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出版社： 新时代出版社

ISBN：9787504221834

商品编码：1394428676

出版时间：2014-06-01

作  者:刘晶晶 定  价:32 出 版 社:新时代出版社 出版日期:2014年06月01日 页  数:213 装  帧:平装 ISBN:9787504221834 ●  概述
●药食同源：中华食疗智慧“哲学”
●食物性味归经：食疗选择的依据
●怎样才是科学的食疗
●如何应用膳食平衡宝塔
●第二章  聪明宝宝必吃的38种健康食物
●牛奶
●酸奶
●奶酪
●豆腐
●黄豆
●猪肉
●牛肉
●鸡肉
●鸡蛋
●草鱼
●香菇
●黑木耳
●海带
●紫菜
●部分目录

内容简介

儿童亚健康逐渐成为人们高度关注的话题，因为儿童无法像成年人那样具有身体不适的敏感性，更无法如成年人般坚持锻炼以及饮食保健，因为必须依靠家长来帮助、支持儿童进行有效的日常调理和饮食保健。父母通过既安全又天然的食疗方法为孩子补充成长中各种所需的营养，保证孩子良好的健康状态，为孩子的健康保驾护航。
《儿童保健饮食疗法(养儿推荐阅读)》利用食物的特殊作用，使宝宝健康地生长发育，同时达到预防和治疗某些疾病的目的，让食疗知识在家庭生活中充分发挥作用，指导父母将宝宝抚育得更加聪明、活泼、健康。
刘晶晶 曲东，主任医师，硕士研究生，本科毕业于首都医科大学儿科系，研究生毕业于北京大学医学部，1993年毕业至今任首都儿科研究所附属儿童医院儿科医生。     食物的“四性”
    食物的“四性”，又称四气，指食物具有寒、热、温、凉四种不同性质。寒与凉、热与温仅是程度有所不同，食物的寒凉性和温热性是相对而言的，还有一类食物在四气上介于寒凉与温热之间，则称之为平性。日常食用的食物中，以平性居多，温热者次之，寒凉者*少。
    正常健康状况下，我们的身体处于“阴平阳秘”状态，寒热之性不明显，因此我们的日常食物也多属性质比较平和的，例如玉米、花生、猪肉、牛肉等。当机体处于阴阳寒热失衡状态时，我们可通过食物不同的性味进行调理。《神农本草经》日：“疗寒以热药，疗热以寒药。”根据中医理论，凡是能够治疗寒证的食物，大多数属于温性或热性，但是温热性的食物却有助热生火、耗伤人体阴液的弊端。例如羊肉、千姜、葱、酒等食物多等

《孕期营养与胎儿成长解码》 内容梗概： 本书是一本专为准妈妈们量身打造的孕期营养指南，旨在为备孕、怀孕及哺乳期女性提供全面、科学、易懂的营养指导。从备孕期的黄金准备，到孕早期、孕中期、孕晚期的不同营养需求，再到分娩后的身体恢复与母乳喂养，本书都将为您一一揭秘，帮助您和宝宝一起健康成长。 第一章：备孕期的营养基石 1.1 均衡膳食，播种健康： 强调备孕期是为新生命打下健康基础的关键时期。详细阐述各类宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在身体机能恢复、卵子质量提升、生殖系统健康等方面的重要作用。提供具体食物选择建议，如全谷物、优质蛋白质来源（鱼、禽、蛋、豆类）以及健康脂肪（坚果、种子、橄榄油）的摄入比例。 1.2 微量元素，孕育生命： 深入解析叶酸、铁、碘、钙、锌等关键微量元素在备孕期的重要性。例如，叶酸对预防胎儿神经管缺陷的决定性作用，铁的储备对支持未来妊娠期血容量增加的需求。介绍富含这些微量元素的食物，并给出备孕女性每日推荐摄入量。 1.3 科学补剂，锦上添花： 探讨在医生指导下，如何根据个体情况选择孕前复合维生素、叶酸补充剂等。强调补剂的补充应基于个体差异和医学建议，而非盲目跟风。 1.4 生活方式的优化： 关注备孕期的生活习惯，包括规律作息、适度运动、戒烟限酒、避免有害物质接触（如咖啡因、某些药物）等，并解释这些因素对生殖健康和未来妊娠的影响。 第二章：孕早期（1-12周）的营养呵护 2.1 迎接孕吐的挑战： 针对孕早期常见的孕吐现象，提供科学的饮食应对策略。包括少量多餐、选择易消化的食物（如粥、面条、蒸蛋）、避免油腻辛辣刺激性食物、尝试姜制品缓解恶心等。 2.2 胎儿早期发育的关键营养： 重点介绍孕早期胎儿神经系统、心脏、大脑等关键器官的快速发育所需营养。强调叶酸、维生素B族、DHA的重要性，并提供相应的食物来源。 2.3 准妈妈的能量需求： 解释孕早期能量需求的变化，通常不需要额外增加能量摄入，但要保证营养的密度。 2.4 避免的食物与注意事项： 列出孕早期应谨慎食用或避免的食物，如生冷海鲜、未煮熟的肉类、未经巴氏消毒的乳制品、高汞鱼类等，解释其潜在风险。 第三章：孕中期（13-28周）的营养升级 3.1 能量与蛋白质的双重增长： 解释孕中期胎儿快速生长，准妈妈自身体重逐渐增加，能量和蛋白质需求显著提高。提供计算每日所需能量和蛋白质的简易方法，并推荐优质蛋白质和复合碳水化合物的食物。 3.2 钙与维生素D，骨骼的守护者： 强调钙和维生素D对胎儿骨骼和牙齿发育，以及预防孕期骨质疏松的重要性。推荐富含钙的食物（奶制品、豆制品、绿叶蔬菜）和增加日晒、食用富含维生素D的食物（如鱼肝油、蛋黄）。 3.3 铁的补充，告别贫血： 详细阐述孕期补铁的必要性，因为孕妇血容量增加，胎儿对铁的需求量也大。提供补铁食物（红肉、动物肝脏、菠菜）以及如何促进铁吸收（搭配富含维生素C的食物）的技巧。 3.4 孕期常见不适的营养调理： 针对孕中期可能出现的便秘、水肿等问题，提供相应的饮食建议，如增加膳食纤维摄入、限制钠摄入、多饮水等。 第四章：孕晚期（29-40周）的营养保障 4.1 满足胎儿最后的冲刺： 强调孕晚期胎儿体重增长迅速，对能量、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质的需求达到峰值。指导准妈妈如何科学地增加进食量，同时保持营养均衡。 4.2 关注钙、铁、锌的储备： 再次强调孕晚期对钙、铁、锌的持续补充，为胎儿出生后的骨骼发育和自身免疫力打下基础。 4.3 缓解孕晚期不适的饮食策略： 针对孕晚期可能出现的胃灼热、脚部水肿、睡眠障碍等，提供可行的饮食调整建议，如少食多餐、避免睡前进食、抬高腿部等。 4.4 为分娩储备能量： 提示准妈妈在孕晚期适当增加优质碳水化合物和易消化蛋白质的摄入，为分娩过程储备充足的能量。 第五章：分娩后的营养恢复与母乳喂养 5.1 产后修复的营养支持： 详细介绍产后身体恢复所需的营养素，如蛋白质（促进组织修复）、铁（补充失血）、维生素（参与新陈代谢）等。推荐适宜的产后饮食，如鸡汤、鱼汤、猪肝等。 5.2 母乳喂养的营养秘密： 深入解析母乳喂养期间，妈妈的饮食如何直接影响母乳的质量和数量。强调摄入充足的蛋白质、脂肪（尤其是DHA）、维生素和矿物质。 5.3 催乳食物与禁忌： 介绍有助于泌乳的食物，如花生、猪蹄、小米等，同时指出哺乳期应避免的可能影响乳汁质量的食物（如辛辣、过寒、含有酒精的饮品）。 5.4 身体形态的恢复： 在保证营养充足的前提下，为新妈妈们提供一些关于健康减重和恢复体形的温和饮食建议，强调循序渐进和均衡营养。 第六章：特殊情况下的孕期营养应对 6.1 孕期糖尿病的饮食管理： 针对妊娠期糖尿病，提供详细的饮食原则和食物选择建议，包括血糖控制、均衡膳食、少食多餐等。 6.2 孕期高血压的营养调理： 介绍如何通过饮食来帮助控制孕期高血压，如低盐饮食、增加钾和镁的摄入等。 6.3 素食孕妇的营养策略： 为选择素食的准妈妈提供如何确保摄入足够蛋白质、铁、维生素B12、钙等关键营养素的方案。 6.4 应对孕期便秘与腹泻的饮食方法： 针对孕期常见的消化道问题，提供具体的饮食调整建议。 本书特色： 科学性与实用性兼备： 本书内容基于最新的医学研究成果，同时注重将复杂的营养知识转化为易于理解和操作的实践指导。 循序渐进，全程陪伴： 按照孕期不同阶段的需求，系统性地阐述营养知识，为准妈妈们提供贯穿整个孕期和产后恢复的全面支持。 个性化建议： 鼓励读者结合自身身体状况和医生建议，灵活调整饮食方案，实现个性化的营养管理。 图文并茂，生动有趣： 包含大量精美的插图和表格，生动形象地展示食物种类、营养素含量和食谱建议，使阅读过程更加轻松愉快。 附赠实用工具： 提供孕期体重增长曲线参考、营养素推荐摄入量对照表、以及多款简单易学的孕期食谱，方便读者学习和实践。 《孕期营养与胎儿成长解码》将是您孕育健康宝宝的贴心伴侣，助您度过一个营养充沛、身心愉悦的孕期。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书的时候，就被它的封面吸引住了，那种温馨、可爱的画风，瞬间就击中了我的心。打开书，里面更是充满了惊喜。它不仅仅是关于儿童的饮食，更是关于如何通过饮食来“调理”孩子的健康。书中讲解了很多关于孩子常见的消化不良、食欲不振、易感冒等问题，并且给出了非常具体的饮食调理方案。我最喜欢的是它关于“食补”的理念，并不是什么大补特补，而是通过日常的食材，巧妙地搭配，达到增强孩子体质、提高免疫力的目的。比如，书中介绍了如何利用一些普通的食材，比如红枣、枸杞、山药等等，来制作出既美味又养生的汤品和粥品，让孩子在不知不觉中就能摄取到所需的营养。而且，这本书的语言风格非常幽默、风趣，读起来一点也不枯燥，反而让人觉得很有趣。它让我意识到，照顾孩子健康，也可以是一件充满乐趣的事情。我迫不及待地想将书中的知识运用到我的育儿实践中，让我的孩子能够吃得好，长得壮，身体棒！

评分☆☆☆☆☆

我一直是个非常注重孩子健康成长的人，总觉得吃得对，孩子才能长得好。这本书的内容，让我耳目一新！它不是那种枯燥的营养学理论，也不是简单的食谱堆砌，而是将饮食与儿童的生长发育、情绪变化、乃至学习能力都巧妙地联系起来。比如，书中提到，有些孩子注意力不集中，可能是因为缺乏某些特定的营养素，而通过调整饮食，就可以有所改善。这一点对我来说太重要了，因为我的孩子就有点坐不住，我一直以为是天性使然。书中还详细讲解了如何根据孩子的年龄段，设计不同比例的膳食，确保他们摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质。我特别喜欢它关于“肠道健康”的章节，原来孩子肠道健康对整个身体的健康影响这么大，而且可以通过益生菌、膳食纤维等来调理。这本书让我学会了如何从源头上解决孩子的问题，而不是等到问题出现了再去补救。它让我看到了饮食的神奇力量，也让我对孩子的未来充满期待。读完这本书，我感觉自己就像拥有了一本“育儿秘籍”，能够更科学、更有效地帮助我的孩子健康成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书的设计风格和排版，我都非常喜欢。它不像很多育儿书那样，要么文字太多，要么图片太少，而是图文并茂，非常赏心悦目。每一页都充满了温馨的提示和实用的建议，让我读起来感觉很轻松，不会有压力。书中有很多孩子喜欢的食物，但又用非常健康、营养的方式呈现出来，比如“无糖烘焙”、“低脂零食”之类的。这让我非常欣慰，因为我一直想给孩子健康的零食，但又不知道如何下手。而且，书中还提供了一些非常实用的“懒人食谱”，适合忙碌的家长，不用花费太多时间就能做出美味又营养的餐点。我尤其喜欢它关于“餐桌礼仪”的章节，虽然不是直接的饮食内容，但却让我意识到，良好的用餐氛围对孩子的影响也很大。它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”，以及“如何享受吃的过程”。读这本书，让我觉得育儿原来可以这么有趣，这么充满爱。我迫不及待地想尝试书中的各种食谱，让我的孩子也能享受到健康、美味的每一餐。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始拿到这本书，我还有点犹豫，毕竟市面上关于儿童饮食的书籍很多，担心内容会比较雷同，流于表面。但当我翻开第一页，就被它严谨的学术态度和深入浅出的讲解风格吸引了。这本书并没有简单地罗列食谱，而是从儿童生理发育的科学角度出发，详细阐述了不同生长阶段儿童的营养需求、能量代谢以及消化吸收的特点。它讲解了膳食纤维、微量元素、宏量营养素的重要性，并且给出了具体的食物来源和搭配建议，让我对“吃”这件事有了更深刻的认识，不再是盲目跟风，而是有理有据地为孩子选择食物。书中还探讨了一些关于儿童肥胖、过敏等问题的饮食干预策略，这些内容对于有类似困扰的家长来说，简直是宝藏。它提供的方法并非一味地限制，而是强调均衡、多样化的饮食，以及培养孩子良好的饮食习惯。我最欣赏的是它对于“疗法”的解读，并不是指生病了才去“治”，而是通过日常饮食来“预防”和“调整”，让孩子在健康成长的同时，也能拥有更好的体质和抵抗力。这本书让我对儿童营养学有了全新的认知，也让我更有信心为孩子建立一个健康的饮食体系。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是育儿界的“救星”！我一直以为孩子不爱吃饭、挑食是常态，纠结着要不要强喂，看到邻居家孩子吃得香香的，心里真是百感交集。这本书的出现，让我看到了希望！它不是那种空泛的理论说教，而是提供了很多非常具体、操作性强的食谱建议。比如，针对我家宝宝不爱吃蔬菜的问题，书中就给出了很多巧妙的“伪装”方法，把蔬菜藏在宝宝爱吃的肉丸、饼干里，简直太有创意了！而且，它还详细解释了不同年龄段孩子对营养的需求，以及如何通过饮食来预防和改善一些常见的儿童健康问题，比如缺铁性贫血、便秘等等。我最喜欢的是它关于“情绪与饮食”的章节，让我意识到，孩子吃饭不香，有时候真的和心情有关，而不是单纯的“不听话”。这本书让我从一个焦虑的家长，变成了一个更懂得如何科学育儿、享受和孩子一起探索美食的妈妈。我尝试了几道食谱，宝宝的接受度比我想象的要高很多，每天吃饭都变得更愉快了。真的非常感谢作者，给了我这么多实用的指导和温暖的鼓励！