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店铺： 蓝墨水图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121273216

商品编码：14508971450

连锁店操作手册（全新第5版）+营运与管理 连锁企业门店营运实务 加盟店经营管理开店书

连锁企业门店营运与管理(蒋小龙)

精选连锁经营管理的理论知识，案例展示成功连锁企业的管理经验

《连锁企业门店营运与管理》一书以连锁级市场与便利店、连锁餐饮等业态为重点，介绍了门店运营管理知识、门店店长作业管理、门店销售作业管理、门店收银作业管理、门店理货作业管理、门店促销作业管理、门店进存货作业管理、门店布局管理、商品陈列管理、门店防损及安全管理、门店顾客服务质量管理、门店运营绩效管理等知识。

作者简介

蒋小龙，广东机电职业技术学院，经济师、商务谈判培训师，核心刊物上发表连锁及谈判类论文10余篇，课题研究4项，完成亿元以上大型建设项目两起，参编教材两部，承担连锁类专业课程教学工作1200余课时。 
　　　

精彩书评

《连锁企业门店营运与管理》一书中列举了大量的连锁经营管理实例，便于读者学习相关的理论知识，同时能更好地帮助读者学习好的连锁企业的经营方法和管理经验； 
《连锁企业门店营运与管理》一书作者开发了相关的电子资源，便于读者学习和掌握相关知识。

目录

项目一门店营运管理认知/1 
任务1连锁企业门店概述/1 
一、连锁经营/2 
二、连锁企业门店概念/3 
三、连锁企业门店的功能/4 
四、连锁企业门店的特征/4 
五、连锁企业门店的类型/5 
任务2连锁企业门店的组织结构/7 
一、门店组织结构设计的目的/7 
二、门店组织结构的基本类型/8 
三、连锁零售企业的典型组织结构/9 
任务3门店的营运管理/12 
一、门店营运管理目标/12 
二、门店营运管理标准/14 
三、门店营运管理内容/17 
项目二门店店长作业管理/22 
任务1门店店长的作用与职责/22 
一、店长的作用/23 
二、店长的素质要求/25 
三、店长的职责/27 
任务2门店店长作业管理/30 
一、店长的作业时间/30 
二、店长的作业流程/31 
三、店长作业化管理/34 
项目三门店销售作业管理/41 
任务1营业员接待服务规范/41 
一、营业员岗位职责/42 
二、营业员基本素质要求/42 
三、营业员服务基本规范/44 
任务2营业员对顾客的接待/48 
一、接待顾客的准备/48 
二、接待顾客的步骤/50 
三、接待顾客的技巧/52 
任务3营业员与顾客冲突的防止和排除/56 
一、营业员与顾客发生冲突的原因/56 
二、营业员与顾客冲突的防止和排除/57 
项目四门店收银作业管理/63 
任务1收银岗位描述/63 
一、收银岗位认知/64 
二、收银岗位主管能力及员工职责/65 
三、收银岗位的礼仪服务规定/65 
任务2收银作业管理/69 
一、收银作业流程/69 
二、收银作业管理/72 
三、收银金钱管理/75 
任务3收银错误的作业管理/78 
一、收银差异/79 
二、收银错误处理/79 
项目五门店理货作业管理/84 
任务1理货员岗位描述/84 
一、理货员的职业道德和职业意识/85 
二、理货员岗位职责/89 
任务2理货员作业流程及要领/91 
一、理货员的作业流程/92 
二、理货员的作业要领/94 
项目六门店促销作业管理/100 
任务1门店促销策划/100 
一、促销调研/101 
二、确定促销目标/102 
三、制定促销预算/102 
四、选择促销时机/103 
五、确定促销主题/103 
六、选择促销商品/104 
七、明确促销方式/104 
任务2促销活动的实施与效果评估/111 
一、促销活动方案的实施/112 
二、促销作业流程/115 
三、促销效果评估/116 
项目七门店进存货作业管理/120 
任务1门店进货作业管理/120 
一、订货作业流程/121 
二、进货的作业流程/122 
三、收货的作业管理/122 
四、退换货作业/125 
五、调拨作业/125 
任务2门店存货作业管理/127 
一、仓库作业管理/128 
二、盘点作业管理/129 
三、坏品处理作业/130 
任务3门店盘点作业管理/131 
一、盘点作业/132 
二、盘点作业流程/133 
三、盘点作业管理措施/138 
四、盘点后的管理工作/140 
项目八门店布局管理/146 
任务1货位布局/146 
一、货位布局的原则/147 
二、货位布局的要点/148 
三、门店卖场面积的划分与卖场布局方式/148 
四、超级市场卖场区域分布与商品部布局管理/151 
任务2卖场通道设计/155 
一、通道设计的原则/156 
二、通道设计模式/157 
三、磁石理论/160 
四、顾客的动线分析/162 
项目九商品陈列管理/165 
任务1商品配置/165 
一、商品群配置/166 
二、商品配置表的功能/167 
三、商品配置表的制作/168 
四、商品配置例外法则管理/172 
任务2商品陈列的原则和程序/174 
一、商品陈列的基本原则/175 
二、商品陈列的程序/179 
任务3商品陈列方法与技巧/182 
一、连锁企业门店商品陈列的方法/183 
二、连锁门店商品陈列的技巧/188 
任务4商品陈列的维护/190 
一、缺货控制/190 
二、排面量控制/192 
三、陈列道具的控制/193 
四、POP的控制/193 
五、销售时段的控制/193 
项目十门店防损及安全管理/197 
任务1门店损耗的产生与防范/197 
一、损耗的含义/198 
二、损耗产生的原因/198 
三、门店损耗的防范/200 
任务2门店偷窃事件的防范与处理/204 
一、门店中容易发生偷窃事件的场所/205 
二、偷窃行为的界定/205 
三、顾客偷窃事件的防范与处理/206 
四、员工偷窃事件的防范与处理/207 
五、供应商偷窃事件的防范与处理/209 
六、门店卖场防盗的措施与手段/210 
任务3门店安全作业管理/212 
一、门店安全概述/213 
二、门店安全管理组织设置/215 
三、门店安全管理内容/216 
项目十一门店顾客服务质量管理/223 
任务1顾客服务质量评价/223 
一、顾客满意度调查/225 
二、改变服务质量/227 
任务2顾客投诉意见处理/230 
一、如何对待顾客的投诉/231 
二、顾客投诉的主要类型/231 
三、顾客投诉方式/233 
四、建立顾客投诉意见处理系统/234 
五、顾客投诉意见的处理程序/236 
六、化解顾客投诉的技巧/238 
七、建立顾客关系管理制度/240 
项目十二门店营运绩效管理/244 
一、门店营运绩效概述/245 
二、门店营运绩效评估指标/246 
三、提升门店营运绩效措施/252 
参考文献/262

连锁店操作手册（全新第5版）

著    者：

作 译 者：

出版时间：2017-07 千 字 数：284 版    次：01-01 页    数：280 开    本：16开 装    帧： I S B N ：9787121319938   换    版：

所属分类： >>  >> 市场/营销

纸质书定价：￥49.0

本书是一本介绍连锁店营运的操作手册，用来指导企业如何善用连锁魅力，加速企业的成长。本书作者长期担任企业的营销顾问，并担任过运动器材连锁店、餐饮连锁店、企管连锁店、服饰连锁店、便利连锁店的总经理与顾问，积累了许多经验。本书作者抛弃了理论论述，介绍了开设直营店、建立连锁总部、招募加盟店，以及连锁业的培训、经营管理、物流配送、促销、广告、绩效评估、绩效改进等实务的做法，是企业界推动连锁经营的实用工具书。

目    录

 

 

 

 

 

 

第1章为什么要开设连锁店    1

1.1  连锁体系的魅力    1

1.2  连锁经营的优缺点    3

1.3  连锁经营的分类    4

1.4  案例：麦当劳连锁店    7

第2章开设直营店    9

2.1  建立连锁体系三部曲    9

2.2  连锁经营的市场扩张方式    10

2.3  先开设直营店    12

2.4  快速介入经营成功的商店实体    13

2.5  连锁开店的阶段性选择策略    14

2.6  案例：7-11便利店的成功    15

第3章建立连锁总部    19

3.1  连锁经营体系的3S原则    19

3.2  连锁总部应具备的机能    20

3.3  连锁总部的功能    22

3.4  连锁总部的权利和义务    23

3.5  连锁总部的控制力    25

3.6  案例：麦当劳总部的职能    26

第4章连锁体系的组织运作    29

4.1  连锁体系组织结构的构成和选择    29

4.2  连锁企业总部的组织结构    32

4.3  连锁店人员的职位规划    34

4.4  案例：肯德基在中国创造纪录    37

第5章对外招募连锁加盟店    40

5.1  招募加盟店的方式    40

5.2  招募加盟店的流程    42

5.3  招募加盟店的资格    46

5.4  案例一：日本麦当劳的加盟申请流程    49

5.5  案例二：7-11便利店的加盟流程    52

第6章连锁店加盟合约的重点    55

6.1  连锁总部与加盟店的角色    55

6.2  双方签订加盟合约    56

6.3  结束加盟合约    60

6.4  案例：连锁加盟合约范例    63

第7章连锁店商圈的开发与评估    76

7.1  评估新店的商圈    76

7.2  分析开店地点的客流量大小    77

7.3  开店地点评估的12个重点    79

7.4  新店的开发要求    83

7.5  新店的开店运作    84

7.6  案例一：屈臣氏的选址标准    92

7.7  案例二：开心汤姆连锁店选址规程    93

第8章对连锁店加以督导    96

8.1  连锁分店管理    96

8.2  区督导的任务    98

8.3  区督导的辅导项目    99

8.4  区督导的督导频率    106

8.5  区督导的辅导模式    108

8.6  区督导巡视店铺的评核标准    111

8.7  案例：总部的督导后援    112

第9章连锁企业的培训工作    114

9.1  建立完整的培训系统    114

9.2  做好连锁店培训工作    115

9.3  培训店长和店员    118

9.4  案例一：连锁快餐店的培训方法    127

9.5  案例二：屈臣氏规范化服务的培训项目    129

第10章连锁业的“手册化”经营管理    132

10.1  运用“手册化”经营管理    132

10.2  推动“手册化”经营管理    133

10.3  撰写连锁店操作手册    136

10.4  连锁店操作手册内容    138

10.5  案例：麦当劳手册标准化    141

第11章连锁业的商品策略    144

11.1  连锁业的商品规划    144

11.2  连锁业的商品来源    146

11.3  新商品的开发    149

11.4  滞销品的下架    150

第12章连锁业的物流配送    155

12.1  物流配送的种类    155

12.2  连锁业的物流特性    156

12.3  连锁业的物流步骤    157

12.4  连锁业的物流管理重点    158

12.5  案例：沃尔玛公司的物流中心    164

第13章连锁业的信息管理系统    167

13.1  连锁店的信息管理系统    167

13.2  连锁店信息管理系统的效益    170

13.3  建立信息管理系统的事前作业    172

13.4  连锁店导入电子订货系统    174

13.5  连锁店导入POS系统    177

13.6  案例：日本便利商店的物流配送    179

第14章连锁业的促销活动    181

14.1  连锁企业促销的目的    181

14.2  连锁企业常见的促销方法    184

14.3  连锁企业的广告促销    189

14.4  连锁企业的公关促销    192

14.6  案例：快餐连锁店的广告促销技巧    194

第15章连锁业的财务管理    198

15.1  增加连锁总部的利润来源    198

15.2  降低连锁总部的费用支出    203

15.3  连锁企业的账务管理和资金管理    204

15.4  连锁企业的资产管理    208

15.5  连锁企业的成本管理和财务分析    208

15.6  案例：依靠财务管理获取绩效    209

第16章私募基金为何会对你投下资金  213

16.1  直营或加盟  213

16.2  私募基金的投资考虑方向  216

16.3  私募基金的投资倾向  220

第17章连锁业的绩效评估    223

17.1  连锁总部的绩效评估内容    223

17.2  连锁总部的绩效评估指标    227

17.3  个别连锁店的绩效评估内容    231

17.4  个别连锁店的绩效评估指标    235

第18章连锁业的绩效改进    237

18.1  店铺亏损的原因与对策    237

18.2  对亏损连锁店的改进    242

18.3  加强单店管理    245

18.4  摆脱单店的盈利下降    246

18.5  案例一：整顿加盟店    246

18.6  案例二：七家连锁店的诊断辅导    247

18.7  案例三：连锁业的商品陈列诊断    253

第19章连锁业的风险管理    258

19.1  连锁经营的风险规避    258

19.2  加盟体系的双向沟通    260

19.3  如何处理好加盟体系    262

19.4  连锁总部的作为    264

19.5  整顿不健全的加盟体系    265

19.6  加盟体系之间的利益纠纷    268

19.7  连锁失败的主要原因和连锁总部对加盟店的控制方法    270

《连锁店操作手册（全新第5版）》+《营运与管理：连锁企业门店营运实务》+《加盟店经营管理开店书》 深度解析现代连锁零售业的成功之道 在当今竞争激烈的商业环境中，连锁经营模式以其独特的优势，如品牌效应、规模化运营、标准化管理等，成为众多企业扩张和提升市场份额的首选。然而，成功的连锁经营并非一蹴而就，它需要精密的策略、严谨的执行和持续的优化。本套图书精选了三本极具价值的行业实操指南，旨在为连锁企业的决策者、管理者以及有志于投身连锁行业的创业者提供一套全面、系统、深入的知识体系和实战经验。 第一部分：《连锁店操作手册（全新第5版）》—— 构筑坚实的连锁运营基石 作为一本历经市场检验、不断更新迭代的经典之作，《连锁店操作手册（全新第5版）》深入浅出地阐述了连锁经营的各个环节，是构建高效、标准化运营体系的必读书籍。本书不仅涵盖了连锁经营的基本理论和核心要素，更聚焦于当下最新的行业趋势和实践挑战。 连锁战略与模式解析： 本部分将详细剖析不同类型的连锁模式，如直营连锁、特许经营连锁、自愿连锁等，帮助读者理解各种模式的优劣势，以及如何根据自身资源、市场定位和发展目标选择最适合的连锁发展路径。它将引导读者思考连锁品牌的核心竞争力在哪里，如何通过战略规划实现规模扩张和市场渗透。 选址与门店布局： 成功的门店是连锁经营的触角，本书将提供科学的选址方法论，包括商圈分析、人流量评估、竞争对手调研等，确保每一家新店都能坐拥优势地理位置。同时，还将探讨门店内部的科学布局，如何通过空间设计提升顾客体验、优化商品陈列、提高坪效，实现销售最大化。 商品管理与供应链优化： 商品是零售业的生命线。本书将深入讲解商品企划、采购、定价、库存管理等全流程。它将揭示如何通过数据分析洞察消费者需求，制定精准的商品策略，以及如何建立稳定、高效的供应链体系，确保商品供应的及时性、丰富性和成本效益。特别是在信息技术日益发达的今天，本书还将探讨如何利用先进的IT系统优化供应链管理，实现智能化决策。 标准化运营体系建设： 连锁经营的核心在于“复制”成功。本书将详尽阐述如何建立一套完善的标准化操作流程（SOP），涵盖从开店准备、日常营运、客户服务到危机处理等各个方面。它将强调标准化培训的重要性，确保所有门店都能以统一的服务标准和运营模式为顾客提供一致的体验，从而巩固品牌形象。 营销与促销策略： 在激烈的市场竞争中，有效的营销是吸引和留住顾客的关键。本书将提供一套多维度的营销策略，包括品牌推广、线上线下整合营销、会员管理、促销活动策划与执行等。它将引导读者如何根据不同门店的特点和目标客群，制定具有针对性的营销方案，提升品牌知名度和顾客忠诚度。 绩效管理与激励机制： 为了保持连锁体系的活力和效率，科学的绩效管理至关重要。本书将介绍如何建立一套有效的绩效评估体系，明确各级管理人员和门店员工的考核指标，并结合有效的激励机制，激发团队的潜能，推动业绩的持续增长。 第二部分：《营运与管理：连锁企业门店营运实务》—— 练就卓越的门店管理硬实力 如果说《连锁店操作手册》是构建连锁帝国的蓝图，那么《营运与管理：连锁企业门店营运实务》则是指导你如何在一线战场上赢得胜利的战术指南。本书聚焦于连锁门店的日常运营和精细化管理，为一线管理者提供可落地、可操作的实战方法。 门店日常运营管理： 本部分将深入剖析门店运营的每一个细节。从开店前的准备工作，如人员排班、物料盘点、设备检查，到营业过程中的顾客接待、销售技巧、售后服务，再到闭店后的数据记录、清洁整理，每一个环节都将提供详细的操作规范和最佳实践。 销售技巧与客户服务： 顾客是门店生存的根本。本书将提供一套实用的销售技巧，帮助店员更好地理解顾客需求，进行精准的产品推荐，有效促成交易。同时，也将强调优质客户服务的理念和方法，如何处理顾客投诉、建立良好的顾客关系，将一次性顾客转化为忠实拥趸。 库存与损耗控制： 有效的库存管理能够显著降低运营成本，提高资金周转率。本书将提供科学的库存管理方法，包括定期盘点、ABC分类法、安全库存设置等，以及如何有效控制商品损耗，减少过期、损坏等造成的损失。 现场管理与团队建设： 门店的现场氛围直接影响顾客的购物体验。本书将指导管理者如何营造积极、有序的门店环境，如何进行有效的现场督导，确保各项工作流程的顺畅。同时，也将探讨如何打造高绩效的门店团队，包括人员招聘、培训、激励和团队协作等方面，提升整体作战能力。 数据分析与营运优化： 现代门店运营离不开数据支持。本书将引导读者如何收集、分析门店的各项运营数据，如销售额、客流量、客单价、转化率等，并基于数据分析结果，找出问题症结，提出针对性的改进措施，实现营运的持续优化。 安全与风险管理： 门店的安全关系到员工、顾客的生命财产安全，也是企业稳定运营的重要保障。本书将涵盖门店安全管理规范，如消防安全、食品安全、防盗防损措施等，以及如何识别和应对潜在的经营风险。 第三部分：《加盟店经营管理开店书》—— 助力加盟商的创业成功之路 对于选择加盟模式的创业者而言，如何成功运营一家加盟店至关重要。《加盟店经营管理开店书》将为他们量身打造一套完整的创业指导，从零开始，一步步带领加盟商走向成功。 加盟前的决策与考察： 本部分将为潜在加盟商提供全面的加盟前置指导。包括如何选择一个有前景的品牌，如何评估品牌的实力、支持体系和盈利模式，如何进行实地考察，以及合同的审查要点，帮助加盟商做出明智的投资决策，避免潜在的风险。 开店筹备与启动： 一旦选定品牌，就需要进行一系列的开店筹备工作。本书将详细指导加盟商如何进行店铺选址、装修设计、设备采购、人员招聘与培训，以及相关的证照办理等。它将提供一份详细的开店流程清单，确保各项工作按部就班，高效完成。 日常经营与标准化执行： 作为加盟商，必须严格遵循总部的经营规范和管理要求。本书将帮助加盟商理解并执行总部的各项政策，包括商品陈列、定价策略、促销活动、服务标准等，确保门店运营与品牌形象的高度统一。 与总部的有效沟通与协作： 加盟模式的成功很大程度上依赖于总部与加盟商之间的良好互动。本书将指导加盟商如何与总部建立有效的沟通渠道，积极争取总部的支持，及时反馈经营中的问题和建议，共同解决经营难题。 财务管理与成本控制： 加盟店的盈利能力直接关系到加盟商的收益。本书将提供实用的财务管理方法，帮助加盟商建立健全的财务制度，进行成本核算与分析，控制各项费用支出，提升门店的盈利能力。 应对挑战与持续发展： 创业之路并非一帆风顺，加盟商会面临各种挑战。本书将探讨如何应对市场变化、竞争压力、顾客投诉等问题，并为加盟商提供持续学习和提升的建议，帮助他们不断适应市场需求，实现门店的长期稳定发展。 总而言之，这套图书集理论与实践于一体，既有宏观的连锁战略与模式解析，又有微观的门店运营实操技巧，还特别关注加盟商的创业需求。通过深入研读这套内容，读者将能够全面掌握连锁经营的核心要素，提升门店管理水平，规避创业风险，从而在波诡云谲的商业竞争中，构筑坚固的商业堡垒，实现事业的腾飞。它将是每一位投身连锁行业人士不可或缺的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

拿到《连锁店操作手册（全新第5版）+营运与管理 连锁企业门店营运实务 加盟店经营管理开店书》后，我第一眼就被它厚重的分量和内容丰富的目录吸引了。作为一名资深的连锁店从业者，我深知一套系统化的操作流程和科学的管理方法对于连锁经营的重要性。这本书的标题就直接点出了核心需求，它不仅仅是一本简单的“开店指南”，更像是一套完整的“连锁经营锦囊”。我尤其欣赏书中关于“营运与管理”的章节，它深入剖析了连锁企业在不同发展阶段可能面临的挑战，并提供了相应的解决方案。例如，书中关于如何构建高效的团队、如何进行精细化的成本控制、以及如何利用数据分析来优化经营决策等内容，都给我留下了深刻的印象。我注意到其中有关于“标准化服务流程”和“质量控制体系”的详细阐述，这对于我一直追求的品牌一致性和顾客体验的提升非常有启发。而且，书中还提供了大量的案例分析，让我能够更直观地理解理论知识在实际运营中的应用。对于“加盟店经营管理”部分，我也做了重点阅读，其中关于如何建立有效的沟通机制、如何进行加盟商培训和支持，以及如何处理加盟商之间的纠纷等问题，都写得非常具体且具有操作性。这本书让我觉得，无论你是经验丰富的经营者，还是初涉此道的新手，都能从中找到适合自己的内容，并从中获益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我最近在筹备一家小型的连锁餐饮店，所以一直在寻找相关的经营管理书籍。在对比了市面上几本同类书籍后，我选择了《连锁店操作手册（全新第5版）+营运与管理 连锁企业门店营运实务 加盟店经营管理开店书》。这本书的亮点在于它兼顾了“操作手册”和“营运管理”两个方面，这对我来说非常重要。我需要知道具体的执行步骤，也需要了解背后的管理逻辑。书中关于“连锁企业门店营运实务”的部分，详细讲解了如何进行市场调研、竞争分析，如何制定差异化的经营策略，以及如何建立有效的供应链。我尤其对关于“加盟店经营管理”的内容很感兴趣，因为我的模式可能会涉及到加盟。书中分析了加盟商的选择标准、合同的要点、以及如何平衡总部与加盟商之间的利益关系，这些内容都非常有指导意义，能够帮助我规避一些潜在的风险。此外，我注意到这本书的“第5版”表明它一直在更新，这让我相信它所包含的信息是比较新颖和符合当前市场需求的。虽然我还没有完全读完，但我已经从中学习到了不少有价值的知识，尤其是在客户服务和提升顾客体验方面，书中给出了一些非常具体且可操作的建议，这对于我这个初创者来说，无疑是雪上加霜的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

我在经营一家小型零售连锁店，一直都在寻找能够帮助我提升管理效率和拓展业务的书籍。《连锁店操作手册（全新第5版）+营运与管理 连锁企业门店营运实务 加盟店经营管理开店书》这本书，从书名上看就非常吸引人，它涵盖了“操作手册”和“营运管理”两大核心领域，并且是“全新第5版”，这让我觉得内容的时效性应该比较强。拿到书后，我迫不及待地翻阅了目录，发现它确实非常全面。我特别关注了书中关于“连锁企业门店营运实务”的部分，它详细讲解了如何进行商品采购、库存管理、销售预测以及如何进行有效的促销活动。这些都是我目前经营中非常需要解决的问题。书中关于“加盟店经营管理”的内容也让我眼前一亮，它深入剖析了加盟商的招募、培训、日常管理以及利益分配等环节，这对于我未来考虑拓展加盟模式非常有帮助。更让我惊喜的是，书中还提到了一些关于数字化运营和新零售模式的探讨，这让我觉得这本书紧跟时代发展的步伐，内容的前瞻性很强。总的来说，这本书为我提供了一个非常系统化的连锁经营框架，从微观的操作细节到宏观的管理策略，都做了详尽的阐述，让我对如何更好地经营和管理我的连锁店有了更清晰的思路。

评分☆☆☆☆☆

对于任何想要在连锁行业立足的创业者或管理者来说，一本内容扎实、信息更新及时的参考书是不可或缺的。《连锁店操作手册（全新第5版）+营运与管理 连锁企业门店营运实务 加盟店经营管理开店书》这本书，从书名来看就给人一种专业和全面的感觉。我之所以选择它，是因为它不仅仅强调“操作”，还特别突出了“营运与管理”，这恰恰是很多连锁店容易忽视的关键环节。拿到书后，我发现它确实名副其实。书中的“连锁企业门店营运实务”部分，对我来说非常有价值。它详细地介绍了如何建立标准化的门店运营流程，包括开店前的准备工作，如市场分析、选址、装修设计，到开店后的日常运营，如商品陈列、客户服务、促销活动策划，再到人员管理、财务管理等各个方面，都提供了详尽的指导。我尤其喜欢其中关于“提升顾客体验”和“打造品牌忠诚度”的章节，它提供了一些非常具有创新性的方法和技巧，让我受益匪浅。此外，“加盟店经营管理”部分也写得非常细致，对于如何处理加盟商关系、如何制定合理的加盟政策、以及如何帮助加盟商解决经营中的难题，都给出了很多实操性的建议，这对于我未来可能涉及的加盟业务，提供了宝贵的参考。总的来说，这本书为我提供了一个全方位的连锁经营解决方案，让我对未来的经营之路充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书我前段时间刚买，本来是想找一些关于连锁店经营的实操性强的书籍，市面上这类书很多，比较下来，觉得这本《连锁店操作手册（全新第5版）+营运与管理 连锁企业门店营运实务 加盟店经营管理开店书》的标题和内容简介看起来还是比较扎实的，尤其“全新第5版”让我觉得它更新迭代比较及时，内容应该不会太陈旧。拿到手后，我翻看了目录，感觉涵盖的范围很广，从前期的选址、装修，到中期的商品陈列、库存管理，再到后期的营销活动、人员培训，甚至还涉及到了财务报表分析和法律法规方面的内容。这让我觉得，对于一个初次创业或者想要规范连锁店经营的店主来说，这本书确实能提供一个比较全面的指导框架。我特别关注了其中关于“营运与管理”的部分，因为我感觉很多小店之所以经营不善，很大程度上是因为管理上的漏洞。书中关于如何建立标准的SOP（标准作业程序），如何进行绩效考核，如何提升员工的积极性和专业性，这些内容我都觉得非常实用。而且，书的排版也比较清晰，章节划分合理，看起来不会让人觉得枯燥乏味。总的来说，我对我这次购买还是很满意的，期待能在接下来的经营中，从这本书里获得更多的启发和帮助。