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李宁 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 孕期体重管理
• 孕期食疗
• 备孕
• 孕期保健
• 营养食谱
• 孕期增重
• 孕期饮食指导

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 浙江科技

ISBN：9787534175046

商品编码：13905647548

开本：16

出版时间：2017-06-01

基本信息

• 商品名称：营养瘦孕--怀孕就要这样吃
• 作者：李宁
• 定价：39.9
• 出版社：浙江科技
• ISBN号：9787534175046

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-06-01
• 印刷时间：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：191
• 字数：180千字

内容提要

李宁著的《营养瘦孕--怀孕就要这样吃》是一本 专门为孕妈妈们准备的营养指南。根据孕产期各阶段 的营养需求不同，精心提供了有针对性的营养辅导， 系统地分析了孕妈妈在备孕、怀孕及产后哺乳期间的 营养需求和饮食原则，对孕妈妈孕产期的各阶段进行 了科学的饮食指导。此外，书中提供的孕期各阶段推 荐菜谱，都是生活中常见的菜品，并且针对孕妈妈的 身体变化，给出科学的营养搭配。同时，书中还给予 了孕妈妈全方位的保健指导，不仅帮助孕妈妈摄入合 理均衡的营养、强化补充重要营养素，给孕妈妈和胎 宝宝提供*好的营养指导，*提供了产后的锻炼方式 及心理健康上的指导，让孕妈妈的孕期过得*加平安 、健康。
    

作者简介

李宁，北京协和医院主管营养师，从事临床营养工作二十余年。对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外，还从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作，是妇联“心系好儿童”项目专家组成员。

目录

PART 1 迎接新生命，准爸妈准备好了吗？
Chapter 1 邀请小客人，子宫、卵巢、输卵管一个都不能少
子宫——生命*初10个月的家
子宫内膜——孕育新生命的“土壤”
子宫的*佳受孕位置
子宫有“五怕”——幸“孕”还须护好宫
卵巢——生命孕育的开端
输卵管——精子和卵子相会的通道
排卵这回事儿
想要卵子质量好，必须做好这些事
Chapter 2 取得大胜利，准爸爸要助力
良好受孕需要确保精子的数量与活力
精子产生的条件很苛刻
注意这些小细节，你的精子不受伤
Chapter 3 想要“好孕”到，准爸准妈要吃对
备孕期间所需要的营养素
备孕期间要膳食平衡
备孕期间补营养不可贪多
备孕妈妈*好提前三个月补充叶酸
提高卵子质量，这些食物少不了
想要精子强壮，试试这些食物
避免食物污染
嗜酒、吸烟不利优生
孕前不要吃含咖啡因的食品
孕期要抵制油炸食品
不宜用铝制炊具烹调食物
不吃盐分高的食物
要做健康爸爸，不可挑食
Chapter 4 *新生活方式，别让坏习惯影响了好孕
女性贪凉会埋下不孕隐患
女性贪凉易导致宫寒
经常熬夜会导致备孕爸爸生育能力受损
备孕妈妈常熬夜影响排卵周期，不易受孕
备孕妈妈长期熬夜会影响睡眠，造成不孕
别错过生育黄金期
平衡工作和家庭关系
选择事业平稳期怀孕
办公族要注意，有些职业习惯不利于优孕
哪天才是好日子？——算准排卵期
PART 2 月月不同，一人吃，两人补
PART 3 产后食补，宝妈就得这么吃

《孕期营养精粹：科学膳食，健康宝宝》 本书并非针对“营养瘦孕”理念的指导手册，而是深入探讨孕期膳食的科学基础、营养素的精准需求、常见饮食误区以及如何构建一份既能满足母体健康，又能促进胎儿最佳发育的膳食计划。我们聚焦于孕期营养的广度和深度，为准妈妈们提供一套全面、实用的营养指南，旨在帮助您安全、健康地度过这段特殊的时期。 第一部分：孕期营养的基石——从宏量营养素到微量元素 第一章：能量的智慧管理与宏量营养素的配比 怀孕期间，能量需求的增加是必然的，但这绝不意味着可以“放纵式”进食。本章将详细解析孕期不同阶段（孕早期、孕中期、孕后期）的能量需求增量标准，并强调能量质量的重要性。 碳水化合物的优化选择： 不仅仅是热量来源，更是胎儿大脑发育和母体血糖稳定的关键。我们将区分精制碳水化合物与复合碳水化合物，推荐全谷物、豆类和根茎类蔬菜在日常饮食中的理想配比，并探讨孕期如何应对胰岛素抵抗和妊娠期糖尿病的初期筛查与饮食干预。 蛋白质的“量”与“质”： 蛋白质是构建胎儿组织、器官和血容量增加的基础。本书将细致分解不同孕期所需的蛋白质克数，并重点分析优质蛋白质的来源。我们不仅关注肉类、蛋奶，更深入探讨植物性蛋白质的互补作用，如利用豆制品、坚果和种子的组合，确保必需氨基酸的充足摄入。 脂肪的重新认识： 脂肪不再是敌人，而是必需的“建筑材料”。本章将详细剖析必需脂肪酸（EFAs）在胎儿神经系统和视网膜发育中的不可替代性。重点讲解DHA和ARA的来源、生物利用率，以及如何通过食物而非单纯依赖高剂量的补充剂来优化摄入。同时，区分健康的饱和脂肪、单不饱和脂肪与需要严格控制的反式脂肪酸。 第二章：关键微量营养素的精准补充与食物来源 微量营养素的缺乏即使轻微，也可能对胎儿的长期健康产生影响。本章致力于提供最前沿的营养素需求指南，并强调“食物优先”的原则。 叶酸与B族维生素家族： 超越预防神经管缺陷的单一认知，探讨B12在DNA合成、红细胞生成以及母体情绪稳定中的作用。解析不同形式叶酸的吸收差异，以及高危人群（如MTHFR基因突变者）的膳食策略。 铁的吸收与储存： 孕期贫血的高发性要求我们对铁的摄入、吸收障碍（如植酸盐干扰）和利用率进行深度研究。提供提高非血红素铁吸收的“黄金搭配”，如维生素C的协同作用，并探讨不同形式的铁补充剂（硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等）的选择依据。 钙与维生素D的协同作用： 钙不仅关乎骨骼，也影响胎盘功能和肌肉收缩。本章详细说明孕期每日钙摄入量，并重点解析维生素D在钙吸收、免疫调节中的角色，以及如何通过安全日晒和食物来达到理想水平，避免过度依赖单一补充剂。 碘、锌与其他微量元素： 探讨碘对甲状腺功能和神经发育的决定性影响，特别是在非沿海地区的膳食策略。锌对细胞分裂和免疫力的重要性，以及如何平衡膳食中的锌铁竞争性吸收问题。 第二部分：特殊生理阶段的饮食调整与风险管理 第三章：孕早期的应对：恶心、呕吐与营养维持 许多准妈妈在孕早期面临食欲不振和剧烈孕吐的挑战，这使得营养摄入成为一项难题。 “吃得下”的策略： 提供基于实践的食物选择技巧，如干性食物、少量多餐、气味敏感的规避等。 电解质与水合作用： 强调在呕吐环境下维持水盐平衡的重要性，并推荐天然的电解质补充来源。 对叶酸和铁剂的耐受性管理： 探讨孕吐严重时，如何调整叶酸和铁剂的服用时间或剂量，以减少胃肠道刺激。 第四章：孕中期的体重管理与营养密度提升 孕中期是胎儿快速生长的阶段，也是体重增长需要被精准监控的时期。 科学的体重增长区间： 根据孕前BMI，设定合理的每周体重增长目标，并提供食物日记的分析工具。 营养密度最大化： 介绍如何通过食材替换（例如用希腊酸奶替代普通酸奶，用藜麦替代白米饭）在不增加总体热量摄入的情况下，提升关键维生素和矿物质的含量。 肠道健康与孕期便秘： 深入探讨膳食纤维的种类（可溶性与不可溶性）、益生菌和益生元对改善孕期常见消化问题的效果。 第五章：孕晚期的饱腹感、血糖平稳与分娩准备 孕晚期，子宫压迫胃部，同时需要为分娩储备能量和营养素。 餐次安排与胃灼热的缓解： 提供针对性极强的餐食结构调整方案，以减轻餐后不适。 分娩营养储备： 探讨富含特定矿物质（如镁、钾）的食物在肌肉松弛和能量储备中的潜在作用，以及对分娩过程的间接支持。 第三部分：安全与禁忌——避开“雷区” 第六章：食物中的潜在风险与安全处理 本章将严格区分“迷信禁忌”与“科学风险”。 微生物污染的防控： 详细列出李斯特菌、弓形虫等在生食（生鱼片、未煮熟的肉类、软质奶酪）中的风险，并提供厨房操作的安全标准。 重金属与环境毒素： 关注甲基汞在大型食肉鱼类中的富集问题，提供安全鱼类的选择指南。同时，讨论农药残留的风险评估与清洗方法。 天然草药与保健品的安全边界： 明确指出哪些传统草药在孕期被证实存在致畸或促流产风险，以及在没有专业指导下，任何形式的“代餐”或“排毒”产品的危害性。 第七章：加工食品与添加剂的审慎选择 现代食品工业的便利性背后，隐藏着需要准妈妈们辨识的成分。 高果糖玉米糖浆与精制糖： 分析其对母体体重管理和胎儿代谢编程的长期影响。 人工甜味剂的安全性评估： 依据最新的权威机构研究，评估常见人工甜味剂在孕期使用的安全性范围。 防腐剂与色素： 讲解常用食品添加剂的作用，并提供如何通过选择天然、低度加工的食材来减少接触的实用建议。 第四部分：个性化营养方案与健康监测 第八章：构建您的个性化膳食蓝图 素食与纯素孕期的营养挑战： 为选择非肉食性饮食的准妈妈提供详细的营养素补充计划（特别是B12、铁、钙和Omega-3）。 合并症下的饮食调整： 针对妊娠期高血压、多胎妊娠等特殊情况，提供针对性的营养调整建议，强调与产科医生的联合管理。 营养素的生物利用率与检测： 介绍基础的血液指标（如血红蛋白、铁蛋白、维生素D水平），以及如何根据检测结果调整食物和补充剂的策略，避免盲目“大剂量”补充。 本书旨在成为一本严谨、科学的孕期膳食参考书，帮助每一位准妈妈建立正确的营养观，确保自己和宝宝都能获得最优质的支持。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大改变，是让我对孕期营养的认知从“不得不做”转变为“乐于探索”。在阅读之前，我总觉得怀孕期间的饮食就是为了“补”而补，目标只是为了让宝宝指标达标。但这本书的深度和广度，让我意识到营养管理是贯穿整个生命健康周期的基础工程。它不仅关注了胎儿的成长，也细致地讨论了准妈妈自身的能量储备、情绪稳定与宏量营养素之间的关联。特别是书中关于孕期肠道健康的章节，是我之前完全没有关注到的盲区，但作者用清晰的图表展示了益生菌和膳食纤维对缓解孕期不适的巨大作用。这种全面、不偏颇的视角，让我觉得这不仅仅是一本“应付考试”的书，而是一套真正为自己和未来家庭健康投资的工具书。它点燃了我对“吃出健康”的热情，而非仅仅满足于“吃饱”或“不吃错”。

评分☆☆☆☆☆

我个人在使用这本书的过程中，最看重的是它的“实用性”和“灵活性”。很多孕期指南都会设定一些非常严格的“禁忌清单”，让人如临大敌，生怕一不小心就犯了错。然而，这本书的处理方式明显要高明得多。它更侧重于“如何平衡”和“如何优化”，而不是一味地“禁止”。例如，书中对于咖啡因的讨论，没有直接判“死刑”，而是分析了适度摄入的量化标准，以及如何在日常饮品中进行调整。这种务实和人性化的态度，极大地缓解了我在生活中的焦虑。我发现，我不再需要对着菜单上的每一道菜都进行复杂的心理斗争，而是可以根据书中的指导原则，做出“更明智”的选择。它教会我的不是一套僵化的食谱，而是一种建立在理解基础上的“自主决策能力”，这对于长期健康管理来说，是更为宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个非常偶然的机会下接触到这本书的，当时我正陷于对孕期饮食的无尽困惑之中——各种说法相互矛盾，网上信息更是鱼龙混杂，让人无从下手。我真正开始深入阅读后，立刻体会到作者在内容组织上的匠心独运。这本书的逻辑主线非常清晰，它不像很多同类书籍那样堆砌理论，而是采取了一种循序渐进的叙述方式。从孕早期的基础需求，到孕中期的体重管理，再到孕后期的营养侧重，每一个阶段的讲解都紧密围绕着“实际操作”展开。我特别喜欢它穿插的那些小“食谱”或“替换建议”，比如当我想吃甜食时，书里会立刻提供一个更健康的替代方案，并解释背后的营养学原理。这种将理论知识转化为日常烹饪技巧的能力，是这本书最让我感到惊喜的地方。它真正做到了把“营养”这个抽象的概念，落地为我厨房里实实在在的食材和简单的烹饪步骤。阅读过程中，我几乎没有感到任何知识上的断裂感，仿佛有一位经验丰富的营养师在我身边，耐心地为我梳理每一个阶段的饮食重点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了非常深刻的第一印象，那种柔和的色调搭配上充满活力的水果和蔬菜的插图，立刻就让人感到一股清新、健康的气息扑面而来。我当时在书店里翻阅时，就被这种视觉上的舒适感吸引住了。它不像那种硬邦邦的医学教科书，反而更像是一本精心制作的生活指南，让人觉得获取营养知识的过程会是一件非常愉悦的事情。我尤其欣赏作者在版式上的用心，文字排布疏密有致，关键信息点都有特别的标注或图标辅助，即便是匆匆翻阅，也能迅速抓住重点。这种设计上的亲和力，无疑极大地降低了普通读者接触孕期营养知识的门槛。它成功地塑造了一种“这不难，而且很美好”的氛围，而不是“这很复杂，你必须严格遵守”的压力感，这对于初次怀孕、对未来生活充满憧憬又略带焦虑的准妈妈们来说，是非常重要的心理铺垫。书中的字体选择也十分考究，清晰易读，即便是光线不佳的情况下阅读，也不会感到费力。总体来说，从装帧到内页排版，这本书在“可阅读性”和“美观度”上做到了一个非常高的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文风给我留下了极佳的印象，它完全摆脱了学术著作那种刻板的腔调，读起来感觉就像一位邻家大姐在分享她多年积累的宝贵经验，亲切、真诚，而且充满了生活气息。作者在行文时，总是能够非常巧妙地使用一些生动的比喻和贴近生活的场景来解释复杂的生理过程和营养需求。比如，她解释叶酸的重要性时，不是简单地罗列数据，而是形象地比喻为“给宝宝未来大脑和脊髓铺设的坚固地基”。这种叙事手法极大地增强了阅读的趣味性，让我这个平时对理论不那么感兴趣的人，也愿意主动去了解背后的“为什么”。更难得的是，尽管文风轻松，但其专业性丝毫不打折扣。所有建议都有扎实的科学依据作为支撑，只是被作者用一种更容易被大众接受的方式包装和呈现了出来。这种平衡感，让我在信任内容的同时，也享受了阅读的过程，而不是感到被灌输。