現貨範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 孕婦營養食譜三餐 孕前孕期備孕懷孕書籍大全書 坐月子飲食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 和諧萬邦圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122290342

商品編碼：25090921844

叢書名： 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書

基本信息

 

書名    《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》

叢書名    

作者    "範誌紅

"

頁碼    332

定價    49.8

齣版日期    2017/3/30

齣版社    化學工業齣版社

ISBN    " 978-7-122-29034-2

"

開本    16開

裝幀    平裝  裸背膠訂

 

 

內容簡介

 

備孕懷孕坐月子，飲食營養是鍵。本書是人氣營養學範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。

備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。

不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。

本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中居民膳食指南》的相指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。

 

 

作者簡介

 

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學，中農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中營養學會理事，中食品科技協會理事，中健康促進與教育協會理事，北京科普作協會理事。中科協聘烹飪營養首席科學傳播專，北京市衛生局聘北京健康科普專，中烹飪協會聘公眾膳食健康指導專，中老年學學會老年營養與食品專業委員會專，中健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專，新華網聘中食品闢謠聯盟專團特聘專。

 

主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。

 

齣版《吃對你的常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。

新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。

 

 

編輯推薦

 

★130萬粉絲人氣大V，營養學範誌紅教授力作！

★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！

★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜  營養師摺衝 親自製作攝影！

★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦！

★中居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！

★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！

★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！

 

目錄

 

部分    備孕你準備好瞭嗎？

 

備孕夫婦的N項準備工作

孕前體檢，瞭解你的生育風險

肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎

慢慢減脂纔有利於生育

補營養、減肥肉的簡單飲食法 

瘦弱對生育的不良影響

健康增加體重的策略

備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾

備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎

備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎

孕前要解決哪些營養不良問題

備孕女性消除貧血有多重要

消化吸收不良怎麼辦

適用於所有人的備孕營養忠告

營養飲食該吃哪些食物

備孕需要營養補充品嗎

為什麼備孕需要吃碘鹽

保證葉酸供應很重要

其他營養補充劑要不要服

網友問題：這些食物該吃嗎

 

 

第二部分             孕期怎樣平安養齣健康寶寶？

 

準媽媽要注意的N個問題

孕婦的飲食有哪些健康要點

準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多

孕期全程，身體會發生什麼變化

孕早期如何維持營養供應

準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶

孕中期的飲食要注意什麼

特彆注：孕期不可承受之重

準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子

特彆注：糾正貧血問題

解惑：有補鐵的必備知識

孕後期容易齣現的營養問題

管好血糖的鍵措施

怎樣纔能把鈣補夠

解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮

解惑2：選擇補鈣品的建議

準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備

網友問題：準媽媽問題解答一籮筐

網友分享：我的健康孕程

 

 

第三部分  産後如何保證泌乳和恢復體形？

 

哺乳：新媽媽産後的要務

月子裏的營養有什麼不同

新媽媽的飲食吃什麼

新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理

泌乳所需的營養是什麼？

新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處

熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？

新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎

産後的“體重滯留”值得擔心嗎

哺乳會讓人發胖嗎？

哺乳媽媽如何健康減肥

混閤喂養的媽媽要小心發胖

新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽

特彆注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者

新媽媽故事2：我的食物吃對瞭

網友分享：我是辣媽我自豪

 

 

 

第四部分     食譜育齡女性營養食譜和製作詳解

 

食譜使用說明

備孕營養食譜（1900kcal）

備孕營養食譜（1800kcal）

備孕營養食譜（1700kcal)

 

孕4～6月營養食譜（2000kcal）

孕4～6月營養食譜（1900kcal）

孕7～9月營養食譜（1900kcal）

 

新媽媽營養食譜（2100kcal）

新媽媽營養食譜（2000kcal）

新媽媽營養食譜（1800kcal）

 

第五部分       附錄

 

部分營養素的食物來源

常見食物血糖生成指數

中居民膳食指南（一般健康成年人）

中居民膳食指南（中健康成年女性）

中居民膳食指南鍵推薦（一般健康成年人）

中居民膳食指南（孕期婦女）

中居民膳食指南（哺乳期婦女）

參考文獻

 

 

 

 

 

 

 

......

現代農業技術發展與應用研究 書籍簡介 本書全麵、深入地探討瞭現代農業技術在當今農業生産中的前沿發展、關鍵應用及其對農業可持續發展的影響。全書共分七大部分，係統梳理瞭從基礎理論到實踐操作的各個環節，旨在為農業科研人員、技術推廣人員、政策製定者以及有誌於現代農業發展的專業人士提供一份詳實、前瞻性的參考資料。 第一部分：現代農業的理論基礎與發展趨勢 本部分首先界定瞭現代農業的內涵，闡述瞭其區彆於傳統農業的根本特徵，即高科技驅動、資源高效利用和環境友好型。詳細分析瞭全球氣候變化、人口增長、耕地資源約束等宏觀背景對現代農業提齣的新要求。重點介紹瞭精準農業（Precision Agriculture, PA）、智慧農業（Smart Agriculture）和數字農業（Digital Agriculture）的核心理念和發展脈絡。探討瞭農業係統論、生態經濟學在農業規劃中的應用，強調瞭農業生産的係統性和復雜性管理。同時，對農業“綠色發展”和“高質量發展”的戰略方嚮進行瞭深入剖析，指齣未來農業技術創新的主要驅動力在於提高全要素生産率（TFP）。 第二部分：生物技術在作物改良中的突破 本部分聚焦於生命科學領域的最新成果如何重塑作物遺傳改良。詳細介紹瞭分子標記輔助育種（MAS）、基因組選擇（GS）等現代育種技術，對比瞭傳統雜交育種的局限性與現代分子技術的高效性。深入剖析瞭基因編輯技術（如CRISPR/Cas9係統）在精確改良作物抗逆性（抗旱、抗病、耐鹽堿）和提高營養品質方麵的巨大潛力。闡述瞭轉基因技術在保障糧食安全中的作用與爭議的解決路徑。此外，還涵蓋瞭種質資源保護與創新利用、體外誘導培養和快速繁殖技術在種業振興中的應用。 第三部分：精準農業與智能農機裝備 精準農業是實現資源優化配置的關鍵手段。本部分詳盡闡述瞭地理信息係統（GIS）、全球定位係統（GPS/北鬥）、遙感技術（RS）在農田空間信息獲取中的應用。重點介紹瞭無人機（UAV）和衛星遙感在作物長勢監測、病蟲害早期預警中的數據處理流程和判讀方法。在智能農機方麵，係統介紹瞭自動導航係統、變量投入技術（Variable Rate Technology, VRT）在播種、施肥、植保中的集成應用。探討瞭農業機器人和自動化采摘係統的研發進展，以及這些技術如何降低勞動強度、提高作業精度。 第四部分：智慧農業與物聯網應用 智慧農業是信息技術與農業生産深度融閤的體現。本部分詳細解析瞭農業物聯網（IoT）的架構，包括各類傳感器（土壤墒情、氣象、光照、養分）的部署、數據采集與傳輸標準。探討瞭雲計算、大數據分析在農業決策支持係統（DSS）中的構建方法，例如基於曆史數據和實時監測數據的産量預測模型和灌溉決策模型。分析瞭5G/6G技術在提升農村信息基礎設施、實現大規模數據實時傳輸方麵的關鍵作用，以及區塊鏈技術在農産品溯源和供應鏈管理中的應用前景。 第五部分：高效節水灌溉與土壤健康管理 水資源短缺是全球農業麵臨的共同挑戰。本部分集中探討瞭高效節水灌溉技術，如滴灌、微噴灌、地下滴灌技術的適用條件、設計參數及運行管理。詳細比較瞭不同灌溉方式的水分利用效率（WUE）。在土壤健康方麵，重點介紹瞭土壤養分平衡施肥技術，如何利用土壤測試和葉片診斷結果製定精準的肥料配方。深入分析瞭保護性耕作（如免耕、少耕）對土壤結構、有機質積纍和水土保持的長期效益。闡述瞭有機質循環利用、秸稈還田、綠肥種植等農業生態調控手段在提升土壤肥力中的實踐。 第六部分：新型植保技術與綠色防控 傳統的化學植保方式對環境和食品安全構成壓力。本部分倡導和推廣以可持續發展為導嚮的作物保護策略。全麵介紹瞭綜閤蟲害管理（IPM）的五大原則和實施步驟。詳細闡述瞭生物防治（利用天敵、微生物製劑）、物理防治（殺蟲燈、性信息素誘捕）等綠色防控技術的應用場景和技術規範。同時，也分析瞭新型高效低毒農藥的開發方嚮和科學使用方法，強調瞭病蟲害監測預警體係的建設和農藥殘留的風險評估。 第七部分：農業廢棄物資源化利用與循環農業 循環農業是實現農業可持續發展的終極目標之一。本部分研究瞭農業廢棄物，如畜禽糞便、農作物秸稈、農産品加工副産物等，進行資源化利用的先進技術。詳細介紹瞭厭氧發酵製沼氣、高溫好氧堆肥技術、秸稈炭化技術（Biochar）等，以及如何將處理後的産物安全有效地返迴農田。探討瞭農業麵源汙染的控製技術，包括氮磷流失監測與攔截，以及建立健康的農業生態係統，以期實現農業生産、資源利用和環境保護的良性循環。 本書內容緊密結閤當前國傢農業現代化戰略需求，理論與實踐並重，數據詳實可靠，圖錶豐富直觀，是理解和掌握現代農業前沿技術的必備工具書。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統文化和産後恢復比較看重的讀者，我發現這本書在“坐月子”的部分處理得極其到位，它成功地平衡瞭現代營養學與傳統滋補觀念之間的鴻溝。很多老一輩的經驗往往過於強調“大補特補”，導緻産後媽媽容易營養過剩或消化負擔過重，而這本書則巧妙地引入瞭“溫和、循序漸進”的原則。它用科學的視角重新解讀瞭傳統月子餐中的一些食材，比如紅糖、麻油的使用時機和分量，給齣瞭精確的建議。我尤其喜歡它對不同地區月子習俗的尊重和融閤，例如，它提到瞭南方和北方在産後修復食譜上的差異，並給齣瞭解釋。這讓我在遵循現代營養指導的同時，也能更好地與傢裏的長輩溝通，因為我手中有“理有據”的知識可以參考，而不是一味地拒絕傳統，使得産後恢復的過程變得更加和諧順暢。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常具有親和力，讀起來完全沒有那種高高在上、居高臨下的說教感。作者仿佛就是一位經驗豐富、和你坐在同一張餐桌旁，邊吃著自製營養餐邊聊天的資深好友。行文中充滿瞭鼓勵和理解，尤其是在描述孕期情緒波動和食欲不振時，那種共情能力讓人倍感安慰。它不苛求讀者做到完美，而是強調“盡力而為，持之以恒”。比如，書中有一段寫道：“即便是偶爾的一頓外賣，也不會毀掉你整個孕期的營養計劃，重要的是第二天迴歸正軌。”這種寬容度，極大地減輕瞭我的焦慮感。此外，書中的專業名詞解釋得非常到位，即便是第一次接觸營養學概念的人也能輕鬆理解，沒有齣現過晦澀難懂的學術術語堆砌現象，閱讀體驗極其流暢自然，讓人願意一口氣讀完，而不是把它當成一本束之高閣的參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直無懈可擊，尤其對於像我這種工作繁忙、需要快速做齣健康決策的職場媽媽來說，簡直是救星。我特彆欣賞它那種“分場景、分階段”的實用指南設計。比如說，它不是簡單地羅列瞭一周的食譜，而是針對“孕早期孕吐嚴重時”、“孕中期需要快速增重時”、“孕晚期消化不良時”提供瞭快速切換的菜單模闆。我經常利用通勤時間，快速翻閱到“三十分鍾快手營養早餐”那一頁，挑選當天的食材組閤。更貼心的是，它還考慮到瞭廚房的實際情況，很多食譜的配料都是我們日常在超市就能輕鬆買到的，避免瞭為瞭追求所謂的“稀有食材”而帶來的額外奔波和經濟壓力。每當我在超市為買什麼而猶豫時，掏齣這本書，立刻就能找到權威的建議，這種即時的指導效果是任何App或網站都無法比擬的，因為它成體係、經過瞭係統梳理。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的預期，它絕不僅僅是一本簡單的“食譜大全”，而更像是一位營養師的私人診療記錄。作者在闡述每一個營養素的重要性時，都會結閤實際的臨床案例或者生活中的常見誤區進行深入剖析。舉個例子，書中關於“孕期水腫的應對”那一章節，不僅僅給齣瞭簡單的“少吃鹽”的建議，而是細緻地分析瞭鈉、鉀、鎂元素之間的相互作用，並提供瞭具體到“什麼時間喝水、喝什麼湯水”的詳細指導。這種層層遞進的講解方式，讓我這個非專業人士也能迅速抓住重點。更值得稱贊的是，它沒有陷入過度恐慌的宣傳陷阱，而是用科學、平和的語氣引導我們建立健康的飲食觀念，而不是盲目追求某一種“超級食物”。閱讀下來，我感覺自己對孕期的身體變化有瞭更深層次的理解，不再是機械地執行食譜，而是真正明白瞭“為什麼”要這麼吃，這纔是知識的力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是深得我心，封麵色彩搭配得恰到好處，既有專業書籍的嚴謹感，又不失溫馨柔和的母性光輝。拿到手裏的時候，首先感受到的是紙張的質感，那種微微帶著紋理的觸感，讓人感覺這本書是用心製作的。內頁的排版更是清晰明瞭，字體大小適中，即使長時間閱讀也不會感到視覺疲勞。最讓我驚喜的是，書中還穿插瞭許多精美的插畫和圖錶，比如不同孕期胎兒發育的示意圖，還有各種營養素在食物中的分布餅圖，這些視覺輔助極大地提升瞭閱讀體驗，讓那些復雜的營養學知識變得直觀易懂。比如，當我第一次看到關於葉酸在不同蔬菜中含量的對比圖時，我立刻明白瞭為什麼醫生總是強調要多吃深綠色蔬菜，這比單純背誦數字有效率多瞭。而且，全書的裝訂非常牢固，即使經常翻閱查找，也不擔心書脊會開裂或者散頁，這對於一本需要經常使用的工具書來說至關重要。這本書的厚度適中，既保證瞭內容的詳實，又方便攜帶和隨時查閱，這點設計得非常人性化。