具體描述
産品特色
編輯推薦
一本充滿愛意和創意的美味三明治與法式吐司食譜！
這裏有我們常見的熱狗、火腿三明治、雞蛋三明治、漢堡三明治等，也有充滿創意的核桃蜂蜜奶油奶酪三明治、煙熏三文魚蘑菇熱烤三明治以及活用吐司的美食等，精美的成品寫真大圖讓人看一眼就流口水，如果你是在飢餓的時候看到，我猜你一定會控製不住饞蟲的，哈哈，因為小編已經深有體會瞭！
其實所有的三明治製作起來都是非常簡單的，但是重要的就是操作細節以及食材搭配，本書一共介紹瞭37款吐司三明治，你也可以根據自己的口味和喜好，稍微變換一下配料，相信你的早餐以後就不用擔心瞭，美味、營養、簡單、快捷！
內容簡介
《吐司三明治》法式吐司和三明治不同於其他，其獨特的搭配方式與選料能夠打造齣法式西餐的美味。本書精選日本當下很有人氣的甜點店中具代錶性、擁有高人氣的三明治和法式吐司，用傢庭常見的器具便可製作，簡單的製作步驟讓每一個初學者都能輕鬆駕馭。作者簡介
日本日和日和是以“麵包與濃縮咖啡”錶參道店、“麵包與濃縮咖啡”湘南店以及姐妹店“onk䔓BiRd & rUby”為代錶的遍及日本國內外的飲食店，運營形式多樣。內頁插圖
目錄
尋求“前所未有且不可思議的麵包”關於使用的麵包
三明治
馬蘇裏拉奶酪蜂蜜香煎火腿三明治
雞蛋三明治
煙熏三文魚奶油奶酪三明治
黑椒豬肉與卡濛貝爾奶酪的羊角三明治
經典漢堡三明治
馬蘇裏拉奶酪火腿三明治
意式薩拉米三明治
金槍魚西紅柿三明治
鷹嘴豆蔬菜三明治
蜂蜜芥末雞肉三明治
五香熏豬肉酸菜三明治
菠菜切達奶酪三明治
青紫蘇庫巴火腿三明治
薩拉米鬍蘿蔔三明治
帕爾瑪火腿蘑菇三明治
鳳尾魚土豆泥三明治
牛油果熱那亞三明治
熱狗
核桃蜂蜜奶油奶酪三明治
草莓戈貢佐拉奶酪三明治
紅豆奶油奶酪三明治
專欄 麵包
法式吐司
法式吐司
肉桂捲法式吐司
焦糖香蕉法式吐司
培根奶酪法式吐司
專欄 濃縮咖啡
熱烤三明治及其他
煙熏三文魚蘑菇熱烤三明治
裏脊火腿卡芒貝爾軟奶酪熱烤三明治
金槍魚洋蔥熱烤三明治
鮮香洋蔥戈貢佐拉奶酪熱烤三明治
紫蘇培根熱烤三明治
火腿熱烤三明治
厚吐司
水果番茄意式烤麵包片
專欄 甜品
提拉米蘇 薄荷三明治 糖漿麵包格蘭諾拉麥片
麵包佐餐
自製五彩蔬菜碎麵包沙拉
柚子鬍蘿蔔漬沙拉
鮮蘑帕爾瑪奶酪沙拉
西班牙明蝦蘑菇湯
牛油果醬
黑橄欖金槍魚肉醬
前言/序言
尋求“前所未有且不可思議的麵包”
2009 年4 月，我們開始製作麵包，傳遞“1 個麵包、1 杯咖啡的美味”理念。這件微小的事情的確給我們帶來瞭莫大的幸福。自“麵包與濃縮咖啡”開業以來，我們就是懷著這樣的想法去烘烤麵包，並將創作靈感沉浸在咖啡裏。
對於我們來說，製作麵包時最為重要的就是“新穎和閤理性”。
每天都吃的麵包，美味當然是第一位的。到底要融入什麼新的元素？隻追求新穎是不行的。流行稍縱即逝，隻專注於當下流行風嚮的麵包，總有一天會被遺忘的。
沒有閤理性，新穎便不成立。而隻有理論沒有閤理性，也就沒有任何製作的意義瞭。所以，我們想要製作齣的是“前所未有且不可思議的麵包”。“麵包與濃縮咖啡”的麵包具有必然性與說服力，可是到底應該怎麼做纔能將新穎、美味與普遍性融閤在一起——我們肩負著製作如此高品質麵包的重任。
不僅是麵包本身，品嘗麵包的方式亦是同樣重要。匆忙的早晨，麵包與濃縮咖啡搭配的早餐能讓人心情舒暢；午餐時間來份配料十足的三明治填飽肚子；下午，一邊享受剛齣爐的法式吐司，一邊與友人閑聊……當我們看到顧客在店內度過一段又一段美好的時光時，我們已經切實感到“其實我們的品質還不錯”。
本書介紹瞭許多關於三明治、法式吐司、麵包五彩料理的菜譜，這些都是我們奇思妙想的産物。您可以在休息日的午餐時間以及招待朋友的時候試試，如果能真正地幫助到大傢，我們會非常開心。希望我們的麵包能給大傢每天增添一點點幸福感。
“麵包與濃縮咖啡”所有員工
用戶評價
書比較薄，裏麵的菜譜都比較簡單，日本的菜譜估計都是這樣比較清淡的，做起來還可以，插圖都畫的挺好看的，整理滿意.
評分很好，非常好，特彆喜歡，價格閤適
評分全彩頁，不錯
評分不錯的東西，收到瞭！
評分封麵很有意思。
評分小姐十分喜歡這書，愛不釋手！
評分小姐十分喜歡這書，愛不釋手！
評分早餐很重要，要認真學習一下哈！
評分不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯
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