藥膳 湯膳 粥膳（圖文本）正版 書籍 傢庭健康養生生活食療食譜書係 藥膳與藥粥療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 中醫養生
• 健康飲食
• 傳統滋補

店鋪： 燁金圖書專營店

齣版社： 新疆人民齣版社

ISBN：9787537255561

商品編碼：10126930519

藥膳湯膳粥膳                                     
齣版社: 新疆人民齣版社
定價:48.8元

內容介紹
       俗話說：”好的身體是吃齣瞭的。”這話說的一點錯也沒有，正常情況下，人的身體要各種營養素來維持機能的運轉。因此，在日常生活中，人們吃東西就要吃得有廣度，有深度，有針對性是粥膳湯膳藥膳兼具，讓身體平衡地吸收營養物質，這時，有人可能問，粥膳，藥膳，湯膳 究竟吃些什麼好吃呢？它們的構成是什麼？要怎樣吃纔算閤理。其實，無論是藥膳，湯膳或是藥膳，都是根據季節的變化，時辰的變化和體質的不同來選擇自己應該吃什麼東西。比如，在春天。選擇粥膳時當選溫補類食物，在夏天，選擇粥膳時當選降火食物.....至於湯膳和藥膳，也是同樣的道理。因為人體是一個有機的和諧整體，是隨萬物的發展，變化而變化的。 

《舌尖上的智慧：中華傳統養生食療精粹》 內容簡介： 本書並非聚焦於藥膳、湯膳或粥膳的特定組閤，而是旨在為廣大讀者係統梳理中華傳統養生學中關於“食療”這一宏大體係的理論基礎、核心原則及其在日常生活中的廣泛應用。我們深入挖掘瞭古典醫籍中關於“藥食同源”的精髓，將其轉化為一套易於理解和實踐的現代健康指導框架。全書不涉及具體菜譜的詳盡羅列，而是緻力於構建讀者的養生思維模型。 本書的第一部分，“養生之基：理論溯源與核心理念”，將帶您迴溯中華傳統醫學對人體與自然關係的深刻理解。我們詳細闡述瞭“天人閤一”的思想如何指導我們的飲食選擇，重點剖析瞭五行學說、陰陽平衡在確定食物屬性（寒、熱、溫、涼）中的關鍵作用。讀者將學習如何根據季節變化、地理環境以及自身體質差異，製定宏觀的飲食調理策略。我們摒棄瞭對特定“藥膳方”的介紹，轉而聚焦於理解食物的性味歸經，即每種食材如何影響人體的特定髒腑係統，從而實現未病先防的養生目標。 第二部分，“體質辨識與個性化膳食設計”，是本書的精髓所在。我們不會直接給齣“治病食譜”，而是教會讀者如何像古代醫者那樣，對自身體質進行初步的辨識。本書詳盡描述瞭九種常見體質（如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質、血瘀質、特稟質）的主要特徵、生理錶現以及最需要注意的飲食禁忌與宜選。例如，對於偏重於“濕”的體質，我們會從理論層麵分析哪些食物容易助濕生痰，而非簡單地推薦某個祛濕的湯品。核心在於培養讀者自我監測和動態調整飲食結構的能力，實現真正的“因人而異”。 第三部分，“五味調和與營養素的古法詮釋”，將傳統飲食的“五味”（酸、苦、甘、辛、鹹）與現代營養學概念進行有益的對話，但絕不直接等同。我們探討瞭酸味入肝、辛味發散等傳統理論如何指導我們選擇調味品和食材的搭配，以達到協調髒腑功能的目的。例如，強調在烹飪中如何通過巧妙的“五味配伍”來增強食物的升降浮沉之性，以順應人體的氣機運行。此部分深入解析瞭不同烹飪方式（如蒸、煮、炒、煨）對食物藥性及營養成分的潛在影響，引導讀者選擇最能保留食材本真效用的處理方法。 第四部分，“日常膳食結構優化與生活節律的結閤”，將目光投嚮更廣闊的生活場景。我們探討瞭進食時間、進食速度、飲食環境對消化吸收和養生效果的隱性影響。書中包含瞭關於“早餐、午餐、晚餐”的傳統養生建議，重點在於如何安排一日三餐的能量攝入比例和食物性質，以匹配人體的自然節律（如“子午流注”的飲食觀照）。此外，本書還涉及飲水、飲茶的養生哲學，例如不同季節飲用不同性質的茶飲對體內濕熱的調節作用，以及如何通過溫和的飲品來保護脾胃這一“後天之本”。 本書旨在提升讀者的養生認知層次，使其從依賴特定菜譜的“食療執行者”，轉變為理解背後原理的“健康設計師”。它提供的是一套方法論和思維框架，而非一套固定的“食譜庫”。通過學習本書內容，讀者將能自主地審視自己餐桌上的每一份食物，理解它們如何與自身的健康狀態産生關聯，從而將養生融入日常，達到“常調而少病”的境界。全書語言力求嚴謹而平易，將深奧的傳統理論轉化為貼閤現代生活的實踐指導。

評分☆☆☆☆☆

這本《藥膳 湯膳 粥膳》真是讓我眼前一亮！我一直對食療養生很感興趣，但很多書要麼過於專業，要麼食譜太復雜，不太適閤我這種廚房新手。這本書的優點在於它的“圖文本”屬性，每道菜都配有清晰的步驟圖，讓我一目瞭然，跟著做起來一點都不費力。而且，它的分類也很細緻，藥膳、湯膳、粥膳，針對不同的需求都有相應的推薦。我尤其喜歡它關於“根據體質選食材”的部分，讓我明白瞭為什麼有些人適閤吃某些食物，而我卻不一定。書中介紹的很多搭配都非常巧妙，比如用紅棗枸杞搭配銀耳，既能滋補又能美容，而且做起來超級簡單，味道也很清甜。我嘗試做瞭幾道，傢人都贊不絕口，特彆是傢裏的老人，吃瞭之後感覺身體也輕鬆瞭不少。我發現，很多時候，我們需要的並非是什麼神奇的藥物，而是迴歸到最基礎的飲食調理，這本書恰好滿足瞭我的需求，讓我看到瞭健康飲食的無限可能。它不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的傢庭健康管傢，指導我如何通過日常飲食來改善身體狀況，提升生活品質。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭這本《傢庭健康養生生活食療食譜書係 藥膳與藥粥療》，總的來說，是一次非常不錯的購物體驗。這本書的排版設計我非常喜歡，不像一些老舊的食譜書那樣枯燥乏味，而是采用瞭比較現代、清爽的風格，閱讀起來心情也很好。內容方麵，它深入淺齣地介紹瞭藥膳和藥粥的原理，讓我對“以食為藥”有瞭更深的理解。書中並沒有直接羅列一大堆復雜的藥材和配方，而是從常見的食材入手，比如薏米、紅豆、山藥等，然後巧妙地將它們與一些具有藥用價值的食材搭配，製作齣既美味又健康的藥膳。我特彆欣賞書中關於“四季養生”的章節，根據不同季節的特點推薦相應的食療方，比如春季養肝、夏季清熱、鞦季潤肺、鼕季補腎，這些都非常實用。我嘗試做瞭幾款適閤鞦季的粥，比如梨粥、蓮藕粥，不僅口感溫和，而且確實能緩解鞦燥帶來的不適。這本書的優點在於它的實用性和易懂性，讓普通傢庭也能輕鬆掌握食療養生的方法，將健康融入到日常飲食中。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫食療養生很感興趣，所以當看到這本《藥膳 湯膳 粥膳（圖文本）》時，就毫不猶豫地入手瞭。這本書最大的亮點在於它的“圖文本”形式，每一個食譜都有詳細的步驟圖，從食材的處理到烹飪的每一步都清晰可見，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手。而且，它的內容非常豐富，涵蓋瞭各種常見食材的藥用價值，以及如何根據不同的身體狀況來搭配食材。我最喜歡的是書中關於“針對常見疾病的食療方”的介紹，比如針對感冒、消化不良、失眠等問題，都有相應的食療建議。我記得前段時間感冒，就按照書中介紹的方法，做瞭一碗蔥白粥，搭配薑湯，感覺身體舒服瞭很多。這本書的語言風格也很親切，沒有太多艱深的醫學術語，更容易被普通大眾所理解和接受。它讓我明白，養生並非遙不可及，而是可以融入到我們每一餐的飲食中。

評分☆☆☆☆☆

作為一名注重健康生活的上班族，我一直在尋找一本能夠兼顧美味與養生的食譜。這本《藥膳 湯膳 粥膳》恰好滿足瞭我的需求。它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一本關於“吃齣健康”的生活指南。我特彆喜歡書中關於“食療小常識”的部分，它用通俗易懂的語言解釋瞭很多關於食材的藥用功效，比如蓮藕可以清熱涼血，黑米可以滋陰補腎等等。這些知識讓我對日常食材有瞭全新的認識，也更有信心去嘗試不同的食譜。我嘗試做瞭書中的幾款湯膳，比如香菇燉雞湯，味道鮮美，而且喝完感覺身體暖暖的，非常有滋補的效果。這本書的另一大優點是它的實用性，很多食譜的製作方法都非常簡單，即使是忙碌的上班族，也能在短時間內完成。它讓我意識到，健康養生並不需要花費大量的時間和金錢，隻需要掌握正確的方法，就能在享受美食的同時，擁有一個健康的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本《藥膳 湯膳 粥膳（圖文本）》給我帶來瞭很多驚喜。作為一名傢庭主婦，我一直希望能夠為傢人提供既美味又健康的飲食。這本書恰恰做到瞭這一點。它的內容非常接地氣，推薦的食材大多是我們日常生活中常見的，而且製作方法也很容易掌握。我特彆喜歡書中關於“不同年齡段的養生食譜”的建議，比如為孩子準備的健脾開胃粥，為老年人準備的降壓降脂湯，這些都非常貼心。我嘗試做瞭書中關於“女性養顔”的食譜，比如桃膠銀耳羹，不僅味道甜美，而且堅持食用一段時間後，感覺皮膚也變得細膩有光澤瞭。這本書的圖文並茂的設計，讓我在製作過程中不會感到迷茫，每一步都有清晰的圖片指導。它讓我相信，通過日常的飲食調理，就能讓傢人擁有一個健康的體魄。我強烈推薦這本書給所有熱愛生活、關心傢人的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

隻能說一般，書頁質量好差勁

評分☆☆☆☆☆

很不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

還可以........

評分☆☆☆☆☆

好好好

評分☆☆☆☆☆

很好 挺實用的！概述很詳細！

評分☆☆☆☆☆

好用，以後就按照這本書來煲湯。

評分☆☆☆☆☆

不錯，質量很好。

評分☆☆☆☆☆

很好 挺實用的！概述很詳細！