中式面点大全：9787539056593

广东靓汤1688例：9787539056692

新编百姓家常菜3600例：9787537267786

商品参数

书    名：新编百姓家常菜3600例

作    者: 甘智荣

I S  B N:9787537267786

出 版 社:新疆人名卫生出版社 

出版时间:2016-12

开    本:16开

装   帧:平装  

定    价:39.80元

编辑推荐                                     

★各式菜品一应俱全

  本书涵盖几百道百姓爱的家常菜，不仅有各式家常小菜、家常的滋补汤煲，还有美味的百变主食，有了这本书，不用再愁做什么菜啦，每种菜品你都会喜欢，每天变着花样吃，大人小孩都喜欢! 

★精美图片与步骤图**结合

  精美的菜肴，美味的诱惑 。配以清晰详细的步骤图，一看就会， 一学就上手，不管是家庭主妇、厨房小白都能学会，轻松让你成为全家人心中的超级大厨哦！

★高清同步视频

  美味家常菜，看步骤图不过瘾，还有同步的高清视频，只需手机轻松一扫，数千道家常美味一学就会! 满足你各种烹饪需求，让你不用看书也能学做菜！

本书介绍了361道备受欢迎的家常美味，包括经典家常菜、滋补汤煲、花样主食，按照蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜等分类，几乎涵盖了百姓餐桌的所有菜肴，营养美味，花样百变，老少咸宜。每道菜肴不但列举了制作所需的材料和具体做法，而且贴心提示了制作时间、难易度和烹饪妙招，并配有精美的实拍图片，图文并茂，可读性很强。全书3600例的操作步骤图，为读者详解了菜肴烹饪的全过程，让人一看就会、一学就上手，使任何人都能轻松变身料理达人，与家人共享朴实的家常味！

目录

di1章    下厨必备的烹饪常识与技巧

002 家常菜必备食材的选购

006 烹饪常用基本功

008 家常食材的烹饪技巧

011 家常菜常用烹饪工具

013 刀工与火候

第2章    经典家常好味道

Part 1  蔬菜类

01 白菜

018 家常炖白菜

019 珊瑚白菜

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