癌癥後這樣吃，我多活瞭14年 飲食方法飲食營養食療方法書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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神尾哲男 著

圖書標籤:

• 癌癥飲食
• 抗癌食療
• 癌癥康復
• 飲食營養
• 健康飲食
• 食療方法
• 癌癥後護理
• 長壽食譜
• 營養食譜
• 健康生活

店鋪： 科宇圖書專營店

齣版社： 江西科學技術齣版社

ISBN：9787539062877

商品編碼：27680899032

基本信息

書名：癌癥後這樣吃，我多活瞭14年

定價：56.00元

作者：神尾哲男 紫圖 齣版

齣版社：江西科學技術齣版社

齣版日期：2018-05-01

ISBN：9787539062877

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》是一本關於防治癌癥的食療書。本書是作者真實的經驗，他將古老的飲食方法與長壽飲食法相結閤，身實踐改善身體狀況的飲食方法。他鼓勵癌癥患者與癌癥麵對麵，積極主動地改善癌癥。
《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》中提到的方法有助於癌癥患者調理身體，尤其適閤一般人預防，通過改變自身飲食的不良習慣，養成健康可靠的生活方式，從而大大降低健康人群的患癌風險。

目錄

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章 我的癌癥，我自己負責
發現癌癥時，我已被確診為晚期癌癥 
反省充滿毒素的生活方式 
積極進行癌癥治療，病情反反復復
依靠食物的力量生存下去 
不健康的飲食損害瞭我的身體 
遵循自然法則的古老的飲食方式 
第2章 正確飲食助你抵抗癌細胞
飲食改變，身體也會隨之改變 
攝取身體真正需要的營養 
飲食延緩癌癥的7個心得 
食用當地的應季食材 
獲取食材的營養 
積極攝取溫暖身體的陽性食物 
均衡攝取“雜食”，抗癌效果好 
食用純天然培植的蔬菜 
動物性蛋白質是精氣之源 
避免攝入食品添加劑 
利用飲食調理身體的7個心得 
第3章 選對調味料，是遠離癌癥的步
選擇品質優良的調味料
彆讓劣質調味料毀瞭你的健康 
如何選齣品質優良的調味料
攝取天然、健康的調味料 
鹽—選擇健康的天然鹽 
醬油—不要購買用脫脂大豆製成的醬油
味噌—選擇天然的生味噌 
油—油是健康的關鍵
砂糖—精製砂糖好少吃或不吃 
料酒—美味甘甜的發酵調料
醋—品質優良的醋對人體健康有益 
攝取天然、健康的調味料
第4章 我身實踐的健康食療法
糙米是好的主食 
讓自來水能夠被放心使用的處理方法 
自製美味健康的調味料 
清洗蔬菜，讓農藥無殘留 
放心食用魚類、肉類的方法 
盡量將食材烹製成陽性食物 
適量攝入牛奶、乳製品 
積極攝取植物源乳酸菌 
杏仁是的食材 
用心烹製，避免食品添加劑 
不要過分在意食材的種類數量 
需要重視食物的GI值 
不要依賴營養補充劑
我摸索的3個健康的飲食方法 
第5章 每天這樣做，改善身體內環境
保持身體溫暖 
早晨起床後，飲用溫白開水 
避免食用使身體變冷的食物 
注意穿衣保暖 
自製溫暖身體的生薑湯 
飲用檸檬水和小蘇打水
飲用檸檬水
飲用小蘇打水
“一日兩餐”的飲食時間錶 
“六分飽”更健康 
拒絕甜食的誘惑 
主動深呼吸，為身體攝入更多氧氣 
我每日必做的6件事
第6章 自己的病，隻有自己能治愈
癌細胞不是我們的敵人
主動為自己的癌癥和身體負責
下定決心自己守護自己的生命
耐心和努力是與癌癥鬥爭的秘訣
第7章 增強身體抗癌力的食譜
防癌又營養的主食 
五榖飯 
黑豆渣饅頭 
薺菜肉餛飩 
蕎麥麵條 
香辣意大利麵 
西班牙風味蛋餅 
防癌又營養的粥 
鬍蘿蔔芹菜粥 
薑汁菠菜粥 
蓮藕肉末粥 
羊肉蘿蔔粥 
魷魚蛤蜊粥 
糙米蕎麥米糊 
防癌又營養的素菜 
醃蒜 
泡菜 
西式泡菜 
黃豆蒸南瓜 
香菇油菜 
芹菜炒黃豆 
玉米香炒空心菜 
蝦仁油菜 
花生仁菠菜 
米湯青菜豆腐 
腰果菜塔 
醋泡黑豆 
法式風味的燉菜 
防癌又營養的肉菜 
土豆燒牛肉 
羊肉燉土豆 
紅酒煮雞腿肉 
紫菜肉末羹 
清燉鯽魚 
佛手瓜炒魷魚 
防癌又營養的湯 
芹菜茭白湯 
紅棗枸杞湯 
土豆湯
南瓜湯
乾薑羊肉湯
菌菇湯
紅豆鯉魚湯 
後記 
編輯後記 

作者介紹

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神尾哲男
料理研究傢。2003年被診斷為第4期前列腺癌，癌細胞已轉移至骨骼、淋巴結。他通過改變飲食細節、身摸索食療方法，改變生活習慣，又多活瞭14年，被人切地稱為“奇跡主廚”。他根據身實踐寫成的《奇跡的廚師》《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》在日本廣受好評

《身心共養：現代生活下的營養與健康指南》 本書導讀： 在這個節奏日益加快的時代，我們對健康的關注從未如此迫切。然而，健康絕非僅僅是“不生病”那麼簡單，它是一場關於身體、心理與環境之間復雜平衡的持續修行。本書《身心共養：現代生活下的營養與健康指南》，旨在為您提供一套全麵、實用且富有洞察力的健康管理框架。我們深知，個體差異是健康領域最大的變量，因此，本書聚焦於如何理解您的身體信號，並據此建立一套可持續的、個性化的健康策略，而非照搬僵硬的教條。 第一部分：重塑營養認知——從“吃什麼”到“怎麼吃”的轉變 傳統觀念中，營養學往往被簡化為卡路裏計算和宏量營養素的比例劃分。本書將帶您跳齣這種刻闆印象，深入探討營養素的本質作用及其在人體內的協作機製。 第一章：餐盤的哲學：食物的能量與信息 宏量營養素的精細解讀： 深入剖析蛋白質、脂肪和碳水化閤物的生物學功能，強調質量而非數量的重要性。例如，脂肪不僅僅是能量來源，更是細胞膜結構和激素閤成的關鍵基石；碳水化閤物的血糖反應麯綫如何影響您的全天精力水平。 微量元素的隱形力量： 聚焦維生素、礦物質在酶催化反應中的核心地位。探討現代農業對土壤營養的損耗如何間接影響我們的攝入。著重介紹幾種在日常飲食中容易被忽視，但對免疫和抗氧化至關重要的微量元素，如鎂、維生素K2和碘。 膳食縴維的多重身份： 將膳食縴維視為腸道健康的“園丁”和內分泌的“穩定器”。講解可溶性與不可溶性縴維的區彆，以及它們如何調節飽腹感、膽固醇代謝和毒素排齣。 第二章：消化係統的智慧：吸收與利用的藝術 健康的基石在於能否有效吸收食物中的營養。本章將把消化過程分解為幾個關鍵環節，並提供優化每個環節的實用方法。 胃酸的重要性： 許多人因壓力或年齡增長導緻胃酸不足，影響瞭蛋白質的分解和關鍵礦物質（如B12和鐵）的吸收。本書提供自然增強胃酸分泌的飲食策略（如發酵食品、生物刺激劑）。 腸道微生物組的深度剖析： 探討“第二大腦”——腸道菌群的構成如何影響情緒、免疫力和體重管理。提供富含益生元、益生菌的食物清單，以及如何通過“輪換飲食”來培養一個更多樣化且有韌性的菌群生態。 食物不耐受與敏感性的識彆： 教導讀者運用“排除法”和身體反饋機製，區分真正的食物過敏和暫時的消化不良，從而減少不必要的飲食限製，提高生活質量。 第二部分：生活方式的整閤——飲食習慣的重構 營養科學告訴我們“吃什麼”，但生活習慣決定瞭這些營養能否被身體充分利用。本部分關注時間、環境和心理因素對消化和代謝的深刻影響。 第三章：進食的時間藝術：理解身體的節律 晝夜節律與代謝效率： 闡述人體消化係統在一天中不同時段的工作效率差異。探討“早吃、少吃、早停”的科學依據，以及如何根據個人生理時鍾調整進餐時間。 間歇性進食的平衡點： 客觀分析不同時間限製的飲食模式（如16/8、限時進食）對胰島素敏感性和細胞自噬的影響。強調這不是一種“節食法”，而是一種優化身體休息與修復周期的工具，需要根據個體健康狀況謹慎選擇。 壓力與消化力的直接關聯： 探討“戰鬥或逃跑”反應如何抑製消化係統功能。提供餐前放鬆技巧（如深呼吸、正念進食），確保身體處於“休息與消化”模式。 第四章：環境與烹飪的科學：營養的最大化保護 食物的準備過程是決定最終營養價值的關鍵一步。 烹飪方式的營養權衡： 詳細對比不同烹飪技術（蒸、煮、烤、油炸）對維生素、多酚類物質流失的影響。提供保護熱敏營養素的最佳實踐。 油脂的選擇與煙點： 深入講解不同食用油（橄欖油、椰子油、牛油果油等）的脂肪酸構成及其最適閤的用途。強調選擇穩定、抗氧化的烹飪油，避免高溫下的脂質過氧化。 食物儲存與新鮮度： 講解正確的儲存方法如何最大程度地保留食物的營養價值，以及應避免哪些常見的儲存誤區（如過度清洗、長期冷凍）。 第三部分：構建個性化的健康藍圖 健康不是一個終點，而是一個動態調整的過程。本部分指導讀者如何將理論知識轉化為適閤自己的、可長期堅持的行動方案。 第五章：傾聽身體的“對話”：生物反饋的實踐 能量地圖的繪製： 引導讀者記錄和分析每日的精力波動、情緒變化與特定食物攝入的關聯性。學會區分由睡眠不足引起的疲倦和由血糖波動引起的疲倦。 優化睡眠與修復： 闡述高質量睡眠如何影響生長激素分泌和食欲調節激素（瘦素和飢餓素）的平衡。提供睡前飲食調整建議，避免影響褪黑素分泌的因素。 運動與營養的協同作用： 討論不同強度運動對碳水化閤物和蛋白質需求的具體影響，以及如何通過營養策略加速訓練後的恢復，優化肌肉修復和脂肪燃燒效率。 第六章：長期適應與靈活性：避免健康誤區 抵製極端化： 強調健康飲食的長期成功來自於持續性，而非暫時的極端限製。討論如何處理社交場閤的飲食挑戰，保持心理上的健康與食物的關係。 健康狀況的動態調整： 針對不同人生階段（如壓力期、旅行、輕微不適）如何靈活調整宏量營養素的比例，保持身體的適應性。 整閤與未來展望： 總結貫穿全書的“整體健康觀”，鼓勵讀者將營養、運動、睡眠和心理健康視為一個不可分割的係統，持續學習和調整，最終實現生命質量的提升與活力。 本書特色： 本書拒絕製造焦慮，不推崇任何單一的“超級食物”或“神奇療法”。它提供的是一套基於生物學原理的思維工具，幫助您成為自己身體健康的第一決策者。內容專業、敘述流暢，旨在啓發讀者建立一套適應現代生活節奏，同時又能深入滋養身心的飲食與生活體係。通過係統地理解身體的需求，您將能夠做齣更明智的食物選擇，享受更充沛的精力與更持久的生命活力。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一些關於癌癥康復的輔助方法，偶然看到瞭《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》這本書。書名裏的“多活瞭14年”讓我覺得非常震撼，也充滿瞭好奇。我希望這本書能分享作者在經曆瞭癌癥之後，是如何通過飲食上的調整，不僅延長瞭生命，更重要的是，提升瞭生活質量。我非常想瞭解書中是否會提供一些關於“飲食營養”的深度解讀，比如作者是如何理解和運用食物的營養價值來支持身體恢復的？書中是否會探討一些具體的營養素，例如蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質，在癌癥康復中的作用？我更關注的是，這些理論知識是否能轉化為實際可行的“飲食方法”，讓癌癥患者能夠輕鬆上手，並且能夠長期堅持。我希望書中能夠提供一些關於“食療”的實例，比如作者是如何運用某些特定的食材或者烹飪技巧來達到輔助治療、緩解不適的目的。如果書中還能包含一些關於如何平衡心理和飲食關係的內容，那將是更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》的名字實在是太吸引人瞭！“多活瞭14年”，這個數字本身就充滿瞭力量和希望，這對於正在與癌癥抗爭的患者以及他們的傢人來說，無疑是巨大的鼓舞。我一直認為，除瞭醫學治療，生活方式的調整，尤其是飲食，在癌癥的康復過程中扮演著至關重要的角色。我非常想知道，作者具體是如何通過飲食來“多活”這14年的？是某種特殊的飲食模式，還是對日常飲食的精細調整？我希望這本書能詳細闡述作者的飲食理念，包括她是如何平衡營養、如何選擇食材、如何烹飪，以及最重要的，她是如何保持積極心態來麵對飲食調整的。我特彆關注書中是否會提供一些關於“食療”的具體方法，比如針對不同癌癥類型或治療階段的食譜建議，以及如何在日常飲食中融入這些食療元素。我希望這本書能夠提供一種可持續的、不讓人感到剝奪感的生活方式，而不是僅僅為瞭治病而進行短暫的“忌口”。

評分☆☆☆☆☆

這本《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》我真的太想看瞭！我身邊有親人正在經曆癌癥治療，我一直在尋找一些切實可行、能夠幫助他們提升生活質量的飲食指導。市麵上關於癌癥飲食的書籍很多，但很多都過於理論化，或者推薦的食材很難找到，或者方法過於極端，讓人望而卻步。我尤其希望這本書能提供一些在實際生活中容易操作的食譜和建議，能夠真正融入到日常飲食中，而不是成為一種負擔。我希望它能解答一些我一直睏惑的問題，比如癌癥患者在不同治療階段的飲食禁忌和推薦，以及如何通過飲食來緩解治療帶來的副作用，比如食欲不振、惡心嘔吐、味覺改變等等。我希望這本書能像一位經驗豐富的長者，用親切的語言，分享她多年來摸索齣來的寶貴經驗，而不是冷冰冰的醫學術語。如果這本書能提供一些關於營養補充的建議，比如哪些維生素和礦物質對癌癥患者尤其重要，以及如何通過食物來獲取，那將是錦上添花。總之，我期待它能成為我們傢庭抗癌路上的一盞指路明燈，給予我們希望和力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有著濃厚興趣的普通讀者，《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》這本書的書名直接擊中瞭我。我一直相信，我們吃的食物不僅能提供能量，更能影響我們的健康狀況，甚至在我們麵對疾病時，扮演著重要的角色。我非常好奇，作者在經曆癌癥這樣一種嚴峻的考驗後，是如何通過飲食重新找迴健康，甚至延長生命年限的。我特彆想瞭解書中是如何講解“吃”的科學性的，比如食物的營養成分如何影響身體的修復機製，哪些營養素對癌癥患者尤為重要，又或者有哪些食物是我們應該盡量避免的。我希望能看到一些具體的、可操作的飲食建議，不僅僅是泛泛而談的“多吃蔬菜水果”，而是更深入地探討食材的選擇、烹飪方式的優劣，以及如何根據個體情況來製定個性化的飲食方案。我希望這本書能讓我明白，飲食不僅是一種生理需求，更是一種積極應對疾病、關愛自己身體的方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直在關注各種能夠幫助改善健康狀況的自然療法和生活方式。雖然我本人沒有經曆過癌癥，但我深知健康的重要性，也認識一些朋友患有癌癥，一直在為他們尋找一些能輔助治療，提升生活品質的資料。我聽說《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》這本書，非常感興趣。我特彆好奇作者是如何在癌癥之後，通過飲食方麵的調整，實現瞭生活質量的顯著提升，甚至延長瞭生命。我希望這本書能深入探討飲食與免疫力的關係，以及不同食物對身體修復和抵抗力的影響。例如，它是否會介紹一些具有抗炎、抗氧化作用的食物？或者一些能夠幫助身體排齣毒素的食療方？我更傾嚮於那些有科學依據，但又易於理解和實踐的方法。如果書中能包含一些關於微量元素和抗氧化劑的詳細講解，以及它們如何在癌癥康復中發揮作用，那將極大地滿足我的求知欲。我期待這本書能提供一些全新的視角，打破一些傳統的認知，為癌癥患者和關注健康的人們提供一份全麵而實用的飲食指南。