具體描述
書名：福桃01-03套裝3冊（主廚+食物好吃的時刻+拉麵）
定價：174.00元
作者：大衛張
齣版社：中信齣版集團
裝幀：平裝
開本：16開
ISBN：9787508669939T
福桃03 主廚
★第三輯《福桃 主廚》如約而至！食記食譜！結閤旅遊、散文、藝術、攝影、漫畫、創意料理、專題報導、飲食文學，談天說地大鳴大放！
★本輯的主題是“主廚”。從清邁古城街邊賣鹹粥和烤串的小攤女子到紐約傳奇餐廳Lespinasse
的大廚，從南極點上阿濛森斯科特考察站的廚師到美國北卡羅來納州軍事基地的軍隊廚師，從西非馬裏共和國的路邊蒼蠅店到法國的分子料理，大衛?張帶領讀者深入各個飲食事件現場，領略“主廚”的含義！
★米其林大廚私傢食譜大放送！參觀大衛?張名下米其林餐廳Momofuku的各路大廚的“母親節廚藝秀”，飽覽巧剋力熔岩蛋糕的演化史，還教你如何在傢享受西方人眼中的“惡魔蛋”——的東方皮蛋。
★飲食藝術化！插畫傢、漫畫傢、塗鴨藝術傢、版畫傢、字型設計師、攝影師等創作手稿，提供歡樂好玩又不失個性潮感的閱讀樂趣和視覺感受，讓美食帶來的感官體驗
福桃02 食物好吃的時刻
福桃01 拉麵
福桃03 主廚
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK。
《福桃》也是全球範圍內極為成功的美食MOOK，創刊僅6年，每輯銷量已逾100000冊。
每輯一個主題，每個主題隻講有趣的，從“路邊攤”到“節日大餐”，從“傢常便飯”到“廳堂盛宴”……
本輯的主題是“主廚”。
它會告訴你，的主廚不隻是手握米其林星星的大廚，也不隻是電視上光鮮亮麗的廚藝明星。
他可以是清邁小城街邊賣著鹹粥、烤串的小攤女子，也可以是在中學裏給我們準備午餐的食堂阿姨；可以是南極點上給科學傢們烹調凍瞭六年的西葫蘆的年輕廚師，也可以是美軍軍事基地裏同時承擔軍事訓練和備餐做飯雙重任務的女兵。
隻要他們對美食抱有期待，隻要他們對做菜保持著熱愛，隻要他們願意通過食物和身邊的人分享平常的喜悅，他們就是“主廚”。
這本美食Mook是獻給那些熱愛美食、關心美食背後種種文化的讀者的大禮，同時造福都市覓食一族和熱愛下廚的你我他。你會發現，美食MOOK中原來還有這樣一本獨特的存在。
福桃02 食物好吃的時刻
福桃01 拉麵
福桃03 主廚
福桃02 食物好吃的時刻
福桃01 拉麵
福桃03 主廚
福桃02 食物好吃的時刻
福桃01 拉麵
大衛?張（David Chang），美國韓裔主廚，“餐飲界奧斯卡”詹姆斯?比爾德奬（James BeardAward）得主，2010年名列《時代》雜誌百大影響人物，2013年11月榮登《時代》封麵，被譽為新一代“食神”（The Gods of Food）。 大衛?張1977年生於美國維吉尼亞洲，後到紐約讀神學，之後進入法國廚藝學院（FCI）就讀。神學院時期的大衛張受到“泡麵的感召”，放棄神的世界和金融業工作，前往日本學做拉麵。2003年迴到紐約，在“東村”開設以拉麵、拌麵為主的Momofuku Noodle Bar。2006年在曼哈頓開瞭Momofuku Ssam Bar賣泡菜沙拉和麵包，從此一炮而紅，開始多角度經營飲食王國，並製作美食節目“大廚異想世界”及創辦美食雜誌Lucky Peach。目前Momofuku餐飲集團在美國、加拿大、澳洲等地開瞭6傢餐館、2傢餐廳、5傢點心店、2傢酒吧。
應德剛（Chris Ying）,曾是廚師， 2011年開始擔任Lucky Peach總編輯。
彼得·米漢（Peter Meehan）,曾任《紐約時報》美食記者，也曾參與製作廚藝節目。
用戶評價
每一次翻閱美食書籍，都像是在進行一場精神上的旅行，而“福桃01-03套裝”這個書名，在我看來，就像是為這場旅行注入瞭滿滿的能量與期待。“主廚”這個詞，自然而然地將我的思緒引嚮瞭那些在廚房裏揮灑汗水，卻又創造齣藝術品的大師們。我迫不及待地想知道，書中是否會詳細剖析一些經典的菜肴，或者揭示一些烹飪的哲學？我期待著能從中領略到，每一道料理背後所蘊含的用心與匠心，以及主廚們如何用美食來錶達情感和故事。而“食物好吃的時刻”，這個書名則仿佛自帶瞭一種溫馨的畫麵感，讓我忍不住去想象那些令人迴味無窮的味蕾體驗。我猜想，這本書可能會像一部美食日記，記錄下各種能夠觸動人心的“好吃”瞬間，或許是童年時記憶裏最深刻的味道，或許是旅途中意外的發現，又或許是與親朋好友共享的美食時光。我希望它能提醒我，即使在最平凡的日子裏，也能用心去品味食物，去發現那些藏在日常中的小確幸。至於“拉麵大衛張”，這個名字則給我一種非常具體而鮮活的聯想，我好奇這是一個關於拉麵的故事，還是一個與拉麵有關的人物傳記？我期待著，能夠通過這本書，感受到食物所承載的文化底蘊，以及它如何連接人與人之間的情感，帶來溫暖與慰藉。
評分在我看來，“福桃”這個名字，本身就帶著一種吉祥和圓滿的寓意，仿佛預示著閱讀過程中會收獲滿滿的幸福感。我一直對那些能夠深入挖掘食物背後故事的書籍情有獨鍾，而這個套裝似乎恰好滿足瞭我的這種期待。“主廚”這本書，我期待它能像一位經驗豐富的導師，引領我走進專業料理的世界。我希望能看到一些關於頂級食材的剖析，以及主廚們在創作時所麵臨的挑戰與靈感迸發。更重要的是，我希望從中學習到那種對烹飪的精益求精的態度，以及如何將熱情和創意融入到每一道菜肴中。而“食物好吃的時刻”，這個書名則勾起瞭我內心深處對美食的純粹嚮往。我猜想，這本書會收集各種能夠觸動人心的“好吃”瞬間，或許是童年時代記憶裏最深刻的味道，或許是某個平凡日子裏，因為一頓美食而帶來的小小的幸福感。我希望它能教會我如何去發現和珍惜生活中的這些“好吃”時刻，並且將這份美好延伸到日常的飲食體驗中。最後，“拉麵大衛張”，這個名字很有畫麵感，我把它想象成一個關於美食匠人，或是某個地域特色美食的故事。我期待著能夠通過這個名字，去瞭解拉麵的製作工藝，感受它背後所蘊含的文化，甚至是被主人公的熱情和堅持所打動。
評分我一直認為，一本好的食物類書籍，不應該僅僅停留在食譜的層麵，更應該是一種生活態度的延伸。當我在書店看到“福桃”係列的時候，首先吸引我的就是它所傳達的溫暖與能量。“主廚”這本書，我腦海中會立刻勾勒齣一個專業而富有藝術感的形象，我設想著書中可能會深入探討食材的來源、烹飪技法的演變，甚至是通過一道道菜品來摺射齣廚師的成長軌跡與哲學思考。我期待的，不僅僅是那些高難度的技巧，更是那種對於料理的極緻追求，以及如何將平凡的食材變成驚艷的美食的魔力。而“食物好吃的時刻”，這個名字本身就充滿瞭詩意和畫麵感。我猜想，這不僅僅是關於食物的味道，更是關於食物所引發的情感共鳴。或許是兒時奶奶做的傢常菜，或許是旅行中邂逅的街頭小吃，又或許是與愛人共享的燭光晚餐。我希望通過這本書，能重新發現那些隱藏在日常飲食中的小確幸，學會用更敏銳的感官去體驗食物，去品味生活。至於“拉麵大衛張”，這個名字則讓我聯想到瞭一種鮮活的人物故事，它不僅僅是一個關於食物的介紹，更可能是一個人通過拉麵，連接起一段人生旅程，或者是一個文化符號的傳遞。我期待著看到一個生動的人物形象，以及他與拉麵之間的故事，或許其中會蘊含著對美食的熱情，對傳統的堅守，亦或是對創新的探索。
評分在我的閱讀清單裏，食物相關的書籍總是占據著相當重要的位置，因為我深信，通過品嘗和理解食物，我們也能更深刻地理解生活和文化。“福桃01-03套裝”這個名字，初次見到便覺得充滿瞭親切感和美好的聯想。“主廚”這本書，我第一時間想到的是那些充滿智慧和匠心的烹飪大師，我期待它能為我揭示那些不為人知的烹飪奧秘，或許是食材的選擇之道，烹飪的火候掌控，亦或是擺盤的藝術。我希望能從中學習到，如何將平凡的食材，通過精湛的技藝，轉化為令人贊嘆的美味。而“食物好吃的時刻”，這個書名更是直擊人心，我猜想，這本書會像一本美食相冊，記錄下那些令人難忘的味蕾體驗，或許是旅途中意外邂逅的驚喜，或許是傢庭聚會中溫馨的分享，亦或是深夜裏獨享的慰藉。我希望它能喚醒我心中對美食最本真的熱愛，教會我如何去捕捉和迴味那些細微而美好的“好吃”瞬間。至於“拉麵大衛張”，這個名字帶著一種獨特的地域風情和人物故事感，我非常好奇，它是否會講述一個關於拉麵製作的故事，或者是一位與拉麵結緣的人生旅程？我期待著，能夠通過這本書，感受到食物與人之間的情感連接，以及那種源於美食的溫暖和力量。
評分“包郵 福桃01-03套裝3冊（主廚+食物好吃的時刻+拉麵大衛張 中信齣版社）”這個書名，初見時就帶著一股子誘惑，尤其是“福桃”二字，總讓人聯想到豐盛、喜悅，還有那份不期而遇的驚喜。我當時是被“主廚”二字吸引的，腦海中立刻浮現齣那些在廚房裏揮汗如雨，卻又充滿創造力的身影。想象著翻開書頁，會遇見怎樣的料理傳奇，是大師的秘訣，還是對食材的深情剖析？我期待著能從中汲取一些烹飪的靈感，甚至是，那種對生活的熱愛，通過一道道菜肴傳遞齣來。畢竟，食物不僅僅是果腹之物，它承載著情感，連接著人與人。當看到“食物好吃的時刻”這個書名時，這種期待感更是被放大瞭。我很好奇，作者會如何捕捉那些轉瞬即逝的美味瞬間？是舌尖上的極緻體驗，還是味蕾被喚醒時的那一刻欣喜？也許是傢庭聚餐時的溫馨，也許是獨自品嘗一杯咖啡的寜靜，亦或是旅行中偶遇的特色小吃。我希望這本書能帶領我重溫那些被忽略的美好，教會我如何用心去感受每一份食物帶來的幸福。而“拉麵大衛張”這個名字，則帶著一種地域的煙火氣和人物的鮮活感，讓我忍不住猜測，這會是一個關於拉麵傳承的故事嗎？亦或是，一個與拉麵結緣的個體，其人生百態的展現？我總是對那些講述美食背後故事的書籍情有獨鍾，因為我深信，每一個熱愛美食的人，都有著一段值得被講述的人生。
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評分非常棒的美食雜誌，不按牌理齣牌
評分非常棒的美食雜誌，不按牌理齣牌
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評分非常好非常好非常好非常好
評分這個必須說棒啊。
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評分貨品質量很不錯，物流速度也很快
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