全食物调养秘笈(2) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈月卿 编

图书标签:

• 全食物
• 健康饮食
• 营养学
• 食疗
• 养生
• 膳食调理
• 食谱
• 中医养生
• 自然疗法
• 健康生活

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 东方

ISBN：9787506081801

商品编码：1666959866

开本：16

出版时间：2015-07-01

基本信息

• 商品名称：全食物调养秘笈(2)
• 作者：陈月卿
• 定价：38
• 出版社：东方
• ISBN号：9787506081801

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-07-01
• 印刷时间：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：224
• 字数：160千字

作者简介

陈月卿，**新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾地区“健康两点灵”节目主持人、癌症关怀基金会董事长；参与多项公益活动。 台湾政大新闻系硕士。曾任华视新闻部记者、主播；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；《华视新闻杂志》节目主持人、制作人；华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长、台湾政大新闻系讲师。曾获台湾地区*佳新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、台湾地区第十四届十大杰出女青年。 二十年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她和家人的健康幸福密码外，她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。著有畅销书《全食物调养秘笈》等。

目录

序一 每天一点点，健康到永远 苏起
序二 人间*美的食谱林碧霞
序三 学会对自己好一点 李开复
序四 倾听身体的声音 许瑞云
自序 我们需要新的饮食文化
化灾难为祝福
饮食与健康，密不可分
● 饮食不当是癌症主因
● 为何吃得愈好，愈不健康？
● 缺乏营养素，百病丛生
我家的饮食革命
全食物怎么吃？
● “搅拌”是*好的方式
● 少量多餐
● 蔬果5、7、9
我的秘密武器
● 全食物调理机
● 活水机
● 锅具及其他
聪明做好食材管理
● 好好清洗，保留营养又安心
● 善用保鲜盒，冰箱变超市
PART1 金质早餐
蔬果精力汤
综合精力汤／红粉佳人／特调精力汤／紫色精力汤
番茄降压精力汤／结球莴笋精力汤／超级精力汤
花漾宝盒
豆奶浆
全豆浆／高钙黑芝麻豆浆／紫薯豆浆南瓜银耳豆浆／翡翠燕窝／莲藕豆浆红枣黑豆浆／苹果豆浆
早餐搭档
蔬菜蛋三明治／马铃薯鹰嘴豆酱夹三明治生菜水果手卷／洋葱金枪鱼饭团／芝麻酱全麦吐司
PART2 天然蔬果汁
全果汁
全葡萄汁／全西瓜姜汁／全香瓜汁凤梨百香果汁／柳橙苹果汁桑葚葡萄汁／苦瓜凤梨汁
蔬果蜜
柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／胡萝卜蔬果蜜粉红水果蜜／甜菜根香蕉果蜜
PART3 秘制调味酱
芝麻酱／和风酱／杏仁酱／凉面酱豆腐美乃滋／大蒜腰果抹酱青酱／桑葚酱／香椿酱莎莎酱／海苔酱／自制烤肉酱
PART4 开胃菜
凉拌洋葱／凉拌海带芽／芙蓉虾仁中油果沙拉／紫苏苦瓜／梅汁番茄／味噌小黄瓜蜜渍黑豆／干煎鲜香菇／黄金蛋
PART5 健康速食
全营养沙拉四色凉面／五彩拌饭全谷寿司
PART6 开心纾压食物
美味冰沙 杏仁酱冰沙／芝麻酱冰沙凤梨香蕉冰激凌／芒果冰激凌清凉点心 豆浆优格／综合莓果冻爱玉冻／杏仁奶酪
后记 因为你，我不累！ 陈月卿

好的，这是一本关于营养学、健康生活方式和不同饮食哲学的图书简介，与《全食物调养秘笈(2)》的内容无关： --- 书名： 《生命之源：营养流变与现代饮食的智慧》 书籍简介 在这部深入探讨营养学前沿与传统饮食哲学的巨著中，作者带领读者穿越食物的分子结构、历史演变以及文化意义，构建起一个全面且深刻的现代健康图景。本书不仅是关于“吃什么”的指南，更是一场关于“如何理解食物与生命”的探索之旅。 第一部分：营养学的历史足迹与基础构建 本书伊始，便细致梳理了现代营养学从早期“缺乏病”研究到分子营养学崛起的漫长历程。我们审视了维生素、矿物质、宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的发现史，探讨了它们在人体内从消化吸收、代谢转化到细胞修复的精微机制。 宏观视角的微观解析： 深入剖析了膳食纤维的多元功能，不仅限于肠道健康，更延伸至免疫调节和血糖控制的复杂网络。我们详尽解读了脂肪的“两面性”，区分了必需脂肪酸的重要性，并揭示了现代工业化油类生产对人体生理平衡的隐性影响。 能量的哲学： 探讨卡路里概念的局限性与必要性，引入能量密度、营养密度的新衡量标准，强调食物作为信息载体而非单纯能量来源的角色转变。 第二部分：饮食文化的深层密码 食物从来不只是生物学的必需品，更是文化、历史和社会结构的重要组成部分。本部分致力于解构不同文明如何通过饮食来定义身份、维系社区和传承智慧。 地中海模式的再解读： 跳出“橄榄油与海鲜”的刻板印象，分析地中海地区饮食模式背后，支撑其健康益处的社会结构、生活节奏与地域生态的协同作用。 东方智慧与发酵的力量： 考察亚洲传统饮食中，如味噌、泡菜、豆豉等发酵食品对肠道微生物群落的深远影响。探讨这些古老技艺如何顺应自然节律，实现食物的“预消化”与营养最大化。 快节奏时代的饮食困境： 批判性地分析工业革命以来，食物加工、全球供应链对传统饮食习惯的冲击，以及由此引发的“营养错配”现象。 第三部分：生命周期的营养策略 健康并非一成不变的状态，而是贯穿人一生的动态平衡。本书为不同生命阶段提供了基于最新科研证据的、个性化的营养调适方案。 孕育与童年： 关注关键的“前一千天”——从受孕到两岁——的营养窗口期。详细阐述了DHA、铁、叶酸等关键营养素对胎儿和婴幼儿大脑及骨骼发育的决定性作用。 青壮年的能量管理： 针对职场人士高压、久坐的生活方式，提出精准的运动营养学方案，侧重于压力激素（皮质醇）的平衡、肌肉恢复机制以及抗氧化防御体系的构建。 中老年：预防与修复： 重点讨论与年龄相关的营养挑战，如骨质疏松的预防、肌肉衰减症（Sarcopenia）的干预，以及心血管健康的长期维护策略。深入研究植物化学物质（Phytochemicals）在延缓衰老过程中的潜力。 第四部分：肠道——第二大脑的生态学 现代营养学的焦点正以前所未有的速度转向肠道微生物组。本书用宏大的视角描绘了这一“看不见的器官”如何调控免疫、情绪、甚至认知功能。 微生物组的构成与功能： 解释益生菌、益生元、后生元之间的复杂互动关系。探讨“多样性”是微生物组健康的关键指标，而非单纯的数量。 菌群与宿主的对话： 分析短链脂肪酸（SCFA）——特别是丁酸盐——如何作为关键的信号分子，影响肠道屏障的完整性，并穿过血脑屏障，影响神经递质的合成。 环境影响的量化： 探讨药物（特别是抗生素）、压力、睡眠质量以及饮食结构如何快速重塑你的肠道生态，并提供重建健康菌群的实用策略。 第五部分：超越营养素的健康蓝图 本书的最终目的，是引导读者建立一种更具前瞻性和整体性的健康观，将饮食行为融入更广阔的生活实践之中。 食物的伦理与可持续性： 探讨食物的来源、生产方式对环境和自身健康产生的反馈效应。提倡负责任的消费选择，理解“可持续饮食”的真正含义。 正念饮食与身体的智慧： 鼓励读者重新连接身体发出的饥饿、饱足和渴望的信号。探讨正念饮食如何打破强迫性或情绪化的进食循环，恢复人与食物之间自然、和谐的关系。 整合医学的视角： 简要介绍功能医学和整合营养学如何利用个体化的生物标记物数据，来指导饮食干预，实现从“治疗症状”到“恢复功能”的转变。 《生命之源：营养流变与现代饮食的智慧》 是一本需要沉下心来阅读的著作，它要求读者不仅要学习知识，更要质疑既有观念，最终形成一套能够适应多变生活、服务于长远健康的个性化饮食哲学。它将知识的深度与实践的可行性完美结合，为所有追求生命质量的探索者，提供了一份详尽而富有启迪的导航图。 ---

评分☆☆☆☆☆

我对《全食物调养秘笈(2)》充满了期待，因为它代表着一种更聪明、更科学的健康生活方式。第一部给我留下了极好的印象，它不仅仅是一本食谱，更像是一堂生动的营养学和生活哲学课。我一直坚信，我们吃下去的东西，直接影响着我们的身心健康，而全食物的理念，就是将这种影响发挥到极致。我非常想知道，第二部在原有基础上，是否会带来更深入的关于“身体信号”的解读，也就是如何通过观察自己身体的反应，来调整饮食，从而更精准地满足身体的需求。例如，在感到疲劳时，身体可能在呼唤某些特定的营养素；在压力大的时候，又可能需要一些能够帮助镇静和舒缓的食物。我希望这本书能够提供一些关于这些“身体语言”的解读，以及相应的全食物调养方案。此外，我还对书中可能涉及到的“肠道健康”和“情绪管理”与饮食之间的关系很感兴趣。我知道，这两个方面对整体健康至关重要，而全食物很可能扮演着关键的角色。我希望通过这本书，能够建立起一种更主动、更积极的健康管理模式，让我在日常生活中，能够更好地运用全食物的力量，为自己和家人筑起一道坚实的健康屏障。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对“调养”这个词有点刻板印象，总觉得它离我们普通人的生活太远，或者需要非常复杂的步骤和昂贵的食材。但是，《全食物调养秘笈(2)》的出现，彻底颠覆了我的看法。这本书给我的感觉就像一位非常亲切、经验丰富的朋友，耐心地向我解释如何利用身边最平凡、最容易获得的食物，来滋养我们的身体，达到一种内在的平衡和健康。我特别喜欢它传递的那种“循序渐进，量力而行”的理念。它不是要求我们一夜之间变成素食主义者或者去购买那些稀奇古怪的“超级食物”，而是教我们在现有的饮食习惯中，找到小的切入点，一点一点地去优化，去提升。这本书的语言风格非常接地气，读起来毫无压力，就像是在听一场关于健康生活的精彩讲座。我非常期待它能提供一些具体的、操作性强的建议，比如如何巧妙地将蔬菜融入早餐，如何在工作午餐中选择更健康的搭配，或者在晚餐时如何避免那些容易造成身体负担的食物。我希望这本书能够帮助我建立起一套属于自己的、可持续的健康饮食模式，让我能够在这个快节奏的社会中，依然保持充沛的活力和积极的心态。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《全食物调养秘笈(2)》的封面时，一种莫名的亲切感油然而生。这可能源于我对第一部留下的深刻印象，也可能是因为“全食物”这个概念本身就带着一种回归自然、回归本真的力量。我一直相信，我们的身体是最懂得如何自我修复和调节的，而全食物，恰恰就是激活这种潜能的最佳途径。我特别好奇，第二部在内容上会有怎样的拓展和深化。是否会更加侧重于食材的季节性变化，以及如何根据不同的季节气候来调整我们的饮食，从而更好地适应身体的需求？我个人非常关注一些长期困扰我的小毛病，比如容易疲劳、皮肤状态不稳定等，我非常希望这本书能够提供一些针对性的“解决方案”。我理解全食物的精髓在于“整体性”，即不仅仅关注某种营养素，而是食物本身的完整性和它们之间的协同作用。因此，我期待书中能够更深入地解析不同食材组合所产生的神奇效果，以及如何通过科学合理的搭配，来达到事半功倍的调养目的。我相信，这本书一定能为我的健康之旅，提供更全面、更专业的指导，让我能够更自信、更从容地拥抱健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《全食物调养秘笈(2)》的出现，恰逢其时。我最近一直在思考，如何在繁忙的工作和生活中，找到一种更有效、更可持续的方式来照顾自己的身体。市面上关于健康饮食的书籍琳琅满目，但真正能够打动我、让我愿意去实践的，却并不多。而《全食物调养秘笈》系列，就像一股清流，给我带来了全新的视角和启发。我非常欣赏它所倡导的“不走捷径，回归本源”的理念。它没有那些虚头巴脑的理论，也没有那些遥不可及的“秘方”，而是实实在在地告诉我们，如何从最基础的食材入手，通过合理的搭配和烹饪，来提升身体的能量和活力。我期待这本书能够提供更多新鲜的、有趣的食谱，让我能够打破平日里单调的饮食模式，尝试更多美味又健康的菜肴。同时，我也希望它能给我一些关于“如何让家人也爱上全食物”的建议，毕竟，健康是需要全家共同努力的。我希望这本书能够成为我家中常备的“健康指南”， whenever I feel lost or confused about what to eat, I can turn to it for guidance and inspiration.

评分☆☆☆☆☆

拿到《全食物调养秘笈(2)》这本书，我真的太激动了！一直以来，我都在寻找能够让我身体感觉更健康、更有活力的秘诀，而第一部简直就是我的启蒙之书。现在看到有第二部，我毫不犹豫地就下单了。我迫不及待地想知道，这次又会带来哪些全新的、充满惊喜的全食物搭配和调养方法。我特别期待书中会不会分享一些针对特定季节或者特定身体状况的食谱，比如缓解疲劳、提升免疫力，或者帮助改善睡眠质量的。我知道全食物的概念非常强调食材本身的天然营养，尽量减少加工，这正是我所追求的。而且，第一部里那些既美味又健康的食谱，让我在享受美食的同时，身体也发生了积极的变化，这种体验太棒了。我非常好奇第二部在基础之上，还会不会有更深入的理论讲解，或者一些我之前从未接触过的食材和它们的营养价值。我脑海中已经开始想象，打开书页，看到那些精心设计的食谱和详细的指导，就像再次踏入一个充满智慧和能量的宝库。我希望这本书能像第一部一样，给我带来源源不断的灵感，让我能够更轻松、更愉快地将全食物的理念融入我的日常生活，让我和我的家人都能从中受益，拥有更健康、更美好的生活。