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萨巴蒂娜主编 著

图书标签:

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518407415

商品编码：10167533620

出版时间：2016-03-01

作  者:萨巴蒂娜 主编 著作 定  价:39.8 出 版 社:中国轻工业出版社 出版日期:2016年03月01日 页  数:221 装  帧:平装 ISBN:9787518407415 ●暂无

内容简介

暂无

好的，这是一份关于一本名为《萨巴厨房懒人下厨房》的图书的详细简介，但不包含该书的任何实际内容。 --- 图书名称：萨巴厨房懒人下厨房 图书简介 本书是一部旨在重新定义“烹饪”与“生活”关系的实用指南。它不仅仅是一本食谱的集合，更是一套为现代快节奏生活量身打造的厨房哲学。我们深知，对于许多人而言，厨房可能是压力、复杂与时间匮乏的代名词。因此，《萨巴厨房懒人下厨房》的核心理念在于：美味不应以耗费心力为代价。 本导览将带领读者走入一个全新的烹饪世界，在这个世界里，效率、简单与风味能够完美共存。我们摒弃了那些需要提前数小时准备、动辄十几种调料、步骤繁琐的传统烹饪模式。相反，我们专注于那些能在最短时间内、用最基础的工具，烹制出令人惊喜口感的菜肴。 第一部分：哲学奠基——懒人的厨房宣言 在深入实践之前，本书首先构建了一个基础的认知框架。我们探讨了“懒”的真正含义：它并非懈怠，而是一种对时间、精力分配的高效优化。读者将了解到如何进行一次“懒人式”的厨房规划。这包括对必需品与非必需品的区分，如何建立一个能应对突发饥饿感的“最小可行性”食材储备系统。我们详细分析了如何利用超市的即食半成品进行“偷懒式升级”，以及如何将“剩饭剩菜”转化为下一餐的美味起点，而非负担。 第二部分：工具的极简主义 一个高效的厨房不需要堆满稀奇古怪的厨具。本章聚焦于“少即是多”的原则。我们将推荐一套能应对 90% 日常需求的核心工具箱。我们会深入剖析电饭煲、空气炸锅、微波炉这“懒人三件套”的潜力，展示如何通过它们完成远超预期的烹饪任务。例如，如何用微波炉快速蒸出媲美专业烤箱的质感，或者如何仅用一个平底锅完成一整套营养均衡的晚餐。我们也会提供针对不同工具的清洁和维护小窍门，确保“懒”的成果不会转化为“脏乱差”的清理工作。 第三部分：食材的智慧采购与管理 食材的选择是决定烹饪难易度的关键因素。本书提供了一套系统的“懒人食材管理法”。我们详述了如何识别那些保质期长、应用范围广、价格合理的“基石食材”。例如，罐头豆类、冷冻蔬菜、速冻海鲜的挑选标准与最佳应用场景。更重要的是，本书提供了一份“动态保鲜清单”，教你如何根据冰箱的实际情况，制定一周内的采购计划，从而最大限度地减少食物浪费和无谓的奔波。 第四部分：核心技法——三步搞定一切 这是本书的实践核心，聚焦于将复杂流程拆解为最少的、可重复的操作单元。我们提出了“三步烹饪法”的概念：准备、加热、调味。 准备（极简预处理）： 专注于无需刀工的预处理方式，如用剪刀处理香草，用揉捏代替搅拌等。 加热（高效转化）： 讲解如何利用单锅（One-Pot）或单盘（One-Pan）技术，最大化热传导效率，减少餐后清洁工作。 调味（风味速成）： 这是懒人厨房的灵魂所在。我们将讲解如何利用“风味炸弹”——那些高浓缩、复合型的调味品（如辣酱、腌制品汁液、特色香草油），用一勺之力快速提升菜肴的层次感。我们详细分类并介绍了数十种即用型调味组合，让你告别精确称量克的时代。 第五部分：场景化懒人菜单 本章将理论转化为实际应用，根据不同的生活场景提供即时解决方案。 “十分钟救急”系列： 适用于加班归来，饥饿感已达临界点的时刻。重点是利用现有剩米饭和冷冻肉类，快速复活的菜式。 “周末批量准备”系列： 学习如何用一个下午，制作出足够支撑未来三天早餐和午餐的半成品，实现工作日的“无脑”取用。 “社交零压力”系列： 如何在不耗费太多精力的情况下，招待朋友。本系列专注于那些看起来制作精良、实则只需简单组合的“摆盘艺术”。 “健康不妥协”系列： 探讨如何在保持极简操作的同时，平衡宏量营养素。介绍如何利用高纤维、低GI值的食材，轻松达成营养目标。 结语：重拾厨房的愉悦感 《萨巴厨房懒人下厨房》的最终目的，是让烹饪重新回归到“滋养身心”的本质。它不要求你成为美食家，只要求你成为一个懂得如何为自己提供美味、便捷餐食的生活家。通过本书的引导，读者将发现，即使是最忙碌的日子里，也能享受亲手创造的温暖与满足。厨房不再是负担，而是高效生活中的一个轻松驿站。 本书适合所有时间紧张、追求生活品质，以及对复杂烹饪流程感到畏惧的现代都市人。掌握这些方法，你将彻底摆脱外卖依赖，真正实现“懒人也能下厨房”的美好愿景。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了一本书，名字叫《萨巴厨房懒人下厨房》。我之所以被它吸引，很大程度上是因为我对“懒人”这个词有着天然的好感，以及对“厨房”这个充满烟火气的地方既渴望又有点小小的抗拒。作为一名朝九晚五的上班族，每天下班后最不想面对的可能就是“今天吃什么”这个终极难题。以往我总觉得要做顿像样的饭菜，需要提前好几个小时准备，削皮切菜，各种调料配比，简直比做数学题还烧脑。但是这本书彻底颠覆了我对厨房的认知。它里面的菜谱，很多都强调的是“快手”和“简单”，比如我试着做了一道它推荐的XX（此处可以填一个书中可能有的简单菜名，例如：快手番茄炒蛋），只需要四步，材料也非常基础，味道却一点也不逊色于外面餐馆里的。更重要的是，它让我觉得下厨不再是一件需要“功力”才能完成的事情，而是一种可以融入日常生活的便捷方式。这本书的排版也很舒服，图片清晰，文字不啰嗦，很容易就能找到自己想做的菜。

评分☆☆☆☆☆

最近生活节奏太快了，感觉每天都在跟时间赛跑。下班回家，身心俱疲，本来想好好吃点东西，却总是因为怕麻烦而选择外卖或者泡面。《萨巴厨房懒人下厨房》这本书的出现，可以说是及时雨。我喜欢它直接切入主题的风格，没有那么多花里胡哨的理论，上来就是实打实的菜谱，而且每个菜谱都标注了大致的制作时间和难度。我最看重的是它提供的很多“省时省力”的小技巧，比如一锅到底的做法，或者利用现有食材进行创意搭配。我试了几道，发现真的做起来比我想象的要快得多，而且味道也符合我的口味。它让我觉得，即使是普通的家庭主妇或者像我这样的“厨房新手”，也能在短时间内做出健康又美味的餐点，而且不会让自己累得够呛。这本书最大的价值在于，它把“下厨”这件在很多人看来“耗时耗力”的事情，变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

老实说，在遇到《萨巴厨房懒人下厨房》这本书之前，我的厨房就像一个被遗忘的角落，堆满了各种可能永远不会用到的厨具，而我本人更是对“烟火气”这个词避之不及。每次看到网上那些精致复杂的菜谱，都感觉自己离“会做饭”这件事越来越远。然而，这本书就像一股清流，用最接地气的方式告诉我，原来烹饪也可以如此简单。它里面的很多食谱，我都觉得“离谱地”简单，只需要几个步骤，甚至可以一边刷手机一边完成，做出来的味道却出奇地好。我特别喜欢它那种“不用打扰”的烹饪理念，让你在享受美食的同时，也能最大程度地保留自己的休息时间。它不是那种让你精进厨艺的书，而是让你“敢于”走进厨房，并且“能够”做出成果的书。这种“授权感”和“成就感”的结合，对于很多和我一样对烹饪有心理障碍的人来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，做饭这件事，要么是出于热爱，要么是逼不得已。我属于后者，对烹饪一直提不起太大兴趣，但又不能顿顿外卖。所以，当我在书架上看到《萨巴厨房懒人下厨房》时，书名就深深击中了我。读完之后，我感觉自己像是被解放了一样。它里面的菜谱，真的做到了“懒人”二字精髓。我曾经尝试过很多菜谱书，但很多都因为步骤繁琐、食材难以获得而半途而废。这本书的优点在于，它聚焦于那些日常、简单、易上手的菜肴，而且每个步骤都写得非常清晰，甚至连我这种对厨房常识几乎为零的人都能看懂。它没有要求你拥有昂贵的厨具，也没有让你准备一大堆不知名的调料，更多的是利用你现有的、最容易获得的食材，通过最简单的烹饪方式，做出有滋有味的好菜。这让我觉得，原来下厨并不是一件“难事”，而是可以成为一种轻松愉快的日常。

评分☆☆☆☆☆

“萨巴厨房懒人下厨房”这个书名，光是听着就让人感到一股亲切又省力的气息扑面而来。我平时工作忙，下班回家只想瘫在沙发上，做饭对我来说简直就是一项艰巨的任务，总觉得要准备好多食材，步骤又繁琐，最后收拾起来更是让人头疼。所以，当我在书店看到这本书时，几乎是毫不犹豫地就拿下了。翻开书，首先映入眼帘的便是那些用简洁明了的语言讲解的食谱，还有那些看起来就让人食欲大开却又异常简单的菜品图片。我迫不及待地翻阅着，发现里面介绍的很多菜，所需的食材都非常常见，大部分我冰箱里都能找到，而且烹饪步骤也提炼得非常精炼，很多都是一锅到底或者只需要简单的翻炒、烘烤。这种“偷懒”的智慧，简直是为我这样的厨房小白和时间匮乏者量身定做的。我尤其喜欢它那种鼓励性的语气，让你觉得即使是厨房新手，也能轻松做出美味佳肴，不再对下厨感到畏惧。这本书给我最大的启发就是，下厨不一定要费尽心思，也可以是高效而愉悦的体验。