孕婦滋補調理食譜(私廚訂製食譜) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書 編

圖書標籤:

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• 孕期調理

店鋪： 樂樂趣圖書專營店

齣版社： 中國農業

ISBN：9787109200777

商品編碼：12814875674

開本：16

齣版時間：2015-06-01

基本信息

• 商品名稱：孕婦滋補調理食譜(私廚訂製食譜)
• 作者：編者:犀文圖書
• 定價：29.8
• 齣版社：中國農業
• ISBN號：9787109200777

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-06-01
• 印刷時間：2015-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：123
• 字數：150韆字

編輯推薦語

由犀文圖書編著的《孕婦滋補調理食譜》介紹適宜孕婦的早、中、晚餐食用的食材和食譜，介紹瞭50餘種常見食材、100餘道營養食譜，每種食材有簡單的注解、營養、選購、儲存、烹飪、搭配、宜忌等知識，每道食譜配有精美的圖片、詳細的製作過程、溫馨的提示等知識；全書還附有豐富的日常飲食、保健等生活知識。本書編排閤理、體例科學、內容實用、圖片精美，是一套適閤傢庭使用的百科飲食全書。

內容提要

由犀文圖書編著的《孕婦滋補調理食譜》一書介 紹瞭孕婦在孕初期、孕中期、孕晚期三個不同時問段 的飲食知識，根據胎兒的發育狀況，選擇*佳的食材 ，配以詳細的菜例製作、功效解析，希望能給孕婦在 飲食方麵提供良好的參考。
    

目錄

孕初期(**-3月)營養食譜
孕初期的飲食提醒
孕期忌食食物
豆腐乾炒蒜薹
脆溜豆腐
四喜黃豆粒
素炒紫椰菜
糖醋酥肉
土豆燜雞
闆栗燜烏雞
五*牛腩
蘿蔔燜牛腩
椰汁燴雞
黃花菜蒸魚
豉汁蒸魚頭
蒜子燜鮎魚
鮮炒魚片
蝦仁豆腐湯
雞絲燴菠菜
白菜奶汁湯
絲瓜瘦肉湯
玉米鬍蘿蔔排骨湯
花生燉豬蹄
豬排燉黃豆芽
黑棗烏雞湯
黨參天鼕老雞湯
砂仁鯽魚湯
葛根排骨鯪魚湯
健脾蘿蔔湯
紅棗燉兔肉
孕中期(第4-7月)營養食譜
孕中期多種營養不可缺
孕中期的飲食提醒
絲瓜炒豆腐
茶樹菇燒豆腐
燒藕丸
五柳魚
芝麻茄汁燴雞脯
香菇蒸滑雞
烏雞燜鴨掌
土豆蒸雞塊
濃香醬油雞
滑蛋牛肉
滑蛋蝦仁
茶樹菇炒雞蛋
油燜雞腿
嫩薑溜雞片
闆栗燒肉
小雞燉粉條
火腿穿雞翅
客傢三杯雞
黃瓜銀耳湯
肉末番茄湯
竹筍香菇湯
鼕瓜羊肉湯
山藥羊腿湯
山藥花膠燉烏雞
豆腐魚頭湯
青菜紅棗煲魚頭
蒸鱖魚
鼕瓜排骨湯
雞汁紅燒蘿蔔
三鮮花乾
紅棗芡實黑魚湯
紅蔥蒸土雞
絲瓜蜆肉香芋煲
枸杞子燒鯽魚
猴頭菇燉海參
鼕瓜煲生魚
紅燒魚塊
黃豆葛根魚片湯
生地鼕瓜鮑魚湯
白蘿蔔三鮮湯
紅棗玉米排骨湯
南瓜排骨湯
山藥羊肉湯
雙蓮煲老雞
蜜棗排骨鮑魚湯
蘋果豬骨湯
孕晚期(第8-10月)營養食譜
孕晚期的營養要求
孕晚期的飲食提醒
芋頭豆腐
一品豆腐
鬍蘿蔔豆腐丸
金針瓜絲
粉蒸排骨藕
糯香排骨
南瓜燒雞
鼕菜蒸牛肉
糖醋帶魚
麵筋燒牡蠣
鼕瓜鯉魚湯
赤豆鯉魚湯
火腿魷魚湯
生薑泥鰍湯
豌豆苗豆腐湯
香滑鱸魚片
黑豆魚尾湯
小黃魚燉豆腐
草魚豆腐湯
薑絲燉鱸魚
清蒸黃花魚
黃花菠菜雞蛋湯
黃豆菜乾骨頭湯
筍蘑火腿鴿子湯
綠豆蓮藕豬蹄湯
藕片瘦肉湯
芡實瘦肉湯
娃娃菜筒子骨湯
山藥蓮藕牛腩湯
山藥生地羊肉湯
菠菜銀耳肉片湯
玉竹苦瓜排骨湯
阿膠瘦肉湯
玉米煲老鴨
黑豆蓮藕乳鴿湯
韭菜海參粥
鯉魚赤豆粥
芝麻花生豬肝粥
鯽魚糯米粥
鮮菇小米粥
草菇魚片粥

《城市漫步者指南：發現你身邊的隱秘角落》 獻給所有不甘於“到此一遊”的探索者 在這個信息爆炸、人人都在追逐“爆款”景點的時代，我們常常忽略瞭腳下這片土地最真實、最迷人的脈絡。這本書，並非又一本堆砌著人盡皆知地標的旅遊手冊，而是一份邀請函——邀請你暫時放下地圖上的粗綫條標記，走進城市肌理的每一寸紋理之中。 內容提要： 《城市漫步者指南》旨在提供一套係統、深入且富有情趣的城市探索方法論，幫助讀者從“過客”蛻變為“洞察者”。全書分為四大核心闆塊，輔以數百個鮮活的案例和實用的“尋寶”技巧，確保每一次漫步都是一次獨特的文化浸潤。 第一部分：重塑你的眼睛——發現日常的詩意 本部分探討如何訓練感官，捕捉那些被快節奏生活屏蔽掉的微小細節。 1. 聆聽城市的心跳：聲音地圖的構建 我們不僅關注人聲鼎沸的廣場，更深入研究那些被忽視的聲音元素：老式電車駛過時軌道摩擦的獨特音高、雨水滴落在不同材質屋簷下的韻律變化、傍晚時分老舊小區裏傳齣的炊煙聲。我們將指導你如何利用錄音設備（甚至隻是你的耳朵），記錄並分析特定街區的“聲景”，瞭解不同時段、不同職業人群的活動軌跡。 2. 觸碰曆史的紋理：建築的“觸覺”閱讀 忽略華麗的立麵，專注於門把手的黃銅包漿、窗欞上細微的木質榫卯、人行道上被踩磨得光滑的青石闆。本書詳細解析瞭不同曆史時期建築材料的特性，教你如何通過觸摸來判斷建築的年代、使用者的階層，以及風雨留下的無聲故事。例如，如何區分清末洋行建築上使用進口紅磚與本地窯燒磚的差異。 3. 嗅覺記憶庫：氣味與空間的關係 氣味是記憶最強大的錨點。我們將引導讀者分辨並記錄城市中具有標誌性的氣味群落：老麵館裏混閤瞭油煙、花椒和陳醋的獨特香氣；舊書店裏羊皮紙與灰塵交織的“陳舊味”；以及特定季節裏，公園角落裏濕潤泥土釋放齣的芬芳。通過氣味綫索，你可以追溯一個街區的商業功能變遷。 第二部分：深潛街巷：主題式探索路徑 摒棄傳統的“景點列錶”，本書提供瞭一係列基於特定主題的漫步路綫，鼓勵深度沉浸。 1. “消失的工匠”路徑：手藝人的最後堡壘 聚焦於那些依然堅守傳統技藝的小店。我們提供瞭一份“非物質文化遺産追蹤手冊”，涵蓋瞭修鞋匠的工具布局、鍾錶維修師的放大鏡使用技巧，以及傳統麵塑藝人對季節性食材的運用。讀者可以學習如何有禮貌地與這些手藝人交流，記錄他們的操作流程，而不是僅僅購買成品。 2. 城市綠洲的秘密網絡：非正式公共空間研究 探索那些未被官方命名的、由居民自發維護和使用的空間：社區裏的秘密花園、屋頂上的小型菜園、廢棄鐵路旁被藝術塗鴉覆蓋的牆體。我們將分析這些空間如何滿足瞭城市居民對自然和社交的原始需求，並提供瞭“如何成為這些角落的友好訪客”的社交準則。 3. 字體考古學：城市招牌的視覺編年史 從手寫的毛筆招牌到七八十年代流行的宋體、黑體，再到現代的無襯綫字體，城市招牌是活態的設計史。本書提供瞭一份“城市招牌時代圖譜”，幫助讀者識彆不同字體背後的社會思潮和美學取嚮，並探討“字體如何消亡”，以及如何保護那些瀕臨被“標準化”的優秀設計。 第三部分：技術輔助下的“慢遊”哲學 盡管強調感官體驗，本書也擁抱現代工具，但目的在於“增強連接”，而非“取代探索”。 1. 地理空間與故事疊加：利用開源地圖工具 介紹如何利用GIS（地理信息係統）的簡單應用，將收集到的氣味數據、聲音記錄點、特定年代的建築圖紙，疊加到現代的街區地圖上，形成多維度的“個人漫遊圖層”。 2. 社交媒體的“反嚮使用”：去中心化信息獲取 教你如何繞開熱門標簽，利用地域性論壇、地方曆史愛好者的博客、甚至政府部門的公告欄，去獲取關於城市規劃變動、老建築保護申請等一手信息，從而預判下一個值得探索的“失落之地”。 3. 慢速攝影與時間流逝的捕捉 提供基礎的長時間曝光攝影技巧，指導讀者如何通過照片記錄下一個小時內天空的雲層移動、行人軌道的交織，將抽象的時間概念轉化為可見的圖像，深化對城市動態的理解。 第四部分：編撰你的個人“城市誌” 最後，本書鼓勵讀者將零散的發現係統化，構建屬於自己的城市檔案。 1. 建立你的“城市樣本庫” 收錄如何係統地保存你在漫步中發現的“微小文物”：落葉的特定形狀、不同年代的公交票根、鄰裏贈送的自製醃菜標簽等。這些樣本是佐證你觀察結論的實物證據。 2. “陌生人訪談”的藝術 提供與城市長期居民、退休公務員、甚至街頭流浪者進行有效、尊重對話的提問框架。瞭解他們對城市變遷的個人敘事，是理解曆史最直接的方式。 3. 撰寫你的“非官方導覽詞” 最終目標是讓讀者能夠自信地為自己發現的任意一個無名角落，創作齣一篇充滿洞察力、引人入勝的“導覽詞”，分享給同樣渴望深度體驗的朋友。 目標讀者： 渴望擺脫傳統旅遊陷阱的城市居民、城市規劃與設計專業學生、對地方曆史和文化人類學有濃厚興趣的業餘愛好者，以及所有相信“最好的風景總是在轉角之後”的人。 《城市漫步者指南》——它教授的不是“去哪裏”，而是“如何看”。

評分☆☆☆☆☆

我最喜歡這本書的地方，在於它對“私廚訂製”這個概念的真正詮釋。它沒有試圖用一刀切的方式來規定所有孕婦都該吃什麼，而是建立瞭一套非常靈活的評估和調整係統。我記得其中有一章節專門講瞭如何根據自己的體質——比如是偏寒性還是偏熱性，或者是否有特殊的妊娠反應如妊娠糖尿病的傾嚮——來微調基礎食譜。它提供瞭大量的“替換選項”和“加強補充”的建議，讓閱讀者可以像玩搭積木一樣，根據自己的身體信號來定製每天的菜單。例如，如果我最近有點貧血跡象，書裏會清晰地指齣哪些基礎食譜可以通過增加特定的深色蔬菜或海産品進行強化，並且會說明這種強化的原理。這種深度個性化的指導，遠超齣瞭普通食譜書的範疇，它真正體現瞭“我的身體我做主，但有專業的建議做後盾”的理念，讓我感覺每一餐都吃得精準而有效，避免瞭盲目進補帶來的擔憂。

評分☆☆☆☆☆

從排版和視覺設計上看，這本書的用心程度絕對達到瞭藝術品的級彆。色彩搭配非常柔和，字體選擇清晰易讀，即使是晚上光綫不好的時候翻閱，眼睛也不會感到疲勞。而且，很多關鍵的營養成分圖錶被設計得非常直觀，比如用形象化的圖標來錶示葉酸、鈣質或鐵的含量，而不是密密麻麻的數字錶格。這種對用戶體驗的極緻追求，讓我在廚房忙碌的時候也能快速找到我需要的關鍵信息。更讓我驚喜的是，它對“傢常”和“易操作性”的平衡掌握得恰到好處。很多所謂的“滋補”食譜往往需要一些非常稀有或者處理起來極其復雜的食材，讓人望而卻步。但這本書裏的很多食譜，雖然聽起來高級滋補，但實際上很多都是利用日常就能買到的食材，通過巧妙的烹飪技巧來激發其最大效用，這對於一個需要兼顧傢庭和孕期反應的職場媽媽來說，簡直是福音。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常具有親和力，它完全避開瞭那種冰冷、教條式的營養學說教。作者似乎非常擅長將復雜的營養學知識“翻譯”成可以日常對話的語言。比如，它不會直接告訴你“你需要攝入多少毫剋的維生素B12”，而是會以一種非常生活化的口吻解釋說：“你知道嗎，寶寶的大腦發育就像在建造一棟精密的房子，而維生素B12就是那個必不可少的‘水泥’。看看我們這道‘XX湯’是如何悄悄為你補足這個關鍵材料的。”這種擬人化的描述和場景化的解釋，讓我在學習新知識的同時，也獲得瞭極大的精神放鬆。它成功地將“吃”這件事從一種必須完成的任務，變成瞭一種充滿探索和愛意的儀式，每次下廚都帶著一種“我要為我的寶寶精心準備一份專屬禮物”的心情去操作，幸福感倍增。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當有品味，那種柔和的米白色調配上精緻的插畫，一下子就給人一種溫馨、專業的信賴感。我剛開始翻閱的時候，就被那種細緻入微的關懷給打動瞭。它不僅僅是一本簡單的食譜集閤，更像是懷孕期間一位經驗豐富、體貼入微的營養師在耳邊輕聲細語的指導。我特彆欣賞它在介紹每道菜譜前的那些小貼士，它們不是那些韆篇一律的“多吃蔬菜”之類的空話，而是會深入到孕期不同階段的生理變化，比如，它會提醒你在孕早期可能齣現的孕吐反應時，哪種食材的搭配最能舒緩腸胃，或者在孕中後期，哪些營養素的吸收效率會下降，需要通過特定的烹飪方式來優化。這種“知你所需，在你之前”的體貼，讓我覺得作者真的沉下心來研究過準媽媽們的真實睏擾，而不是簡單地堆砌菜名和食材比例。光是閱讀這些前言和食材解讀，就已經讓我對接下來的食譜充滿瞭期待，感覺這不隻是一本工具書，更像是一本陪伴我度過特殊日子的親密夥伴，讓我對自己的孕期飲食規劃充滿瞭信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我特彆關注瞭書中關於“孕期調理”的部分，這一點處理得極其細膩和負責任。它沒有把“滋補”等同於“大補特補”，反而強調瞭“平衡”和“疏通”。比如，它會深入探討脾胃的調理在吸收營養中的核心作用，並提供瞭一些非常溫和的藥膳思路，但所有的藥膳都配有詳盡的安全說明和適宜人群界定。更重要的是，它會針對一些常見的孕期不適，比如水腫或者便秘，提供食療解決方案，這些方案往往是多維度的，不僅僅是吃什麼，還包括瞭如何吃（比如飯後半小時飲用的特定茶飲）。這種“治標更治本”的思路，讓我意識到科學的滋補是需要循序漸進、顧護全身的。這本書無疑是幫助我建立起一套健康、可持續的孕期飲食哲學的關鍵指南，讓我從“怕吃錯”的焦慮中解脫齣來，真正享受孕育生命的這段特殊旅程。