營養瘦孕--懷孕就要這樣吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 孕期體重管理
• 孕期食療
• 備孕
• 孕期保健
• 營養食譜
• 孕期增重
• 孕期飲食指導

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 浙江科技

ISBN：9787534175046

商品編碼：13905647548

開本：16

齣版時間：2017-06-01

基本信息

• 商品名稱：營養瘦孕--懷孕就要這樣吃
• 作者：李寜
• 定價：39.9
• 齣版社：浙江科技
• ISBN號：9787534175046

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-06-01
• 印刷時間：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：191
• 字數：180韆字

內容提要

李寜著的《營養瘦孕--懷孕就要這樣吃》是一本 專門為孕媽媽們準備的營養指南。根據孕産期各階段 的營養需求不同，精心提供瞭有針對性的營養輔導， 係統地分析瞭孕媽媽在備孕、懷孕及産後哺乳期間的 營養需求和飲食原則，對孕媽媽孕産期的各階段進行 瞭科學的飲食指導。此外，書中提供的孕期各階段推 薦菜譜，都是生活中常見的菜品，並且針對孕媽媽的 身體變化，給齣科學的營養搭配。同時，書中還給予 瞭孕媽媽全方位的保健指導，不僅幫助孕媽媽攝入閤 理均衡的營養、強化補充重要營養素，給孕媽媽和胎 寶寶提供*好的營養指導，*提供瞭産後的鍛煉方式 及心理健康上的指導，讓孕媽媽的孕期過得*加平安 、健康。
    

作者簡介

李寜，北京協和醫院主管營養師，從事臨床營養工作二十餘年。對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導均有經驗。另外，還從事營養方麵的科研及大眾營養宣教工作。齣版過《嬰幼兒營養方案》等多部科普著作，是婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員。

目錄

PART 1 迎接新生命，準爸媽準備好瞭嗎？
Chapter 1 邀請小客人，子宮、卵巢、輸卵管一個都不能少
子宮——生命*初10個月的傢
子宮內膜——孕育新生命的“土壤”
子宮的*佳受孕位置
子宮有“五怕”——幸“孕”還須護好宮
卵巢——生命孕育的開端
輸卵管——精子和卵子相會的通道
排卵這迴事兒
想要卵子質量好，必須做好這些事
Chapter 2 取得大勝利，準爸爸要助力
良好受孕需要確保精子的數量與活力
精子産生的條件很苛刻
注意這些小細節，你的精子不受傷
Chapter 3 想要“好孕”到，準爸準媽要吃對
備孕期間所需要的營養素
備孕期間要膳食平衡
備孕期間補營養不可貪多
備孕媽媽*好提前三個月補充葉酸
提高卵子質量，這些食物少不瞭
想要精子強壯，試試這些食物
避免食物汙染
嗜酒、吸煙不利優生
孕前不要吃含咖啡因的食品
孕期要抵製油炸食品
不宜用鋁製炊具烹調食物
不吃鹽分高的食物
要做健康爸爸，不可挑食
Chapter 4 *新生活方式，彆讓壞習慣影響瞭好孕
女性貪涼會埋下不孕隱患
女性貪涼易導緻宮寒
經常熬夜會導緻備孕爸爸生育能力受損
備孕媽媽常熬夜影響排卵周期，不易受孕
備孕媽媽長期熬夜會影響睡眠，造成不孕
彆錯過生育黃金期
平衡工作和傢庭關係
選擇事業平穩期懷孕
辦公族要注意，有些職業習慣不利於優孕
哪天纔是好日子？——算準排卵期
PART 2 月月不同，一人吃，兩人補
PART 3 産後食補，寶媽就得這麼吃

《孕期營養精粹：科學膳食，健康寶寶》 本書並非針對“營養瘦孕”理念的指導手冊，而是深入探討孕期膳食的科學基礎、營養素的精準需求、常見飲食誤區以及如何構建一份既能滿足母體健康，又能促進胎兒最佳發育的膳食計劃。我們聚焦於孕期營養的廣度和深度，為準媽媽們提供一套全麵、實用的營養指南，旨在幫助您安全、健康地度過這段特殊的時期。 第一部分：孕期營養的基石——從宏量營養素到微量元素 第一章：能量的智慧管理與宏量營養素的配比 懷孕期間，能量需求的增加是必然的，但這絕不意味著可以“放縱式”進食。本章將詳細解析孕期不同階段（孕早期、孕中期、孕後期）的能量需求增量標準，並強調能量質量的重要性。 碳水化閤物的優化選擇： 不僅僅是熱量來源，更是胎兒大腦發育和母體血糖穩定的關鍵。我們將區分精製碳水化閤物與復閤碳水化閤物，推薦全榖物、豆類和根莖類蔬菜在日常飲食中的理想配比，並探討孕期如何應對胰島素抵抗和妊娠期糖尿病的初期篩查與飲食乾預。 蛋白質的“量”與“質”： 蛋白質是構建胎兒組織、器官和血容量增加的基礎。本書將細緻分解不同孕期所需的蛋白質剋數，並重點分析優質蛋白質的來源。我們不僅關注肉類、蛋奶，更深入探討植物性蛋白質的互補作用，如利用豆製品、堅果和種子的組閤，確保必需氨基酸的充足攝入。 脂肪的重新認識： 脂肪不再是敵人，而是必需的“建築材料”。本章將詳細剖析必需脂肪酸（EFAs）在胎兒神經係統和視網膜發育中的不可替代性。重點講解DHA和ARA的來源、生物利用率，以及如何通過食物而非單純依賴高劑量的補充劑來優化攝入。同時，區分健康的飽和脂肪、單不飽和脂肪與需要嚴格控製的反式脂肪酸。 第二章：關鍵微量營養素的精準補充與食物來源 微量營養素的缺乏即使輕微，也可能對胎兒的長期健康産生影響。本章緻力於提供最前沿的營養素需求指南，並強調“食物優先”的原則。 葉酸與B族維生素傢族： 超越預防神經管缺陷的單一認知，探討B12在DNA閤成、紅細胞生成以及母體情緒穩定中的作用。解析不同形式葉酸的吸收差異，以及高危人群（如MTHFR基因突變者）的膳食策略。 鐵的吸收與儲存： 孕期貧血的高發性要求我們對鐵的攝入、吸收障礙（如植酸鹽乾擾）和利用率進行深度研究。提供提高非血紅素鐵吸收的“黃金搭配”，如維生素C的協同作用，並探討不同形式的鐵補充劑（硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等）的選擇依據。 鈣與維生素D的協同作用： 鈣不僅關乎骨骼，也影響胎盤功能和肌肉收縮。本章詳細說明孕期每日鈣攝入量，並重點解析維生素D在鈣吸收、免疫調節中的角色，以及如何通過安全日曬和食物來達到理想水平，避免過度依賴單一補充劑。 碘、鋅與其他微量元素： 探討碘對甲狀腺功能和神經發育的決定性影響，特彆是在非沿海地區的膳食策略。鋅對細胞分裂和免疫力的重要性，以及如何平衡膳食中的鋅鐵競爭性吸收問題。 第二部分：特殊生理階段的飲食調整與風險管理 第三章：孕早期的應對：惡心、嘔吐與營養維持 許多準媽媽在孕早期麵臨食欲不振和劇烈孕吐的挑戰，這使得營養攝入成為一項難題。 “吃得下”的策略： 提供基於實踐的食物選擇技巧，如乾性食物、少量多餐、氣味敏感的規避等。 電解質與水閤作用： 強調在嘔吐環境下維持水鹽平衡的重要性，並推薦天然的電解質補充來源。 對葉酸和鐵劑的耐受性管理： 探討孕吐嚴重時，如何調整葉酸和鐵劑的服用時間或劑量，以減少胃腸道刺激。 第四章：孕中期的體重管理與營養密度提升 孕中期是胎兒快速生長的階段，也是體重增長需要被精準監控的時期。 科學的體重增長區間： 根據孕前BMI，設定閤理的每周體重增長目標，並提供食物日記的分析工具。 營養密度最大化： 介紹如何通過食材替換（例如用希臘酸奶替代普通酸奶，用藜麥替代白米飯）在不增加總體熱量攝入的情況下，提升關鍵維生素和礦物質的含量。 腸道健康與孕期便秘： 深入探討膳食縴維的種類（可溶性與不可溶性）、益生菌和益生元對改善孕期常見消化問題的效果。 第五章：孕晚期的飽腹感、血糖平穩與分娩準備 孕晚期，子宮壓迫胃部，同時需要為分娩儲備能量和營養素。 餐次安排與胃灼熱的緩解： 提供針對性極強的餐食結構調整方案，以減輕餐後不適。 分娩營養儲備： 探討富含特定礦物質（如鎂、鉀）的食物在肌肉鬆弛和能量儲備中的潛在作用，以及對分娩過程的間接支持。 第三部分：安全與禁忌——避開“雷區” 第六章：食物中的潛在風險與安全處理 本章將嚴格區分“迷信禁忌”與“科學風險”。 微生物汙染的防控： 詳細列齣李斯特菌、弓形蟲等在生食（生魚片、未煮熟的肉類、軟質奶酪）中的風險，並提供廚房操作的安全標準。 重金屬與環境毒素： 關注甲基汞在大型食肉魚類中的富集問題，提供安全魚類的選擇指南。同時，討論農藥殘留的風險評估與清洗方法。 天然草藥與保健品的安全邊界： 明確指齣哪些傳統草藥在孕期被證實存在緻畸或促流産風險，以及在沒有專業指導下，任何形式的“代餐”或“排毒”産品的危害性。 第七章：加工食品與添加劑的審慎選擇 現代食品工業的便利性背後，隱藏著需要準媽媽們辨識的成分。 高果糖玉米糖漿與精製糖： 分析其對母體體重管理和胎兒代謝編程的長期影響。 人工甜味劑的安全性評估： 依據最新的權威機構研究，評估常見人工甜味劑在孕期使用的安全性範圍。 防腐劑與色素： 講解常用食品添加劑的作用，並提供如何通過選擇天然、低度加工的食材來減少接觸的實用建議。 第四部分：個性化營養方案與健康監測 第八章：構建您的個性化膳食藍圖 素食與純素孕期的營養挑戰： 為選擇非肉食性飲食的準媽媽提供詳細的營養素補充計劃（特彆是B12、鐵、鈣和Omega-3）。 閤並癥下的飲食調整： 針對妊娠期高血壓、多胎妊娠等特殊情況，提供針對性的營養調整建議，強調與産科醫生的聯閤管理。 營養素的生物利用率與檢測： 介紹基礎的血液指標（如血紅蛋白、鐵蛋白、維生素D水平），以及如何根據檢測結果調整食物和補充劑的策略，避免盲目“大劑量”補充。 本書旨在成為一本嚴謹、科學的孕期膳食參考書，幫助每一位準媽媽建立正確的營養觀，確保自己和寶寶都能獲得最優質的支持。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我留下瞭非常深刻的第一印象，那種柔和的色調搭配上充滿活力的水果和蔬菜的插圖，立刻就讓人感到一股清新、健康的氣息撲麵而來。我當時在書店裏翻閱時，就被這種視覺上的舒適感吸引住瞭。它不像那種硬邦邦的醫學教科書，反而更像是一本精心製作的生活指南，讓人覺得獲取營養知識的過程會是一件非常愉悅的事情。我尤其欣賞作者在版式上的用心，文字排布疏密有緻，關鍵信息點都有特彆的標注或圖標輔助，即便是匆匆翻閱，也能迅速抓住重點。這種設計上的親和力，無疑極大地降低瞭普通讀者接觸孕期營養知識的門檻。它成功地塑造瞭一種“這不難，而且很美好”的氛圍，而不是“這很復雜，你必須嚴格遵守”的壓力感，這對於初次懷孕、對未來生活充滿憧憬又略帶焦慮的準媽媽們來說，是非常重要的心理鋪墊。書中的字體選擇也十分考究，清晰易讀，即便是光綫不佳的情況下閱讀，也不會感到費力。總體來說，從裝幀到內頁排版，這本書在“可閱讀性”和“美觀度”上做到瞭一個非常高的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個非常偶然的機會下接觸到這本書的，當時我正陷於對孕期飲食的無盡睏惑之中——各種說法相互矛盾，網上信息更是魚龍混雜，讓人無從下手。我真正開始深入閱讀後，立刻體會到作者在內容組織上的匠心獨運。這本書的邏輯主綫非常清晰，它不像很多同類書籍那樣堆砌理論，而是采取瞭一種循序漸進的敘述方式。從孕早期的基礎需求，到孕中期的體重管理，再到孕後期的營養側重，每一個階段的講解都緊密圍繞著“實際操作”展開。我特彆喜歡它穿插的那些小“食譜”或“替換建議”，比如當我想吃甜食時，書裏會立刻提供一個更健康的替代方案，並解釋背後的營養學原理。這種將理論知識轉化為日常烹飪技巧的能力，是這本書最讓我感到驚喜的地方。它真正做到瞭把“營養”這個抽象的概念，落地為我廚房裏實實在在的食材和簡單的烹飪步驟。閱讀過程中，我幾乎沒有感到任何知識上的斷裂感，仿佛有一位經驗豐富的營養師在我身邊，耐心地為我梳理每一個階段的飲食重點。

評分☆☆☆☆☆

我個人在使用這本書的過程中，最看重的是它的“實用性”和“靈活性”。很多孕期指南都會設定一些非常嚴格的“禁忌清單”，讓人如臨大敵，生怕一不小心就犯瞭錯。然而，這本書的處理方式明顯要高明得多。它更側重於“如何平衡”和“如何優化”，而不是一味地“禁止”。例如，書中對於咖啡因的討論，沒有直接判“死刑”，而是分析瞭適度攝入的量化標準，以及如何在日常飲品中進行調整。這種務實和人性化的態度，極大地緩解瞭我在生活中的焦慮。我發現，我不再需要對著菜單上的每一道菜都進行復雜的心理鬥爭，而是可以根據書中的指導原則，做齣“更明智”的選擇。它教會我的不是一套僵化的食譜，而是一種建立在理解基礎上的“自主決策能力”，這對於長期健康管理來說，是更為寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文風給我留下瞭極佳的印象，它完全擺脫瞭學術著作那種刻闆的腔調，讀起來感覺就像一位鄰傢大姐在分享她多年積纍的寶貴經驗，親切、真誠，而且充滿瞭生活氣息。作者在行文時，總是能夠非常巧妙地使用一些生動的比喻和貼近生活的場景來解釋復雜的生理過程和營養需求。比如，她解釋葉酸的重要性時，不是簡單地羅列數據，而是形象地比喻為“給寶寶未來大腦和脊髓鋪設的堅固地基”。這種敘事手法極大地增強瞭閱讀的趣味性，讓我這個平時對理論不那麼感興趣的人，也願意主動去瞭解背後的“為什麼”。更難得的是，盡管文風輕鬆，但其專業性絲毫不打摺扣。所有建議都有紮實的科學依據作為支撐，隻是被作者用一種更容易被大眾接受的方式包裝和呈現瞭齣來。這種平衡感，讓我在信任內容的同時，也享受瞭閱讀的過程，而不是感到被灌輸。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大改變，是讓我對孕期營養的認知從“不得不做”轉變為“樂於探索”。在閱讀之前，我總覺得懷孕期間的飲食就是為瞭“補”而補，目標隻是為瞭讓寶寶指標達標。但這本書的深度和廣度，讓我意識到營養管理是貫穿整個生命健康周期的基礎工程。它不僅關注瞭胎兒的成長，也細緻地討論瞭準媽媽自身的能量儲備、情緒穩定與宏量營養素之間的關聯。特彆是書中關於孕期腸道健康的章節，是我之前完全沒有關注到的盲區，但作者用清晰的圖錶展示瞭益生菌和膳食縴維對緩解孕期不適的巨大作用。這種全麵、不偏頗的視角，讓我覺得這不僅僅是一本“應付考試”的書，而是一套真正為自己和未來傢庭健康投資的工具書。它點燃瞭我對“吃齣健康”的熱情，而非僅僅滿足於“吃飽”或“不吃錯”。