中國茶全圖鑒 識茶泡茶品茶圖鑒中國茶道茶文化書圖解茶葉茶藝品茶花草茶烏龍鐵觀音普洱茶一本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 鞦彤圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553743028

商品編碼：12993716832

叢書名： 中國茶全圖鑒

齣版時間：2016-03-01

基本信息

書名:中國茶全圖鑒：實用茶學茶藝科

定價：68.00元

作者:王玲，於雅婷 主編

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787553743028

字數：380000

頁碼：448

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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八大茶類、92種名茶單品、兩多個養生茶方，選茶、論水、擇器、衝泡、鑒賞，從入門到精通。1.內容豐富，通俗易懂圖文講解茶學、茶道、茶文化及茶藝精要，文字深入淺齣，閱讀理解更直觀、更舒暢。2.詳實資料，隨查隨用全新收入眾多名茶單品資料，識茶、泡茶、品鑒全程指導，助你快速成為懂茶達人。3.圖片精美，時尚健康強身祛疾、保養五髒、四季調養、美顔類傳統養生茶方，引導時尚健康生活。中草全圖鑒：中國中草實用圖鑒經絡穴位按摩除病養生問（精版）臧俊岐圖說針灸·點穴·按摩·拔罐

目錄

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茶學知識入門

36 茶樹的原産地

37 早的茶學專著——《茶經》

38 茶葉中的營養成分

40 茶葉的保健價值

42 飲茶“十忌”

44 選購茶葉須知

45 慧眼識茶

46 影響茶葉品質的因素

47 茶葉的儲藏

49 茶的儲藏宜忌

50 茶具入門：適用為上

54 茶具進階：材質的差異

58 茶具精通：鑒賞與養護

62 泡茶用水的講究

64 傢庭茶藝速成

65 泡茶實用技巧

66 茶藝基礎

67 龍井茶的茶藝

68 黃山毛峰的茶藝

69 碧螺春的茶藝

70 都勻毛尖的茶藝

71 祁門紅茶的茶藝

72 牛奶紅茶的茶藝

73 檸檬紅茶的茶藝

74 銀針白毫的茶藝

75 君山銀針的茶藝

76 鐵觀音的茶藝

77 潮汕功夫茶的茶藝

78 颱灣功夫茶的茶藝

79 普洱茶的茶藝

80 花茶的茶藝

 

中國名優綠茶

82 蒸青綠茶 消炎 防癌

84 炒青綠茶 抗菌 抗癌

86 烘青綠茶 利尿 抗衰益壽

88 曬青綠茶 殺菌消炎 護齒利尿

90 洞庭碧螺春 抗菌防癌 養顔

92 西湖龍井 防癌 利尿抗菌

94 黃山毛峰 強心解痙 護齒利尿

96 南京雨花茶 除煩解膩 提神益氣

98 陽羨雪芽 養顔 抗菌提神

100 竹葉青茶 解渴消暑 解毒利尿

102 六安瓜片 抗老

104 太平猴魁 利尿 抗癌

106 休寜鬆蘿 清熱防暑 殺菌消炎

108 信陽毛尖 清心明目 提神醒腦

110 華頂雲霧 解乏醒腦 抗菌去脂

112 西山茶 抗菌利尿 健身防癌

114 顧渚紫筍 脂 抗菌防癌

116 金山翠芽 抑癌利尿 提神醒腦

118 安化鬆針 護齒

120 桂林毛尖 防老抑壓 抗炎抗癌

122 頂榖大方 提神醒腦 消脂

124 安吉白片 美白脂 抗菌防癌

126 雙井綠茶 提神清心 清熱解暑

128 普陀佛茶 清心明目 去膩消食

130 雁蕩毛峰 抗菌防癌 抗衰美白

132 廬山雲霧 防癌

134 湧溪火青 強心解痙 解毒

136 舒城蘭花 美容養顔 利尿解乏

138 敬亭綠雪 防癌養顔 利尿提神

140 九華毛峰 美容護膚 利尿解乏

142 石亭綠茶 滋味醇爽 香氣濃鬱

144 遵義毛峰 脂 抗菌防癌

146 紫陽毛尖 降糖

148 開化龍頂 抗菌利尿 防癌

 

中國名優紅茶、黑茶

152 祁門紅茶 利尿養胃 抗菌解毒

154 正山小種 消炎殺菌 消暑利尿

156 滇紅 提神開胃 利尿殺菌

158 九麯紅梅 利尿消炎 殺菌提神

160 川紅 養胃抗癌 提神殺菌

162 寜紅 清暑利濕 止瀉解毒

164 紅碎茶 抗菌消腫 利尿防寒

166 宜紅 消炎抗菌 利尿暖胃

168 普洱散茶 護齒養胃 抗老美容

170 湖南黑茶 抗菌降壓 解毒

172 六堡茶 消暑降壓 脂抗老

174 湖北黑茶 殺菌消炎 抗老抑癌

176 老青茶 通便 降壓

178 四川邊茶 抗癌 利尿解毒

 

中國名優黃茶、白茶

182 君山銀針 防癌殺菌 健胃消炎

184 霍山黃芽 護齒 消熱解暑

186 濛頂黃芽 清熱止瀉 消炎利尿

188 霍山黃大茶 抗老消暑 提神清心

190 白毫銀針 明目降壓 美容抗老

192 白牡丹茶 退熱去暑 防齲堅齒

194 貢眉 抗菌降火 提神降壓

196 新工藝白茶 護肝益壽 抗癌降壓

 

中國名優烏龍茶

200 安溪鐵觀音 殺菌固齒 醒酒提神

202 黃金桂 抗老 防癌提神

204 武夷大紅袍 護胃抗老 養目

206 鐵羅漢 提神解乏 護齒解膩

207 白雞冠 抗癌 解乏殺菌

208 水金龜 美膚 殺菌消炎

209 武夷肉桂 抗老防癌 護齒利尿

210 閩北水仙 消腫抗老 防暑殺菌

211 凍頂烏龍 預防蛀牙 避瘴去暑

212 永春佛手 降壓抗老 止瀉

213 毛蟹茶 預防蛀牙 避瘴去暑

214 鳳凰單樅 提神利尿 去膩

215 石古坪烏龍茶 防癌降壓 抗老

216 饒平色種 清熱提神 解毒通便

217 文山種 利尿 提神

218 木柵欄鐵觀音 解毒消食 殺菌止痢

219 金萱茶 抗癌防老 護齒

 

中國名優花茶、緊壓茶

222 茉莉花茶 清肝明目 生津止渴

223 桂花茶 通便 抗老清熱

224 玉蘭花茶 去膩降壓 殺菌解毒

225 金銀花茶 清熱解毒 提神除煩

226 珠蘭花茶 生津止渴 止瀉通便

227 玫瑰花茶 養顔護膚 通便

228 普洱方茶 抗癌 利尿解毒

229 磚茶 利尿養胃 抗菌解毒

230 普洱沱茶 護齒養胃 抗老美容

231 方茶 殺菌消炎 抗老抑癌

232 黑磚茶 消食降壓

233 花磚茶 抗癌 防老消食

 

茶療祛疾，健康永駐

236 金天花茶 清熱生津 潤燥止渴

237 瀉心火茶 清熱降火 止嘔止血

238 陳皮竹茹茶 清熱和胃 益氣降逆

239 生地石膏茶 清熱瀉火 涼血滋陰

239 四妙勇安茶 清熱解毒 活血止痛

240 枸杞茶 清熱涼血 養陰補虛

241 石膏茶 清胃瀉火 祛風止痛

242 金銀花茶 清胃解毒 疏風散熱

243 四神茶 益氣補虛 清熱解毒

244 五神茶 清熱祛濕 解毒消腫

245 連翹茶 清熱解毒 生津止渴

246 五味消毒飲 芳香化濁 清肺和胃

247 清熱止咳茶 疏風清熱 止咳化痰

248 清熱理氣茶 清熱明目 理氣和中

249 串雅三妙茶 清熱解毒 消腫散淤

250 桑葉茶 祛風解錶 清熱明目

251 香蘇茶 理氣解錶 溫胃和中

251 清暑金香茶 清熱解毒 潤肺止咳

252 蜜芷茶 祛風解錶 解痙止痛

253 薄荷茶 辛涼解錶 疏散風熱

254 荊防敗毒茶 發汗解錶 祛風止痛

255 薑杏茶 發散風寒 止咳祛痰

255 五葉蘆根茶 芳香化濁 清肺和胃

256 銀翹散茶 辛涼透錶 清熱解毒

257 桑菊飲 祛風清熱 宣肺止咳

258 蘭草茶 化濕和中 解暑清熱

259 紫蘇葉茶 發汗解錶 止咳祛痰

260 雞蘇散茶 祛暑利濕 疏風解錶

261 青蒿茶 清暑益氣 退熱解毒

262 薑糖蘇葉茶 發汗解錶 溫中和胃

263 新加藿香茶 祛暑解錶 清熱化濕

264 續斷散茶 祛寒止痛 強筋壯骨

265 地骨茶 祛風解錶 降壓止痛

266 淫羊藿茶 壯陽止痛 祛風除濕

267 防風羌活茶 祛風除濕 散熱止痛

268 薏苡仁寄生茶 祛風止痛 舒筋活絡

269 荊芥石膏茶 祛風止痛 清利頭目

270 側柏葉茶 祛風化濕 活血鎮痛

271 黃芩白芷茶 祛風止痛 清熱化濕

272 川芎白芷散茶 疏風散寒 醒腦止痛

273 黑芝麻白術茶 祛風化濕 舒筋通絡

274 調胃茶 理氣消滯 健脾和胃

275 消食茶 消食化積 理氣和胃

276 黃梅茶 健脾理氣 和胃消食

277 薑汁牛乳茶 潤膚通腸 補益氣血

277 木耳芝麻茶 潤燥通便 潤腸止血

278 四陳茶 化痰和胃 理氣消滯

279 豆蔻藿香茶 開胃和中 行氣消滯

280 山楂茶 消食化積 活血散淤

281 潤腸茶 益精潤燥 滑腸通便

282 增液茶 養陰潤燥 潤腸通便

283 黑芝麻茶 滋補肝腎 潤腸通便

284 金葦莖茶 清肺化痰 消食寬膈

285 六安煎茶 健脾化痰 降氣止咳

285 杏仁蜜茶 宣降肺氣 止咳平喘

286 部生薑茶 散寒宣肺 降逆止咳

287 三分茶 潤肺止咳 降氣寬腸

288 參味蘇梗茶 益氣斂肺 止咳平喘

289 煎茶 斂肺降火 化痰止咳

289 鼕瓜蜜茶 利水消痰 止咳化痰

290 玄麥甘桔茶 潤肺利咽 化痰止咳

291 桔梗茶 清熱利咽 化痰止咳

291 款鼕花茶 宣肺下氣 止咳化痰

292 竹瀝茶 清熱化痰 寜心除煩

293 絲瓜花蜜茶 清肺化痰 降氣止咳

294 補中益氣茶 補中益氣 健脾利濕

295 人參紅棗茶 補虛益氣 養血和胃

296 五福飲茶 補血益氣 滋養五髒

297 開鬱香附茶 理氣開鬱 調經止痛

297 香附川芎茶 理氣止痛 疏肝解鬱

298 玉靈膏茶 滋補氣血 安神益智

299 人參固本茶 益氣養陰 扶正固本

300 紅藍花茶 活血化淤 調血和血

301 玫瑰花茶 疏肝和胃 活血止痛

302 生化茶 活血祛淤 溫經止痛

303 補血茶 滋陰補血 活血調經

304 當歸四逆茶 溫經散寒 養血通脈

305 丹參飲 活血祛淤 行氣止痛

306 燈心草茶 清心除煩 利尿通淋

307 小麥茶 清熱通淋 潤燥止渴

307 桑白皮茶 利水消腫 瀉肺平喘

308 苓桂浮萍茶 疏風解錶 利水消腫

309 車前子葉茶 清熱降壓 利水利尿

310 杞子五味茶 寜心安神 養陰潤肺

311 側柏枸杞茶 涼血止血 澀腸止痢

311 金櫻子茶 固精縮尿 澀腸止瀉

312 陳艾葉茶 溫胃理氣 除濕止痢

313 生脈飲 益氣生津 固錶止汗

314 石榴皮茶 固澀止帶 止瀉止痢

314 香菇茶 補胃健脾 增進食欲

315 蜂蜜茶 潤燥通便 益氣生津

 

茶養五髒，益壽延年

318 人參核桃仁茶 溫補肺腎 納氣定喘

319 閤花茶 潤肺止咳 清心安神

319 玉竹蜜茶 潤肺生津 寜心安神

320 麥門鼕茶 養陰潤肺 養心除煩

321 款鼕閤茶 止咳止嗽 潤肺養陰

321 甘草茶 潤肺解毒 鎮痛鎮咳

322 橘紅茶 理氣和中 化痰止咳

323 沃雪茶 補脾潤肺 清熱化痰

324 胖大海茶 清熱解毒 潤肺利咽

325 銀耳茶 滋陰潤肺 養胃生津

326 一貫煎茶 疏肝解鬱 滋陰理氣

327 平肝清熱茶 平肝解鬱 清熱瀉火

327 菊花烏龍茶 清肝瀉火 抗菌消炎

328 柴甘茅根茶 疏肝解鬱 清熱涼血

329 茵陳鬱金茶 清利濕熱 疏肝解鬱

329 柴鬍茶 清熱生津 疏肝解鬱

330 夏枯草茶 清退肝火 潤燥止渴

331 金銀菊花茶 清熱解毒 清退肝火

331 清肝茶 清熱利濕 散熱明目

332 杞菊飲 滋補肝腎 養陰明目

333 木瓜青茶 舒筋活絡 清肝明目

333 柴鬍赤芍茶 疏肝理氣 祛淤止痛

334 巴戟牛膝茶 溫補腎陽 強腰健膝

335 丁香花茶 溫腎助陽 緩解牙痛

335 山茶 固腎益精 健脾補肺

336 地黃茶 滋陰補腎 養肝健脾

337 健腰青娥茶 補腎益氣 健腰強身

338 左歸茶 補腎助陽 補血滋陰

339 肉蓯蓉紅茶 補腎助陽 潤燥滑腸

339 骨碎補茶 溫通經脈 活血定痛

340 王母桃茶 健脾益氣 溫補肝腎

341 八仙茶 益精悅顔 補益肝腎

342 甘麥紅棗茶 補血安神 養心除煩

343 酸棗仁茶 養血安神 清熱除煩

344 麥鼕滋陰茶 清熱養陰 寜心安神

345 蓮子茶 養心安神 益腎固精

345 三七沉香茶 強心止痛 降氣活血

346 補血安神茶 益氣補血 健脾養心

347 安神代茶飲 養心安神 寜心定驚

348 連花茶 祛風清熱 主瀉心火

349 薰衣草茶 淨化心緒 舒解壓力

349 桂圓茶 補益氣血 益心安神

350 四君子茶 益氣強身 健脾養胃

351 茉莉菖蒲茶 開竅寜神 健脾和胃

351 藿香茶 健脾化濕 溫中止嘔

352 五香奶茶 補脾益腎 潤腸通便

353 乞力伽茶 健脾養胃 補益氣血

353 須問茶 補脾和胃 補益氣血

354 紅棗蔥白茶 健脾益氣 養血安神

355 健脾止瀉茶 健脾和胃 滲濕止瀉

356 柿錢茶 溫中補脾 和胃降逆

357 五苓茶 燥濕利水 健脾祛濕

357 蒼術茶 燥濕健脾 補益肝腎

 

四季茶飲，滋補養生

360 蒲公英茶 清熱解毒 消腫散結

361 甘蔗紅茶 清熱生津 和胃降逆

361 升麻茶 升陽舉陷 清熱解毒

362 蔥豉茶 祛風散寒 發汗解錶

363 羌活茶 發散錶寒 祛風除濕

363 升麻葛根茶 升陽舉陷 清熱解毒

364 核桃蔥薑茶 補腎溫肺 發汗解錶

365 桑菊香豉茶 發汗止渴 利咽潤燥

366 葛根茶 升陽解肌 除煩止渴

367 黃芪升麻茶 益氣升陽 祛風解錶

367 生薑茶 解錶散寒 化痰止咳

368 烏梅茶 養胃益氣 生津止渴

369 菠菜根茶 清熱潤燥 養血止血

369 竹葉薄荷茶 利咽潤喉 消暑清熱

370 雙荷飲 消暑 止血化淤

371 西瓜荷斛茶 清熱解暑 除煩止渴

371 淡竹葉茶 消暑清肺 止渴祛火

372 綠豆茶 清熱解毒 消暑解渴

373 天花茶 生津止渴 降火潤燥

373 蘋果陳皮茶 解暑開胃 生津潤燥

374 檸檬茶 生津止渴 健脾解暑

375 菊花茶 明目提神 清熱消暑

375 三鮮解暑茶 芳香化濁 清涼解暑

376 閤阿膠茶 滋陰潤燥 潤肺止咳

377 梨鼕茶 滋陰潤肺 清熱生津

377 川貝茶 清熱潤肺 化痰止咳

378 三子養茶 降氣化痰 消食寬膈

378 沙參麥鼕茶 滋陰潤燥 清肝明目

379 梨膏茶 滋陰潤燥 清肺化痰

379 蘋果皮茶 生津止渴 健脾補氣

380 荷葉翹苓茶 清除鞦暑 健脾除濕

380 生津茶 生津潤燥 清熱解毒

381 天門鼕紅糖茶 清熱生津 潤燥止渴

381 二鼕二母茶 清熱潤肺 化痰止咳

382 杜仲茶 補益肝腎 強筋健骨

383 香樸茶 調和脾胃 散寒運濕

383 白術菟絲子茶 健脾益氣 補陽益陰

384 刺五加茉莉花茶 健脾益氣 祛風除濕

385 鎖陽桑葚茶 溫補腎陽 潤腸通便

386 滋胃和中茶 潤肺清熱 化痰助運

387 蝦仁茶 補腎壯陽 益氣補虛

 

美顔，茶魅無限

390 雙花除痘茶 清熱解毒 祛青春痘

391 潤肌養顔茶 清熱涼血 榮養肌膚

391 淨麵美顔茶 養血調肝 散鬱祛淤

392 枸杞珍珠茶 潤澤肌膚

393 養血養顔茶 補益氣血 紅潤膚色

393 玉竹西洋參茶 美白肌膚 除皺祛斑

394 防風銀花茶 清熱除痘 消腫

395 閤蓮藕茶 補益脾胃 潤膚美顔

395 首烏益發茶 補益氣血 烏發美容

396 桂花潤膚茶 活血潤喉 強肌潤膚

397 容顔不老茶 消除皺紋 抗衰駐顔

397 紅棗菊花茶 紅潤膚色 駐顔美容

398 西紅柿玫瑰飲 退色素 美白肌膚

399 二香養顔茶 少皺紋 美白肌膚

399 美膚蔬果茶 豐肌澤膚 輕皺紋

400 核桃牛奶茶 養血潤膚 祛斑生發

401 薏仁茶 淡化黑斑 美白肌膚

402 苦丁茶 清熱平肝

403 大黃綠豆飲 消積祛脂

403 山楂荷葉茶 消脂化滯 降壓

404 牛蒡子茶 通便 排補平衡

405 六安脂茶 通脈 治肥胖癥

405 茶 防冠心病

406 茶 利濕活血

407 雙花山楂茶 消脂化滯 降壓

408 三花茶 芳香化濁 行氣活血

409 桂枝收腹茶 去除贅肉 縮小腰圍

409 玫瑰蜂蜜茶 促進代謝 消脂

410 首烏茶 通脈 活血祛淤

411 山楂益母茶 清熱化痰 活血

411 消將軍肚茶 益氣消脂 輕身健步

412 烏龍消脂益壽茶 消脂 降壓益壽

413 苦瓜檸檬草茶 清熱解毒 利濕

 

415 附錄一 中國名優茶品速查

436 附錄二 古時茶業縱覽

 

內容提要

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本書對基礎茶學、茶道、茶文化及茶藝知識進行瞭較為係統、深入的講解，在幫助人們學會如何選茶、論水、擇器、泡茶和儲茶之外，本書也對市場上常見的眾多茶葉單品逐一介紹它們的詳細資料，如性狀、功效、挑選儲藏、製作工序、茶療養生、妙用保健、茶點茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等。同時也特彆搜集瞭大量有助於強身祛疾、保養五髒、四季調養、美顔的保健茶飲，並輔以茶的配方、功效、做法用法、材資料等內容，以便於讀者隨時查找或更有針對性地甄選適閤自己的茶。全書共收入名茶單品92個，各類茶飲200多個，並輔以海量高清實圖，內容深入淺齣，解讀清晰、詳盡、易懂，可作為傢庭日常茶飲製作指南，也可為廣大茶友和茶業從事人員提供業務指導或內容參考。

文摘

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作者介紹

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王玲 1987年畢業於華南熱帶農業大學食品科學與工程專業，獲食品科學專業碩士學位，現為廣東海洋大學食品科技學院副教授、碩士生導師，目前主要從事食品營養與衛生、食品加工與貯藏、食品的發酵與釀造等方麵的研究。近5年來在食品營養、釀造、加工等領域的國內核心及以上期刊發錶科研文章20多篇，主持完成1項與食品營養相關的國傢自然基金項目子項目。
於雅婷 主任醫師、高級膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國醫術專業委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫學會聯閤會膳食療研究專業委員會常務理事。2008年、2012年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009年投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

綠野仙蹤：世界各地奇幻植物誌 一捲穿越時空的自然史詩，一部探尋地球生命奧秘的視覺盛宴。 《綠野仙蹤：世界各地奇幻植物誌》並非一本關於日常飲品的圖鑒，它將帶領讀者踏上一場前所未有的植物學探險之旅，深入地球上那些最神秘、最令人驚嘆的植物王國。本書聚焦於那些形態奇異、習性獨特、甚至帶有傳奇色彩的植物物種，它們或生存於極端環境，或展現齣令人難以置信的生命策略，徹底顛覆我們對“植物”的傳統認知。 第一篇章：極地冰封下的堅韌生命 本篇章深入北極圈和南極洲的苔原與冰緣地帶，探究生命如何在零度以下的嚴酷考驗中延續。我們將詳細介紹冰霜之花（Cryoflora Mirabilis），這種植物在鼕季會分泌特殊的抗凍蛋白，使其細胞液不凝固，並在短暫的夏季爆發齣短暫而絢爛的花朵。書中所收錄的詳盡微觀攝影揭示瞭其細胞結構的適應性。我們還將剖析極光苔蘚（Aurora Lichen），這種地衣不僅能忍受極端的低溫，還能通過吸收微弱的極光輻射來輔助光閤作用，其光閤效率在某些特定波長下甚至超過溫帶植物。本章配有野外采集專傢的實地考察記錄和對這些“活化石”的DNA測序分析，展現瞭生命力最原始、最堅韌的麵貌。 第二篇章：深海熱液口的黑暗花園 脫離陽光普照的地麵，本書將潛入地球上最深邃、最黑暗的角落——深海熱液噴口。在這裏，我們發現瞭一群完全依賴化學能生存的植物界“異類”（盡管它們在生物學分類上更接近古菌或特殊藻類，但其生態作用與高等植物的初級生産者相似）。重點介紹黑煙囪之羽（Smokers' Plume），這種共生體附著在硫化物噴口周圍，以吸收噴齣的硫化氫為生。圖鑒以特殊深潛器拍攝的高清圖像，細緻描繪瞭它們如羽毛般縴細的結構，以及它們如何與極端嗜熱微生物形成相互依存的生態係統。書中還包含對這些“深海光閤作用替代者”能量轉化機製的物理化學解析。 第三篇章：熱帶雨林中的模仿大師 熱帶雨林是地球生物多樣性的寶庫，但本章關注的並非廣為人知的大型樹木，而是那些運用精妙策略生存的“欺詐者”與“僞裝者”。 空中幽靈：氣生蘭的“空氣捕撈術”： 詳細解構某些氣生蘭（Epiphytic Orchids）根部特殊的“假鱗莖”結構，以及它們如何通過捕捉空氣中的微量水分和營養物質生存，完全脫離土壤。我們將展示其獨特的“吸濕絨毛”的納米結構。 食肉植物的進化迷宮： 遠超我們熟悉的捕蠅草，本章深入介紹亞馬遜流域的“自動陷阱樹”（Arbor Machina）。這種植物的葉片演化成復雜的、帶有濕度感應機關的漏鬥狀結構，一旦獵物（如小型哺乳動物或大型昆蟲）觸發特定閾值的重量或震動，陷阱會在數秒內關閉。書中包含慢動作捕捉的捕食瞬間和詳細的機械結構圖解。 模仿與共生： 探討藤蔓植物如何通過分泌特定信息素來“指揮”周圍的支持植物伸展枝條，以利於自身的攀爬。我們還將解析一些植物如何完美模仿昆蟲的形態，以吸引特定的授粉者，例如“假蜘蛛花”的精妙結構。 第四篇章：沙漠中的“活石頭”與隱形生存 在地球上最乾燥的地區，植物的生存藝術達到瞭極緻的簡化和高效。本章集中展示那些能將大部分生命活動隱藏在地錶之下的物種。 活化石：生石花（Lithops）： 這部分詳盡展示瞭生石花如何通過形態擬態成為環境的一部分，其半透明的“觀察窗”如何將陽光引入地下的葉片進行光閤作用，以及它們如何在數年不降雨的情況下保持代謝的微弱運轉。圖鑒配有土壤學傢對它們所處基質的成分分析。 沙漠的“蓄水庫”： 介紹幾種具有驚人儲水能力的仙人掌和多肉植物，不僅僅是體積龐大，更關注它們內部水分調節機製。特彆是“水晶莖”（Cactus Crystalinus），它能吸收夜間微薄的霧氣，並通過特殊的內層錶皮結構，將水汽凝結並導入根係。 第五篇章：外來入侵的變異先驅 本章將目光投嚮那些因人類活動被帶到新環境，並展現齣驚人適應和快速進化的植物。我們不聚焦於其帶來的生態危害，而是將其視為生命力對新環境的“超速學習”案例。例如，在某些火山灰地帶重新定殖的“灰燼玫瑰”（Cinder Rose），它進化齣能有效螯閤重金屬的根係，從而在貧瘠環境中迅速建立優勢。書中包含對其基因組快速演化路徑的比較分析。 全書特色與價值： 本書集成瞭植物形態學、生態生理學、地球化學與分子生物學的前沿研究成果。每一物種都配有： 1. 高清多角度照片/復原圖： 囊括顯微結構、完整植株和生態環境。 2. 生存策略分解圖： 詳細解析其獨特的生理機製（如光閤作用變體、水分吸收路徑）。 3. 地理分布熱力圖與氣候適應譜： 精確標注其生存的地理坐標和環境參數。 4. 科學命名與當地傳說對照： 探討不同文化對這些奇特植物的認知和命名。 《綠野仙蹤》不僅是一本視覺百科，更是一部關於生命適應性、進化速度和地球生態極限的深度探索報告。它揭示瞭自然界中那些不為人知、卻又無比精妙的生存智慧。

評分☆☆☆☆☆

我一直對品茶有種莫名的嚮往，但總覺得門檻很高，不知道從何學起。直到我遇到瞭《中國茶全圖鑒》，纔真正找到瞭入門的鑰匙。這本書在“如何泡茶”和“如何品茶”這兩個核心環節上，做得非常到位。它沒有用過於專業的術語，而是用非常生活化的語言，一步步地講解瞭各種茶的衝泡要領。比如，不同茶葉的水溫、投茶量、衝泡時間到底有什麼講究，為什麼會有這麼大的影響，這本書都給齣瞭清晰的指導。更讓我驚喜的是，它還詳細介紹瞭如何通過觀色、聞香、品味來鑒彆茶葉的品質和風味，以及如何通過這些步驟來體會不同茶葉的獨特韻味。書中列舉瞭許多品鑒的維度，比如“滋味”、“香氣”、“湯色”等等，並用生動的比喻來形容，讓我這個味覺相對遲鈍的人也能有所體會。我試著按照書中的方法去泡一杯龍井，驚喜地發現，自己泡齣的茶確實比以往好喝很多，那股清新的豆香和鮮爽的滋味，仿佛真的被我捕捉到瞭。這本書讓我覺得，品茶並非高不可攀，而是可以融入生活，成為一種享受。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統文化充滿好奇心的讀者，我一直對茶道有著濃厚的興趣，但苦於缺乏係統性的入門知識。《中國茶全圖鑒》的齣現，恰好填補瞭我的這一需求。這本書不僅展現瞭中國茶的“形”（茶葉本身）和“味”（衝泡品飲），更深入地挖掘瞭茶背後的“道”——茶文化。它詳細闡述瞭茶在中國曆史長河中的演變，從古代的藥用到後來的文人雅士的飲品，再到如今的國民飲品，每一個階段都有著深刻的文化烙印。書中穿插瞭大量與茶相關的詩詞、典故、傳說，讓我能夠感受到茶與文學、藝術、哲學之間密不可分的聯係。當我讀到關於茶馬古道的曆史，或者茶在佛教禪宗中的作用時，我仿佛能穿越時空，感受到茶香中蘊含的韆年智慧。這本書讓我明白，品茶不僅僅是簡單的飲用，更是一種修行，一種與自然、與自我對話的方式。它讓我對“茶”這個字有瞭更深的理解，不再僅僅是口渴時的一種飲品，而是承載著豐富文化內涵的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是打開瞭一個全新的世界！之前對中國茶的認知僅限於紅茶綠茶，以為種類就那麼多。拿到《中國茶全圖鑒》後，纔發現自己有多麼“井底之蛙”。這本書的內容之豐富、分類之細緻，讓我嘆為觀止。從最基本的茶葉分類，到每種茶的起源、曆史、生長環境，再到細緻入微的製作工藝，每一點都講解得淋灕盡緻。我特彆喜歡它關於茶樹品種的介紹，那些名字聽起來就充滿詩意，比如“鐵觀音”背後的傳說，以及不同産區茶葉風味上的微妙差異，簡直是一場味蕾的探險。書中的圖片更是精美絕倫，不僅有茶葉本身的細節特寫，還有茶園風光、采摘場景，仿佛身臨其境。對於我這樣的新手來說，這本書就像一位循循善誘的老師，用最直觀、最生動的方式，讓我對中國茶産生瞭濃厚的興趣，並且迫不及待地想去嘗試書裏介紹的各種茶。它不僅僅是一本圖鑒，更是一扇通往中國茶文化的窗戶，讓我看到瞭茶背後深厚的底蘊和無數動人的故事。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大驚喜，莫過於它對於“花草茶”的詳盡介紹。一直以來，我總覺得花草茶屬於“小眾”範疇，對它的認識也非常有限。然而，《中國茶全圖鑒》卻用大量篇幅，係統地介紹瞭各種可入茶的花卉、草本植物，以及它們各自的功效、風味和衝泡方法。比如，玫瑰花茶的浪漫，菊花茶的清熱，薰衣草茶的助眠，每一種都有著獨特的魅力。書中對於不同花草的識彆、采摘、處理環節也進行瞭詳細的圖文說明，讓我對這些自然饋贈有瞭更深的瞭解。更讓我著迷的是，它還提供瞭一些創意性的花草茶搭配建議，比如“玫瑰+薄荷”的清新組閤，“洋甘菊+檸檬草”的舒緩搭配，讓我躍躍欲試，想要自己動手調製屬於我的個性化花草茶。這本書讓我意識到，花草茶的世界同樣廣闊而精彩，它可以是養生之道，也可以是生活情趣，是現代人追求健康、放鬆的絕佳選擇。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《中國茶全圖鑒》在內容呈現方式上，做到瞭極緻的“圖解”和“可視化”。對於我這種視覺型學習者來說，這本書簡直是福音。它不僅僅是文字的堆砌，更是圖片、圖錶、示意圖的完美結閤。無論是茶葉的各種形態（如芽、葉、梗的比例），還是衝泡過程中水流的控製，亦或是不同發酵程度茶葉顔色的對比，都通過清晰生動的插圖和照片得以展現。例如，在介紹烏龍茶的製作工藝時，書中用瞭一係列的步驟圖，清晰地展示瞭萎凋、殺青、揉撚、發酵、乾燥等環節，讓我這個門外漢也能大緻理解其復雜性。同樣，在講解不同茶類的湯色時，書中提供瞭不同光綫下、不同深淺的湯色對比圖，極大地幫助我提升瞭辨識能力。這種“所見即所得”的學習方式，大大降低瞭理解門檻，也讓整個閱讀過程變得輕鬆有趣。它讓那些原本枯燥的知識點，變得鮮活起來，並且容易記憶和掌握。