现货正版 《寵物營養管理師的狗狗鮮食譜》 愛你的狗，就讓牠吃得跟你樣好 瑞昇出版 繁体 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 1

ISBN：9789865957421

商品编码：28146545006

正文语种：繁体中文

寵物營養管理師的狗狗鮮食譜：愛你的狗，就讓牠吃得跟你樣好！

作者：岡本羽加、高崎哉、安川明男/監修 出版社：瑞昇 定價：280NT ISBN10：9865957426 ISBN13：9789865957421 BookId：435397 出版日：2013-01-31 語言：繁體中文 装订：平裝 規格：平裝 / 112頁 / 18*24 cm / 普級 / 全彩 / 初版

内容简介

現代人越來越懂得透過健康料理來自我養生調理，因而坊間出現很多提倡用日常飲食強化身體機能與免疫力的書籍。但您知道嗎？其實狗狗也和人樣，需要靠每日的營養飲食，才能打造元氣滿滿的健康身體唷！ 現在市面上販售的乾狗糧、罐頭的種類和品牌是琳瑯滿目。直接購買狗飼料的好處是方便快速易於保存，只要直接挑選想要的配方即可，但是對於已經看不出食材原形、製作過程難以檢視的加工飼料與罐頭，愛犬真能吃的安心嗎？ 寵愛您的愛犬，就給牠吃主人親手烹調的飯菜。不會麻煩，不會困難，也不昂貴！ 使用各位家中冰箱裡就有的雞鴨魚肉蔬菜水果及穀類等，撥出小部分準備給狗狗就可以！您今天煮什麼，愛犬就吃什麼。不過愛犬那份的調理法，請務必參考本書──由寵物營養管理師與動物醫院院長共同合作，專為愛犬量身打造的狗狗健康鮮食譜。 這是本以狗狗營養學知識為依據的寵物食譜。書中所介紹的都是很常見且容易購得，我們平常都會吃的食材，含括牛豬雞等肉類與魚類、蔬菜水果，還有穀類及蛋、奶與其他加工品。每種食材皆有標示出熱量、所含營養素等，可提親手調理鮮食的所需資料與知識，讓飼主們輕鬆進入手作狗飯的世界，愛犬３６５天吃都吃不膩唷！ 本書特色 說明１８０種以上的肉類、魚類、蔬菜、水果、穀類、加工及乳製品、其他各式調味料等所含的營養素和熱量，讓主人輕鬆快速學習寵物營養知識後，再視需求為寶貝愛犬挑選並烹調餐點，才是適合你們家狗狗的健康飲食！ 介紹多種好做又健康的狗狗鮮食！有義大麵、丼飯、漢堡排、沙拉、燉菜、湯品、涮涮鍋等甚至甜點！只要這本書在手，還可以挑選其他各種想用的食材每餐做變化，口味多樣性＆美味度都滿分！ 隨書附上１７０品種的狗狗卡路里攝取表，可以依照愛犬體型及體重，輕鬆查詢自家寶貝所必須的營養素和蛋白質。還有夾在每個章節中間的保健小專欄以及問題Ｑ＆Ａ，是本收錄了所有寵物鮮食必備知識的實用書！ 監修者簡介 岡本羽加 寵物營養管理師、日本寵物營養學會會員。和愛犬起生活後，開始以寵物生活設計師身分從事相關活動，運用寵物營養管理相關知識，設立手作狗食諮詢機構，提供「dog deli pro」寵物食譜相關服務，積極地為愛犬人士提供不會破壞營養素的調理法、當令食材的活用法、食譜或手作狗食相關諮詢等，健康、著重於營養均衡的狗狗飲食生活相關提案。 高崎哉 高□寺動物醫院院長。醫療範圍廣泛涵蓋及貓、狗、鳥類或倉鼠，除為動物治療疾病外，還提供改善飲食或打造良好飼養環境相關服務，積極地和犬隻訓練師合作，戮力於犬隻的生活教育指導工作。監修書籍＜愛犬健康！！手作狗食＞（COSMIC出版）、＜把愛犬飼養得乖巧、健康又強壯的手作狗食入門＞（主婦與生活社）等。 安川明南 西荻動物醫院院長。歷經國內、歐美各國動物醫院研修與學習後，開設西荻動物醫院、上石神井動物醫院，除從事醫療工作外，積極參與電視媒體等演出，前往世界各地介紹動物們的生活等活躍於各個領域。著有＜透過漫畫看狗狗的疾病＞（共編˙講談社）、＜好狗狗、壞習慣＞（翔泳社）等，以及無數翻譯書籍。 目錄節選 2 序 6 本書用法 8 狗狗的身體和飲食 10 營養均衡的基本概念 12 狗狗的必要營養素 15 手作狗食與市售狗糧之差異 16 手作狗食的注意事項 18 應避免給狗狗吃的食材 20 調理「手作狗食」前 肉類和魚類食材大全 24 牛 26 豬 28 雞、蛋 30 牛、豬的副產物 32 新奇蛋白質 肉類和魚類食譜 34 豆漿涮涮鍋 35 漢堡排╱義大利肉醬麵 36 豬排丼飯╱時蔬燴豆腐肉捲 37 蒸雞胸肉蔬菜沙拉╱蛋包飯 魚類食譜 40 鮭魚千層飯 41 咖哩風煮鰈魚╱塔吉鍋蒸鱈魚 42 專欄╱精確地量秤份量 蔬菜和水果食材大全 44 葉菜類 46 根莖類 48 果菜類 50 菇蕈類、豆類 52 香草、香料類、芽菜類 蔬菜類食譜 54 愛犬的燉菜 55 冬粉炒時蔬豆腐╱通心麵蔬菜沙拉 56 奶油燉菜╱卯花蔬菜飯糰 57 納豆大白菜捲╱蔬菜小米鹹粥 58 水果 60 狗狗不吃飯時該怎麼辦？ 62 專欄╱避免煮太多吃不完而剩下來 穀類和其他食材大全 64 穀類 66 穀類加工食品 68 大豆加工食品、乳製品 70 乾貨、藻類 72 油脂類、澱粉類、其他食材 穀類食譜 74 豆拌飯 75 鮭魚燴豆腐丼╱芝麻粥 76 超簡單手作烏龍麵╱雪見烏龍麵（創意做法） 77 超簡單手作煎餅╱煎餅湯（創意做法） 78 不甜的手作狗狗甜點 葛煮蘋果╱螺旋狀香蕉煎餅 草莓豆漿凍╱薄煎餅豆腐腦捲 南瓜水晶丸╱手作麩菓子 80 專欄╱關於油 這時候該給狗狗吃的食材＆餵食法備忘錄 82 「易消化食材」的餵食法 83 「胃腸保健食材」的餵食法 84 「具備溫熱身體作用食材」的餵食法 85 「促進新陳代謝食材」的餵食法 86 「具備排毒效果食材」的餵食法 87 注射疫苗或服藥後之排毒 88 「高齡犬滋補強身食材」的餵食法 89 效果好的水分餵食法 90 食物過敏的基本知識 92 避免狗狗出現食物過敏症狀的良好飲食生活 94 健康排便CHECK 96 專欄╱食物硬度與牙齒保健 依體重分類  理想的熱量攝取量速見表 98 「肥胖」和所有疾病關係匪淺務必提高警覺 100 透過「體態評分（BCS）」確認狗狗的體型變化 102 超小型犬（3kg以下） 104 小型犬（3?10kg） 106 中型犬（1）(10?15kg) 108 中型犬（2）（15?20kg） 110 大型犬（20kg以上）

 

照護寶貝的美味秘訣：深度解析寵物健康飲食與生活照護 這是一本專為關愛寵物的飼主設計的實用指南，它超越了單純的食譜概念，深入探討了現代寵物照護的核心——營養均衡與生活品質的提升。本書旨在提供一套全面、科學且充滿愛意的照護藍圖，讓每一位飼主都能成為家中毛茸茸成員最稱職的健康守護者。 第一部：奠定基石——理解寵物獨特的生理需求 健康的基石始於對生命本質的理解。本書首先引導讀者認識犬貓與人類在消化系統、代謝需求上的根本差異。我們不只是餵食，而是進行精準的營養配置。 一、解構營養學核心：巨量元素與微量元素的黃金比例 蛋白質的藝術： 深入探討優質動物性蛋白的重要性，區分不同生命階段（幼年、成年、老年）對必需胺基酸的需求波動。我們將詳細分析不同肉類、魚類及特定部位的營養價值，教導飼主如何辨識「優質」與「過度加工」的界線。 脂肪的智慧： 脂肪絕非洪水猛獸，而是能量與細胞膜結構的關鍵。本書詳盡闡述Omega-3與Omega-6脂肪酸的平衡對皮膚、關節乃至認知功能的決定性影響。如何安全地攝取魚油、亞麻籽油，以及如何避免過多的飽和脂肪。 碳水化合物的定位： 釐清犬類對澱粉的消化能力演化，並在不引起血糖劇烈波動的前提下，討論適量攝取根莖類、穀物的必要性，以提供穩定的能量來源和膳食纖維。 維生素與礦物質的協同作用： 專注於幾個關鍵的微量元素，如鈣磷比對骨骼的影響、維生素D的合成與吸收，以及抗氧化劑（如維生素E、C）在預防細胞氧化損傷中的角色。強調缺乏或過量攝取都會帶來的隱藏危機。 二、生命階段的營養調整：從奶狗到老犬的智慧轉變 寵物的需求是動態變化的。本書提供按年齡層劃分的營養監控表： 幼年期（Puppy/Kitten）： 強調高熱量密度、高蛋白及足夠的DHA支持大腦和視力發育的關鍵期。 成年期（Maintenance）： 著重於體重控制與預防性營養介入，維持理想體態（Body Condition Score, BCS）的日常標準。 老年期（Senior）： 營養重點轉向關節保護（葡萄糖胺、軟骨素）、腎臟負擔的減輕、易消化性與維持肌肉量。 第二部：實踐操作——打造安全、美味的家庭餐桌 理論必須落實為日常的行動。本章節聚焦於如何在家庭廚房中，安全且高效地準備符合寵物營養標準的餐食。 三、食物的選擇與處理：從採購到烹飪的標準作業流程 (SOP) 食材的嚴格篩選： 區分哪些人類食物對寵物是安全的「超級食物」，哪些則帶有劇毒（如巧克力、洋蔥、葡萄）。我們將詳細列出「可安全給予」與「嚴禁接觸」的清單。 烹飪方法的科學性： 探討蒸煮、水煮、低溫慢烤對營養素保留的影響。例如，水煮肉類如何最大程度地減少油脂攝入，而適度的蒸煮又如何提高某些植化物的生物利用率。 生食（BARF）的風險評估與管理： 對於考慮生食的飼主，本書提供嚴格的衛生控管標準，包含沙門氏菌、李斯特菌的預防措施，以及如何進行必要的營養補充以避免骨骼與礦物質失衡。 自製餐食的營養計算基礎： 引入基礎的熱量計算公式，讓飼主能依據寵物的活動量、體重和健康目標，估算出每日所需的總熱量（Kcal），避免過度餵食。 四、腸道健康：第二大腦的守護 寵物超過七成的免疫力來自腸道。本書深入探討腸道菌相的重要性。 益生元與益生菌的實用指南： 介紹發酵食物（如無糖優格、克菲爾）在寵物飲食中的安全使用，以及如何選擇針對犬貓設計的特定菌株。 纖維的質與量： 討論可溶性與不可溶性纖維在調節排便、預防便秘和幫助體重管理中的不同作用。 第三部：特殊情況下的營養介入與生活品質提升 健康照護不僅限於日常飲食，更包含了對突發狀況和慢性病的預防性管理。 五、體重管理的精準策略：告別肥胖的陷阱 肥胖是寵物健康的頭號殺手。本書提供了科學化的減重計畫： 設定合理目標體重與時間表： 避免極端減重，提倡每月減重約1-2%體重的健康速率。 食物替換與熱量控制： 教導如何用低熱量、高纖維的天然食物替換高熱量的零食與主食，增加飽足感。 運動與飲食的結合： 制定適合不同品種與關節狀況的運動處方。 六、預防醫學與輔助營養素的運用 本書倡導「防患於未然」的照護理念，介紹數種在寵物老化或特定健康挑戰下有益的天然補充品。 關節保健的黃金三角： 深入解析葡萄糖胺、軟骨素、MSM的協同作用，以及綠唇貽貝的獨特抗炎價值。 皮膚與毛髮的內在滋養： 探討必需脂肪酸如何減少過敏反應，以及生物素（Biotin）在角質層健康中的作用。 抗衰老的營養戰略： 討論如薑黃素、薑黃、蘑菇多醣體等天然抗氧化劑在延緩細胞衰老過程中的潛在益處。 七、營養師的工具箱：基礎實驗室數據判讀 飼主應具備基礎的健康監測能力。本書提供簡易指南，教導飼主如何理解獸醫報告中的關鍵數值，例如：血常規中的白蛋白、總蛋白水平；生化檢查中的肝腎指標（BUN, Creatinine, ALT），從而在日常飲食中進行微調，與獸醫師形成最佳的合作夥伴關係。 本書的最終目標，是賦予飼主知識與信心，讓「愛」不再是盲目的投餵，而是基於科學理解的精準照護。通過對食材的選擇、烹飪的細節以及生命階段的動態調整，您將能為您的愛犬打造一個充滿活力、健康且美味的飲食生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者显然对狗狗的营养有着非常深入和独到的见解，这一点从他对各种食材的选取和搭配上就能体现出来。他不仅仅是简单地罗列食谱，而是更侧重于讲解背后的营养学原理，这对于我这种一直想给狗狗做出更健康饮食的宠物主人来说，简直是如获至宝。比如，书中对于蛋白质来源的选择，不再是单纯地推荐鸡胸肉，而是详细分析了不同肉类、鱼类甚至内脏所含的必需氨基酸的差异，以及它们对不同年龄段和健康状况狗狗的影响。我特别喜欢他提到的“功能性食材”的概念，像是姜黄、椰子油这些在人类健康领域很热门的食材，书里也给出了明确的剂量和应用场景，让我对如何通过日常饮食来预防某些老年疾病有了更清晰的思路。更重要的是，作者的文笔非常生活化，没有太多枯燥的专业术语，即便是像我这样对营养学一窍不通的人也能轻松理解并实践。整本书读下来，感觉就像是请了一位经验丰富的营养师在我的厨房里进行一对一的指导，让我对自制鲜食的信心倍增，也更清楚地认识到，所谓“爱它”，绝不仅仅是喂饱它，而是要确保它吃得科学、吃得营养均衡。那种细致入微的关怀，从选材到烹饪的每一步，都充满了对生命的尊重。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的冲击，是它彻底颠覆了我对“自制食物等于营养不良”的刻板印象。过去总觉得，狗狗的食物制作复杂，营养配比难以掌握，很容易造成偏食或营养缺乏。然而，作者巧妙地将西方精准的营养学与东方传统的食补理念相结合，使得食谱既科学严谨，又符合亚洲人的烹饪习惯。书中对于“宏量营养素”的讲解深入浅出，比如如何根据狗狗的活动量调整碳水化合物的比例，以及如何计算出每日所需的脂肪克数，这些细节的把控，让原本复杂的计算变得可视化、可操作化。我特别欣赏作者在撰写每一个食谱时，都会附带一个“为什么选择这个食材”的解释，而不是简单地罗列步骤。比如，在处理骨骼健康主题的章节，作者详细解释了骨骼的生长周期和钙磷比例的重要性，推荐的食谱中，对骨头类食材的处理方式也极其讲究，确保了营养的吸收率和食用安全。读完这部分，我不再害怕自制食物会“亏待”我的爱犬，反而觉得这是一种更负责任的喂养方式。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的养宠人士，我已经尝试过市面上几乎所有主流的宠物食品，也买过几本相关的营养书籍，但这本书无疑是迄今为止最全面、最实用的一本。它最大的亮点在于对“定制化喂养”的强调。作者清醒地认识到，没有一种食物能适合所有的狗，因此，书中花了大量的篇幅介绍如何根据狗狗的品种、体重变化、活动水平，甚至是居住地的气候条件来微调食谱的能量密度和营养配比。例如，在介绍免疫力增强餐时，书中不仅提供了基础配方，还根据狗狗是否处于换毛期、是否需要增加户外活动量等因素，细致地调整了维生素A和E的来源比例。这套系统性的思维框架，让读者从“照着做”的模仿者，转变为能够“自己设计”的食物管理者。此外，书中对“禁忌食材”的讲解也做到了极致的细致，不仅列举了常见的巧克力、洋葱，还深入到一些不那么为人所知、但同样具有潜在毒性的植物或调味料，这一点体现了作者极高的专业素养和对宠物安全的极致重视。这本书的价值，远超出了一个食谱集的范畴，它更像是一部狗狗的“生命质量提升手册”。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的排版和设计简直是教科书级别的，完全超越了我对一般宠物食谱的想象。色彩搭配非常和谐，大量高清的成品图让人看了就食欲大开，即使是搭配那些略显“朴素”的健康食材，在作者的镜头下也显得精致诱人。更让我惊喜的是，它不像很多食谱那样只给出一个固定的模式，而是提供了大量的“变体”和“替代方案”。举个例子，当书中推荐某种季节性蔬菜时，作者会紧接着附上一个表格，详细列出几种同类营养素含量相似的其他蔬菜，这对于身处不同地区、食材获取不便的读者来说，简直是太友好了。我试着按照书中的一个“肠道健康餐”食谱做了两次，狗狗的消化状况明显改善了，毛发也更有光泽了。书中还特别设置了一个“新手误区自查”的小栏目，里面列举了许多我们养狗人常犯的，比如盲目补充钙粉、过度依赖商业零食等错误观念，进行了有理有据的纠正。这种不仅教你怎么做，还教你怎么避免犯错的态度，让这本书的实用价值大大提升，不再是只能束之高阁的工具书，而是可以随时翻阅的厨房伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常温暖，充满了对生命的热爱和对宠物深沉的感情，读起来一点都不觉得枯燥乏味。作者在介绍每一个配方时，常常会穿插一些她自己与狗狗之间发生的温馨小故事，这些故事不仅让阅读过程变得轻松愉快，更重要的是，这些故事往往是某个食谱诞生的契机，比如某个食谱是为了帮助一只术后恢复的狗狗，某个则是为了缓解一只敏感肠胃的幼犬的不适。这种“故事带食谱”的模式，极大地增强了读者的情感共鸣。我感觉自己不是在看一本冷冰冰的营养指南，而是在参与一场充满爱的厨房革命。特别是关于如何应对狗狗挑食问题的那一章，作者分享了几个“心理学小技巧”，结合了食物的气味和外观设计来诱导狗狗进食，效果立竿见影，这比那些强硬的喂食方法高明了太多。这种将人与宠物的心理互动融入到饮食管理中的视角，是其他同类书籍所不具备的深度。