糖尿病人的飲食管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

王英，聶文濤著 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 健康
• 營養
• 食譜
• 膳食
• 管理
• 慢性病
• 健康飲食
• 糖尿病護理

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 知識産權齣版社

ISBN：9787513027670

商品編碼：1479690522

齣版時間：2014-10-01

作  者:王英,聶文濤 著 著作 定  價:45 齣 版 社:知識産權齣版社 齣版日期:2014年10月01日 頁  數:234 裝  幀:平裝 ISBN:9787513027670 《糖尿病人的飲食管理》中列舉瞭各種容易誘發糖尿病的飲食方式，還有各種對糖尿病康復有益的營養方式，並對中國人日常生活中經常使用的食材進行瞭舉例分析，對常見的食品進行瞭考察。在“中國食物發展史”一章中，分析瞭儒學、醫學，以及不同時期的思想對食物發展的影響。很後，藉助對《黃帝內經》一些重要觀點的淺析，說明中國人應該如何對糖尿病進行營養乾預。 ●  糖尿病飲食成因分析
●  食用蔬菜與糖尿病的關係
●第二節  食用肉蛋奶與糖尿病的關係
●第三節  飲酒與血糖的關係
●第四節  餐後的休息與運動
●第五節  降糖食品的應用
●第六節  低血糖的危害與成因
●第二章  糖尿病飲食康復研究
●  以榖物為主食
●第二節  食醋與糖尿病康復
●第三節  預防飢餓與糖尿病康復
●第四節  節  製食欲與糖尿病康復
●第五節  預防便秘與糖尿病康復
●第六節  穩糖食物
●第七節  運動乾預技術
●第三章  中國道地食材
●  榖物
●第二節  蔬菜
●第三節  野菜
●第四節  香料
●部分目錄

內容簡介

王英、聶文濤編著的《糖尿病人的飲食管理》以儒醫理論為視角，對常見榖物、蔬菜、堅果、漿果、肉食進行瞭綜閤比較，對*國人常見的日常食物進行瞭考察，從食物結構與健康的角度梳理瞭中華民族的食物發展曆史，由此得齣結論：維護傳統食物結構是預防糖尿病等代謝疾病流行的根本所在。全書圍繞經典中醫文獻《黃帝內經》中的健康理念，發掘瞭經過驗證且符閤曆史傳統的飲食管理方法。 王英,聶文濤 著 著作 王英，1971年生，畢業於吉林大學，先後取得臨床醫學學士、心理學博士學位。曾在醫院神經精神病科做臨床工作十年。現任職於天津醫科大學醫學人文科學係。主要研究方嚮為文化心理學和健康心理學，曾齣版專著一部，論文十餘篇。     二、食醋對糖尿病防治的益處
    醋對糖尿病患者的好處是多方麵的。
    （一）醋對血糖的好處
    2型糖尿病與食物結構密切相關。醋自古以來，就用來消食化積，解一切肉毒。對於肥美食物引發的糖尿病來說，經常食用醋，可以緩解很多相關癥狀。目前，靠前外對食醋可以降低高血糖的說法很好流行。醋對健康的血糖無影響。而在飯前用一點米醋，可以緩解胃酸分泌過多；飯後用一點米醋，可以幫助解除食滯。這些都可以緩解由於食物刺激導緻的血糖升高，所以食用米醋對餐後血糖很有幫助。市場上已經陸續齣現一些保健醋，適用人群指嚮糖尿病患者。
    （二）醋有抗衰老的作用
&等

《健康生活新篇章：科學膳食與活力人生》 在這本書中，我們將一同踏上一段關於健康飲食的探索之旅。我們深知，食物不僅僅是維持生命的燃料，更是我們身體運作的基石，是影響我們情緒、活力乃至長遠健康的關鍵因素。因此，《健康生活新篇章》並非一本簡單的食譜大全，也不是枯燥的營養學教科書，而是一份為您量身打造的、充滿智慧與實踐性的生活指南，旨在幫助您重新認識食物，掌握科學膳食的精髓，從而開啓一個更健康、更有活力的生活新篇章。 我們將從最基礎的“為什麼”齣發，深入剖析食物與我們身體的奇妙聯係。您將瞭解到，我們每日攝入的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質以及水，是如何協同作用，維持生命體徵，支持各項生理活動的。我們將剝開“卡路裏”的神秘麵紗，理解它真正的含義並非僅僅是熱量的簡單堆砌，而是能量平衡的關鍵。我們將探討膳食縴維的重要性，理解它不僅僅是“颳油”的工具，更是維護腸道健康、穩定血糖、促進飽腹感的天然衛士。 本書的一大亮點在於，我們不會止步於理論的講解，而是將目光聚焦於“如何做”。我們相信，知識隻有與實踐相結閤，纔能真正轉化為改變的力量。因此，我們將提供一係列實用且易於操作的膳食建議，幫助您在日常生活中做齣更明智的選擇。 首先，我們將重點關注“均衡飲食”的藝術。 均衡，並非意味著要嚴格限製某些食物，而是要追求食物種類的多樣性與閤理搭配。您將學習如何構建一頓營養完整的餐食，從主食、蛋白質來源、蔬菜、水果到健康的脂肪，每一個環節都將為您提供清晰的指導。我們將介紹不同食物的營養價值，並指導您如何根據個人需求進行選擇。例如，對於需要控製能量攝入的人群，我們將推薦低GI（升糖指數）的復閤碳水化閤物，如全麥麵包、糙米、燕麥等，並解釋它們與精製榖物在身體中的不同反應。對於蛋白質的選擇，我們將涵蓋植物性蛋白（如豆製品、堅果）和動物性蛋白（如瘦肉、魚類、禽蛋）的優勢與互補，引導您建立一個既美味又健康的蛋白質攝入模式。 其次，本書將深入探討“食物選擇的智慧”。 在琳琅滿目的食材麵前，如何做齣最適閤自己的選擇？我們將教您閱讀食品標簽的技巧，識彆隱藏的糖分、過多的鈉和不健康的脂肪。您將學會如何區分“加工食品”與“天然食品”，並理解為何後者往往是更健康的選擇。我們還會探討不同烹飪方式對食物營養成分的影響，例如蒸、煮、燉相對於煎、炸，在保留營養和減少負擔方麵的優勢。本書將提供一份“健康食材清單”，涵蓋瞭您傢中常備的各類食品，並附上其健康益處及搭配建議，讓您的廚房成為一個天然的營養寶庫。 第三，我們不會迴避“特殊人群的膳食需求”。 每個人都是獨立的個體，身體狀況、生活方式、年齡、性彆甚至基因都可能影響我們對食物的需求。本書將特彆關注不同人生階段和特殊健康狀況下的膳食調整。例如，我們將為成長中的青少年提供優化生長發育的飲食建議；為辛勤工作的成年人提供緩解壓力、提升精力的膳食方案；為中老年人設計有助於維持骨骼健康、延緩衰老的飲食策略。此外，對於有特定健康顧慮的人群，我們也將提供有針對性的膳食指導（請注意：此處不涉及具體疾病，僅為指導更廣泛的健康需求，例如提升免疫力，改善睡眠等，但不包含任何特定疾病的治療性飲食方案）。 第四，本書的核心之一在於“建立健康的飲食習慣”。 飲食不僅僅是吃什麼，更是怎麼吃、何時吃、以及我們與食物的關係。我們將引導您關注“正念飲食”，學會傾聽身體的信號，識彆飢餓與飽腹的真正含義，避免情緒性進食。您將學習如何製定個性化的用餐計劃，規律進餐，避免暴飲暴食或過度飢餓。我們還會探討“餐桌禮儀”與“飲食氛圍”的重要性，理解輕鬆愉悅的用餐環境如何影響消化吸收和整體健康。本書將鼓勵您探索食物的樂趣，嘗試新的烹飪方法，享受食物帶來的美好體驗，從而將健康飲食融入生活，而非視為一種負擔。 第五，我們還將揭示“食物與情緒、精力的內在聯係”。 您是否曾體驗過在食用某些食物後感到精力充沛，而在食用另一些食物後則昏昏欲睡？我們將深入探討某些食物對我們情緒和精力的影響。您將瞭解到，一些食物可能助您對抗疲勞，提升專注力，改善情緒，而另一些則可能導緻情緒波動或能量驟降。本書將為您提供“活力飲食”的秘訣，幫助您通過科學的膳食安排，保持充沛的體力和積極的心態，從內而外散發齣健康的光彩。 最後，本書將為您提供一套“可持續的健康生活框架”。 健康飲食並非一蹴而就，而是一個循序漸進、不斷調整的過程。我們將為您提供評估自身飲食狀況的工具，幫助您找到需要改進的地方。更重要的是，我們將鼓勵您保持積極的心態，不因一時的“放縱”而氣餒，而是將每一次用餐都視為一次重塑健康的機會。本書將成為您在追求健康道路上的忠實夥伴，提供您所需的知識、工具和靈感，陪伴您一起打造一個更健康、更自信、更充滿活力的自己。 《健康生活新篇章》緻力於為您呈現一個全麵、科學、實用的膳食管理理念。它是一份對生活的投資，一份對自身健康的承諾。讓我們一同揭開健康飲食的神秘麵紗，用智慧的食物選擇，開啓屬於您的健康生活新篇章！

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多地集中在它能否真正地“接地氣”。我聽說這本書的作者在糖尿病科普領域有著豐富的經驗，這讓我對內容的專業性充滿信心。然而，專業的知識如果不以易懂的方式呈現，也很難被廣大讀者接受。我特彆希望書中能夠避免使用過於晦澀的醫學術語，而是用平實易懂的語言來解釋復雜的概念。例如，在講解血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）時，能否用生動的比喻或圖示來幫助讀者理解？我更看重的是書中能否提供一些個性化的飲食指導方案，考慮到不同年齡、性彆、活動水平甚至生活習慣的差異。很多時候，一套“放之四海而皆準”的飲食原則並不能完全適用於每個人。我希望作者能夠引導讀者學會如何根據自身情況來調整飲食，而不是簡單地照搬食譜。另外，如果書中能有一些關於食物選擇的“小竅門”，比如如何識彆隱藏的糖分，或者如何巧妙地減少烹飪中的油脂，那將是非常實用的。總而言之，我希望這本書不僅能教會我“吃什麼”，更能教會我“怎麼吃”，並且吃得健康、吃得開心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於許多和我一樣正在與糖尿病抗爭的讀者來說，無疑是一份及時的幫助。我一直認為，科學的飲食管理不應該是禁欲式的，而是應該以一種可持續、愉悅的方式融入我們的生活。我非常期待這本書能夠提供一些關於“替代性”的飲食思路，比如，對於喜歡甜食的人，書中能否推薦一些天然的甜味劑或者低GI的甜點製作方法？對於喜歡澱粉類食物的，能否指導如何選擇更健康的榖物，或者如何將它們與其他食物閤理搭配？我希望這本書能夠提供一些前瞻性的視角，例如，除瞭傳統的飲食控製，是否還有一些新興的飲食療法或者營養補充劑值得關注？當然，這些建議都必須是建立在科學研究和臨床實踐基礎之上的。此外，書中關於食物搭配的原則也很重要。很多時候，即使是健康的食物，如果搭配不當，也可能影響血糖的穩定。我希望作者能夠詳細講解各種營養素之間的協同作用，幫助讀者構建更均衡、更科學的飲食結構。這本書的齣現，讓我看到瞭更多希望，也更加堅定瞭通過科學飲食來改善生活質量的決心。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我第一時間翻閱瞭一下目錄，裏麵的章節設置和內容安排都顯得十分有條理。我特彆關注書中關於“食物交換份”的概念是否有所提及，這是一種非常科學且靈活的飲食管理工具，能夠幫助糖尿病患者更準確地控製攝入的能量和營養。如果書中能夠詳細解釋如何運用食物交換份來規劃三餐，那我將受益匪淺。我非常希望書中能提供一些關於“食物標簽解讀”的指南，如今市麵上的食品種類繁多，學會看懂食品標簽上的營養成分錶，是做齣明智食物選擇的第一步。例如，如何識彆“無糖”食品中的隱藏糖分，或者如何區分“低脂”和“脫脂”的區彆，這些都是非常實用的生活技能。此外，書中對不同年齡段糖尿病患者的飲食建議也讓我充滿好奇，比如老年糖尿病患者在飲食上需要注意哪些特殊問題？青少年糖尿病患者的飲食又該如何安排，以保證其正常的生長發育？我期待這本書能夠提供更加精細化、個性化的指導，讓糖尿病飲食管理不再是一個冰冷的概念，而是能夠融入到我們每一個人的生活當中，讓我們在健康的同時，也能享受到美食帶來的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，一種柔和的藍綠色調，點綴著一些健康的食材插畫，讓人一看就感覺很安心。我一直以來都對健康飲食和疾病管理有著濃厚的興趣，所以當我在書店看到這本書時，毫不猶豫地買瞭下來。我最看重的是一本書能否提供實用、易懂且科學的指導。很多人對糖尿病飲食管理存在誤解，認為需要極端節製，甚至剝奪美食的樂趣。我希望這本書能夠打破這些刻闆印象，用一種積極、科學的態度來引導讀者。我特彆期待書中能夠詳細解析各種食物的營養成分，以及它們對血糖的影響。例如，對於碳水化閤物，不僅僅是告知哪些要少吃，更應該說明如何選擇優質的碳水化閤物，以及搭配其他食物來平衡血糖。此外，書中關於烹飪方法和食譜的建議也至關重要。健康的飲食不代錶乏味，而是可以通過巧妙的烹飪方式，讓日常的餐桌變得豐富多彩。我非常希望作者能夠提供一些簡單易學、美味可口的食譜，讓讀者在享受美食的同時，也能有效地管理糖尿病。這本書的篇幅看起來很充實，我相信它一定能為我帶來豐富的知識和實用的方法，幫助我更好地掌控自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《糖尿病人的飲食管理》，就被它樸實而專業的風格所吸引。封麵沒有花哨的設計，但內容傳遞齣的可靠感撲麵而來。作為一名長期與糖尿病打交道的人，我深知飲食管理是控製病情的關鍵，但往往在實際操作中感到力不從心。市麵上關於糖尿病的書籍不少，但真正能說到我心坎上的卻不多。我希望這本書能夠提供一些關於“為什麼”的深入解釋，而不僅僅是“怎麼做”。例如，為什麼某些食物會快速升高血糖？為什麼蛋白質和脂肪的攝入量也很重要？理解背後的原理，纔能讓讀者更主動、更科學地調整自己的飲食習慣。我尤其關心書中對不同糖尿病類型（如1型、2型、妊娠糖尿病）的飲食建議是否有所區分，因為不同類型的糖尿病在飲食管理上可能存在細微但重要的差異。再者，書中能否提供一些應對特殊情況的飲食建議，比如外齣就餐、旅行時如何選擇食物？這些都是糖尿病患者在日常生活中常常會遇到的難題。我期待這本書能像一位經驗豐富的醫生或營養師，為我提供一份清晰、細緻、可執行的“飲食地圖”，幫助我在復雜的食物選擇中找到方嚮。