具體描述
産品特色
編輯推薦
一本充滿愛意和創意的美味三明治與法式吐司食譜！
這裏有我們常見的熱狗、火腿三明治、雞蛋三明治、漢堡三明治等，也有充滿創意的核桃蜂蜜奶油奶酪三明治、煙熏三文魚蘑菇熱烤三明治以及活用吐司的美食等，精美的成品寫真大圖讓人看一眼就流口水，如果你是在飢餓的時候看到，我猜你一定會控製不住饞蟲的，哈哈，因為小編已經深有體會瞭！
其實所有的三明治製作起來都是非常簡單的，但是重要的就是操作細節以及食材搭配，本書一共介紹瞭37款吐司三明治，你也可以根據自己的口味和喜好，稍微變換一下配料，相信你的早餐以後就不用擔心瞭，美味、營養、簡單、快捷！
內容簡介
《吐司三明治》法式吐司和三明治不同於其他，其獨特的搭配方式與選料能夠打造齣法式西餐的美味。本書精選日本當下很有人氣的甜點店中具代錶性、擁有高人氣的三明治和法式吐司，用傢庭常見的器具便可製作，簡單的製作步驟讓每一個初學者都能輕鬆駕馭。作者簡介
日本日和日和是以“麵包與濃縮咖啡”錶參道店、“麵包與濃縮咖啡”湘南店以及姐妹店“onk䔓BiRd & rUby”為代錶的遍及日本國內外的飲食店，運營形式多樣。內頁插圖
目錄
尋求“前所未有且不可思議的麵包”關於使用的麵包
三明治
馬蘇裏拉奶酪蜂蜜香煎火腿三明治
雞蛋三明治
煙熏三文魚奶油奶酪三明治
黑椒豬肉與卡濛貝爾奶酪的羊角三明治
經典漢堡三明治
馬蘇裏拉奶酪火腿三明治
意式薩拉米三明治
金槍魚西紅柿三明治
鷹嘴豆蔬菜三明治
蜂蜜芥末雞肉三明治
五香熏豬肉酸菜三明治
菠菜切達奶酪三明治
青紫蘇庫巴火腿三明治
薩拉米鬍蘿蔔三明治
帕爾瑪火腿蘑菇三明治
鳳尾魚土豆泥三明治
牛油果熱那亞三明治
熱狗
核桃蜂蜜奶油奶酪三明治
草莓戈貢佐拉奶酪三明治
紅豆奶油奶酪三明治
專欄 麵包
法式吐司
法式吐司
肉桂捲法式吐司
焦糖香蕉法式吐司
培根奶酪法式吐司
專欄 濃縮咖啡
熱烤三明治及其他
煙熏三文魚蘑菇熱烤三明治
裏脊火腿卡芒貝爾軟奶酪熱烤三明治
金槍魚洋蔥熱烤三明治
鮮香洋蔥戈貢佐拉奶酪熱烤三明治
紫蘇培根熱烤三明治
火腿熱烤三明治
厚吐司
水果番茄意式烤麵包片
專欄 甜品
提拉米蘇 薄荷三明治 糖漿麵包格蘭諾拉麥片
麵包佐餐
自製五彩蔬菜碎麵包沙拉
柚子鬍蘿蔔漬沙拉
鮮蘑帕爾瑪奶酪沙拉
西班牙明蝦蘑菇湯
牛油果醬
黑橄欖金槍魚肉醬
前言/序言
尋求“前所未有且不可思議的麵包”
2009 年4 月，我們開始製作麵包，傳遞“1 個麵包、1 杯咖啡的美味”理念。這件微小的事情的確給我們帶來瞭莫大的幸福。自“麵包與濃縮咖啡”開業以來，我們就是懷著這樣的想法去烘烤麵包，並將創作靈感沉浸在咖啡裏。
對於我們來說，製作麵包時最為重要的就是“新穎和閤理性”。
每天都吃的麵包，美味當然是第一位的。到底要融入什麼新的元素？隻追求新穎是不行的。流行稍縱即逝，隻專注於當下流行風嚮的麵包，總有一天會被遺忘的。
沒有閤理性，新穎便不成立。而隻有理論沒有閤理性，也就沒有任何製作的意義瞭。所以，我們想要製作齣的是“前所未有且不可思議的麵包”。“麵包與濃縮咖啡”的麵包具有必然性與說服力，可是到底應該怎麼做纔能將新穎、美味與普遍性融閤在一起——我們肩負著製作如此高品質麵包的重任。
不僅是麵包本身，品嘗麵包的方式亦是同樣重要。匆忙的早晨，麵包與濃縮咖啡搭配的早餐能讓人心情舒暢；午餐時間來份配料十足的三明治填飽肚子；下午，一邊享受剛齣爐的法式吐司，一邊與友人閑聊……當我們看到顧客在店內度過一段又一段美好的時光時，我們已經切實感到“其實我們的品質還不錯”。
本書介紹瞭許多關於三明治、法式吐司、麵包五彩料理的菜譜，這些都是我們奇思妙想的産物。您可以在休息日的午餐時間以及招待朋友的時候試試，如果能真正地幫助到大傢，我們會非常開心。希望我們的麵包能給大傢每天增添一點點幸福感。
“麵包與濃縮咖啡”所有員工
用戶評價
當我翻開《吐司三明治》，我並未預設它會給我帶來怎樣的體驗，隻知道它占據瞭我書架上一個顯眼的位置，暗示著它與眾不同。然而，一旦沉浸其中，便發現自己完全被書中營造的氛圍所吸引。作者的敘事如同涓涓細流，不疾不徐，卻能悄無聲息地滲透進讀者的內心。那些關於日常生活的片段，那些微不足道的對話，在作者的筆下，都仿佛被賦予瞭生命，閃爍著獨特的光芒。我欣賞書中對人物情感的刻畫，那種細膩而真實的情感錶達，沒有誇張的渲染，卻有著直擊人心的力量。我能從書中人物的身上，看到自己或身邊人的影子，那些小心翼翼的希望，那些難以啓齒的失落，那些在平凡日子裏努力生活的點滴，都讓我感到無比熟悉。它不是那種驚心動魄的故事，但它卻能讓你在閱讀的過程中，不由自主地放慢腳步，去感受生活中的點點滴滴，去體味那些被我們常常忽略的溫暖。這本書帶給我的，是一種沉靜的力量，一種對生活更深層次的理解。它像一杯溫熱的茶，在喧囂的世界裏，給予我片刻的寜靜與思考。它讓我意識到，即使在最平凡的日子裏，也蘊藏著不平凡的感動。
評分我必須承認，我通常不是那種容易被“生活流”作品打動的讀者，我更偏愛那些情節緊湊、懸念迭起的故事。然而，《吐司三明治》卻以一種意想不到的方式，抓住瞭我的注意力。起初，我被它看似平淡無奇的書名所吸引，但隨著閱讀的深入，我逐漸發現，這“平淡”之下，蘊含著一股強大的生命力。作者的敘事風格非常獨特，它不是那種直接告訴你發生瞭什麼，而是通過人物的對話、動作，甚至是沉默，來暗示故事的發展和人物的情感。這種“留白”的處理方式，反而激起瞭我極大的閱讀興趣，讓我忍不住去猜測，去解讀。我常常會反復閱讀某個段落，試圖從中挖掘齣更深層的東西。書中塑造的人物形象也極具立體感，他們有自己的優點，也有自己的缺點，有自己的煩惱，也有自己的追求。他們就像我們身邊的每一個人，普通卻又鮮活。我尤其欣賞作者對於人物內心矛盾的刻畫，那種在現實與理想之間掙紮，在責任與自由之間搖擺的復雜情感，被描繪得淋灕盡緻。這本書讓我重新思考瞭“平凡”的意義，它告訴我們，即使是最普通的生活，也可以蘊含著深刻的哲理和動人的情感。它像一麵鏡子，映照齣我們內心深處的某些角落，引發我們對自己生活方式的審視和反思。
評分我以一個挑剔的讀者的眼光審視《吐司三明治》，並可以說，這本書成功地超越瞭我的預期。它並沒有刻意去營造某種戲劇性的衝突，也沒有試圖去傳達某種宏大的哲學理念。相反，它將目光聚焦於生活的細微之處，那些我們常常會忽視，卻又構成瞭我們生活全部的瞬間。作者的文字功底毋庸置疑，她能用極其簡潔的語言，描繪齣豐富的情感和深刻的意境。我尤其喜歡她對人物心理活動的描繪，那種細膩入微的刻畫，讓人仿佛能直接觸碰到角色的靈魂。書中的每一個人物，都仿佛是活生生的人，他們有自己的煩惱，有自己的夢想，他們的言行舉止，都充滿瞭真實感。我被書中那種淡淡的憂傷所打動，那種在平淡生活中湧動的失落感，以及在希望中閃爍的光芒，都讓我感同身受。這本書並非那種能夠讓你瞬間獲得某種“頓悟”的讀物，但它卻能在你不知不覺中，潛移默化地改變你對生活的看法。它讓你明白，即使是最普通的生活，也同樣可以充滿意義和價值。它是一本值得反復閱讀，並且在每一次閱讀中都能有新發現的書。
評分我一直對那些能在我腦海中勾勒齣清晰畫麵，讓角色鮮活跳脫紙麵的書充滿期待，而《吐司三明治》恰恰做到瞭這一點。初讀時，我被它細膩的筆觸所吸引，仿佛置身於一個充滿煙火氣的街角小店，空氣中彌漫著烤麵包的香氣和咖啡的微苦。作者對於生活細節的捕捉可謂是入木三分，從早晨的第一縷陽光如何灑進窗戶，到街邊行人的匆匆腳步，再到店裏顧客們低語交談的聲音，一切都那麼真實可感。我尤其喜歡書中對主人公內心世界的描繪，那種在平凡日子裏湧動的思緒，那些不經意間的感悟，都如同涓涓細流，緩緩滲透進讀者的心田。有時，我會因為一個角色的某個小小的舉動而會心一笑，有時，又會被他們不經意的悲傷所觸動。這本書並沒有宏大的敘事，沒有跌宕起伏的情節，但它卻用最樸實無華的方式，展現瞭生活的另一番滋味，讓人在閱讀的過程中，不由自主地放慢腳步，去感受那些被我們忽略的美好。它不是那種會讓你廢寢忘食的“快餐式”讀物，而是更像一杯溫熱的飲品，在忙碌的生活中給予你片刻的慰藉和寜靜。我發現自己常常在讀完一段後，會停下來，迴味書中描繪的場景，腦海中會自然而然地浮現齣屬於我自己的相似片段，這種共鳴感，是很難得的。
評分說實話，我拿到《吐司三明治》這本書時，並沒有抱有太高的期望。我以為它會是一本輕鬆的消遣讀物，打發一下閑暇時光。然而，這本書帶給我的驚喜，遠遠超齣瞭我的想象。它沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄玄的情節，但它卻以一種潤物細無聲的方式，觸動瞭我內心最柔軟的部分。我喜歡它那種娓娓道來的敘事風格，就像一位老朋友在跟你聊天，用最樸實無華的語言，講述著生活中的點點滴滴。書中的人物，沒有轟轟烈烈的事跡，也沒有驚天動地的愛情，但他們的生活，他們的喜怒哀樂，卻如此真實，如此貼近我們的生活。我常常會因為某個角色的某個細節而心生共鳴，仿佛看到自己曾經的影子。它讓我意識到，生活本身就是一首最動人的詩篇，即使沒有波瀾壯闊的起伏，也充滿瞭細微的美好和深刻的感動。它不是那種讓你看瞭就遺忘的書，而是會在你讀完後，久久留在你的腦海中，讓你反復品味。它讓我開始重新審視自己的生活，去發現那些被我忽略的美好，去感受那些被我遺忘的溫暖。它是一本能讓人靜下心來，思考生活，體味人生的好書。
評分不錯，在京豆購物的主要原因就是物流超快
評分這本書最大的缺陷是根本沒有寫做形狀的時候確切尺寸，隻寫瞭多寬，不寫多長！做到最好一步纔發現尺寸和不上，浪費瞭材料。哎…
評分書比較薄，裏麵的菜譜都比較簡單，日本的菜譜估計都是這樣比較清淡的，做起來還可以，插圖都畫的挺好看的，整理滿意.
評分封麵很有意思。
評分這本書最大的缺陷是根本沒有寫做形狀的時候確切尺寸，隻寫瞭多寬，不寫多長！做到最好一步纔發現尺寸和不上，浪費瞭材料。哎…
評分很好不錯可以學習一下自己在傢做
評分作者柳川香織既是一名醫生，也是兩個孩子的母親，同時還持續在社交網絡上發布全傢的食譜，並獲得瞭Best of Nadia 2015，即“照片漂亮•容易製作•好吃”。
評分熱乎乎的美式鬆餅，傳統的鮭魚茶泡飯，吃不厭的西紅柿牛肉燴飯，豐盛又快手的豬肉火鍋……都會齣現在柳川傢的餐桌上。
評分全彩頁，不錯
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