李宁细说孕产妇怎么吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 母乳喂养
• 婴幼儿营养
• 健康饮食
• 营养食疗
• 李宁
• 孕产妇
• 食谱

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 青岛

ISBN：9787555214069

商品编码：24361600963

开本：16

出版时间：2015-05-01

基本信息

• 商品名称：李宁细说孕产妇怎么吃
• 作者：编者:李宁
• 定价：39.8
• 出版社：青岛
• ISBN号：9787555214069

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-05-01
• 印刷时间：2015-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：222

编辑**语

怀孕了上火怎么办？欢迎都5个月了，还在吐，怎么办？欢迎第34周时体重增加了2千克，小腿和脚也肿了，怎么办…… 李宁主编的《李宁细说孕产妇怎么吃》针对孕产妇的饮食问题，给出了详细的指导方案，包括孕前饮食调养、孕期十个月的同步营养方案、孕妈妈必须补充的营养素、产后饮食方案及孕产妇的不适症状饮食调理，指导孕产妇孕育分娩一个健康的宝宝。

内容提要

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作者简介

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目录

PART 1 想要一个宝宝了
准备生一个*棒的宝宝
孕前饮食调养
专题：要当好爸爸需要做些什么准备
PART 2 孕十月同步营养方案
怀孕妈妈饮食营养原则
孕1月让宝贝温暖安全着床
孕2月科学补充各种营养素
孕3月克服孕吐补充营养
孕4月宝宝补钙的黄金时期
孕5月补充优质蛋白质
孕6月抓住时机补充铁
孕7月营养均衡安胎保胎
孕8月摄入充足的碳水化合物
孕9月为分娩做好营养准备
孕10月科学饮食安全分娩
PART 3 孕妈妈一定要补充的营养素
蛋白质生命的***
碳水化合物超有效能量来源
脂肪母子都需的高效能源
膳食纤维防治便秘、痔疮等
维生素A孕妈妈的免疫调节剂
维生素B1改善精神状态
维生素B2防治孕期呕吐
烟酸改善心血管功能
维生素B6促进神经系统发育
维生素B12帮孕妈妈造血
叶酸预防新生儿神经管畸形
维生素C摆脱疲劳和牙龈出血
维生素D保障新生儿骨骼健康
维生素E预防流产和早产
维生素K预防新生儿出血性疾病
钙保证胎儿骨骼和牙齿发育
铁有效预防新生儿贫血
锌减轻分娩疼痛和出血量
碘改善孕期浮肿
镁保护心脏和神经系统
硒增强机体免疫力
磷摄入不足会“赶走”钙
氟预防胎儿骨骼生长缓慢
PART 4 产后妈妈怎么吃产后妈妈怎么吃
坐月子要注意的饮食细节
产后1～2周饮食调养：
排净恶露，愈合伤口
产后3～4周饮食调养：
修复组织，调理脏器
产后5～6周饮食调养：
增强体质，滋补元气
产后7～8周饮食调养：
健体修身，美容养颜
PART 5 孕产妇不适症状饮食调理指导
孕期呕吐
孕期贫血
孕期便秘
孕期失眠
孕期水肿
妊娠期高血压疾病
妊娠期糖尿病
产后厌食
产后出血
产后乳汁不足
产后恶露不净
产后腹痛

营养与健康的基石：现代人群膳食指南精要 第一部分：基础篇——构建你的营养认知大厦 本书并非聚焦于孕产妇这一特定群体的饮食调整，而是旨在为所有关注自身健康、追求科学膳食的现代人提供一套全面、深入且实用的营养学基础知识体系。我们深知，营养是生命活动的驱动力，错误的认知和不均衡的摄入是诸多慢性疾病的根源。因此，本书的第一部分将从最核心的营养素概念入手，如同为读者搭建一个坚固的知识地基。 一、宏量营养素的再认识：碳水化合物、蛋白质与脂肪的平衡艺术 我们摒弃了传统上对“致胖物质”的妖魔化描述，转而深入探讨这三大营养素在人体内的生理功能和代谢路径。 碳水化合物：能量的引擎与膳食纤维的守护者。 本章将详细解析单糖、双糖、寡糖以及多糖的消化吸收过程。重点阐述全谷物、薯类、豆类和水果中的膳食纤维（可溶性与不可溶性）如何影响血糖稳定、肠道菌群健康以及胆固醇水平。我们提供了一份详细的“碳水化合物质量评分表”，帮助读者区分高效能的复合碳水与低营养密度的精制糖。 蛋白质：生命的结构与功能构建师。 不仅关注每日所需的克数，更侧重于“质量”——必需氨基酸的构成。书中详尽对比了动物蛋白与植物蛋白的互补性，针对不同年龄段（青少年、中年工作者、老年人）提出了个性化的蛋白质摄入优化策略，并探讨了蛋白质在免疫功能、酶活性和肌肉维持中的关键作用。 脂肪：不止是能量储存。 深入解析饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA，包括Omega-3与Omega-6）的分子结构及其对心血管健康的影响。我们提供了一份详尽的“健康油脂地图”，指导读者如何在日常烹饪中选择合适的食用油，并警惕反式脂肪的隐蔽来源。 二、微量营养素：看不见的健康卫士 微量营养素虽然需求量小，但其重要性无可替代。本书用近三百页的篇幅，逐一剖析了维生素和矿物质。 维生素：协同作用与生物利用率。 对脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族和C）的功能、缺乏症、过量风险进行了系统梳理。特别引入了“生物利用率”的概念，解释了例如维生素D的激活过程、B12的吸收障碍等实际问题，并提供了最大化吸收效率的饮食搭配建议。 矿物质：身体的稳定器。 从钙、磷、镁对骨骼健康的影响，到铁、锌、硒在抗氧化和免疫调节中的角色，我们详细探讨了它们之间的拮抗与协同关系。例如，如何通过控制草酸摄入来提高钙的吸收，或者探讨高盐饮食对镁排泄的加速作用。 第二部分：实践篇——从理论到餐桌的转化 理解了营养素的原理后，本书的第二部分将着力解决“我该怎么吃”的实际操作问题，内容完全围绕普通成年人的日常营养管理展开。 三、膳食计划的科学构建：个性化与适应性 我们不推崇“一刀切”的饮食模式（如极端的生酮或纯素），而是教授读者如何根据自身情况灵活调整。 能量平衡与体重管理： 基于能量代谢率（BMR）的计算，结合活动水平，制定合理的每日热量目标。内容详细解析了“能量缺口”的设定原则，避免因过度节食导致的营养不良和代谢紊乱。 食物选择的智慧：营养密度优先原则。 引入“营养密度”概念，教导读者如何通过选择单位热量中含有更多必需营养素的食物，来优化日常饮食结构，实现“吃得少，营养够”。 特殊情境下的膳食调整： 针对现代人常见的几种特殊生理状态进行分析，包括高强度体力活动后的营养补充策略、长时间脑力工作者的能量维持方案，以及应对季节性变化的饮食侧重。 四、肠道微生态与食物互动：新时代的营养学前沿 现代营养学研究日益关注肠道健康。本书将此作为关键章节，探讨食物如何塑造我们的“第二大脑”。 益生元、益生菌与后生元： 区分并详述了这三者的定义、来源和对肠道菌群的实际影响。我们提供了家庭自制发酵食品的入门指南，以及选择商业益生菌产品的科学标准。 食物过敏与不耐受的鉴别： 详细区分了食物过敏（免疫介导）和不耐受（消化酶缺乏等），并提供了科学排除饮食法（Elimination Diet）的实施步骤，帮助读者安全地找出自己的食物敏感源，而非盲目放弃健康食物。 烹饪对营养素的影响： 探讨不同的烹饪方式（蒸、煮、煎、炸、微波）对维生素稳定性和矿物质溶解度的影响。例如，水煮蔬菜的营养流失率、油炸食物中丙烯酰胺的生成机制及规避方法。 五、现代食物的解读：标签、添加剂与安全 在食品工业高度发达的今天，学会解读食物标签是保护自身健康的重要一课。 营养成分表的“猫腻”与真相： 教导读者如何准确理解“每份量”、“每日参考摄入量百分比（%DV）”的含义，识别那些通过调整“份量”来美化营养数据的营销手段。 食品添加剂的风险评估： 并非所有添加剂都应被视为洪水猛兽。本书将常见添加剂（如防腐剂、着色剂、增稠剂）按欧洲食品安全局（EFSA）和美国FDA的安全性评级进行分类，让读者可以基于科学而非恐慌来做出选择。 食物污染与安全储存： 重点讲解重金属（如铅、汞）在食物链中的富集，以及如何通过选择特定产地的食物和正确的家庭储存方法（如冷冻、真空包装）来最小化风险。 全书行文力求平实、逻辑清晰，避免使用过于晦涩的专业术语，旨在成为每一位追求健康生活的成年人，案头必备的、详尽的、非针对孕产妇的营养学实用手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，远超我预期的“孕期食谱”范畴。它真正做到了“细说”，不满足于表层的热量计算，而是深入到了微量元素的吸收机制和食材的“寒热属性”对胎儿发育的影响。我个人对中医理论有一定的兴趣，这本书在这方面的阐述非常到位，它将传统的中医食疗智慧，与现代生物化学的知识点巧妙地融合在一起，比如讲解铁元素在不同酸碱度环境下的吸收效率，同时又结合了传统食材的药性，让我这种希望兼顾中西医理论的读者感到非常满足。它对不同孕周的食材处理方式也有精妙的区分：孕早期侧重温和养胃、易消化的流质或半流质食物，避免孕吐加剧；到了孕中后期，则逐渐增加富含钙质和DHA的食物，并细致到不同鱼类的DHA含量对比。这种层层递进、与生理周期紧密结合的编排方式，让这本书的实用价值实现了最大化。它不仅仅是一本指导书，更像是一部伴随孕程成长的营养手册。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，与其说是学习，不如说是一次对传统饮食观念的颠覆和重塑。我以前总觉得坐月子一定要“大鱼大肉，催奶至上”，喝那些浓稠得能挂勺的汤水才算尽责。但这本书提供了一个非常现代、且更注重营养均衡的角度来看待产后恢复。它详细阐述了为什么过度油腻的汤水在初期可能反而会造成乳腺堵塞，并给出了更温和、更易吸收的食材搭配方案，比如用清淡的鸡汤搭配各种根茎类蔬菜，既有营养又不会给肠胃带来负担。更让我印象深刻的是，作者并没有回避孕产期一些敏感的“禁忌”，而是用现代营养学的视角去解释这些传统说法的由来，然后给出更科学、更个性化的建议。比如，对于咖啡因的摄入，它没有采取“完全禁止”的极端态度，而是给出了安全范围内适度享受的建议，这让孕期生活少了很多心理负担。整体来看，这本书的逻辑链条非常清晰，从孕前备孕的营养打底，到孕中期的体重管理，再到产后的身体修复，每一步都有明确的食谱支撑，非常有条理感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计中，那些穿插的“营养师Q&A”环节，简直是神来之笔。我发现市面上很多健康书籍的知识点是死的，但孕产期的身体变化是动态的，今天可能对某个食物过敏，明天可能又极其渴望某种维生素。这本书巧妙地抓住了这种不确定性，通过模拟真实对话的方式，解答了许多我平时不好意思问出口的“小问题”。比如，关于孕期皮肤干燥、长斑的问题，它没有简单地推荐昂贵的护肤品，而是深入探讨了必需脂肪酸和维生素A、E在饮食中的重要性，并给出了一些富含这些元素的日常食材组合。我试着按照它推荐的方案调整了近一周的晚餐，感觉身体代谢明显变得轻快了许多，不再是那种沉重、水肿的感觉。这本书的语言风格非常注重“赋权”，它不是命令你“必须吃什么”，而是让你“明白为什么吃，以及如何选择”，这种被充分尊重的阅读体验，是很多工具书无法给予的。它让我从一个被动接受建议的“病人”心态，转变为一个主动管理自己孕期营养的“管理者”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧简直是为孕妈妈量身定做的，那种柔和的米白色纸张，拿在手里就让人感觉很安心，不像有些育儿书动辄黑压压一片专业术语，读起来心头一紧。我特别喜欢它章节之间的过渡设计，有时候会穿插一些温馨的小插画，比如孕早期对酸辣口味的渴望，或者孕中后期脚踝浮肿的可爱记录，这些细节让整个阅读过程充满了人情味，而不是冰冷的指导手册。翻开扉页，就能感受到作者对这个特殊群体的深切关怀，语言风格非常亲切，就像是邻居家一位经验丰富的姐姐在跟你拉家常，告诉你哪些“民间偏方”其实科学依据不足，哪些看似普通的食物，在特定阶段却能起到意想不到的营养补充作用。比如，它没有直接罗列“要吃多少克蛋白质”，而是通过描述一个孕妈妈如何巧妙地将豆腐、鱼肉融入到一日三餐中，既满足了口感，又保证了营养均衡，这点对我这个厨房新手来说，简直是福音。而且，书里对不同体质的女性在孕期可能出现的不同反应做了非常细致的区分，比如脾胃虚寒的如何温补，湿热体质的如何清爽调理，这让我觉得它不是一本“一刀切”的食谱，而是真正考虑到了个体差异的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到惊喜的是，作者对“情绪与饮食的关系”的探讨。这本书并没有将孕期的情绪波动视为一个独立的心理问题，而是从营养学的角度解释了某些情绪低落或焦躁可能与血糖波动、B族维生素缺乏有关联。它推荐的一些“情绪稳定餐”，例如富含色氨酸的食物搭配复合碳水化合物，帮助身体自然分泌血清素，这种将生理和心理健康统一起来的叙事角度，在同类书籍中是相当罕见的。阅读起来，丝毫没有枯燥的学术论文感，反而充满了对孕期女性身心健康的全面关怀。作者用一种非常朴实的语言，强调了“享受过程”的重要性，即便是不得不忌口的阶段，也要找到替代的美食乐趣。书的最后附带的“食材快速查询索引”，也非常人性化，如果我突然想知道某种特定食材（比如木瓜）在孕期的不同阶段食用方式，可以迅速定位，这大大提高了日常应用的效率。总而言之，这本书的价值在于其多维度、精细化和极富同理心的内容构建。