9787553754772 对症养生汤 常喝保健康：家庭的保健养生汤谱 江苏科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高海波，曹军 凤凰含章 出品 著

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• 健康饮食
• 家庭保健
• 食疗
• 江苏科学技术出版社
• 对症养生
• 保健汤
• 传统文化

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553754772

商品编码：29487194822

包装：平装-胶订

出版时间：2016-03-01

基本信息

书名：对症养生汤 常喝保健康：家庭的保健养生汤谱

定价：36.00元

作者：高海波, 曹军 凤凰含章 出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787553754772

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《对症养生汤 常喝保健康》首先针对现代人常出现的亚健康状态，如气短懒言、头晕眼花、口燥舌红、低下、胸闷心痛、消化不良、心悸失眠、烦闷郁结、咳喘痢泻等，提出有针对性的汤品配方。再以常见症状、内科病、外科病、妇科病、男科病为分类，进行对症汤品的深度讲解。通过食材、药材的巧妙搭配与科学把握，针对不同症状和需求烹制出各种不同功效的汤品，不仅包含食材本身的补益功效，还囊括了药材的综合作用，能够有效地为脏腑提供营养，补虚健体。

目录

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阅读导航10

认识材料，煲出好汤12

药食同源，大有智慧13

辨清体质，因人施膳13

五脏六腑，调养有方14

改善气短懒言的益气汤

归芪猪蹄汤16

参果炖瘦肉16

芪枣鳝鱼汤16

党参枸杞猪肝汤17

黑豆牛肉汤17

节瓜山药莲子煲老鸭18

桂圆干老鸭汤19

带鱼黄芪汤19

莲子猪肚汤20

鳝鱼土茯苓汤20

党参鳝鱼汤20

银丝煮鲫鱼21

白扁豆鸡汤21

白术茯苓牛蛙汤21

黄芪牛肉蔬菜汤22

柴胡枸杞羊肉汤22

兔肉薏米煲23

鲜人参炖竹丝鸡23

西红柿蘑菇排骨汤23

山药排骨煲24

党参煮土豆24

黄芪山药鲫鱼汤25

党参枸杞红枣汤25

海马汤26

山药当归鸡汤26

改善面色萎黄的补血汤

干贝瘦肉汤28

海马干贝肉汤28

龟肉鱼鳔汤28

龟肉百合红枣汤29

香菇豆腐汤29

香菇瘦肉煲老鸡29

核桃仁排骨汤30

黄豆猪蹄汤30

核桃仁当归瘦肉汤30

玫瑰枸杞汤31

白萝卜煲羊肉31

桂圆花生汤32

桂圆山药红枣汤32

莲子桂圆银耳汤32

枸杞牛肉汤33

木耳红枣汤33

白芍山药排骨汤34

鹌鹑蛋鸡肝汤34

黑木耳猪蹄汤35

菠菜猪肝汤35

西红柿红枣汤35

葡萄当归煲猪血36

何首乌黑豆煲鸡爪36

红枣核桃仁乌鸡汤36

四物鸡汤37

阿胶黄芪红枣汤38

枸杞桂圆银耳汤38

何首乌鸡肝汤39

葡萄干红枣汤39

百合桂圆瘦肉汤40

黄芪蔬菜汤40

改善口燥舌红的滋阴汤

菊花苦瓜猪瘦肉汤42

车前枸杞叶猪肝汤42

人参雪梨乌鸡汤43

蝉花熟地猪肝汤43

山药枸杞牛肝汤44

黑豆莲枣猪蹄汤44

绿豆薏米汤44

薄荷水鸭汤45

地黄乌鸡汤45

山药黄精炖鸡46

毛丹银耳饮46

花旗参瘦肉汤47

荸荠海蜇汤47

猪骨肉牡蛎炖鱼48

牡蛎豆腐汤48

莴笋蛤蜊煲48

芹菜响螺猪肉汤49

芹菜瘦肉汤49

桑葚牛骨汤49

百合猪蹄汤50

雪莲金银花煲瘦肉50

银杏玉竹猪肝汤51

茯苓西瓜汤52

雪梨猪腱汤52

杨桃紫苏梅甜汤52

冬瓜瑶柱汤53

茯苓绿豆老鸭汤53

苹果银耳猪腱汤53

砂仁黄芪猪肚汤54

熟地百合鸡蛋汤54

淡菜首乌鸡汤55

沙参玉竹焖老鸭55

青螺炖老鸭55

西红柿菠菜汤56

西红柿雪梨汤56

银耳荸荠汤56

兔肉百合枸杞汤57

牛奶银耳水果汤57

生地绿豆猪大肠汤58

党参麦冬瘦肉汤58

冬瓜鲫鱼汤59

银耳雪梨煲鸭59

蜜橘银耳汤60

青橄榄炖水鸭60

半夏薏米汤60

沙参菊花枸杞汤61

沙参豆腐冬瓜汤61

雪梨银耳百合汤62

猪肺雪梨木瓜汤62

枸杞菊花绿豆汤63

苦瓜炖蛤蜊63

蛋花西红柿紫菜汤64

灵芝黄芪猪蹄汤64

苦瓜甘蔗鸡骨汤64

罗汉果瘦肉汤65

灯芯草雪梨汤65

荠菜四鲜宝66

椰子杏仁鸭汤66

猪肚银耳花旗参汤67

莲子牡蛎鸭汤67

天冬桂圆参鲍汤67

沙参玉竹煲猪肺68

石斛炖鲜鲍68

黄连冬瓜鱼片汤68

增强的壮阳汤

山药乌鸡汤70

山药枸杞莲子汤70

补骨脂虫草羊肉汤71

三参炖三鞭71

菟杞红枣炖鹌鹑72

黄精炖鸽肉72

参归山药猪腰汤72

肉桂煲虾丸73

黄精海参炖乳鸽73

鹿茸山药熟地瘦肉汤74

鲜人参煲乳鸽75

三味鸡蛋汤75

木瓜车前草猪腰汤76

香菇甲鱼汤76

姜片海参炖鸡汤76

当归苁蓉炖羊肉77

板栗羊肉汤77

当归羊肉汤78

改善胸闷心痛的活血化淤汤

天麻枸杞鱼头汤80

佛手瓜老鸭汤81

川芎当归鳝鱼汤81

猪肠莲子枸杞汤82

花生香菇鸡爪汤82

银杏小排汤82

三七薤白鸡肉汤83

二草红豆汤83

玉竹沙参炖乳鸽83

香菇白菜猪蹄汤84

藕节胡萝卜排骨汤84

益母草蛋花汤84

五灵脂红花炖鱿鱼85

桂枝红枣猪心汤86

枸杞香菜猪心汤86

枸杞炖甲鱼87

虫草海马炖鲜鲍87

螺肉煲西葫芦88

佛手元胡猪肝汤88

佛手瓜胡萝卜荸荠汤89

丹参红花陈皮饮89

当归三七炖鸡90

当归山楂汤90

改善消化不良的消食导滞汤

茯苓芝麻瘦肉汤92

胡萝卜炖牛肉92

家常牛肉煲92

山药白术羊肚汤93

薏米板栗瘦肉汤93

薏米鸡肉汤93

莲子土鸡汤94

莲子山药甜汤94

胡椒猪肚汤95

山楂麦芽猪腱汤95

黄豆猪蹄汤96

腐竹猪肚汤96

猪肚黄芪枸杞汤96

山药猪胰汤97

山药枸杞老鸭汤97

西红柿土豆猪骨汤97

西红柿牛肉炖白菜98

胡萝卜荸荠煲猪骨肉98

玉米桂圆煲猪胰98

山药鱼头汤99

玉米胡萝卜脊骨汤99

白菜黑枣牛百叶汤99

山楂瘦肉汤100

牡蛎白萝卜鸡蛋汤100

猪肚煲米豆101

豆蔻陈皮鲫鱼羹101

山楂二皮汤102

冬瓜薏米鸭汤103

金针海参鸡汤103

黄芪炖生鱼104

大肠枸杞核桃仁汤104

白芍山药鸡汤105

山药麦芽鸡汤105

山药银杏炖乳鸽106

灵芝肉片汤106

改善心悸失眠的安神补脑汤

双仁菠菜猪肝汤108

猪肝炖五味子108

银杏莲子乌鸡汤109

莲子芡实猪尾汤109

核桃牛肉汤109

灵芝红枣瘦肉汤110

远志菖蒲鸡心汤110

百合莲子排骨汤111

党参当归炖猪心112

麦枣桂圆汤112

丹参三七炖鸡113

莲子排骨汤113

百合绿豆凉薯汤114

百合乌鸡汤114

天麻乳鸽汤114

莲子茯神猪心汤115

灵芝红枣兔肉汤115

莲子百合汤116

香蕉莲子汤116

玉竹炖猪心117

灵芝猪心汤118

人参糯米鸡汤118

消除烦闷的理气调中汤

柴胡莲子牛蛙汤120

红花煮鸡蛋120

当归郁金猪蹄汤121

山药白芍排骨汤121

雪梨银耳瘦肉汤122

佛手瓜白芍瘦肉汤122

白芍炖冬瓜123

虫草红枣炖甲鱼123

香附豆腐泥鳅汤124

胡萝卜红枣猪肝汤124

玉竹百合牛蛙汤124

丝瓜猪肝汤125

参杞鸽子汤125

决明子苋菜汤126

莲子蒸雪蛤126

改善久咳久泻的收涩汤

川贝母炖豆腐128

参麦五味乌鸡汤128

沙参猪肚汤129

葛根荷叶牛蛙汤129

补骨脂芡实鸭汤129

苋菜头猪大肠汤130

蛤蚧鹌鹑汤130

蒜肚汤131

肉桂茴香炖鹌鹑131

海螵蛸鱿鱼汤132

芡实莲子薏米汤133

猪肝炖五味子五加皮133

五味子爆羊腰133

菊花桔梗雪梨汤134

紫苏叶砂仁鲫鱼汤134

莲子芡实薏米牛肚汤135

霸王花猪肺汤136

北杏党参老鸭汤136

冬虫夏草炖乳鸽137

川贝母蒸梨137

杜仲艾叶鸡蛋汤138

旋覆乳鸽汤139

太子参炖瘦肉139

杏仁菜胆猪肺汤140

太子参鸡肉盅141

乌梅银耳鲤鱼汤141

核桃仁山药蛤蚧汤142

防治常见病的食疗汤

柴胡秋梨汤144

马齿苋杏仁瘦肉汤144

甘草蛤蜊汤145

川芎白芷鱼头汤145

黄芪山药鱼汤146

杏仁白萝卜炖猪肺146

参芪炖牛肉147

杜仲板栗乳鸽汤147

鸡骨草煲猪肺148

半夏桔梗薏米汤149

红枣花生汤149

柚子炖鸡150

绞股蓝墨鱼瘦肉汤151

枸菊肝片汤151

桑杏菊花甜汤152

苦瓜鸭肝汤152

陈皮猪肝汤153

苍术瘦肉汤153

枸杞牛蛙汤154

熟地当归鸡155

黄精黑豆塘鲺汤155

黑木耳猪尾汤156

龙胆草当归牛腩156

菖蒲猪心汤157

味噌海带汤157

海带蛤蜊排骨汤157

三七冬菇炖鸡158

香菜鱼片汤159

板蓝根丝瓜汤159

苦瓜败酱草瘦肉汤160

菊花土茯苓汤160

薏米黄瓜汤161

藿香鲫鱼161

莲藕绿豆汤162

马齿苋白及煮鲤鱼162

防治内科疾病的食疗汤

鳗鱼枸杞汤164

桔梗牛丸汤164

胖大海雪梨汤164

红豆薏芡炖鹌鹑165

海底椰贝杏鹌鹑汤165

金针菇凤丝汤165

金针麦冬鱼片汤166

苹果橘子煲排骨166

苹果雪梨煲牛腱166

天麻红花猪脑汤167

大蒜绿豆牛蛙汤168

百合红豆甜汤168

冬瓜竹笋汤169

绿豆莲子牛蛙汤169

冬瓜薏米瘦肉汤170

玉竹银耳枸杞汤170

丝瓜络煲猪瘦肉171

牛膝鳝鱼汤171

天麻川芎鱼头汤172

苦瓜牛蛙汤173

石韦蒸鸭173

薏米瓜皮鲫鱼汤174

茵陈甘草蛤蜊汤174

玉米须煲蚌肉175

板栗排骨汤176

板栗桂圆炖猪蹄176

银杏炖乳鸽176

杏仁苹果生鱼汤177

瓜豆鹌鹑汤177

粉葛银鱼汤177

芡实红枣生鱼汤178

菊花枸杞绿豆汤179

车前子田螺汤179

冬瓜玉米须180

芥菜魔芋汤180

玉米须鲫鱼煲181

天麻炖猪脑181

鲫鱼炖西蓝花182

薏米南瓜浓汤182

防治外科疾病的食疗汤

南瓜猪骨汤184

山药鳝鱼汤184

当归桂枝鳝鱼汤184

猪蹄炖牛膝185

金银花老鸭汤185

骨碎补脊骨汤186

羌活川芎排骨汤186

排骨桂枝板栗汤187

黑豆猪皮汤187

板栗玉米排骨汤188

排骨板栗鸡爪汤189

桑寄生连翘鸡爪汤189

土茯苓鳝鱼汤190

莲藕红豆汤190

薏米桑枝水蛇汤191

续断杜仲牛筋汤191

乌鸡芝麻汤192

杜仲煲牛肉192

杜仲煲排骨193

南瓜猪展汤194

龟板杜仲猪尾汤194

花椒羊肉汤194

桂枝枸杞炖羊肉195

莲藕菱角排骨汤195

桑枝鸡汤196

木瓜银耳猪骨汤196

肉桂炖猪肚197

猪肠核桃仁汤198

杜仲巴戟天猪尾汤198

杜仲炖排骨198

防治妇科疾病的食疗汤

薏米猪蹄汤200

红豆牛奶汤200

节瓜红豆生鱼汤200

当归鲈鱼汤201

章鱼花生猪蹄汤201

泽泻白术瘦肉汤201

红豆炖鲫鱼202

三味羊肉汤202

杜仲山药乌鸡汤203

黑豆益母草瘦肉汤203

当归猪皮汤204

花旗参炖乳鸽204

旱莲草猪肝汤205

首乌黄芪鸡汤205

川芎鸡蛋汤206

归参炖母鸡206

归芪乌鸡汤207

参归枣鸡汤208

当归桂圆鸡肉汤208

猪蹄鸡爪冬瓜汤209

木瓜煲猪蹄210

锁阳羊肉汤210

松茸鸽蛋海参汤211

鲍鱼瘦肉汤211

莲子补骨脂猪腰汤212

杜仲寄生鸡汤213

阿胶牛肉汤213

莲子芡实瘦肉汤214

艾叶煮鹌鹑214

木瓜炖猪肚215

山药黄芪鲫鱼汤215

红豆煲乳鸽216

鲜车前草猪肚汤216

熟地鸡腿冬瓜汤217

红枣枸杞鸡汤218

灵芝核桃仁枸杞汤218

当归姜片羊肉汤219

鸡血藤鸡肉汤219

当归芍药炖排骨220

枸杞党参鱼头汤221

无花果煲猪肚221

当归熟地乌鸡汤222

虾仁豆腐汤222

黄花菜黄豆煲猪蹄223

通草丝瓜对虾汤223

金银花茅根猪蹄汤224

甘草红枣炖鹌鹑224

灵芝炖海参225

鱼腥草瘦肉汤225

黄花菜马齿苋汤226

麦冬黑枣乌鸡汤226

生地木棉花瘦肉汤227

三七木耳乌鸡汤228

桂枝土茯苓鳝鱼汤228

鲜人参炖鸡229

党参山药猪肚汤229

黄芪猪肝汤230

参芪玉米排骨汤230

排骨苦瓜煲陈皮231

佛手延胡索猪肝汤232

灵芝石斛鱼胶猪肉汤232

防治男科疾病的食疗汤

板栗冬菇老鸡汤234

党参乌鸡海带汤234

绿豆炖鲫鱼235

桑螵蛸红枣鸡汤235

牛鞭汤236

鹿茸黄芪煲鸡汤236

猪骨黄豆丹参汤237

莲子百合芡实排骨汤237

板栗猪腰汤238

枸杞水蛇汤238

海马猪骨肉汤239

五子下水汤239

龙骨牡蛎鸭汤240

莲子茅根炖乌鸡240

菟丝子煲鹌鹑蛋241

淡菜枸杞煲乳鸽241

鳝鱼苦瓜枸杞汤242

鹌鹑笋菇汤242

灵芝鹌鹑汤243

赤芍银耳饮243

西红柿炖棒骨244

女贞子鸭汤244

板栗土鸡汤245

苁蓉黄精骶骨汤245

杜仲羊肉萝卜汤246

巴戟黑豆鸡汤246

生地乌鸡汤246

何首乌猪肝汤247

作者介绍

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高海波工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在外重要刊物发表专业学术论文十余篇。曹军云南省玉溪市中医医院高级营养师、中国营养学会会员、全营养辨证施膳（QBS）临床模板推广专家。在云南省中医学院第四附属医院——玉溪市中医医院从事临床营养工作三十余年。云南省营养学会理事、云南省医院协会首届临床营养分会委员。对急危重症的肠内营养治疗能结合中医传统食疗应用于临床；在全营养辨证施膳调理慢性代谢性疾病、内分泌失调和亚健康的防治方面，具有丰富的经验。

文摘

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序言

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《温情食疗：滋养身心的家常养生汤》 在这个快节奏的时代，人们越来越关注健康，而“吃”作为最基本的生活方式，自然也承载了养生治愈的重任。然而，面对琳琅满目的养生信息，许多人感到无所适从。如何才能真正做到“食疗养生”，让一日三餐成为滋养身心的良方？《温情食疗：滋养身心的家常养生汤》正是为解决这一困惑而诞生的。本书并非一本枯燥的医学典籍，而是一本贴近生活、充满温度的家庭养生汤谱，旨在通过简单易行的食材搭配，为您的日常饮食注入健康活力，让您和家人在享受美味的同时，轻松获得身体的滋养与调理。 本书的核心理念在于“对症养生”，但这并非要求读者具备专业的医学知识。我们将其化繁为简，从最常见的身体不适和健康需求出发，将养生汤的功能进行细致的划分。例如，如果您常常感到疲倦乏力，容易感冒，书中便有针对“益气固表”的汤品推荐；若您睡眠不佳，思虑过多，则有“安神助眠”的暖心汤饮；对于消化不良、腹胀不适，亦能找到“健脾开胃”的适宜选择。书中将这些细分的需求，转化为一看就懂、一学就会的汤品指导，让养生变得触手可及。 我们深知，养生汤不仅要有效，更要美味，才能真正融入家庭的日常。因此，本书在食材的选择上，严格遵循“就地取材，易于获得”的原则。我们推荐的食材，大多是超市或菜市场常见的蔬菜、菌菇、肉类、豆类以及一些基础的药食同源食材，如红枣、枸杞、生姜、葱蒜等。您无需为搜罗稀有药材而烦恼，也无需担心食材的成本。同时，书中详尽介绍了每种食材的特性、营养价值以及其在汤品中的作用，让您在制作过程中，也能对食物有更深的认识和理解，从而更好地发挥其养生功效。 本书的另一大亮点在于其“常喝保健康”的指导思想。我们倡导的是一种润物细无声的养生方式，而非急功近利的“病急乱投医”。通过长期、规律地饮用适合自己体质的养生汤，能够温和地调理身体机能，提升免疫力，改善亚健康状态，从而达到预防疾病、延缓衰老的目的。因此，本书的汤谱并非一次性的“药方”，而是可以根据季节变化、个人身体状况进行灵活调整的“食谱”。我们鼓励读者将这些汤品融入到家庭的日常饮食中，成为一种健康的生活习惯。 在内容编排上，本书力求清晰明了，便于操作。每一款养生汤都配有精美的实物图片，让您一目了然。详细的步骤说明，从食材准备、处理，到火候掌握、烹饪时间，都一一列举，确保即使是烹饪新手，也能轻松上手。我们还特别加入了“温馨提示”栏目，针对不同汤品的制作要点、适用人群、禁忌人群以及一些常见问题的解答，为您的制作过程提供全方位的指导和便利。 书中包含的汤品种类繁多，覆盖了日常养生的方方面面。 针对呼吸系统健康： 针对秋冬季节容易出现的咳嗽、感冒，本书提供了多款润肺止咳、化痰散寒的汤品。例如，用雪梨、川贝、杏仁炖煮的“润肺梨汤”，清甜润肺，能有效缓解肺燥引起的干咳；搭配银耳、莲子、百合的“银耳莲子羹”，不仅能滋润肺部，还能安抚心神，改善失眠。还有用南瓜、小米、生姜煮制的“暖胃驱寒汤”，温和滋补，尤其适合体质虚寒，容易受寒感冒的人群。 针对消化系统调理： 现代人饮食不规律，容易出现肠胃不适。本书提供了多款健脾益胃、消食化滞的汤品。例如，用山药、薏米、莲子熬制的“健脾益气粥汤”，口感软糯，富含膳食纤维，能有效改善脾胃虚弱，食欲不振；加入胡萝卜、玉米、鸡肉的“胡萝卜玉米排骨汤”，汤汁鲜美，营养丰富，能促进肠道蠕动，帮助消化。针对腹胀、胀气等问题，则有以陈皮、山楂、茯苓为主料的“理气化湿汤”，能有效缓解胀满不适。 针对心血管健康： 随着年龄增长，心血管健康成为许多家庭关注的焦点。本书精选了多款有助于软化血管、稳定血压、改善血脂的养生汤。例如，用黑木耳、芹菜、瘦肉熬制的“木耳芹菜瘦肉汤”，黑木耳中的膳食纤维和多糖能帮助降低胆固醇，芹菜富含钾元素，有助于稳定血压；加入番茄、洋葱、牛腩的“番茄牛腩汤”，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，牛腩则提供优质蛋白质和铁质，有助于改善贫血，同时番茄的酸性也有助于消化。 针对免疫力提升： 增强身体的抵抗力是抵御疾病的关键。本书提供了一系列能够温和补益、提升免疫力的汤品。例如，用黄芪、党参、枸杞、瘦肉炖煮的“黄芪党参乌鸡汤”，是经典的益气补血汤，能有效提升身体的元气，增强抵抗力；加入香菇、鸡腿菇、茶树菇等多种菌菇的“菌菇鸡汤”，菌菇富含多糖和维生素，能有效激活免疫细胞。 针对缓解疲劳与压力： 长期工作压力大，容易导致身体疲惫，精神不振。本书也有专门的汤品来帮助您舒缓身心。例如，用大枣、桂圆、莲子、小米熬制的“枣桂莲子小米粥”，口感香甜，能补血安神，缓解疲劳；加入瘦肉、当归、川芎的“当归川芎炖瘦肉”，具有活血化瘀、补血养血的功效，能改善面色晦暗，精神不佳。 针对女性养颜护肤： 女性的健康与美丽息息相关。本书为女性朋友们量身打造了多款养颜美容的汤品。例如，用银耳、红枣、冰糖炖煮的“冰糖银耳羹”，是经典的美容圣品，能滋润肌肤，延缓衰老；加入阿胶、红枣、枸杞的“阿胶红枣汤”，能补血养颜，改善面色。 针对儿童的营养补充： 孩子的健康成长离不开均衡的营养。本书也考虑到了小读者，提供了一些适合儿童的营养汤品，例如，用排骨、玉米、胡萝卜煮制的“蔬菜排骨汤”，营养丰富，口感温和，适合儿童食用；加入鸡胸肉、蔬菜的“鸡肉蔬菜面片汤”，制作简单，易于消化，能为孩子提供所需的蛋白质和维生素。 除了具体的汤品介绍，本书还附带了许多实用的养生知识。例如，关于“四季养生”的原则，不同季节的饮食侧重点；“体质辨识”的小贴士，帮助您了解自己的身体状况，选择更适合的汤品；以及“药食同源”食材的详细解析，让您在日常饮食中就能轻松运用这些天然的养生佳品。我们还强调了“均衡饮食”的重要性，养生汤只是健康饮食的一部分，需要与其他食物搭配，才能达到最佳的养生效果。 本书的目标是成为每个家庭厨房里的常备指南，一份传递爱与健康的食谱。我们希望通过这些充满温情的养生汤，让您在忙碌的生活中，也能找到片刻的宁静，感受到食物带来的疗愈力量。它不仅仅是一本书，更是您关爱家人，呵护自己健康的得力助手。让厨房变成一个充满爱与健康的治愈空间，让每一碗热气腾腾的汤，都化为滋养身心的甘露，守护您和家人的每一天。 《温情食疗：滋养身心的家常养生汤》所提供的，是一种积极、科学、可行、且充满生活情趣的养生方式。它将古老的食疗智慧与现代家庭的生活需求巧妙结合，让养生不再是遥不可及的口号，而是融入日常点滴的温暖实践。翻开这本书，您将开启一段与健康的美妙旅程，用最简单、最自然的方式，为生命注入源源不断的活力。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在处理食材选择上的弹性处理。在尝试某些药材搭配时，我发现自己手边不一定能立刻备齐所有材料，这时候我就很想知道是否可以做替代。这本书在这方面做得极其出色，它通常会在主配方的后面，用小字标注出“替代方案”或者“增减建议”。比如，如果手边没有新鲜的无花果，可以用干品代替，用量上如何调整；或者某些偏寒凉的食材，如果体质偏寒的人想喝，可以加入几片生姜来中和。这种“可操作性”和“包容性”是很多传统食谱中欠缺的。这说明作者深知，家庭厨房的资源是有限的，不可能随时像药店一样备齐所有名贵材料。所以，这本书提供的是一套灵活的“养生思维框架”，而不是一套僵硬的“教条主义食谱”。正是这种对现实生活场景的考量，使得这本书在我家的厨房里获得了极高的“出勤率”，几乎每周都会被翻阅几次，根据当下的天气和家人的身体状况，挑选不同的汤谱来煲煮。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常具有亲和力，读起来完全没有压力。它没有那种学术性的高冷腔调，更像是知心朋友在分享经验。我发现作者在描述每一种汤品的益处时，都用得很生活化的词汇，比如“让你第二天早上精神百倍”，“帮你赶走冬日里的湿气”之类的，这种描述方式让我更容易代入自己的日常生活场景，从而激发我去实践的欲望。我记得有一次，家里老人突然咳嗽不止，我赶紧翻阅了书中的“润肺止咳”篇章，里面介绍了一个用川贝母搭配某种梨子的炖法，制作过程相对简单，而且味道老少咸宜。照着方子做了之后，老人的症状确实得到了缓解，那种惊喜感是很多昂贵的保健品都给不了的。这本书最成功的地方在于，它将传统的中医理论巧妙地“翻译”成了厨房里的日常操作，让养生不再是遥不可及的玄学，而是触手可及的柴米油盐。它教会我的，不仅仅是做汤，更是一种对身体信号的关注和及时反馈的智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计确实很吸引人，封面那种带着些许岁月感的淡雅配色，配合着清晰的字体排版，让人一眼就能感受到它蕴含的传统养生气息。我尤其喜欢它内页的纸张质感，拿在手里沉甸甸的，翻阅起来非常舒服，一点都不像是那种轻飘飘的快餐读物。我买回家后，随便翻了几个章节，光是目录的编排就看得出作者的用心，条理清晰，从基础的食材功效讲起，再过渡到各种季节性的调理方案，这种循序渐进的引导方式，对于像我这种厨房新手来说简直太友好了。我原本对“养生”这个词总是抱持着一种敬而远之的态度，觉得那都是老人家才需要操心的事情，但这本书的整体调性非常平和、接地气，没有那种高高在上的说教感，更像是一位经验丰富的老邻居在跟你分享她家传的秘方。光是看到那些食材搭配，比如简单的红枣枸杞，或者是稍微复杂一点的搭配，就已经让人对自己的厨房产生了新的向往。而且，这本书的排版很注重实用性，很多汤谱旁边都会附带一些小贴士，比如什么时候喝最合适，或者如果缺少某样配料该如何替换，这些细节处理得非常到位，体现了作者对普通家庭日常烹饪的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图风格也为它增添了不少分数。虽然内容是关于养生的，但整体视觉感受非常清新，没有那种老旧的、黑白印刷的沉闷感。很多汤品的成品图拍得很有食欲，色泽自然，让人一看就想动手尝试。更重要的是，它不只是一个“汤谱大全”，其中穿插的关于食材产地、最佳采摘时节以及不同熬制时间的细微影响的介绍，都让读者对食材的理解提升了一个层次。比如，书中详细解释了为什么有的汤需要小火慢炖三小时，而有的只需要快速煮沸十几分钟，这些差异背后的原理都被讲解得通俗易懂。这使得煲汤的过程变成了一种充满学习乐趣的体验，而不是简单的重复劳动。它培养的是一种对自然规律的尊重和对食物力量的信心。这本书已经成为了我定期给朋友推荐的“居家必备好书”，尤其适合那些想要开始注重健康，但又不知道从何入手的都市人群。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书更多是冲着它“实用性”这三个字去的，毕竟现在市面上的养生书很多都充斥着各种晦涩难懂的理论，读起来像是在啃教科书，但这本书完全不是这种路子。它更像是一本详尽的“家庭药箱替代指南”。我特别关注了其中关于“脾胃调理”那一块的内容，那正是我最近一直困扰的问题——容易消化不良，吃什么都觉得腻。这本书里针对这一块的汤水配方种类繁多，从温和的粥汤到稍有药材添加的炖品都有涉及。我试着按照其中一个推荐，用山药、芡实和几颗红枣熬了一下午的汤，味道清淡却异常鲜美，喝完之后确实感觉肠胃舒服了不少，没有那种沉甸甸的不适感。最让我欣赏的是，它并没有一味地鼓吹“大补”，而是强调“平衡”和“顺应身体变化”，这一点非常符合现代健康理念。比如，它会明确指出某些食材在特定体质下反而可能适得其反，这种严谨性让读者能够更放心地去尝试，而不是盲目跟风。这种细致入微的关怀，让这本书的价值远超一本简单的食谱集。