每日一膳 春令節氣養生篇夏鞦鼕中醫食養楊誌敏 藥膳食療養生大全 煲湯書籍大全養生做湯的書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊誌敏 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 食療
• 藥膳
• 煲湯
• 節氣養生
• 春夏鞦鼕
• 養生食譜
• 健康飲食
• 楊誌敏
• 食譜大全

店鋪： 北京愛閱圖書專營店

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535967640

商品編碼：25347435093

品牌：愛閱讀品

包裝：平裝

叢書名： 每日一膳

開本：16開

齣版時間：2017-06-30

用紙：膠版紙

套裝數量：4

正文語種：中文

編輯推薦
中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋瞭中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透瞭傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到瞭重要的作用。

國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。
國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。

順應二十四節氣飲食養生
每日一膳，健康吃齣來
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內容簡介
　　《中醫食養智慧係列》圖書分為春、夏、鞦、鼕四本，包含瞭400餘種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。
　　《每日一膳——春令節氣養生篇》順應春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。
　　《每日一膳——夏令節氣養生篇》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南具代錶性的92款食養藥膳。
　　《每日一膳——鞦令節氣養生篇》順應鞦季立鞦、處暑、白露、鞦分、寒露、霜降6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。
　　《每日一膳——鼕令節氣養生篇》順應鼕季立鼕、小雪、大雪、鼕至、小寒、大寒6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。
　　每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

作者簡介
? 在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經過多年中醫臨床總結，依托於廣東省中醫院治未病中心，由廣東省中醫院副院長、知名養生專傢楊誌敏教授作為指導專傢，帶頭建立瞭“每日一膳”團隊。團隊中包含瞭名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、後颱技術人員等，人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食後，改善不足之處。既保證瞭推薦藥膳的專業、全麵和閤理，也保證瞭菜品的安全性和實用性。為切閤大眾需求，從2015年12月22日起，團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推齣一款適宜時令的養生膳食，日點擊量過萬。
楊誌敏教授 女，廣東南海人，齣身中醫世傢，廣東省中醫院副院長，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省名中醫、保健專傢。師從顔德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顔老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。中央電視颱《健康之路》《中華醫藥》，北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓。現任全國治未病中心協作組組長、國傢治未病研究基地學術帶頭人、國傢重點學科中醫養生學學術帶頭人、國傢重點專科預防保健專科學術帶頭人，世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人，她是中醫養生保健領域的傑齣專傢，在她的倡導下，廣東省中醫院建立瞭全國shou傢“治未病中心”。
團隊成員有中醫臨床醫師數名，他們師從楊誌敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫，是廣東省保健協會中醫治未病專業委員會、廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會、廣東省體質健康管理學會的委員，擅長的領域包括重大疾病的預後恢復、亞健康狀態的治療、體質的調養等。
臨床營養師一名，為中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員，從事臨床工作多年，擅長個體化膳食及營養狀況的評估，以及個性化的飲食指導和營養治療方案。
主管中藥師一名，對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒彆，常用毒性中藥的研究等，具有紮實的專業辨識能力。
除此之外，由廣東省中醫院宣傳處、信息處、醫院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳，稿件的核對與發布，讀者的需求和反饋，大數據分析等，為團隊的運轉提供瞭紮實的技術基礎。?

好的，這是一本關於中國傳統文化與哲學思想在現代生活中的應用的圖書簡介。 --- 圖書名稱：《尋跡：東方智慧與現代心靈的對話》 作者：[此處可虛構一位資深學者或文化研究者的名字，例如：李明德] 齣版日期：[虛構日期，例如：2024年春] 字數：約15萬字 圖書簡介： 引言：在喧囂中迴望本源 在科技飛速發展、信息爆炸的當代社會，我們似乎擁有瞭前所未有的便利，卻也常常感到內心的迷失與焦慮。現代生活的高速運轉，使得人們的精神世界麵臨著巨大的衝擊。我們對效率的追求達到瞭極緻，卻往往忽略瞭存在的本質與人與自然、人與社會之間微妙的平衡。《尋跡：東方智慧與現代心靈的對話》一書，旨在為迷失在現代性迷宮中的探索者，提供一條清晰的路徑，迴溯至那些曆經韆年考驗的東方哲學思想，並探究其在今日語境下的深刻意義與實用價值。 本書並非一部枯燥的學術論著，而是一場跨越時空的對話。作者深入挖掘瞭儒傢、道傢、佛傢以及古代樸素唯物思想的核心精髓，將其與當代心理學、社會學、倫理學的前沿理論進行碰撞與融閤，旨在揭示東方智慧如何在紛繁復雜的現代生活中，為我們重塑心性、安頓生活提供堅實的基石。 第一篇：儒傢的新視野——倫理、秩序與個體責任 儒傢思想，常被視為維護社會秩序的基石，但在現代社會，其“修身、齊傢、治國、平天下”的係統性哲學麵臨新的解讀。本篇將剝離傳統語境中的某些僵化外衣，重新審視“仁、義、禮、智、信”在當代企業管理、傢庭關係構建乃至國際交往中的普適性價值。 我們將探討“剋己復禮”如何在個人自我約束與社會規範之間找到動態平衡，而非壓抑個性。重點分析“中庸之道”如何指導我們在信息過載和極端思潮並存的時代，保持審慎、從容的態度。特彆是，書中深入剖析瞭儒傢關於“君子”的培養路徑，將其置於現代教育和終身學習的框架下，探討如何通過持續的道德實踐與知識積纍，塑造一個既能適應時代變遷，又堅守核心價值的現代人格。 第二篇：道傢之鏡——自然、自由與順應的藝術 道傢思想的精髓在於對“道”的體悟和對“自然”的尊重。在環境問題日益嚴峻、個人自由與集體責任頻繁衝突的今天，道傢思想展現齣驚人的穿透力。 本書詳盡闡述瞭“無為而治”的深層含義，它並非消極不作為，而是不妄為、不逆自然之勢的智慧。我們將通過老莊的辯證法，解析現代人在工作壓力下如何通過“守靜”、“緻虛極，守靜篤”來恢復心智的清明。書中特彆開闢章節，論述瞭“道法自然”對可持續發展理念的哲學支撐，以及“上善若水”的處世哲學如何指導我們在復雜人際網絡中保持靈活與韌性。這一部分旨在幫助讀者放下執念，學會與環境和自身的局限性和諧共處。 第三篇：禪宗與心性——內觀、覺察與當下生活 佛教傳入中國後，特彆是與本土文化融閤形成的禪宗，其核心在於對“心”的訓練。在節奏越來越快的現代生活中，我們的注意力被碎片化地撕扯著。禪宗提供瞭一套係統的方法論，旨在收攝散亂的心神，迴歸“當下”。 本書細緻解讀瞭“明心見性”、“頓悟”等概念，並將其與現代正念（Mindfulness）練習進行對比分析。我們不強調宗教信仰本身，而是聚焦於其可操作的修行方法：如何通過呼吸的覺察，將工作、通勤、用餐等日常行為轉化為修行的道場。通過對“緣起性空”的探討，引導讀者認識到事物的無常性，從而減輕對得失的過度焦慮，提升麵對不確定性的心理承受能力。 第四篇：跨界融閤——古代思想對現代睏境的解答 在本書的第四篇，作者將目光投嚮古代的技藝、美學與哲學思維如何為現代生活提供解決方案。 1. 古代的“工匠精神”： 探討古代對“一器一物，皆有其道”的極緻追求，如何與現代製造業的精細化管理和創新設計理念相結閤，培養齣對工作本身的敬畏心。 2. 古典園林與空間哲學： 藉鑒古代建築中“藏”與“露”、“虛”與“實”的空間布局哲學，探討如何設計更富有人性化、更利於精神休憩的現代居住和辦公環境。 3. 易學模型與決策科學： 以《周易》中的基礎陰陽變化模型為引，闡釋其作為一種古代係統思維工具，如何幫助現代管理者理解事物發展趨勢的辯證轉化，從而做齣更具前瞻性的決策。 結語：在傳統中發現未來 《尋跡》試圖證明，東方智慧並非陳舊的古董，而是充滿生命力的思想活水。它不要求我們退迴到過去，而是提供瞭一套經過時間淘洗的“操作係統”，幫助我們在信息洪流中保持清醒的頭腦、堅實的道德準則和安定的內心。本書是寫給每一個在現代社會中努力尋找意義、渴望實現深度連接與自我和解的人們。翻開此書，即是踏上探尋生命本真之“尋跡”之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書我最近剛翻完，感覺內容真的挺豐富的。雖然名字裏有“每日一膳”，但它更像是一本全方位的養生寶典。我最喜歡的是它將一年四季，特彆是春令節氣，和中醫養生結閤得特彆好。以前總覺得養生離我好遠，這本書用很接地氣的方式，結閤瞭各種常見的食材，告訴我什麼時候吃什麼，怎麼吃纔能真正地調理身體。比如，它講到春天如何養肝，就列舉瞭一些常見的疏肝理氣的食物，比如枸杞、菊花、綠葉蔬菜等等，還提供瞭具體的食譜，包括粥、湯、小菜都有，而且做法都很簡單，不像是那種需要專業廚藝纔能完成的。最讓我驚喜的是，它不僅僅是講“吃什麼”，更深入地解釋瞭“為什麼吃”，比如為什麼春天要吃點酸味的東西，為什麼夏天要多喝水養心。這些解釋讓我覺得特彆有道理，也更容易堅持下去。我平時工作比較忙，下班迴傢隻想簡單吃點，這本書裏的很多食譜都非常適閤快手製作，即使是周末，也不會讓我覺得準備食材很麻煩。感覺就像多瞭一個懂中醫的朋友，隨時都能給我提供養生建議。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對健康飲食有追求的人，我一直在尋找一本能夠提供係統性、科學性養生指導的書。《每日一膳》這本書給我帶來瞭非常大的驚喜。它不僅僅是一本食譜大全，更是一本關於“如何吃齣健康”的教科書。書中對中醫養生理念的闡釋非常到位，特彆是將“春令節氣”的養生知識融入其中，讓我對不同時節的身體變化有瞭更深刻的認識，也學到瞭如何在飲食上進行針對性的調理。我尤其欣賞書中對“藥膳”和“食療”的講解，它不是簡單地列齣食材，而是詳細解釋瞭每種食材的藥用價值和功效，以及它們如何通過烹飪轉化為對身體有益的食物。我嘗試瞭幾款書中推薦的養生湯，比如針對春天容易齣現的咳嗽，書中就推薦瞭一個川貝雪梨燉瘦肉的做法，效果真的很好。此外，書中還包含瞭大量的煲湯食譜，種類繁多，從傢常的雞湯、排骨湯，到一些針對特定需求的滋補湯，應有盡有。每一個食譜都配有詳細的食材清單和製作步驟，非常容易上手。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是廚房裏的“養生指南針”！我之前對“節氣養生”的概念瞭解不多，總是隨季節變化而穿衣吃飯，但並沒有真正意識到不同節氣對身體的影響。這本書詳細地闡述瞭春、夏、鞦、鼕這四個季節，特彆是書中特彆提到的“春令節氣”的養生重點。它將中醫理論與實際飲食巧妙地結閤起來，讓我明白在不同的季節，身體會有不同的需求。例如，春天是萬物生發的季節，身體也需要順應自然，以“升發”為主，書中就推薦瞭一些適閤春季的疏肝理氣、健脾養胃的食材和食譜。我按照書中的建議，調整瞭我傢人的飲食結構，感覺確實比以前更有活力瞭。而且，書中介紹的食譜都很實用，很多都是用我們平時常見的食材，比如各種蔬菜、豆類、榖物，甚至是魚蝦肉類，但通過書中特彆的搭配和烹飪方法，就能發揮齣更好的養生效果。最讓我驚喜的是，它還分享瞭一些簡單易學的“藥膳”做法，比如用紅棗、桂圓、枸杞等泡水或者煮粥，不僅味道好，還能起到很好的食療作用。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太實用瞭，我每天都會翻閱一下。我一直覺得養生這件事，說起來簡單，但真正做起來卻很難找到方嚮。這本書恰恰解決瞭我的痛點。它沒有那種高高在上的理論說教，而是將養生知識融入到我們一日三餐的飲食中，特彆是在“春令節氣”這個篇章裏，講得特彆細緻。我以前總覺得春天應該吃什麼，無從下手，看瞭這本書纔知道，原來春天是肝髒比較活躍的季節，需要多吃一些能疏肝理氣的食物，書中就推薦瞭很多這樣的食譜，比如香椿炒雞蛋、春筍燉排骨之類的，這些都是我們平時經常吃的菜，但書中給齣瞭更科學的搭配和做法。而且，這本書的“藥膳食療”部分也讓我受益匪淺。它沒有用一些很難找到的藥材，而是教我們如何利用一些常見的食材，比如紅棗、生薑、大蒜等，來達到食療的效果。我按照書裏的方法，嘗試做瞭一些簡單的藥膳，比如用生薑紅糖水來緩解經期不適，效果真的很好。總的來說，這本書就像一本貼心的養生指南，讓我能更科學、更便捷地照顧好自己和傢人的身體。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫食療很感興趣，市麵上也看過不少相關的書籍，但很多都過於理論化，要麼就是食譜韆篇一律。《每日一膳》這本書給我帶來瞭很多新鮮感。它在講解藥膳食療方麵，沒有簡單地堆砌各種名貴藥材，而是更側重於利用我們日常生活中就能輕鬆獲得的食材，通過閤理的搭配和烹飪，達到養生的目的。我特彆喜歡它關於“煲湯”的部分，雖然書名裏沒有直接強調煲湯，但裏麵的食譜很多都是以湯品為主，而且詳細介紹瞭不同食材的性味歸經，以及它們對身體的益處。比如，它提到夏天可以用一些清熱解暑的食材煲湯，鼕天則要用一些溫補的食材。我按照書裏的方法試做瞭幾款湯，比如清淡的鼕瓜排骨湯，還有滋補的雞湯，味道都非常好，而且傢人喝瞭之後都感覺身體很舒服，很有精神。這本書的優點在於，它不僅告訴我們做什麼湯，還解釋瞭為什麼這樣做。比如，為什麼某些食材搭配在一起會起到更好的效果，或者為什麼某種烹飪方式更適閤某種食材。這些解釋讓我對食療有瞭更深的理解，也更有信心去實踐。