中国茶全图鉴 识茶泡茶品茶图鉴中国茶道茶文化书图解茶叶茶艺品茶花草茶乌龙铁观音普洱茶一本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 茶叶
• 中国茶
• 茶文化
• 茶道
• 品茶
• 乌龙茶
• 普洱茶
• 铁观音
• 茶艺
• 图鉴

店铺： 秋彤图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553743028

商品编码：12993716832

丛书名： 中国茶全图鉴

出版时间：2016-03-01

基本信息

书名:中国茶全图鉴：实用茶学茶艺科

定价：68.00元

作者:王玲，于雅婷 主编

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787553743028

字数：380000

页码：448

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

八大茶类、92种名茶单品、两多个养生茶方，选茶、论水、择器、冲泡、鉴赏，从入门到精通。1.内容丰富，通俗易懂图文讲解茶学、茶道、茶文化及茶艺精要，文字深入浅出，阅读理解更直观、更舒畅。2.详实资料，随查随用全新收入众多名茶单品资料，识茶、泡茶、品鉴全程指导，助你快速成为懂茶达人。3.图片精美，时尚健康强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜类传统养生茶方，引导时尚健康生活。中草全图鉴：中国中草实用图鉴经络穴位按摩除病养生问（精版）臧俊岐图说针灸·点穴·按摩·拔罐

目录

---

 

茶学知识入门

36 茶树的原产地

37 早的茶学专著——《茶经》

38 茶叶中的营养成分

40 茶叶的保健价值

42 饮茶“十忌”

44 选购茶叶须知

45 慧眼识茶

46 影响茶叶品质的因素

47 茶叶的储藏

49 茶的储藏宜忌

50 茶具入门：适用为上

54 茶具进阶：材质的差异

58 茶具精通：鉴赏与养护

62 泡茶用水的讲究

64 家庭茶艺速成

65 泡茶实用技巧

66 茶艺基础

67 龙井茶的茶艺

68 黄山毛峰的茶艺

69 碧螺春的茶艺

70 都匀毛尖的茶艺

71 祁门红茶的茶艺

72 牛奶红茶的茶艺

73 柠檬红茶的茶艺

74 银针白毫的茶艺

75 君山银针的茶艺

76 铁观音的茶艺

77 潮汕功夫茶的茶艺

78 台湾功夫茶的茶艺

79 普洱茶的茶艺

80 花茶的茶艺

 

中国名优绿茶

82 蒸青绿茶 消炎 防癌

84 炒青绿茶 抗菌 抗癌

86 烘青绿茶 利尿 抗衰益寿

88 晒青绿茶 杀菌消炎 护齿利尿

90 洞庭碧螺春 抗菌防癌 养颜

92 西湖龙井 防癌 利尿抗菌

94 黄山毛峰 强心解痉 护齿利尿

96 南京雨花茶 除烦解腻 提神益气

98 阳羡雪芽 养颜 抗菌提神

100 竹叶青茶 解渴消暑 解毒利尿

102 六安瓜片 抗老

104 太平猴魁 利尿 抗癌

106 休宁松萝 清热防暑 杀菌消炎

108 信阳毛尖 清心明目 提神醒脑

110 华顶云雾 解乏醒脑 抗菌去脂

112 西山茶 抗菌利尿 健身防癌

114 顾渚紫笋 脂 抗菌防癌

116 金山翠芽 抑癌利尿 提神醒脑

118 安化松针 护齿

120 桂林毛尖 防老抑压 抗炎抗癌

122 顶谷大方 提神醒脑 消脂

124 安吉白片 美白脂 抗菌防癌

126 双井绿茶 提神清心 清热解暑

128 普陀佛茶 清心明目 去腻消食

130 雁荡毛峰 抗菌防癌 抗衰美白

132 庐山云雾 防癌

134 涌溪火青 强心解痉 解毒

136 舒城兰花 美容养颜 利尿解乏

138 敬亭绿雪 防癌养颜 利尿提神

140 九华毛峰 美容护肤 利尿解乏

142 石亭绿茶 滋味醇爽 香气浓郁

144 遵义毛峰 脂 抗菌防癌

146 紫阳毛尖 降糖

148 开化龙顶 抗菌利尿 防癌

 

中国名优红茶、黑茶

152 祁门红茶 利尿养胃 抗菌解毒

154 正山小种 消炎杀菌 消暑利尿

156 滇红 提神开胃 利尿杀菌

158 九曲红梅 利尿消炎 杀菌提神

160 川红 养胃抗癌 提神杀菌

162 宁红 清暑利湿 止泻解毒

164 红碎茶 抗菌消肿 利尿防寒

166 宜红 消炎抗菌 利尿暖胃

168 普洱散茶 护齿养胃 抗老美容

170 湖南黑茶 抗菌降压 解毒

172 六堡茶 消暑降压 脂抗老

174 湖北黑茶 杀菌消炎 抗老抑癌

176 老青茶 通便 降压

178 四川边茶 抗癌 利尿解毒

 

中国名优黄茶、白茶

182 君山银针 防癌杀菌 健胃消炎

184 霍山黄芽 护齿 消热解暑

186 蒙顶黄芽 清热止泻 消炎利尿

188 霍山黄大茶 抗老消暑 提神清心

190 白毫银针 明目降压 美容抗老

192 白牡丹茶 退热去暑 防龋坚齿

194 贡眉 抗菌降火 提神降压

196 新工艺白茶 护肝益寿 抗癌降压

 

中国名优乌龙茶

200 安溪铁观音 杀菌固齿 醒酒提神

202 黄金桂 抗老 防癌提神

204 武夷大红袍 护胃抗老 养目

206 铁罗汉 提神解乏 护齿解腻

207 白鸡冠 抗癌 解乏杀菌

208 水金龟 美肤 杀菌消炎

209 武夷肉桂 抗老防癌 护齿利尿

210 闽北水仙 消肿抗老 防暑杀菌

211 冻顶乌龙 预防蛀牙 避瘴去暑

212 永春佛手 降压抗老 止泻

213 毛蟹茶 预防蛀牙 避瘴去暑

214 凤凰单枞 提神利尿 去腻

215 石古坪乌龙茶 防癌降压 抗老

216 饶平色种 清热提神 解毒通便

217 文山种 利尿 提神

218 木栅栏铁观音 解毒消食 杀菌止痢

219 金萱茶 抗癌防老 护齿

 

中国名优花茶、紧压茶

222 茉莉花茶 清肝明目 生津止渴

223 桂花茶 通便 抗老清热

224 玉兰花茶 去腻降压 杀菌解毒

225 金银花茶 清热解毒 提神除烦

226 珠兰花茶 生津止渴 止泻通便

227 玫瑰花茶 养颜护肤 通便

228 普洱方茶 抗癌 利尿解毒

229 砖茶 利尿养胃 抗菌解毒

230 普洱沱茶 护齿养胃 抗老美容

231 方茶 杀菌消炎 抗老抑癌

232 黑砖茶 消食降压

233 花砖茶 抗癌 防老消食

 

茶疗祛疾，健康永驻

236 金天花茶 清热生津 润燥止渴

237 泻心火茶 清热降火 止呕止血

238 陈皮竹茹茶 清热和胃 益气降逆

239 生地石膏茶 清热泻火 凉血滋阴

239 四妙勇安茶 清热解毒 活血止痛

240 枸杞茶 清热凉血 养阴补虚

241 石膏茶 清胃泻火 祛风止痛

242 金银花茶 清胃解毒 疏风散热

243 四神茶 益气补虚 清热解毒

244 五神茶 清热祛湿 解毒消肿

245 连翘茶 清热解毒 生津止渴

246 五味消毒饮 芳香化浊 清肺和胃

247 清热止咳茶 疏风清热 止咳化痰

248 清热理气茶 清热明目 理气和中

249 串雅三妙茶 清热解毒 消肿散淤

250 桑叶茶 祛风解表 清热明目

251 香苏茶 理气解表 温胃和中

251 清暑金香茶 清热解毒 润肺止咳

252 蜜芷茶 祛风解表 解痉止痛

253 薄荷茶 辛凉解表 疏散风热

254 荆防败毒茶 发汗解表 祛风止痛

255 姜杏茶 发散风寒 止咳祛痰

255 五叶芦根茶 芳香化浊 清肺和胃

256 银翘散茶 辛凉透表 清热解毒

257 桑菊饮 祛风清热 宣肺止咳

258 兰草茶 化湿和中 解暑清热

259 紫苏叶茶 发汗解表 止咳祛痰

260 鸡苏散茶 祛暑利湿 疏风解表

261 青蒿茶 清暑益气 退热解毒

262 姜糖苏叶茶 发汗解表 温中和胃

263 新加藿香茶 祛暑解表 清热化湿

264 续断散茶 祛寒止痛 强筋壮骨

265 地骨茶 祛风解表 降压止痛

266 淫羊藿茶 壮阳止痛 祛风除湿

267 防风羌活茶 祛风除湿 散热止痛

268 薏苡仁寄生茶 祛风止痛 舒筋活络

269 荆芥石膏茶 祛风止痛 清利头目

270 侧柏叶茶 祛风化湿 活血镇痛

271 黄芩白芷茶 祛风止痛 清热化湿

272 川芎白芷散茶 疏风散寒 醒脑止痛

273 黑芝麻白术茶 祛风化湿 舒筋通络

274 调胃茶 理气消滞 健脾和胃

275 消食茶 消食化积 理气和胃

276 黄梅茶 健脾理气 和胃消食

277 姜汁牛乳茶 润肤通肠 补益气血

277 木耳芝麻茶 润燥通便 润肠止血

278 四陈茶 化痰和胃 理气消滞

279 豆蔻藿香茶 开胃和中 行气消滞

280 山楂茶 消食化积 活血散淤

281 润肠茶 益精润燥 滑肠通便

282 增液茶 养阴润燥 润肠通便

283 黑芝麻茶 滋补肝肾 润肠通便

284 金苇茎茶 清肺化痰 消食宽膈

285 六安煎茶 健脾化痰 降气止咳

285 杏仁蜜茶 宣降肺气 止咳平喘

286 部生姜茶 散寒宣肺 降逆止咳

287 三分茶 润肺止咳 降气宽肠

288 参味苏梗茶 益气敛肺 止咳平喘

289 煎茶 敛肺降火 化痰止咳

289 冬瓜蜜茶 利水消痰 止咳化痰

290 玄麦甘桔茶 润肺利咽 化痰止咳

291 桔梗茶 清热利咽 化痰止咳

291 款冬花茶 宣肺下气 止咳化痰

292 竹沥茶 清热化痰 宁心除烦

293 丝瓜花蜜茶 清肺化痰 降气止咳

294 补中益气茶 补中益气 健脾利湿

295 人参红枣茶 补虚益气 养血和胃

296 五福饮茶 补血益气 滋养五脏

297 开郁香附茶 理气开郁 调经止痛

297 香附川芎茶 理气止痛 疏肝解郁

298 玉灵膏茶 滋补气血 安神益智

299 人参固本茶 益气养阴 扶正固本

300 红蓝花茶 活血化淤 调血和血

301 玫瑰花茶 疏肝和胃 活血止痛

302 生化茶 活血祛淤 温经止痛

303 补血茶 滋阴补血 活血调经

304 当归四逆茶 温经散寒 养血通脉

305 丹参饮 活血祛淤 行气止痛

306 灯心草茶 清心除烦 利尿通淋

307 小麦茶 清热通淋 润燥止渴

307 桑白皮茶 利水消肿 泻肺平喘

308 苓桂浮萍茶 疏风解表 利水消肿

309 车前子叶茶 清热降压 利水利尿

310 杞子五味茶 宁心安神 养阴润肺

311 侧柏枸杞茶 凉血止血 涩肠止痢

311 金樱子茶 固精缩尿 涩肠止泻

312 陈艾叶茶 温胃理气 除湿止痢

313 生脉饮 益气生津 固表止汗

314 石榴皮茶 固涩止带 止泻止痢

314 香菇茶 补胃健脾 增进食欲

315 蜂蜜茶 润燥通便 益气生津

 

茶养五脏，益寿延年

318 人参核桃仁茶 温补肺肾 纳气定喘

319 合花茶 润肺止咳 清心安神

319 玉竹蜜茶 润肺生津 宁心安神

320 麦门冬茶 养阴润肺 养心除烦

321 款冬合茶 止咳止嗽 润肺养阴

321 甘草茶 润肺解毒 镇痛镇咳

322 橘红茶 理气和中 化痰止咳

323 沃雪茶 补脾润肺 清热化痰

324 胖大海茶 清热解毒 润肺利咽

325 银耳茶 滋阴润肺 养胃生津

326 一贯煎茶 疏肝解郁 滋阴理气

327 平肝清热茶 平肝解郁 清热泻火

327 菊花乌龙茶 清肝泻火 抗菌消炎

328 柴甘茅根茶 疏肝解郁 清热凉血

329 茵陈郁金茶 清利湿热 疏肝解郁

329 柴胡茶 清热生津 疏肝解郁

330 夏枯草茶 清退肝火 润燥止渴

331 金银菊花茶 清热解毒 清退肝火

331 清肝茶 清热利湿 散热明目

332 杞菊饮 滋补肝肾 养阴明目

333 木瓜青茶 舒筋活络 清肝明目

333 柴胡赤芍茶 疏肝理气 祛淤止痛

334 巴戟牛膝茶 温补肾阳 强腰健膝

335 丁香花茶 温肾助阳 缓解牙痛

335 山茶 固肾益精 健脾补肺

336 地黄茶 滋阴补肾 养肝健脾

337 健腰青娥茶 补肾益气 健腰强身

338 左归茶 补肾助阳 补血滋阴

339 肉苁蓉红茶 补肾助阳 润燥滑肠

339 骨碎补茶 温通经脉 活血定痛

340 王母桃茶 健脾益气 温补肝肾

341 八仙茶 益精悦颜 补益肝肾

342 甘麦红枣茶 补血安神 养心除烦

343 酸枣仁茶 养血安神 清热除烦

344 麦冬滋阴茶 清热养阴 宁心安神

345 莲子茶 养心安神 益肾固精

345 三七沉香茶 强心止痛 降气活血

346 补血安神茶 益气补血 健脾养心

347 安神代茶饮 养心安神 宁心定惊

348 连花茶 祛风清热 主泻心火

349 薰衣草茶 净化心绪 舒解压力

349 桂圆茶 补益气血 益心安神

350 四君子茶 益气强身 健脾养胃

351 茉莉菖蒲茶 开窍宁神 健脾和胃

351 藿香茶 健脾化湿 温中止呕

352 五香奶茶 补脾益肾 润肠通便

353 乞力伽茶 健脾养胃 补益气血

353 须问茶 补脾和胃 补益气血

354 红枣葱白茶 健脾益气 养血安神

355 健脾止泻茶 健脾和胃 渗湿止泻

356 柿钱茶 温中补脾 和胃降逆

357 五苓茶 燥湿利水 健脾祛湿

357 苍术茶 燥湿健脾 补益肝肾

 

四季茶饮，滋补养生

360 蒲公英茶 清热解毒 消肿散结

361 甘蔗红茶 清热生津 和胃降逆

361 升麻茶 升阳举陷 清热解毒

362 葱豉茶 祛风散寒 发汗解表

363 羌活茶 发散表寒 祛风除湿

363 升麻葛根茶 升阳举陷 清热解毒

364 核桃葱姜茶 补肾温肺 发汗解表

365 桑菊香豉茶 发汗止渴 利咽润燥

366 葛根茶 升阳解肌 除烦止渴

367 黄芪升麻茶 益气升阳 祛风解表

367 生姜茶 解表散寒 化痰止咳

368 乌梅茶 养胃益气 生津止渴

369 菠菜根茶 清热润燥 养血止血

369 竹叶薄荷茶 利咽润喉 消暑清热

370 双荷饮 消暑 止血化淤

371 西瓜荷斛茶 清热解暑 除烦止渴

371 淡竹叶茶 消暑清肺 止渴祛火

372 绿豆茶 清热解毒 消暑解渴

373 天花茶 生津止渴 降火润燥

373 苹果陈皮茶 解暑开胃 生津润燥

374 柠檬茶 生津止渴 健脾解暑

375 菊花茶 明目提神 清热消暑

375 三鲜解暑茶 芳香化浊 清凉解暑

376 合阿胶茶 滋阴润燥 润肺止咳

377 梨冬茶 滋阴润肺 清热生津

377 川贝茶 清热润肺 化痰止咳

378 三子养茶 降气化痰 消食宽膈

378 沙参麦冬茶 滋阴润燥 清肝明目

379 梨膏茶 滋阴润燥 清肺化痰

379 苹果皮茶 生津止渴 健脾补气

380 荷叶翘苓茶 清除秋暑 健脾除湿

380 生津茶 生津润燥 清热解毒

381 天门冬红糖茶 清热生津 润燥止渴

381 二冬二母茶 清热润肺 化痰止咳

382 杜仲茶 补益肝肾 强筋健骨

383 香朴茶 调和脾胃 散寒运湿

383 白术菟丝子茶 健脾益气 补阳益阴

384 刺五加茉莉花茶 健脾益气 祛风除湿

385 锁阳桑葚茶 温补肾阳 润肠通便

386 滋胃和中茶 润肺清热 化痰助运

387 虾仁茶 补肾壮阳 益气补虚

 

美颜，茶魅无限

390 双花除痘茶 清热解毒 祛青春痘

391 润肌养颜茶 清热凉血 荣养肌肤

391 净面美颜茶 养血调肝 散郁祛淤

392 枸杞珍珠茶 润泽肌肤

393 养血养颜茶 补益气血 红润肤色

393 玉竹西洋参茶 美白肌肤 除皱祛斑

394 防风银花茶 清热除痘 消肿

395 合莲藕茶 补益脾胃 润肤美颜

395 首乌益发茶 补益气血 乌发美容

396 桂花润肤茶 活血润喉 强肌润肤

397 容颜不老茶 消除皱纹 抗衰驻颜

397 红枣菊花茶 红润肤色 驻颜美容

398 西红柿玫瑰饮 退色素 美白肌肤

399 二香养颜茶 少皱纹 美白肌肤

399 美肤蔬果茶 丰肌泽肤 轻皱纹

400 核桃牛奶茶 养血润肤 祛斑生发

401 薏仁茶 淡化黑斑 美白肌肤

402 苦丁茶 清热平肝

403 大黄绿豆饮 消积祛脂

403 山楂荷叶茶 消脂化滞 降压

404 牛蒡子茶 通便 排补平衡

405 六安脂茶 通脉 治肥胖症

405 茶 防冠心病

406 茶 利湿活血

407 双花山楂茶 消脂化滞 降压

408 三花茶 芳香化浊 行气活血

409 桂枝收腹茶 去除赘肉 缩小腰围

409 玫瑰蜂蜜茶 促进代谢 消脂

410 首乌茶 通脉 活血祛淤

411 山楂益母茶 清热化痰 活血

411 消将军肚茶 益气消脂 轻身健步

412 乌龙消脂益寿茶 消脂 降压益寿

413 苦瓜柠檬草茶 清热解毒 利湿

 

415 附录一 中国名优茶品速查

436 附录二 古时茶业纵览

 

内容提要

---

本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解，在帮助人们学会如何选茶、论水、择器、泡茶和储茶之外，本书也对市场上常见的众多茶叶单品逐一介绍它们的详细资料，如性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等。同时也特别搜集了大量有助于强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜的保健茶饮，并辅以茶的配方、功效、做法用法、材资料等内容，以便于读者随时查找或更有针对性地甄选适合自己的茶。全书共收入名茶单品92个，各类茶饮200多个，并辅以海量高清实图，内容深入浅出，解读清晰、详尽、易懂，可作为家庭日常茶饮制作指南，也可为广大茶友和茶业从事人员提供业务指导或内容参考。

文摘

---

暂无相关内容

暂无相关内容

作者介绍

---

王玲 1987年毕业于华南热带农业大学食品科学与工程专业，获食品科学专业硕士学位，现为广东海洋大学食品科技学院副教授、硕士生导师，目前主要从事食品营养与卫生、食品加工与贮藏、食品的发酵与酿造等方面的研究。近5年来在食品营养、酿造、加工等领域的国内核心及以上期刊发表科研文章20多篇，主持完成1项与食品营养相关的国家自然基金项目子项目。
于雅婷 主任医师、高级膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医学会联合会膳食疗研究专业委员会常务理事。2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

绿野仙踪：世界各地奇幻植物志 一卷穿越时空的自然史诗，一部探寻地球生命奥秘的视觉盛宴。 《绿野仙踪：世界各地奇幻植物志》并非一本关于日常饮品的图鉴，它将带领读者踏上一场前所未有的植物学探险之旅，深入地球上那些最神秘、最令人惊叹的植物王国。本书聚焦于那些形态奇异、习性独特、甚至带有传奇色彩的植物物种，它们或生存于极端环境，或展现出令人难以置信的生命策略，彻底颠覆我们对“植物”的传统认知。 第一篇章：极地冰封下的坚韧生命 本篇章深入北极圈和南极洲的苔原与冰缘地带，探究生命如何在零度以下的严酷考验中延续。我们将详细介绍冰霜之花（Cryoflora Mirabilis），这种植物在冬季会分泌特殊的抗冻蛋白，使其细胞液不凝固，并在短暂的夏季爆发出短暂而绚烂的花朵。书中所收录的详尽微观摄影揭示了其细胞结构的适应性。我们还将剖析极光苔藓（Aurora Lichen），这种地衣不仅能忍受极端的低温，还能通过吸收微弱的极光辐射来辅助光合作用，其光合效率在某些特定波长下甚至超过温带植物。本章配有野外采集专家的实地考察记录和对这些“活化石”的DNA测序分析，展现了生命力最原始、最坚韧的面貌。 第二篇章：深海热液口的黑暗花园 脱离阳光普照的地面，本书将潜入地球上最深邃、最黑暗的角落——深海热液喷口。在这里，我们发现了一群完全依赖化学能生存的植物界“异类”（尽管它们在生物学分类上更接近古菌或特殊藻类，但其生态作用与高等植物的初级生产者相似）。重点介绍黑烟囱之羽（Smokers' Plume），这种共生体附着在硫化物喷口周围，以吸收喷出的硫化氢为生。图鉴以特殊深潜器拍摄的高清图像，细致描绘了它们如羽毛般纤细的结构，以及它们如何与极端嗜热微生物形成相互依存的生态系统。书中还包含对这些“深海光合作用替代者”能量转化机制的物理化学解析。 第三篇章：热带雨林中的模仿大师 热带雨林是地球生物多样性的宝库，但本章关注的并非广为人知的大型树木，而是那些运用精妙策略生存的“欺诈者”与“伪装者”。 空中幽灵：气生兰的“空气捕捞术”： 详细解构某些气生兰（Epiphytic Orchids）根部特殊的“假鳞茎”结构，以及它们如何通过捕捉空气中的微量水分和营养物质生存，完全脱离土壤。我们将展示其独特的“吸湿绒毛”的纳米结构。 食肉植物的进化迷宫： 远超我们熟悉的捕蝇草，本章深入介绍亚马逊流域的“自动陷阱树”（Arbor Machina）。这种植物的叶片演化成复杂的、带有湿度感应机关的漏斗状结构，一旦猎物（如小型哺乳动物或大型昆虫）触发特定阈值的重量或震动，陷阱会在数秒内关闭。书中包含慢动作捕捉的捕食瞬间和详细的机械结构图解。 模仿与共生： 探讨藤蔓植物如何通过分泌特定信息素来“指挥”周围的支持植物伸展枝条，以利于自身的攀爬。我们还将解析一些植物如何完美模仿昆虫的形态，以吸引特定的授粉者，例如“假蜘蛛花”的精妙结构。 第四篇章：沙漠中的“活石头”与隐形生存 在地球上最干燥的地区，植物的生存艺术达到了极致的简化和高效。本章集中展示那些能将大部分生命活动隐藏在地表之下的物种。 活化石：生石花（Lithops）： 这部分详尽展示了生石花如何通过形态拟态成为环境的一部分，其半透明的“观察窗”如何将阳光引入地下的叶片进行光合作用，以及它们如何在数年不降雨的情况下保持代谢的微弱运转。图鉴配有土壤学家对它们所处基质的成分分析。 沙漠的“蓄水库”： 介绍几种具有惊人储水能力的仙人掌和多肉植物，不仅仅是体积庞大，更关注它们内部水分调节机制。特别是“水晶茎”（Cactus Crystalinus），它能吸收夜间微薄的雾气，并通过特殊的内层表皮结构，将水汽凝结并导入根系。 第五篇章：外来入侵的变异先驱 本章将目光投向那些因人类活动被带到新环境，并展现出惊人适应和快速进化的植物。我们不聚焦于其带来的生态危害，而是将其视为生命力对新环境的“超速学习”案例。例如，在某些火山灰地带重新定殖的“灰烬玫瑰”（Cinder Rose），它进化出能有效螯合重金属的根系，从而在贫瘠环境中迅速建立优势。书中包含对其基因组快速演化路径的比较分析。 全书特色与价值： 本书集成了植物形态学、生态生理学、地球化学与分子生物学的前沿研究成果。每一物种都配有： 1. 高清多角度照片/复原图： 囊括显微结构、完整植株和生态环境。 2. 生存策略分解图： 详细解析其独特的生理机制（如光合作用变体、水分吸收路径）。 3. 地理分布热力图与气候适应谱： 精确标注其生存的地理坐标和环境参数。 4. 科学命名与当地传说对照： 探讨不同文化对这些奇特植物的认知和命名。 《绿野仙踪》不仅是一本视觉百科，更是一部关于生命适应性、进化速度和地球生态极限的深度探索报告。它揭示了自然界中那些不为人知、却又无比精妙的生存智慧。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《中国茶全图鉴》在内容呈现方式上，做到了极致的“图解”和“可视化”。对于我这种视觉型学习者来说，这本书简直是福音。它不仅仅是文字的堆砌，更是图片、图表、示意图的完美结合。无论是茶叶的各种形态（如芽、叶、梗的比例），还是冲泡过程中水流的控制，亦或是不同发酵程度茶叶颜色的对比，都通过清晰生动的插图和照片得以展现。例如，在介绍乌龙茶的制作工艺时，书中用了一系列的步骤图，清晰地展示了萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节，让我这个门外汉也能大致理解其复杂性。同样，在讲解不同茶类的汤色时，书中提供了不同光线下、不同深浅的汤色对比图，极大地帮助我提升了辨识能力。这种“所见即所得”的学习方式，大大降低了理解门槛，也让整个阅读过程变得轻松有趣。它让那些原本枯燥的知识点，变得鲜活起来，并且容易记忆和掌握。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大惊喜，莫过于它对于“花草茶”的详尽介绍。一直以来，我总觉得花草茶属于“小众”范畴，对它的认识也非常有限。然而，《中国茶全图鉴》却用大量篇幅，系统地介绍了各种可入茶的花卉、草本植物，以及它们各自的功效、风味和冲泡方法。比如，玫瑰花茶的浪漫，菊花茶的清热，薰衣草茶的助眠，每一种都有着独特的魅力。书中对于不同花草的识别、采摘、处理环节也进行了详细的图文说明，让我对这些自然馈赠有了更深的了解。更让我着迷的是，它还提供了一些创意性的花草茶搭配建议，比如“玫瑰+薄荷”的清新组合，“洋甘菊+柠檬草”的舒缓搭配，让我跃跃欲试，想要自己动手调制属于我的个性化花草茶。这本书让我意识到，花草茶的世界同样广阔而精彩，它可以是养生之道，也可以是生活情趣，是现代人追求健康、放松的绝佳选择。

评分☆☆☆☆☆

我一直对品茶有种莫名的向往，但总觉得门槛很高，不知道从何学起。直到我遇到了《中国茶全图鉴》，才真正找到了入门的钥匙。这本书在“如何泡茶”和“如何品茶”这两个核心环节上，做得非常到位。它没有用过于专业的术语，而是用非常生活化的语言，一步步地讲解了各种茶的冲泡要领。比如，不同茶叶的水温、投茶量、冲泡时间到底有什么讲究，为什么会有这么大的影响，这本书都给出了清晰的指导。更让我惊喜的是，它还详细介绍了如何通过观色、闻香、品味来鉴别茶叶的品质和风味，以及如何通过这些步骤来体会不同茶叶的独特韵味。书中列举了许多品鉴的维度，比如“滋味”、“香气”、“汤色”等等，并用生动的比喻来形容，让我这个味觉相对迟钝的人也能有所体会。我试着按照书中的方法去泡一杯龙井，惊喜地发现，自己泡出的茶确实比以往好喝很多，那股清新的豆香和鲜爽的滋味，仿佛真的被我捕捉到了。这本书让我觉得，品茶并非高不可攀，而是可以融入生活，成为一种享受。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中国传统文化充满好奇心的读者，我一直对茶道有着浓厚的兴趣，但苦于缺乏系统性的入门知识。《中国茶全图鉴》的出现，恰好填补了我的这一需求。这本书不仅展现了中国茶的“形”（茶叶本身）和“味”（冲泡品饮），更深入地挖掘了茶背后的“道”——茶文化。它详细阐述了茶在中国历史长河中的演变，从古代的药用到后来的文人雅士的饮品，再到如今的国民饮品，每一个阶段都有着深刻的文化烙印。书中穿插了大量与茶相关的诗词、典故、传说，让我能够感受到茶与文学、艺术、哲学之间密不可分的联系。当我读到关于茶马古道的历史，或者茶在佛教禅宗中的作用时，我仿佛能穿越时空，感受到茶香中蕴含的千年智慧。这本书让我明白，品茶不仅仅是简单的饮用，更是一种修行，一种与自然、与自我对话的方式。它让我对“茶”这个字有了更深的理解，不再仅仅是口渴时的一种饮品，而是承载着丰富文化内涵的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了一个全新的世界！之前对中国茶的认知仅限于红茶绿茶，以为种类就那么多。拿到《中国茶全图鉴》后，才发现自己有多么“井底之蛙”。这本书的内容之丰富、分类之细致，让我叹为观止。从最基本的茶叶分类，到每种茶的起源、历史、生长环境，再到细致入微的制作工艺，每一点都讲解得淋漓尽致。我特别喜欢它关于茶树品种的介绍，那些名字听起来就充满诗意，比如“铁观音”背后的传说，以及不同产区茶叶风味上的微妙差异，简直是一场味蕾的探险。书中的图片更是精美绝伦，不仅有茶叶本身的细节特写，还有茶园风光、采摘场景，仿佛身临其境。对于我这样的新手来说，这本书就像一位循循善诱的老师，用最直观、最生动的方式，让我对中国茶产生了浓厚的兴趣，并且迫不及待地想去尝试书里介绍的各种茶。它不仅仅是一本图鉴，更是一扇通往中国茶文化的窗户，让我看到了茶背后深厚的底蕴和无数动人的故事。