头啖汤.冬季温补篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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头啖汤美食酒家 著

图书标签:

• 汤品
• 冬季滋补
• 养生
• 食谱
• 健康
• 家常菜
• 暖胃
• 滋补
• 营养
• 美食

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 广东人民出版社

ISBN：9787218084619

商品编码：1027814043

出版时间：2013-01-01

作  者:头啖汤美食酒家 著作 定  价:28 出 版 社:广东人民出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:103 装  帧:平装 ISBN:9787218084619 ●暂无

内容简介

暂无

好的，这是一本名为《古籍珍赏与宋代文人生活》的图书简介： 《古籍珍赏与宋代文人生活》 内容提要： 本书旨在深入探寻宋代文人群体的精神世界与物质生活，并以宋代刻本、抄本等古籍文献为载体，构建起一个立体、多维的宋代文化图景。全书从“文人雅集”、“书斋清供”、“诗词唱和”、“士人著述”等多个维度切入，细致剖析了宋代文人如何通过对物质的审美化处理，反观自身与时代的精神联系。 宋代，被誉为中国文化史上一个承前启后的高峰时期。文人阶层在政治格局的变动中，逐渐将焦点从庙堂转向了对个人精神世界的构建与对生活艺术的追求。这种转变，深刻地影响了宋代的艺术、哲学、日常器物乃至社会风尚。本书正是基于对现存宋刻本、宋人笔记、文集等一手资料的严谨考证，力求还原一个有血有肉的宋代文人社会。 第一部分：宋代书院与文人社群的构建 本部分重点探讨了宋代文人社群的形成机制。不同于唐代的科举导向，宋代的书院制度，如岳麓书院、白鹿洞书院等，为文人提供了一个相对独立于朝廷控制的学术交流空间。我们考察了这些书院的藏书状况、师承关系，以及其内部所形成的独特的学术氛围。通过分析如苏轼、欧阳修等大家在不同时期所参与的文人沙龙——例如“西园雅集”的文献记载，我们揭示了这些社群如何通过共同的阅读品味和艺术追求，塑造了宋代文人的集体身份认同。 我们尤其关注文人对于“善本”的辨识与收藏。宋代的刻印技术达到了一个前所未有的高度，但由于战乱和时间的侵蚀，大量宋刻本流失。本书收录并详细比对了现存如《史记集解索隐正义》的宋本与后世翻刻本在雕版特征、纸墨用料上的细微差别，这些细节不仅是版本学的研究对象，更是宋代文人对知识载体质量的极致追求的体现。 第二部分：书斋的哲学——“清玩”与“物哀”的美学 宋代文人的书斋，绝非简单的藏书之所，而是其精神世界的物质投射。本部分深入剖析了宋代文人对“清玩”的定义与实践。这包括了对宋代官窑瓷器的品鉴、对端砚的打磨、对香道的钻研，以及对盆景艺术的营造。 我们细致梳理了宋人笔记中关于“香事”的记载。从熏香的器具（如定窑的香炉）到香料的来源（如进贡的沉香、龙涎香），无不体现出文人对气息的精微感知。这种对“静谧之美”的追求，与他们的哲学观紧密相连。 重点章节探讨了“物哀”美学的初步体现。这种审美观倾向于对残缺、古旧之物的珍视。例如，文人对裂纹宋瓷的喜爱，对旧墨块的反复研磨，这并非简单的怀旧，而是一种对时间流逝的深刻体察与和解。我们将这些物质现象与当时流行的理学思潮进行对照，论证了物质生活如何被纳入了宋代理学的伦理框架之中。 第三部分：诗词、笔记与“士人著述”的生态 宋代是中国诗词和笔记文学的黄金时代。本书并非简单地罗列诗篇，而是将其置于文人生活的具体情境中去考察。例如，苏轼在黄州时期所作的词，其创作背景往往与他当日所食的“东坡肉”、所饮的江水，以及他与当地文人（如佛印）的唱和活动息息相关。我们考察了手抄本在宋代文学传播中的关键作用——在雕版成本高昂的情况下，文人之间私下抄录彼此的未刊稿件，成为维系小圈子文化的重要纽带。 特别辟出一章讨论“士人著述”的经济与社会基础。宋代商业的发达，使得部分文人可以通过担任地方官吏或参与商业活动来维持其清高的生活方式。这种经济基础，保障了他们能够投入大量时间在“无用之学”——如校勘、金石学、园林营造上。本书通过分析《梦粱录》、《东京梦华录》中对文人士大夫消费习惯的描述，勾勒出这一群体的购买力与品味倾向。 第四部分：宋代文人的器物叙事与自我塑造 本书的终结部分聚焦于“器物叙事”。宋代文人善于通过对自己所用器物的描述，来讲述关于自身品格、学识与政治抱负的故事。例如，一块瘦石、一柄旧竹扇、一本经卷，都成为了文人构建“理想自我”的符号。 我们分析了宋代文人画作中所描绘的书房场景，这些场景往往是高度程式化的，旨在传达一种“退隐而心不退”的境界。通过对文人日记、书信中对具体器物（如“定窑碟”、“梅花洗”等）的反复提及，我们发现器物的功能性早已被审美和道德的内涵所取代。 结语： 《古籍珍赏与宋代文人生活》不仅仅是一部版本目录或生活史，它是一次尝试，试图穿透历史的尘埃，重新聆听宋代文人的低语，理解他们在精致的生活美学中，如何安放自己动荡的灵魂，并最终铸就了中国文化史上一个难以逾越的典范。本书配有大量珍贵宋代绘画、拓片及古籍影印图版，为研究者与爱好者提供了丰富的视觉与文献支撑。

评分☆☆☆☆☆

《头啖汤.冬季温补篇》的到来，为我这个在寒冷冬季里总是手脚冰凉的人带来了极大的希望。我本身对烹饪就有着浓厚的兴趣，但对于如何在冬季通过饮食来调理身体，一直摸索不清。市面上关于养生的书籍琳琅满目，但很多都过于理论化，或者食材过于偏僻，难以实践。这本书的出现，恰好填补了我的需求。它不仅仅是食谱的堆砌，更重要的是，它深入浅出地讲解了冬季人体所需的营养素，以及为什么某些食材在这个季节尤为重要。书中对不同食材的性味归经、功效主治都有清晰的阐述，而且很多搭配都是我从未想过的，却又非常合理。我特别喜欢书中对细节的处理，比如每道汤品都有详细的步骤图，甚至连火候的掌握都有具体说明，这对于我这样的烹饪新手来说，简直是福音。我已经计划好周末就要尝试书中介绍的几款温补汤品，比如那道听名字就觉得暖心的“当归生姜羊肉汤”，想象着那馥郁的药材香气和鲜美的肉汤，就已经让我感到温暖。

评分☆☆☆☆☆

《头 danske湯.冬季温补篇》这本书，简直是我今年最满意的一笔“精神投资”。我常常觉得，冬季的寒冷不仅是身体上的，更是心理上的。而这本书，恰恰能够从内到外地为你带来温暖。它不仅仅是关于食物的，更是一种关于生活态度的传递。我非常喜欢书中所倡导的那种“慢下来”，用心感受生活，用心照顾自己的理念。书中的图片精美绝伦，无论是食材的特写，还是成品的诱人模样，都散发着一种质朴而又温暖的美感，让人看了就忍不住想动手去尝试。而且，书中的语言风格也很亲切，没有那种高高在上的说教感，反而像是朋友在分享自己的经验。我尤其喜欢其中关于“冬日暖饮”的部分，比如各种花草茶、姜茶的制作方法，让我在忙碌的工作之余，也能享受片刻的宁静和温暖。这本书，让我对冬季不再感到畏惧，反而多了一份期待。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《头啖汤.冬季温补篇》这本书给我带来了极大的惊喜。我一直认为冬季的养生之道，在于“藏”与“温”，但具体如何“藏”和“温”，却常常感到迷茫。这本书就像一位智慧的长者，循循善诱地为我打开了新的认知大门。它并没有一味地强调大补特补，而是更加注重顺应自然，通过温和的方式，逐步调理身体。我非常欣赏书中对于“辨体施补”的强调，认识到每个人的体质不同，适合的温补方式也各不相同。这一点非常重要，避免了盲目进补可能带来的反效果。书中的一些养生小贴士也十分实用，比如如何通过穴位按摩来促进血液循环，如何选择适合冬季的运动方式等等。这些内容都远远超出了我对于一本“温补食谱”的期待，它更像是一本全面的冬季健康生活指南。阅读过程中，我时常会停下来思考，并将书中的知识与自己的生活习惯相结合，尝试做出一些积极的调整。

评分☆☆☆☆☆

作为一名常年生活在北方的人，冬季的寒冷对我来说早已习以为常，但如何科学有效地进行冬季温补，却一直是我的困扰。这次偶然的机会接触到《头啖汤.冬季温补篇》，感觉像是找到了救星。这本书的内容，可以说是非常接地气，充满了实操性。它没有那些过于玄乎的理论，而是从最基本的食材出发，教你如何利用身边随处可见的食材，来达到温补身体的目的。我尤其赞赏书中对于“时令性”的强调，它告诉我，什么时候吃什么，以及为什么这个时候吃这些东西有好处。这让我对中医养生有了更深刻的理解。书中还包含了一些简单的食疗方，针对一些冬季常见的症状，比如咳嗽、畏寒等，都提供了非常实用的解决方案。我已经在脑海中勾勒出了一幅画面：在这个冬天，我将不再仅仅是“熬”过寒冷，而是能够真正地享受它，并且让身体变得更加健康、更有活力。

评分☆☆☆☆☆

终于等到《头啖汤.冬季温补篇》上市了！作为一名资深的养生爱好者，我一直对“头啖汤”这个品牌非常信任，他们出品的书籍总是那么实用且内容详实。这次的冬季温补篇，我更是期待了许久。翻开书，首先映入眼帘的是那精心设计的封面，充满了冬日暖意，仿佛能隔着纸张感受到那股温热的气息。书的装帧也很考究，触感温润，拿在手里就有一种安心的感觉。虽然我还没来得及深入阅读，但从目录和章节的标题就能看出，内容涵盖了非常广泛的冬季温补知识。从食材的选择、烹饪的技巧，到不同体质人群的进补建议，甚至还包括了冬季常见的健康问题和预防措施。感觉这本书就像一位经验丰富的中医师，耐心地为你解答关于冬季养生的所有疑问。我尤其对其中关于“药食同源”的章节很感兴趣，一直想了解更多将食材的食疗价值融入日常饮食的方法，相信这本书能给我带来很多启发。这次购买体验也非常好，物流速度快，包装也很仔细，没有任何破损。迫不及待地想开始我的冬季温补之旅了！