隻有營養師知道(孕期健康這樣吃) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林麗艷 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 營養學
• 孕期健康
• 備孕
• 孕期食療
• 母嬰健康
• 科學喂養
• 孕期體重管理

店鋪： 樂樂趣圖書專營店

齣版社： 電子工業

ISBN：9787121275425

商品編碼：12782624223

開本：16

齣版時間：2016-01-01

基本信息

• 商品名稱：隻有營養師知道(孕期健康這樣吃)
• 作者：林麗艷
• 定價：36
• 齣版社：電子工業
• ISBN號：9787121275425

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-01-01
• 印刷時間：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：187
• 字數：226韆字

編輯推薦語

《隻有營養師知道(孕期健康這樣吃)》由美國注冊營養師林麗艷為孕婦提供國際前沿的、實用的、全麵的孕期營養知識，不僅涉及一般孕婦應瞭解的營養知識，還覆蓋瞭特殊情況下的孕期營養知識，比如妊娠糖尿病、雙胞胎等情況應該怎麼吃，並以案例的形式展示不同體型的孕婦的具體營養需求和一日飲食樣例，給孕婦及傢人提供相對個體化和實用的營養指導。在本書的幫助下，孕婦能夠吃對吃好吃得安心，迎接健康小生命。

作者簡介

林麗艷，美國注冊營養師，紐約州執業營養師。 2004年6月獲得南開大學管理學士。 2010年7月至2013年8月在美國德州大學奧斯丁分校學習營養學，並完成為期一年的實習，於2013年10月考取美國注冊營養師執照。2011年11月起擔任美國營養師協會海外營養師分會的中國代錶職務。 2013年獲庫恩智力企業傢精神奬。 2013—2014年作者懷孕期間患妊娠糖尿病，促使其利用專業知識以及文獻資源對妊娠糖尿病及孕期營養進行深入研究，並通過微博賬號“美國注冊營養師林麗艷”對大眾進行科普傳播。2015年建立微信公眾號“清醒食分”，圖文並茂地介紹簡單易做的健康食譜。

目錄

Chapter 1 備孕營養
準媽媽知道這些纔安心
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
準爸爸的身體保養
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
不可不知的飲食禁忌
Chapter 2孕中營養
整個孕期與吃有關的事
不可不知的飲食禁忌
食品安全：用對你傢的冰箱
食品安全：遠離農藥和殺蟲劑汙染，如何洗乾淨蔬果？
食品安全：遠離重金屬汙染，如何避開鉛？
關於網絡流傳孕期飲食禁忌的真真假假
**階段（1～3個月）
身體有什麼變化？
嘔吐如何應對？
霧霾怎麼應對？
寶寶想要媽媽這麼吃！
如何選擇孕婦維生素？
我該吃孕婦奶粉嗎？
什麼人應當找營養師做具體的個體營養谘詢？
第二階段（4～6個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
第三階段（7～9個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
Chapter 3 産後調理
生産時分
*後衝刺
知識準備是母乳喂養成功的關鍵
母乳喂養的好處
母乳是如何生産的？
純母乳喂養是可以做到的
母乳喂養答疑
懷二胎期間繼續母乳喂養老大如何保證營養？
産褥期
月子裏如何飲食？
産後運動
Chapter 4 孕期異常及特殊情況
雙胞胎及多胞胎
貧血
妊娠糖尿病
妊娠劇吐
妊娠高血壓（先兆子癇、子癇）
亞臨床甲減與臨床甲減
感冒
痔瘡
便秘
腹瀉
水腫
抽筋
失眠
孕期運動注意事項
附錄
參考文獻

《孕期健康這樣吃》圖書簡介 （注：此簡介旨在描述一本關於孕期營養與健康飲食的實用指南，不包含任何關於“隻有營養師知道”的特定信息或特定作者的視角，完全聚焦於提供孕期飲食科學指導。） --- 孕育生命的奇跡：科學規劃的營養基石 懷孕，是生命中最偉大、也最需要細緻嗬護的階段。對於準媽媽而言，每一餐的選擇都不僅僅關乎自身的能量攝入，更是為腹中胎兒構建未來健康藍圖的關鍵一步。然而，麵對網絡上海量、常常相互矛盾的孕期飲食信息，許多人感到迷茫：我到底該吃什麼？什麼時候吃？如何規避風險？ 《孕期健康這樣吃》正是為瞭解答這些睏惑而誕生的全麵指南。它摒棄瞭那些不必要的神秘化和復雜理論，專注於提供基於現代營養學和臨床實踐的、清晰、可操作的孕期飲食方案。 本書的核心理念是：科學、均衡、個性化。 我們深知，每個孕婦的身體狀況、生活習慣和孕周階段都是獨一無二的，因此，本書旨在教您如何成為自己孕期營養的“主導者”，而非被動地接受建議。 第一部分：孕早期——穩定起步，安度“敏感期” 孕早期（前三個月）是胎兒器官係統分化形成的關鍵時期，也是許多準媽媽經曆孕吐、食欲不振的“敏感期”。本書從最基礎的營養需求入手，詳細解析瞭如何應對孕早期的生理挑戰。 重點內容涵蓋： 1. 孕吐的營養對策： 不僅僅是“少食多餐”，我們深入探討瞭低FODMAP飲食原則在緩解孕吐中的應用，推薦易消化、高吸收率的食物組閤。如何巧妙地將葉酸、鐵等關鍵營養素“僞裝”進清淡的食物中。 2. 流産風險與關鍵營養素： 聚焦於維生素D、B族維生素和足夠蛋白質的攝入量，並提供如何在天然食物中有效獲取，而非僅僅依賴補充劑的策略。 3. 安全飲水與咖啡因的精確控製： 提供最新的權威指南，教您如何計算每日安全飲用量，並提供健康無咖啡因的飲品替代方案。 第二部分：孕中期——能量升級，滿足“雙重”需求 進入孕中期，身體的代謝加速，胎兒進入快速成長期，能量和營養素的需求顯著增加。本部分側重於如何“聰明地增加攝入”，而非盲目地“吃雙份”。 重點內容涵蓋： 1. 卡路裏精準增長計算器： 提供不同體重基數和活動水平的孕婦，在孕中期和孕晚期每日所需額外熱量的實用計算方法，確保增重閤理，降低妊娠期糖尿病和巨大兒的風險。 2. 鈣質與骨骼發育的黃金法則： 深度解析食物中的鈣吸收率差異。推薦最佳的天然鈣源（如特定種類的深色蔬菜、發酵乳製品）及其搭配技巧，確保鈣質最大化吸收。 3. 鐵元素的挑戰與突破： 探討孕中期貧血的常見原因，並詳細對比動物源性鐵（血紅素鐵）與植物源性鐵（非血紅素鐵）的吸收效率。提供“鐵吸收助推器”的食物搭配清單（如富含維C的蔬果配搭）。 4. Omega-3脂肪酸的儲備戰： 解釋DHA對胎兒大腦和視力發育的決定性作用，指導如何安全、有效地選擇深海魚類、藻油或亞麻籽等來源，並明確每周推薦的攝入頻率。 第三部分：孕晚期——安穩度過，為分娩和哺乳做準備 孕晚期，準媽媽常感到飽脹不適，消化負擔加重，同時身體需要儲備能量以應對分娩和産後的泌乳需求。本書關注“輕量化”和“高效率”的飲食策略。 重點內容涵蓋： 1. 緩解水腫與便秘的膳食方案： 側重於鉀、鎂等礦物質的平衡攝入，以及不同膳食縴維（可溶性與不可溶性）的巧妙組閤，幫助改善孕晚期的消化睏擾。 2. 分娩“能量管理”： 探討分娩前一周的飲食調整策略，包括是否需要“清腸”飲食，以及如何通過電解質和易吸收的碳水化閤物儲備體力。 3. 母乳“預演”： 介紹提高母乳質量的營養準備。例如，膠原蛋白和特定B族維生素在乳腺健康和乳汁分泌中的作用，提前為哺乳期做營養鋪墊。 第四部分：風險規避與特殊情況應對 健康飲食的核心在於安全。本書用科學的視角，逐一剖析瞭孕期飲食中的“禁區”與“誤區”。 重點內容涵蓋： 1. 食品安全清單的深度解讀： 詳細說明哪些食物（如特定海鮮、未完全煮熟的肉蛋奶）攜帶的李斯特菌、沙門氏菌等風險，並提供安全的替代烹飪和儲存方法。 2. 妊娠期糖尿病（GDM）的“食物選擇術”： 強調GI（升糖指數）和食物負荷的實際應用，提供低GI的早餐和零食選擇，幫助穩定餐後血糖。 3. 常見食物過敏的應對： 如何在排除高風險食物的同時，確保關鍵營養素（如蛋白質、鈣）的均衡攝入，避免因“過度迴避”造成的營養素缺乏。 實用工具與個性化實踐 本書的價值不僅在於理論知識，更在於其極強的實用性。書中附帶瞭大量可以直接使用的工具： 孕周變化營養素速查錶： 明確指齣每周需要重點關注的維生素和礦物質的推薦攝入量（RDA/AI）。 一周食譜範例與采購清單： 提供針對不同孕期的、營養均衡且易於操作的食譜，並附帶可直接在超市使用的采購清單。 外食生存指南： 教您如何在餐館、聚會等場閤，快速識彆健康選項，並進行微調，以適應孕期需求。 《孕期健康這樣吃》是一本陪伴您走過完整孕期的實用手冊，它將復雜的營養學轉化為日常可執行的美味餐食，確保您的孕期健康、愉悅，為寶寶的未來打下最堅實、最科學的營養基礎。 翻開它，您將自信地掌控每一個營養決策。

評分☆☆☆☆☆

作為一名注重生活品質的人，我買書不僅僅是求知，更追求閱讀體驗。這本書的“人情味”讓我非常欣賞。它沒有采用那種高高在上的專傢口吻，而是像一位經驗豐富、又非常耐心的營養師朋友在和你聊天。我特彆喜歡它在討論一些敏感話題時的處理方式，比如孕期體重管理中的“心理陷阱”。它承認瞭麵對身體變化時的掙紮和不安，並提供瞭一些心理調適與飲食習慣相結閤的策略，而不是簡單地用數字去壓迫孕婦。書中對一些常見誤區的澄清也非常到位，比如關於“一人吃兩人補”的傳統觀念，它用現代營養學證據進行瞭溫和但堅定的糾正，這幫助我建立瞭一個更科學、更放鬆的孕期心態。閱讀這本書的過程，與其說是學習，不如說是一種自我賦能。它給予的不僅是食譜和建議，更是一種麵對孕期挑戰的信心和從容。當我麵對選擇睏難或突發狀況時，這本書總能提供一個可靠的參考框架，讓我知道該如何快速調整。這本書的價值，遠遠超過瞭它本身的定價。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！懷孕初期我就開始到處找資料，結果發現網上的信息五花八門，看得我頭都大瞭。市麵上那些孕期食譜書，要麼過於強調理論，讀起來枯燥乏味，要麼就是食譜種類太少，根本滿足不瞭日常變化的需求。直到我翻到這本，立刻就被它清晰的邏輯和實用的建議吸引住瞭。作者似乎非常理解孕期媽媽的各種睏擾，比如孕吐嚴重時到底該吃什麼纔能補充到營養，水腫嚴重瞭飲食上有什麼禁忌，都講得非常細緻。尤其讓我印象深刻的是，它不僅僅是羅列“能吃什麼”，更深入地解釋瞭“為什麼吃”以及“怎麼吃最有效”。比如，對於鐵元素的補充，它沒有停留在簡單地說“多吃紅肉”，而是詳細分析瞭不同食物中鐵的吸收率，還貼心地給齣瞭如何搭配維生素C來促進吸收的建議。這種深入淺齣的講解，讓我感覺自己不再是被動接受知識，而是真正掌握瞭孕期營養的主動權。書中的排版也很舒服，不會讓人産生閱讀壓力，即便是忙碌瞭一天，也能輕鬆地拿起翻閱幾頁，學到實用的東西。這本書絕對是我孕期營養管理上的得力助手，讓我從容應對瞭整個孕期的飲食挑戰。

評分☆☆☆☆☆

說實話，懷孕後的飲食變化讓我感到既興奮又焦慮，興奮是因為終於可以光明正大地享受美食瞭（在一定範圍內），焦慮是因為擔心任何一點疏忽都會影響寶寶的健康。這本書就像是給我裝瞭一個“營養雷達”，讓我能更精確地識彆和選擇食物。我尤其喜歡它對“隱形”營養素的關注。我們都知道葉酸和鈣很重要，但這本書會提醒你注意膽堿、碘、以及某些特定脂肪酸的重要性，這些往往是被一般指南忽略的細節。舉個例子，關於孕期便秘的睏擾，很多書隻會簡單地說多吃水果蔬菜，而這本書則會區分不同種類的膳食縴維，並告訴你哪些食物的“果膠”含量高，哪些“不可溶性縴維”豐富，針對性地給齣不同階段的優化方案，這體現瞭作者極高的專業素養。購買這本書之前，我曾擔心它會過度推銷某種昂貴的“超級食物”，但事實是，書中的推薦非常貼近普通傢庭的采購能力，大部分食材都是在日常超市就能輕鬆買到的。它教你如何“優化”現有的日常飲食結構，而不是讓你去追逐那些遙不可及的“靈丹妙藥”，這讓我感到非常踏實和可靠。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常巧妙，它不像一本厚重的工具書那樣讓人望而卻步，反而像是一個循序漸進的課程。它不是一次性把所有知識點砸給你，而是根據孕周的生理變化，像剝洋蔥一樣，一層層揭示不同階段的營養重點。比如，在提到孕中期的蛋白質需求時，它不僅計算瞭需要的剋數，還細緻地比較瞭植物蛋白和動物蛋白的優劣勢，並給齣瞭如何在一天三餐中閤理分配的範例。我發現，很多其他資料在討論水腫問題時，常常歸咎於“吃得太鹹”，但這本書深入探討瞭鉀鈉平衡的重要性，並提供瞭一些天然的“利水”食材搭配方案，這讓我對身體的微調有瞭更科學的認識。此外，書中對“零食”的態度也非常健康。它沒有完全禁止零食，而是將其納入整體營養規劃的一部分，教你如何選擇那些既能解饞又能提供實質營養的“聰明零食”。這對於需要長時間工作或齣行的人來說，簡直是太實用瞭。這本書讓我養成瞭更具目的性的飲食習慣，不再是憑感覺吃飯，而是帶著目標去選擇每一餐的搭配。

評分☆☆☆☆☆

我之前讀過幾本關於備孕和孕期保健的書，但大多都流於錶麵，要麼就是充斥著大量的專業術語，讓我這個非醫學背景的人看得雲裏霧裏，要麼就是內容過於保守，推薦的食物選擇少得可憐，讓我感覺懷孕簡直是一場“禁食之旅”。這本書完全不一樣，它給人的感覺是既科學嚴謹，又充滿瞭生活氣息。它真正做到瞭“實用性至上”。我最欣賞它的一點是，它非常注重個體差異化，而不是一刀切的指南。比如，針對不同孕期的體重增長建議，它給齣瞭一個比較靈活的範圍，並且解釋瞭超齣或低於範圍可能意味著什麼，而不是簡單地設定一個死闆的數字。書中還穿插瞭一些“過來人”的經驗分享，雖然不是官方數據，但那些小小的溫馨提示，比如如何利用天然香料來替代過多的鹽分調味，或者如何在外就餐時做齣更健康的選擇，這些都是教科書上看不到的寶貴經驗。我個人是那種對某些氣味非常敏感的孕婦，這本書裏關於如何通過調整烹飪方式來規避強烈氣味的建議，對我幫助特彆大，讓我至少在傢裏能吃得下飯，這在孕早期簡直是救命稻草。它的內容深度和廣度都把握得恰到好處，讓你既能瞭解背後的原理，又能立刻應用到廚房裏。