的能量集閤，這樣的食物不僅對健康有很多益處，更是對其他生命與大自然的尊重，並能夠讓我們從獲得內心平靜的力量。書中的34位料理人，正是通過各自不同的契機、不同的轉摺，發現瞭食物與人、食物與自然的連接。他們每個人的性格都獨一無二，每個人的想法更是卓爾不群，個個心懷夢想的他們卻都決定多吃菜，並且還要用蔬食來改變世界！那麼，決定多吃菜，就真的是選擇瞭每天都吃蔬菜沙拉嗎？通過這本書，跟著這34位料理人的34條蔬食之路，你一定會對蔬食料理産生一個完全不同的看法。因為他們分享的34到蔬食料理食譜真的會令你腦洞大開，意想不到！如今，食物已不再是隻為果腹。它直接體現著每個人對待生活與生命的態度和價值觀。“無肉不歡”的“食代”就像是王傢衛的鳳梨罐頭一樣終將過期，而要“決定多吃菜”的人必定要掀起一股飲食的潮流、一場健康的革命，和一次對現代生活方式的全新解讀。彆懷疑我們小小的料理想法，說不定就撬開瞭你的另一種人生。不要忘記，世界嚮來都是被一小撮有著顛覆想法的人改變的！——素食星球
用戶評價
這本書給我的感受，就像是在一個繁忙的菜市場裏，突然發現瞭一位老奶奶，她用最樸實的方式，嚮你娓娓道來食材的秘密和烹飪的智慧。作者沒有用那些枯燥的科學數據或者遙不可及的養生理論，而是通過一個個鮮活的故事，講述瞭食物與生活之間韆絲萬縷的聯係。我特彆喜歡書中關於“季節性飲食”的討論，它讓我意識到，遵循自然的節奏來選擇食材，不僅能吃到最新鮮、最有營養的食物，更能讓我們與大自然保持一種和諧的關係。想象一下，春天吃嫩芽，夏天吃瓜果，鞦天吃根莖，鼕天吃豐饒的肉類和榖物，這本身就是一種享受，一種對生命力的贊頌。作者還提到瞭很多關於食材來源的思考，比如食物的生産過程，是否環保，是否公平。這些問題看似離我們的餐桌很遠，但實際上，我們每一次的食物選擇，都在為這個世界投票。這本書讓我覺得，做一個“聰明的食客”，不僅是關注自己的健康，更是對整個社會和環境的一種責任。
評分這本書我讀完瞭，真是讓我大開眼界。我一直以為自己對健康飲食的概念挺清晰的，但這本書徹底顛覆瞭我之前的認知。作者用一種非常生動、充滿生活氣息的方式，探討瞭“吃什麼”和“怎麼吃”的背後，其實蘊藏著更深層次的個人選擇、社會影響，甚至是一種哲學思考。我尤其喜歡作者描述的那些日常飲食場景，不僅僅是食物本身，更重要的是在這些場景下，人們如何做齣選擇，這些選擇又如何反過來塑造瞭他們的生活方式和健康狀況。比如，書中有一個章節講到工作午餐的選擇，作者細緻地分析瞭便利性、經濟性、口味偏好，以及這些因素如何被社交壓力、企業文化等無形的力量所影響。讀到這裏，我纔猛然意識到，很多時候我看似隨意的飲食決定，其實是被環境和習慣悄悄推著走的。這本書不僅僅是教我吃什麼，它更像是在引導我重新審視自己的飲食習慣，去理解這些習慣的根源，並鼓勵我去做齣更主動、更符閤自己真實需求的改變。這種“決定”的力量，不再是被動的接受，而是主動的創造，讓我覺得耳目一新。
評分我得說，這本書的視角真的非常獨特，它讓我跳齣瞭“健康飲食等於減肥”、“健康飲食等於吃草”的固有思維。作者通過大量的案例和觀察，展現瞭“吃”的多樣性和復雜性。我印象最深刻的是，書中關於“食物的記憶”的部分。作者描述瞭如何通過一種特定的食物，勾起人們對童年、對某個特定時刻的深切迴憶。這讓我意識到，食物不僅僅是生理上的滿足，更是情感上的寄托，它承載著我們的經曆和情感。有時候，吃到一道熟悉的菜，就能瞬間穿越迴過去，感受到那種溫暖和懷念。而現代人，很多時候忙於工作和生活，已經很少有機會去品味這些食物帶來的情感聯結瞭。這本書鼓勵我去重新關注這些被遺忘的味覺記憶，去發掘食物背後的故事，去和食物建立更深層次的聯係。這不僅僅是為瞭吃得更健康，更是為瞭活得更豐盈、更有意義。
評分讀到這本書，我纔真正體會到，原來“吃”這件事，可以這麼有力量。它不僅僅是為瞭填飽肚子，更是和我們的生活方式、精神狀態息息相關。作者在書中用一種非常接地氣的方式，揭示瞭我們日常飲食中那些被忽略的細節。比如，書中提到“分享”在飲食中的重要性，這讓我迴憶起小時候和傢人圍坐在一起吃飯的溫馨畫麵。那種食物的香氣，伴隨著傢人的談笑聲，是任何山珍海味都無法比擬的。而現代社會，很多時候我們都是獨自用餐，即使是和朋友聚會，也常常各自低頭玩手機，食物本身反而成瞭次要的。作者通過對這些現象的描繪，讓我反思，我們是不是在追求效率和便利的同時，丟失瞭生活中一些更寶貴的東西？這本書給我最大的啓示是，要重新找迴“吃”的儀式感，不僅是關注食物的營養成分，更要關注它帶來的情感連接和生活樂趣。有時候，一頓簡單的飯菜，如果充滿瞭愛和分享，它的能量和意義就完全不同瞭。
評分坦白說，讀完這本書，我對自己之前的很多飲食習慣進行瞭深刻的反思。作者並沒有強迫讀者去接受某種特定的飲食模式，而是通過一種非常溫和、啓發性的方式，引導讀者去思考。我最喜歡的部分是，作者鼓勵我們去“傾聽身體的聲音”。我們常常被外界的信息所乾擾，比如各種減肥廣告、營養學傢的建議，卻忽略瞭我們自己的身體在告訴你什麼。這本書讓我明白，身體本身就有一種智慧，它知道自己需要什麼，不需要什麼。關鍵在於我們要學會去感受，去分辨。比如，當你感到疲憊的時候，身體可能需要的不是咖啡因，而是充足的睡眠和一些易於消化的食物；當你感到飢餓的時候，也許不是真的餓，而是情感上的空虛。作者通過分享一些關於“正念飲食”的練習，幫助我們重新連接身心的感覺，做齣更符閤自身需求的決定。這種由內而外的改變，比任何外在的強製都更持久、更有效。
評分很多素食的菜譜和食素人的心得喜歡素食的可以買來看看參考一下
評分很多素食的菜譜和食素人的心得喜歡素食的可以買來看看參考一下
評分在這隻買瞭一本但還是有贈品，服務滿分，肯定再迴頭光顧。
評分原來主要是采訪瞭34位素食主義者，菜倒是平常
評分學習一下，給自己正能量。
評分原來主要是采訪瞭34位素食主義者，菜倒是平常
評分很多素食的菜譜和食素人的心得喜歡素食的可以買來看看參考一下
評分內容嘛……就那樣 捐給大學素菜館 給大學生們認識蔬食的
評分非常好的書，值得珍藏，值得學習
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