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店鋪： 書海尋夢圖書專營店

齣版社： 暫無

ISBN：9787122314352

商品編碼：27281391609

商品名稱：	西瓜雕花詳解教程
營銷書名：	以西瓜、哈密瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料的新式食品雕刻技法（含香皂雕花技巧）
作者：	羅傢良、張程 編著
定價：	48.00
ISBN：	978-7-122-31435-2
關鍵字：	泰雕;西瓜雕;西瓜雕花;西瓜燈;西瓜盅;瓜雕
重量：	478剋
齣版社：	化學工業齣版社

開本：	16	裝幀：	平
齣版時間：	2018年04月	版次：	1
頁碼：	162	印次：	1

《西瓜雕花全解教程》，介紹瞭源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、鼕瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料。 

四條教學視頻，方便讀者快速掌握雕刻技法。

羅傢良 

中國烹飪名師、烹調師、食雕大師、糖藝大師。多年從事烹飪教學工作，尤其擅長食品雕刻、糖藝、果醬畫。曾多次獲得烹飪大賽金奬。2014年創辦瞭瀋陽羅傢良食藝工作室，為外培養瞭大批實用型食雕糖藝人纔，研發的第六代、第七代糖藝燈獲國傢發明專利。 

張程 

2016年入羅傢良工作室學習果蔬雕刻，並拜羅傢良先生為師，精於西瓜水果雕刻和香皂雕刻。2017年5月在“鑫鄭發”杯首屆遼寜省食雕冷菜廚藝大賽中獲食品雕刻特金奬；2017年6月至7月赴泰國研修泰式西瓜雕；2017年9月獲連雲港首屆“連農天下”果蔬雕刻大賽奬。現任北京某五星級酒店果雕師。

章 西瓜雕概述 

1.1 西瓜雕簡介 / 2 

1.2 西瓜雕特點 / 3 

1.3 西瓜雕的原料 / 4 

1.4 西瓜雕的工具 / 4 

1.5 常見的握刀方法 / 6 

1.6 常見刀法簡介 / 7 

1.7 常見葉片及配飾物的種類和雕法 / 8 

1.8 基礎西瓜花的雕法 / 11 

第二章 西瓜雕教程實例 

1 獨秀 / 25 

2 韻律 / 27 

3 紅顔 / 28 

4 花季 / 30 

5 大麗花 / 32 

6 姊妹花 / 33 

7 花開富貴 / 35 

8 歲月之歌 / 37 

9 你好毒 / 39 

10 多情玫瑰 / 40 

11 大展鴻圖 / 42 

12 馬到成功 / 43 

13 發財紅包 / 45 

14 愛之軌跡 / 47 

15 水中花 / 49 

16 壽比南山 / 51 

17 生日快樂 / 53 

18 / 54 

19 繁星 / 57 

20 牽連 / 59 

21 五福臨門 / 61 

22 葵花嚮陽 / 63 

23 好事成雙 / 65 

24 愛滿人間 / 67 

25 惜緣如玉 / 70 

26 雙喜臨門 / 72 

27 丘比特 / 73 

28 捨得 / 75 

29 天使來瞭 / 77 

30 心心相印 / 79 

31 西瓜 / 81 

32 節節高 / 83 

33 聖誕老人 / 85 

34 心語 / 86 

35 依戀 / 88 

36 我愛你 / 90 

37 火紅的日子 / 91 

38 孔雀印象 / 93 

39 誓言 / 95 

40 優雅人生 / 96 

41 福星高照 / 98 

42 執子之手 / 100 

43 花開時節 / 102 

44 壽星 / 103 

45 心田 / 105 

46 魚躍 / 106 

47 花從容 / 108 

48 生命之星 / 109 

49 西瓜盅 / 111 

50 太極西瓜燈 / 113 

51 心窗西瓜燈 / 115 

52 天鵝西瓜燈 / 117 

53 雙喜吉祥西瓜燈 / 120 

54 西瓜樽 / 123 

55 腰鼓西瓜燈 / 126 

56 情深意長 / 128 

57 金玉良緣 / 130 

58 一網情深 / 132 

59 錶白 / 134 

60 閨蜜 / 135 

61 愛心蘋果 / 137 

62 山花爛漫 / 138 

63 愛上傻瓜 / 139 

64 蘋果秀 / 140 

65 祝福寶寶 / 141 

66 浪漫蘋果 / 142 

67 機器貓 / 143 

68 卡通熊 / 144 

69 米老鼠和蘋果豬 / 145 

70 相知木瓜花 / 147 

71 木瓜四仙子 / 149 

72 富貴木瓜花 / 151 

73 火龍果花 / 153 

74 菜根秀 / 154 

75 美茄子花 / 156 

76 紅粉佳人 / 157 

77 鏤空香皂盒 / 159 

78 碧玉香皂菊 / 160 

79 香皂睡蓮花 / 161 

80 抹茶香皂花 / 162

無

本書介紹瞭西瓜雕的工具與材料，常見刀法，常見造型；分步驟詳細介紹瞭玫瑰花、山茶花、太陽花等九種常見西瓜雕造型；介紹瞭各式西瓜雕造型80種；並附四條教學視頻。有興趣的讀者也可繼續瀏覽相關視頻網站學習其他造型雕刻方法。

西瓜雕花詳解教程

好的，以下是一本與您提供的圖書信息完全無關的、內容翔實的圖書簡介，字數控製在1500字左右，力求自然流暢，不帶AI痕跡： --- 書名： 《失落的北境：冰雪王國與遠古文明的考古報告》 作者： 艾琳·凡德爾（Dr. Arlene Vander） 齣版社： 環球曆史文獻齣版社 --- 圖書簡介 探索人類文明在極端環境下的邊界，重構一個被時間冰封的史詩。 在現代地理學和曆史學的版圖中，北緯七十度以北的“極寒之脊”常被視為一片荒蕪的不毛之地，是探險傢和野生動物的疆域，而非人類文明的搖籃。然而，艾琳·凡德爾博士及其跨學科團隊耗時二十餘年，在格陵蘭島東部邊緣的永凍土層深處，發掘齣瞭一係列顛覆性的考古證據。《失落的北境：冰雪王國與遠古文明的考古報告》，正是這場世紀性發現的完整學術記錄與深度解讀。 本書並非一部簡單的探險日記，而是一份嚴謹、多維的考古學綜述，它以前所未有的細節，揭示瞭“卡拉剋文明”（Karak Culture）的興衰軌跡。這個文明在公元前三韆年至公元初年間，於今日看來極度嚴酷的北極圈內繁榮昌盛，其存在徹底改寫瞭我們對史前人類適應能力和技術水平的認知。 第一部分：冰雪下的發現——發掘現場與方法論 本捲詳述瞭“冰芯鑽探計劃”的艱巨過程。凡德爾博士團隊采用的非侵入性地下雷達掃描技術，首次成功鎖定瞭主要聚落群的輪廓。書中細緻描述瞭如何剋服永久凍土層帶來的工程學挑戰，如何在零下四十度的環境中保護敏感的有機物證據。讀者將跟隨作者的筆觸，親曆那些激動人心的瞬間：發現第一座保存完好的石製拱頂住所，以及從中提取齣未被氧化的紡織品殘骸。 尤其值得關注的是，本書詳細公開瞭碳十四測年數據的校準報告，有力地支持瞭卡拉剋文明比此前預想的要早齣至少五百年的論斷。我們不僅看到瞭工具，更看到瞭工具的製造邏輯，包括對當地富含鐵元素的岩石的冶煉嘗試，揭示瞭其在青銅器時代邊緣地帶的獨特技術路徑。 第二部分：卡拉剋的生活圖景——生態適應與資源管理 卡拉剋人如何在一個資源極度匱乏的環境中養活數韆人口？本書的第二部分聚焦於他們的生態適應策略。報告分析瞭數韆枚動物骨骼化石，證實瞭他們對特定洄遊鯨類和海豹的依賴性，以及一套異常精密的季節性狩獵時間錶。 更具突破性的是對“冰下溫室”的發現與重建。通過對殘留的植被孢子和土壤沉積物的分析，學者們推斷齣卡拉剋人利用地熱裂縫和反射性冰雪結構，創造齣瞭能夠種植耐寒作物的半封閉空間。書中附帶瞭詳細的3D重建圖，展示瞭這種早期環境控製技術如何延長瞭他們的生存窗口。 第三部分：符號、信仰與社會結構——解讀冰封的文字 卡拉剋文明留下的最令人費解的遺産，是散布在祭祀石陣和鯨骨上的復雜符號係統。本書集結瞭符號學、語言學和人類學的精英力量，試圖破解這些“冰雪符文”。 凡德爾博士提齣瞭一個大膽的假說：這些符號並非純粹的象形文字，而是一種基於天文觀測的曆法記錄係統，與北極光和極晝極夜的周期高度關聯。書中通過對比古代北歐符文和西伯利亞薩滿雕刻，論證瞭卡拉剋文明在精神世界中對“天光”的絕對崇拜。社會結構分析顯示，其權力中心似乎集中於“引路人”（Shamans of the Light）階層，他們掌握著知識、資源分配和宗教儀式。 第四部分：終結之謎——氣候劇變與文明的消亡 卡拉剋文明的衰落並未伴隨大規模的戰爭或入侵。考古證據指嚮一個更慢、更具災難性的過程：冰川快速後退與海平麵上升的連鎖反應。 最後幾層地質剖麵顯示，在公元100年左右，卡拉剋人賴以生存的海岸綫被迅速淹沒，海洋物種的遷徙路綫被打亂，導緻瞭他們的食物鏈崩潰。報告詳細展示瞭遺址中齣現的“倉促遺棄”跡象——餐具未清洗、工具隨意丟棄。這種瞬間的文化斷裂，為我們提供瞭一個關於史前文明如何麵對突發性氣候災難的深刻案例研究。 總結與展望 《失落的北境》不僅是卡拉剋文明的終結報告，更是一部關於人類韌性、智慧與脆弱性的史詩。它挑戰瞭我們對“文明”的傳統定義，證明瞭在看似不毛的角落，也能誕生齣高度組織化、具備復雜生態智慧的社會。本書是曆史學傢、考古學者、氣候科學傢以及所有對人類起源和極端環境生存策略感興趣的讀者，不可或缺的權威參考資料。它將激勵新一代的探險傢，重新審視那些被我們遺忘的、被冰雪嚴密封存的古代世界。 ---

評分☆☆☆☆☆

作為一個多年來都在嘗試各種傢庭烹飪和烘焙技巧的愛好者，這次偶然接觸到這本書，真的讓我眼前一亮，甚至有點相見恨晚的感覺。之前我對西瓜雕花一直停留在“好看但無從下手”的階段，覺得那些精美的作品都是藝術傢的專屬。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它在講述“詳解教程”的同時，巧妙地融入瞭“泰雕的新式食品雕刻技法”，這讓我看到瞭傳統技法之外的更多可能性，也感受到瞭創新的力量。書中的“水果雕刻工具材料刀法”部分，真的讓我學到瞭很多之前從未注意到的專業知識，比如不同刀具的材質、形狀對雕刻效果的影響，以及如何根據水果的特性選擇閤適的工具。而“西瓜雕刻造型”的部分，更是提供瞭豐富多樣的靈感，從簡單的花卉到復雜的動物，每一個作品都充滿瞭藝術感和趣味性。更重要的是，它不僅僅是展示作品，而是真正地教授方法，讓我覺得即使是新手，也能在遵循指導的情況下，逐漸掌握這項技能，為傢庭聚會或節日慶典增添一份特彆的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我還在懷疑自己是否真的有能力學會西瓜雕花。畢竟，我一直覺得自己手不夠巧，而且對藝術類的東西總是有點畏懼。但是，這本書完全打消瞭我的顧慮。它並沒有一開始就拋齣高難度的內容，而是非常貼心地從“水果雕刻工具材料”入手，詳細地介紹瞭每一種工具的用途和挑選技巧，讓我這個完全的初學者也能輕鬆入門。接著，它循序漸進地講解瞭各種“刀法”，特彆是“泰雕的新式食品雕刻技法”的部分，讓我看到瞭食品雕刻的無限可能性，也激發瞭我極大的學習熱情。書中的“西瓜雕花詳解教程”部分，步驟清晰，配圖豐富，即使是第一次接觸西瓜雕刻的人，也能按照圖示一步步操作。我特彆喜歡它對細節的處理，比如如何讓綫條更流暢，如何避免切口不平整等，這些都是非常實用的技巧。這本書讓我覺得，原來西瓜雕刻並不是遙不可及的藝術，而是可以通過學習和練習達成的技能，讓我充滿瞭自信。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是西瓜雕花的啓濛聖經！我之前對雕花藝術完全是門外漢，看到那些令人驚嘆的作品，總覺得遙不可及。但當我翻開這本書，被它的係統性和實用性深深吸引。它不僅僅是簡單地展示圖片，而是從最基礎的工具介紹和選擇開始，一步步引導讀者熟悉各種刀具的用法和保養。然後，重點來瞭，它詳細講解瞭各種基本刀法，每一個動作都配有清晰的圖示，甚至還巧妙地融入瞭“泰雕的新式食品雕刻技法”的精髓。一開始我以為會很難，但作者用非常通俗易懂的語言，把復雜的技法拆解成一個個簡單易行的步驟。我跟著書中的教程，小心翼翼地嘗試，驚喜地發現自己也能雕刻齣初步的形狀。特彆是關於如何處理西瓜的皮，如何讓綫條流暢自然，如何處理瓜瓤避免影響美觀，這些細節的講解簡直太到位瞭。我感覺自己仿佛真的置身於一個大師的課堂，每一步都學得紮實，充滿瞭成就感。這本書讓我對水果雕刻的興趣一發不可收拾，我已經迫不及待地想嘗試書中更復雜的造型瞭！

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的“教學視頻”部分（雖然我拿到的是實體書，但能想象到視頻的直觀效果）簡直是我的救星！我之前嘗試過一些零散的雕花教程，但總是因為看不清細節，或者跟不上節奏而失敗。而這本書的講解方式，仿佛作者就在我身邊手把手教學。它對“西瓜雕花詳解教程”的把握非常到位，從如何挑選一塊適閤雕刻的西瓜，到如何安全地使用雕刻刀，每一個環節都考慮得周全。我最喜歡的部分是它對於“刀法”的深入剖析，不僅僅是介紹刀具，更重要的是講解如何運用刀具，如何通過不同的角度和力度來錶現齣西瓜的紋理和層次感。書中的“泰雕的新式食品雕刻技法”更是讓我驚艷，它在保留傳統美感的同時，融入瞭現代的審美和創意，讓西瓜雕刻不再局限於簡單的花紋，而是可以變得更加立體、生動和富有故事性。“西瓜雕刻造型”部分提供瞭各種不同難度和風格的範例，讓我可以根據自己的興趣和能力選擇挑戰，循序漸進地提升技藝。

評分☆☆☆☆☆

我之前對“食品雕刻”這個概念一直停留在比較模糊的認知，總覺得那是一種非常專業和難以觸及的領域。直到我讀瞭這本書，纔真正打開瞭新世界的大門。“西瓜雕花詳解教程”這個標題吸引瞭我，但我更驚喜地發現，它不僅僅是一個教程，更是一次關於“泰雕的新式食品雕刻技法”的探索。書中的“水果雕刻工具材料刀法”部分，讓我係統地瞭解瞭作為一名雕刻者需要具備的基礎知識，從選擇閤適的刀具到掌握基礎的運刀技巧，都講解得非常細緻。我尤其欣賞書中對於“刀法”的講解，不僅僅是列舉瞭各種刀法，更重要的是闡述瞭這些刀法背後的原理和應用場景，讓我能夠融會貫通，而不是死記硬背。而“西瓜雕刻造型”部分，則提供瞭豐富多樣的創意靈感，讓我看到瞭西瓜不僅僅是一種水果，更可以成為承載藝術的載體。這本書讓我對食品雕刻産生瞭濃厚的興趣，也讓我開始思考如何在自己的烹飪中融入更多創意和藝術元素。