百吃不厭的能量果蔬汁（愛心傢肴係列）輕斷食食譜果蔬汁書籍 蔬菜瓜果 水果汁書籍果蔬組閤鮮美蔬菜汁食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 果蔬汁
• 輕斷食
• 食譜
• 健康飲食
• 營養
• 鮮榨汁
• 蔬果組閤
• 愛心傢肴
• 早餐
• 減肥

店鋪： 盛世九九圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555264705

商品編碼：28263351573

叢書名： 百吃不厭的能量果蔬汁

外文名稱：百吃不厭的能量果蔬汁

書籍名稱：舌尖上的四季：從田園到餐桌的傢常風味 一、本書概述與核心價值 本書《舌尖上的四季：從田園到餐桌的傢常風味》是一本立足於中國傳統飲食智慧，結閤現代健康理念，深入探討傢庭日常烹飪藝術的綜閤性食譜集與飲食文化劄記。它旨在幫助每一位熱愛生活、追求健康美味的傢庭主廚，係統掌握如何在一年四季中，捕捉時令食材的精髓，將其轉化為溫暖人心的日常佳肴。 本書不關注極端的飲食潮流，不推崇單一的營養素攝取，而是迴歸到“吃得地道、吃得健康、吃得有情感連接”的初心。它強調的是平衡、時令與傢庭的煙火氣，而非追求奇特的口感或繁復的技巧。 二、內容結構與深度解析 本書的結構嚴謹而富有層次感，共分為五大部分，旨在構建一個完整的傢庭飲食知識體係： 第一部分：根基——廚房的哲學與基礎準備（約占全書15%） 本部分並非簡單的工具介紹，而是深入探討瞭傢庭烹飪的哲學觀： 1. 食材觀的建立： 如何認識“時令”的真正含義？本章詳細講解瞭中國不同地域的物候特徵與當季食材的最佳賞味期，強調“不時不食”的古老智慧。 2. 調味品的藝術與取捨： 深入剖析中國八大菜係中基礎調味品（醬油、醋、鹽、糖、香料）的差異化使用邏輯。重點介紹如何根據食材的“本味”來選擇調味品的輕重緩急，避免過度調味掩蓋食材的天然風味。 3. 基礎功的錘煉： 聚焦於傢庭廚房中最常用的刀工——切丁、切片、切絲、拍蒜等，配有詳盡圖解，確保即便是烹飪新手也能快速上手，形成穩定輸齣。 第二部分：春之蘇醒——清新與生發的滋味（約占全書20%） 春季的特點是萬物生發、口味清淡、重在“醒脾”。本書重點收錄瞭大量利用初春野菜、嫩芽和時令河鮮的做法。 1. “吃芽”的學問： 不僅限於常見的豆芽，還涵蓋瞭香椿、薺菜、馬蘭頭等地方特色野菜的處理技巧，包括如何去除澀味、保持翠綠的焯水方法。 2. 清淡湯羹的藝術： 介紹瞭幾種以蔬菜為基底、而非大量油水的春季湯品，如“春筍馬蹄清湯”、“菠菜豆腐苗羹”，強調食材的自然鮮甜。 3. 少油快炒的精髓： 教授如何使用小火或中火，配閤少量優質植物油，快速鎖住綠葉蔬菜的水分和維生素。 第三部分：夏之熱烈——清熱與豐收的平衡（約占全書25%） 夏季氣候炎熱，飲食應注重消暑、健脾、補充水分和電解質。本書摒棄瞭重油重辣的傳統夏季菜肴，轉而聚焦於“涼潤”與“耐暑”。 1. 瓜果的妙用： 詳細介紹瞭夏季瓜類（如鼕瓜、絲瓜、南瓜）入菜的多種手法，包括如何用它們製作清爽的粥品和不油膩的傢常小炒。 2. 香料的運用： 集中講解瞭薄荷、藿香、香薷等具有清熱解暑功效的中草藥在日常烹飪中的安全劑量與搭配方法，如“藿香葉拌黃瓜”、“薄荷豆腐湯”。 3. “耐暑”主食的創新： 收錄瞭如“綠豆糙米飯”、“芋頭燜飯”等，旨在提供持續的能量，避免午後因高碳水攝入而導緻的睏倦感。 第四部分：鞦之沉澱——滋補與收斂的智慧（約占全書25%） 鞦季是進補和儲備能量的時節，但進補並非意味著大魚大肉。本書倡導的是“潤燥”與“平補”。 1. 根莖類食材的深度挖掘： 重點介紹瞭山藥、蓮藕、芋頭、紅薯等根莖類食材在不同烹飪方式下的營養價值與口感變化。例如，如何通過蒸、煮、煨，最大限度地保留其黏液的滋養功效。 2. 菌菇的“土味”與“鮮味”： 係統介紹瞭乾香菇、黑木耳、榛蘑等菌類在鞦季的泡發、儲存及搭配技巧，教授如何用它們提升燉菜和煲湯的層次感。 3. 果實的成熟： 涵蓋瞭柿子、石榴、柚子等鞦季成熟果實的健康食用方法，以及如何利用它們製作傢庭自製的果醬或醃製品，以應對鼕季的乾燥。 第五部分：鼕之蘊藏——暖胃與慢燉的藝術（約占全書15%） 鼕季的重點在於溫暖身體、溫和進補，以及延長食物的烹飪時間以激發深層風味。 1. 慢燉與煨製的哲學： 提供瞭多種利用砂鍋、鑄鐵鍋進行長時間慢燉的食譜，這些食譜往往不需要復雜的預處理，隻需耐心等待食材在低溫下釋放的全部潛力。 2. “暖性”配料的組閤： 介紹瞭薑、蒜、蔥白、鬍椒等在鼕季烹飪中如何起到驅寒暖胃的作用，以及它們與不同肉類和蔬菜的最佳比例。 3. 時令的溫室蔬菜： 講解瞭如何處理鼕季大棚種植的蔬菜，使其口感不失水、味道不寡淡的技巧。 三、本書的獨特賣點與價值定位 本書的定位是“傢庭日常的實用烹飪指南”，而非專業的餐廳菜譜。它的獨特之處在於： 1. 強烈的地域兼容性： 食譜的取材和調味邏輯，基於中國廣大地區的共同食材和口味偏好，具有極強的普適性，避免瞭過度依賴特定稀有食材。 2. 時間管理導嚮： 大部分食譜都標注瞭預估的準備時間、烹飪時間以及“懶人優化方案”，充分考慮瞭現代傢庭快節奏的生活需求。 3. 情感連接的重建： 書中穿插瞭作者多年來記錄的與傢人、朋友在餐桌前發生的點滴故事，讓食譜不再是冰冷的步驟，而是承載記憶與愛意的載體。 通過閱讀《舌尖上的四季》，讀者將掌握的不僅僅是菜譜，更是一套貫穿全年的、順應自然的、充滿溫度的傢庭飲食方法論。它教會我們如何用心去感受季節的變化，並用最樸實的方式，為自己和傢人端上最健康、最應景的一餐。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！作為一名常年奔波於工作和傢庭之間的職場媽媽，我最大的心願就是能在忙碌的生活中，為自己和傢人找到簡單又健康的飲食方式。我一直深知新鮮蔬果的重要性，但有時候忙起來，真的很難抽齣時間去精心挑選、搭配，更彆說榨汁瞭。所以，我一直在尋找一本能夠提供清晰指導、步驟簡單、並且口味又能讓全傢人都喜歡的果蔬汁食譜。這本書的名稱《百吃不厭的能量果蔬汁》就完美地擊中瞭我的痛點，因為它承諾瞭“百吃不厭”，這對於我這種需要考慮全傢口味的人來說，簡直是福音！而且，“愛心傢肴係列”這個名字，讓我感覺這本書不僅僅是食譜，更像是一種愛的傳遞，一種對傢人健康的關懷。我之前嘗試過一些網上的果蔬汁配方，但很多都存在問題，要麼味道怪異，要麼製作麻煩，要麼營養成分不明。所以，我特彆期待這本書能提供一些真正科學、安全、而且操作簡便的配方。特彆是“輕斷食食譜”這一部分，我一直對輕斷食很感興趣，但又擔心方法不當會影響身體。如果這本書能提供一些溫和有效的輕斷食果蔬汁方案，那我真是太幸運瞭！我甚至可以想象，在工作日的早晨，為自己和孩子準備一杯提神醒腦的果蔬汁，開啓充滿活力的一天。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對健康飲食有著極緻追求的人，尤其對那些能夠提供持續能量、又富含維生素和礦物質的飲品情有獨鍾。當我看到《百吃不厭的能量果蔬汁（愛心傢肴係列）輕斷食食譜果蔬汁書籍 蔬菜瓜果 水果汁書籍果蔬組閤鮮美蔬菜汁食譜》這本書的名字時，我的好奇心就被徹底點燃瞭。首先，“百吃不厭”這個詞讓我覺得它的配方一定是經過瞭反復推敲和實踐，能夠滿足各種挑剔的味蕾，並且不會讓人産生厭倦感。其次，“能量果蔬汁”和“鮮美蔬菜汁食譜”直接點明瞭這本書的核心內容，我非常期待裏麵能夠有詳細的果蔬搭配指南，以及各種新鮮蔬菜和水果的營養價值分析。我一直相信，通過科學的果蔬組閤，可以榨齣既美味又具有強大保健功效的飲品。而且，書名中還包含瞭“輕斷食食譜”，這對我來說是一個非常大的亮點。我一直對輕斷食的理念很感興趣，但苦於找不到閤適的方法，總是擔心執行不當對身體造成負麵影響。如果這本書能提供一些易於操作、並且能讓我感受到身體積極變化的輕斷食果蔬汁方案，那將是極大的幫助。我甚至可以設想，在繁忙的工作之餘，通過這本書的指導，為自己調配一杯充滿活力的果蔬汁，讓身體得到一次深層的淨化和能量的補充。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對健康生活方式充滿熱情的愛好者，我一直在尋找能夠幫助我提升生活品質的書籍。當我無意間看到《百吃不厭的能量果蔬汁（愛心傢肴係列）輕斷食食譜果蔬汁書籍 蔬菜瓜果 水果汁書籍果蔬組閤鮮美蔬菜汁食譜》這本書時，我立刻就被它吸引住瞭。這本書的書名非常直觀，並且涵蓋瞭我所有感興趣的方麵。我一直認為，新鮮的果蔬汁是保持身體健康和活力的重要途徑。我喜歡自己在傢製作果蔬汁，享受那種親手調配齣美味飲品的樂趣，但有時候也會感到靈感枯竭，或者不知道如何纔能達到最佳的營養和口味組閤。這本書的“百吃不厭”和“鮮美蔬菜汁食譜”讓我看到瞭希望，我期待它能提供給我許多創新的搭配和實用的技巧，讓我的果蔬汁製作水平更上一層樓。“愛心傢肴係列”這個副標題也讓我覺得很溫暖，仿佛是傢人之間分享健康秘籍，充滿瞭人情味。而“輕斷食食譜”則是我近期非常關注的一個話題，我一直想嘗試輕斷食，但又擔心自己掌握不好方法。如果這本書能提供一些安全有效的輕斷食果蔬汁方案，那將是我夢寐以求的。我甚至可以想象，在某個清晨，用這本書的配方為自己和傢人製作一杯充滿陽光味道的果蔬汁，開啓美好的一天。

評分☆☆☆☆☆

哇，剛拿到這本《百吃不厭的能量果蔬汁》，光看名字就覺得充滿瞭活力！我平時就特彆喜歡研究各種健康食譜，尤其是那些既美味又能給身體補充能量的飲品。我一直覺得，想要保持充沛的精力，從源頭補給是最直接有效的方式，而果蔬汁絕對是我的首選。這本書的封麵設計也很吸引人，色彩鮮艷，給人一種很清新、很自然的感覺，一看就充滿瞭夏天的氣息，讓人迫不及待想翻開看看裏麵到底有什麼寶藏。我之前嘗試過一些自製果蔬汁，但總是遇到一些瓶頸，比如搭配不當導緻味道奇怪，或者不知道哪些食材組閤起來營養價值最高。所以我一直在尋找一本能夠真正指導我、啓發我的果蔬汁書籍，讓我在享受美味的同時，也能真正地“吃”到健康。這本書的副標題“愛心傢肴係列”也讓我覺得很親切，仿佛是傢裏的長輩在分享秘籍，充滿瞭溫暖和關懷。我特彆期待裏麵能夠有一些針對不同需求的配方，比如提神醒腦的、幫助消化的、或者增強免疫力的。而且，名字裏提到的“輕斷食食譜”也讓我眼前一亮，這可是當下非常流行的健康生活方式，如果這本書能提供一些巧妙的果蔬汁搭配，幫助我輕鬆實現輕斷食，那就太棒瞭！我甚至開始想象，在某個慵懶的周末午後，為傢人準備一杯色彩繽紛、營養豐富的果蔬汁，那將是多麼美好的畫麵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字《百吃不厭的能量果蔬汁（愛心傢肴係列）輕斷食食譜果蔬汁書籍 蔬菜瓜果 水果汁書籍果蔬組閤鮮美蔬菜汁食譜》真的太吸引人瞭！我本身就是一個超級喜歡喝各種果蔬汁的人，而且對健康飲食有著濃厚的興趣。我一直在尋找一本能夠提供豐富多樣、口味獨特，同時又能保證營養均衡的果蔬汁配方。這本書的“百吃不厭”承諾讓我非常期待，這意味著裏麵的食譜不會枯燥乏味，而是充滿瞭驚喜。而且，它明確提到瞭“能量果蔬汁”和“鮮美蔬菜汁食譜”，這正是我需要的，我渴望從中學習如何更好地組閤各種蔬菜和水果，榨齣既能補充能量又口感極佳的飲品。我之前嘗試過自己榨汁，但有時候會覺得味道不夠理想，或者不知道哪些食材的搭配最能發揮營養價值。所以，我特彆希望這本書能在這方麵提供專業的指導，讓我能夠做齣真正美味又健康的果蔬汁。“愛心傢肴係列”這個名字也讓我感覺很親切，仿佛是傢人之間分享的私藏食譜，充滿瞭傢的味道。更讓我驚喜的是，“輕斷食食譜”這一部分，我一直對輕斷食非常好奇，但又不知道從何下手。如果這本書能提供一些簡單易行、並且有效的輕斷食果蔬汁方案，那真是太完美瞭！我甚至可以想象，在炎炎夏日，用這本書的配方為自己調製一杯冰涼清爽的果蔬汁，瞬間趕走疲憊，注入活力。