癌症后这样吃，我多活了14年 饮食方法饮食营养食疗方法书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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神尾哲男 著

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• 癌症后护理
• 长寿食谱
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出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539062877

商品编码：27680899032

基本信息

书名：癌症后这样吃，我多活了14年

定价：56.00元

作者：神尾哲男 紫图 出版

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2018-05-01

ISBN：9787539062877

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《癌症后这样吃，我多活了14年》是一本关于防治癌症的食疗书。本书是作者真实的经验，他将古老的饮食方法与长寿饮食法相结合，身实践改善身体状况的饮食方法。他鼓励癌症患者与癌症面对面，积极主动地改善癌症。
《癌症后这样吃，我多活了14年》中提到的方法有助于癌症患者调理身体，尤其适合一般人预防，通过改变自身饮食的不良习惯，养成健康可靠的生活方式，从而大大降低健康人群的患癌风险。

目录

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章 我的癌症，我自己负责
发现癌症时，我已被确诊为晚期癌症 
反省充满毒素的生活方式 
积极进行癌症治疗，病情反反复复
依靠食物的力量生存下去 
不健康的饮食损害了我的身体 
遵循自然法则的古老的饮食方式 
第2章 正确饮食助你抵抗癌细胞
饮食改变，身体也会随之改变 
摄取身体真正需要的营养 
饮食延缓癌症的7个心得 
食用当地的应季食材 
获取食材的营养 
积极摄取温暖身体的阳性食物 
均衡摄取“杂食”，抗癌效果好 
食用纯天然培植的蔬菜 
动物性蛋白质是精气之源 
避免摄入食品添加剂 
利用饮食调理身体的7个心得 
第3章 选对调味料，是远离癌症的步
选择品质优良的调味料
别让劣质调味料毁了你的健康 
如何选出品质优良的调味料
摄取天然、健康的调味料 
盐—选择健康的天然盐 
酱油—不要购买用脱脂大豆制成的酱油
味噌—选择天然的生味噌 
油—油是健康的关键
砂糖—精制砂糖好少吃或不吃 
料酒—美味甘甜的发酵调料
醋—品质优良的醋对人体健康有益 
摄取天然、健康的调味料
第4章 我身实践的健康食疗法
糙米是好的主食 
让自来水能够被放心使用的处理方法 
自制美味健康的调味料 
清洗蔬菜，让农药无残留 
放心食用鱼类、肉类的方法 
尽量将食材烹制成阳性食物 
适量摄入牛奶、乳制品 
积极摄取植物源乳酸菌 
杏仁是的食材 
用心烹制，避免食品添加剂 
不要过分在意食材的种类数量 
需要重视食物的GI值 
不要依赖营养补充剂
我摸索的3个健康的饮食方法 
第5章 每天这样做，改善身体内环境
保持身体温暖 
早晨起床后，饮用温白开水 
避免食用使身体变冷的食物 
注意穿衣保暖 
自制温暖身体的生姜汤 
饮用柠檬水和小苏打水
饮用柠檬水
饮用小苏打水
“一日两餐”的饮食时间表 
“六分饱”更健康 
拒绝甜食的诱惑 
主动深呼吸，为身体摄入更多氧气 
我每日必做的6件事
第6章 自己的病，只有自己能治愈
癌细胞不是我们的敌人
主动为自己的癌症和身体负责
下定决心自己守护自己的生命
耐心和努力是与癌症斗争的秘诀
第7章 增强身体抗癌力的食谱
防癌又营养的主食 
五谷饭 
黑豆渣馒头 
荠菜肉馄饨 
荞麦面条 
香辣意大利面 
西班牙风味蛋饼 
防癌又营养的粥 
胡萝卜芹菜粥 
姜汁菠菜粥 
莲藕肉末粥 
羊肉萝卜粥 
鱿鱼蛤蜊粥 
糙米荞麦米糊 
防癌又营养的素菜 
腌蒜 
泡菜 
西式泡菜 
黄豆蒸南瓜 
香菇油菜 
芹菜炒黄豆 
玉米香炒空心菜 
虾仁油菜 
花生仁菠菜 
米汤青菜豆腐 
腰果菜塔 
醋泡黑豆 
法式风味的炖菜 
防癌又营养的肉菜 
土豆烧牛肉 
羊肉炖土豆 
红酒煮鸡腿肉 
紫菜肉末羹 
清炖鲫鱼 
佛手瓜炒鱿鱼 
防癌又营养的汤 
芹菜茭白汤 
红枣枸杞汤 
土豆汤
南瓜汤
干姜羊肉汤
菌菇汤
红豆鲤鱼汤 
后记 
编辑后记 

作者介绍

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神尾哲男
料理研究家。2003年被诊断为第4期前列腺癌，癌细胞已转移至骨骼、淋巴结。他通过改变饮食细节、身摸索食疗方法，改变生活习惯，又多活了14年，被人切地称为“奇迹主厨”。他根据身实践写成的《奇迹的厨师》《癌症后这样吃，我多活了14年》在日本广受好评

《身心共养：现代生活下的营养与健康指南》 本书导读： 在这个节奏日益加快的时代，我们对健康的关注从未如此迫切。然而，健康绝非仅仅是“不生病”那么简单，它是一场关于身体、心理与环境之间复杂平衡的持续修行。本书《身心共养：现代生活下的营养与健康指南》，旨在为您提供一套全面、实用且富有洞察力的健康管理框架。我们深知，个体差异是健康领域最大的变量，因此，本书聚焦于如何理解您的身体信号，并据此建立一套可持续的、个性化的健康策略，而非照搬僵硬的教条。 第一部分：重塑营养认知——从“吃什么”到“怎么吃”的转变 传统观念中，营养学往往被简化为卡路里计算和宏量营养素的比例划分。本书将带您跳出这种刻板印象，深入探讨营养素的本质作用及其在人体内的协作机制。 第一章：餐盘的哲学：食物的能量与信息 宏量营养素的精细解读： 深入剖析蛋白质、脂肪和碳水化合物的生物学功能，强调质量而非数量的重要性。例如，脂肪不仅仅是能量来源，更是细胞膜结构和激素合成的关键基石；碳水化合物的血糖反应曲线如何影响您的全天精力水平。 微量元素的隐形力量： 聚焦维生素、矿物质在酶催化反应中的核心地位。探讨现代农业对土壤营养的损耗如何间接影响我们的摄入。着重介绍几种在日常饮食中容易被忽视，但对免疫和抗氧化至关重要的微量元素，如镁、维生素K2和碘。 膳食纤维的多重身份： 将膳食纤维视为肠道健康的“园丁”和内分泌的“稳定器”。讲解可溶性与不可溶性纤维的区别，以及它们如何调节饱腹感、胆固醇代谢和毒素排出。 第二章：消化系统的智慧：吸收与利用的艺术 健康的基石在于能否有效吸收食物中的营养。本章将把消化过程分解为几个关键环节，并提供优化每个环节的实用方法。 胃酸的重要性： 许多人因压力或年龄增长导致胃酸不足，影响了蛋白质的分解和关键矿物质（如B12和铁）的吸收。本书提供自然增强胃酸分泌的饮食策略（如发酵食品、生物刺激剂）。 肠道微生物组的深度剖析： 探讨“第二大脑”——肠道菌群的构成如何影响情绪、免疫力和体重管理。提供富含益生元、益生菌的食物清单，以及如何通过“轮换饮食”来培养一个更多样化且有韧性的菌群生态。 食物不耐受与敏感性的识别： 教导读者运用“排除法”和身体反馈机制，区分真正的食物过敏和暂时的消化不良，从而减少不必要的饮食限制，提高生活质量。 第二部分：生活方式的整合——饮食习惯的重构 营养科学告诉我们“吃什么”，但生活习惯决定了这些营养能否被身体充分利用。本部分关注时间、环境和心理因素对消化和代谢的深刻影响。 第三章：进食的时间艺术：理解身体的节律 昼夜节律与代谢效率： 阐述人体消化系统在一天中不同时段的工作效率差异。探讨“早吃、少吃、早停”的科学依据，以及如何根据个人生理时钟调整进餐时间。 间歇性进食的平衡点： 客观分析不同时间限制的饮食模式（如16/8、限时进食）对胰岛素敏感性和细胞自噬的影响。强调这不是一种“节食法”，而是一种优化身体休息与修复周期的工具，需要根据个体健康状况谨慎选择。 压力与消化力的直接关联： 探讨“战斗或逃跑”反应如何抑制消化系统功能。提供餐前放松技巧（如深呼吸、正念进食），确保身体处于“休息与消化”模式。 第四章：环境与烹饪的科学：营养的最大化保护 食物的准备过程是决定最终营养价值的关键一步。 烹饪方式的营养权衡： 详细对比不同烹饪技术（蒸、煮、烤、油炸）对维生素、多酚类物质流失的影响。提供保护热敏营养素的最佳实践。 油脂的选择与烟点： 深入讲解不同食用油（橄榄油、椰子油、牛油果油等）的脂肪酸构成及其最适合的用途。强调选择稳定、抗氧化的烹饪油，避免高温下的脂质过氧化。 食物储存与新鲜度： 讲解正确的储存方法如何最大程度地保留食物的营养价值，以及应避免哪些常见的储存误区（如过度清洗、长期冷冻）。 第三部分：构建个性化的健康蓝图 健康不是一个终点，而是一个动态调整的过程。本部分指导读者如何将理论知识转化为适合自己的、可长期坚持的行动方案。 第五章：倾听身体的“对话”：生物反馈的实践 能量地图的绘制： 引导读者记录和分析每日的精力波动、情绪变化与特定食物摄入的关联性。学会区分由睡眠不足引起的疲倦和由血糖波动引起的疲倦。 优化睡眠与修复： 阐述高质量睡眠如何影响生长激素分泌和食欲调节激素（瘦素和饥饿素）的平衡。提供睡前饮食调整建议，避免影响褪黑素分泌的因素。 运动与营养的协同作用： 讨论不同强度运动对碳水化合物和蛋白质需求的具体影响，以及如何通过营养策略加速训练后的恢复，优化肌肉修复和脂肪燃烧效率。 第六章：长期适应与灵活性：避免健康误区 抵制极端化： 强调健康饮食的长期成功来自于持续性，而非暂时的极端限制。讨论如何处理社交场合的饮食挑战，保持心理上的健康与食物的关系。 健康状况的动态调整： 针对不同人生阶段（如压力期、旅行、轻微不适）如何灵活调整宏量营养素的比例，保持身体的适应性。 整合与未来展望： 总结贯穿全书的“整体健康观”，鼓励读者将营养、运动、睡眠和心理健康视为一个不可分割的系统，持续学习和调整，最终实现生命质量的提升与活力。 本书特色： 本书拒绝制造焦虑，不推崇任何单一的“超级食物”或“神奇疗法”。它提供的是一套基于生物学原理的思维工具，帮助您成为自己身体健康的第一决策者。内容专业、叙述流畅，旨在启发读者建立一套适应现代生活节奏，同时又能深入滋养身心的饮食与生活体系。通过系统地理解身体的需求，您将能够做出更明智的食物选择，享受更充沛的精力与更持久的生命活力。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些关于癌症康复的辅助方法，偶然看到了《癌症后这样吃，我多活了14年》这本书。书名里的“多活了14年”让我觉得非常震撼，也充满了好奇。我希望这本书能分享作者在经历了癌症之后，是如何通过饮食上的调整，不仅延长了生命，更重要的是，提升了生活质量。我非常想了解书中是否会提供一些关于“饮食营养”的深度解读，比如作者是如何理解和运用食物的营养价值来支持身体恢复的？书中是否会探讨一些具体的营养素，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，在癌症康复中的作用？我更关注的是，这些理论知识是否能转化为实际可行的“饮食方法”，让癌症患者能够轻松上手，并且能够长期坚持。我希望书中能够提供一些关于“食疗”的实例，比如作者是如何运用某些特定的食材或者烹饪技巧来达到辅助治疗、缓解不适的目的。如果书中还能包含一些关于如何平衡心理和饮食关系的内容，那将是更完美了。

评分☆☆☆☆☆

这本《癌症后这样吃，我多活了14年》的名字实在是太吸引人了！“多活了14年”，这个数字本身就充满了力量和希望，这对于正在与癌症抗争的患者以及他们的家人来说，无疑是巨大的鼓舞。我一直认为，除了医学治疗，生活方式的调整，尤其是饮食，在癌症的康复过程中扮演着至关重要的角色。我非常想知道，作者具体是如何通过饮食来“多活”这14年的？是某种特殊的饮食模式，还是对日常饮食的精细调整？我希望这本书能详细阐述作者的饮食理念，包括她是如何平衡营养、如何选择食材、如何烹饪，以及最重要的，她是如何保持积极心态来面对饮食调整的。我特别关注书中是否会提供一些关于“食疗”的具体方法，比如针对不同癌症类型或治疗阶段的食谱建议，以及如何在日常饮食中融入这些食疗元素。我希望这本书能够提供一种可持续的、不让人感到剥夺感的生活方式，而不是仅仅为了治病而进行短暂的“忌口”。

评分☆☆☆☆☆

这本《癌症后这样吃，我多活了14年》我真的太想看了！我身边有亲人正在经历癌症治疗，我一直在寻找一些切实可行、能够帮助他们提升生活质量的饮食指导。市面上关于癌症饮食的书籍很多，但很多都过于理论化，或者推荐的食材很难找到，或者方法过于极端，让人望而却步。我尤其希望这本书能提供一些在实际生活中容易操作的食谱和建议，能够真正融入到日常饮食中，而不是成为一种负担。我希望它能解答一些我一直困惑的问题，比如癌症患者在不同治疗阶段的饮食禁忌和推荐，以及如何通过饮食来缓解治疗带来的副作用，比如食欲不振、恶心呕吐、味觉改变等等。我希望这本书能像一位经验丰富的长者，用亲切的语言，分享她多年来摸索出来的宝贵经验，而不是冷冰冰的医学术语。如果这本书能提供一些关于营养补充的建议，比如哪些维生素和矿物质对癌症患者尤其重要，以及如何通过食物来获取，那将是锦上添花。总之，我期待它能成为我们家庭抗癌路上的一盏指路明灯，给予我们希望和力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直在关注各种能够帮助改善健康状况的自然疗法和生活方式。虽然我本人没有经历过癌症，但我深知健康的重要性，也认识一些朋友患有癌症，一直在为他们寻找一些能辅助治疗，提升生活品质的资料。我听说《癌症后这样吃，我多活了14年》这本书，非常感兴趣。我特别好奇作者是如何在癌症之后，通过饮食方面的调整，实现了生活质量的显著提升，甚至延长了生命。我希望这本书能深入探讨饮食与免疫力的关系，以及不同食物对身体修复和抵抗力的影响。例如，它是否会介绍一些具有抗炎、抗氧化作用的食物？或者一些能够帮助身体排出毒素的食疗方？我更倾向于那些有科学依据，但又易于理解和实践的方法。如果书中能包含一些关于微量元素和抗氧化剂的详细讲解，以及它们如何在癌症康复中发挥作用，那将极大地满足我的求知欲。我期待这本书能提供一些全新的视角，打破一些传统的认知，为癌症患者和关注健康的人们提供一份全面而实用的饮食指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着浓厚兴趣的普通读者，《癌症后这样吃，我多活了14年》这本书的书名直接击中了我。我一直相信，我们吃的食物不仅能提供能量，更能影响我们的健康状况，甚至在我们面对疾病时，扮演着重要的角色。我非常好奇，作者在经历癌症这样一种严峻的考验后，是如何通过饮食重新找回健康，甚至延长生命年限的。我特别想了解书中是如何讲解“吃”的科学性的，比如食物的营养成分如何影响身体的修复机制，哪些营养素对癌症患者尤为重要，又或者有哪些食物是我们应该尽量避免的。我希望能看到一些具体的、可操作的饮食建议，不仅仅是泛泛而谈的“多吃蔬菜水果”，而是更深入地探讨食材的选择、烹饪方式的优劣，以及如何根据个体情况来制定个性化的饮食方案。我希望这本书能让我明白，饮食不仅是一种生理需求，更是一种积极应对疾病、关爱自己身体的方式。