现代养鸭产业技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校 编

图书标签:

• 养鸭
• 鸭业技术
• 现代农业
• 畜牧养殖
• 家禽养殖
• 鸭蛋生产
• 鸭肉生产
• 养殖技术
• 农业科技
• 产业发展

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565503009

版次：1

商品编码：10805592

包装：平装

丛书名： 现代农业产业技术培训丛书

开本：32开

出版时间：2011-07-01

页数：273

正文语种：中文

内容简介

《现代养鸭产业技术》是从现代养鸭产业化现状与发展趋势、鸭养殖投资效益分析、鸭养殖品种、鸭的繁育技术、鸭场的建设与环境控制、鸭的饲料配制、肉鸭饲养管理技术、蛋鸭饲养管理技术、番鸭饲养管理技术、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制、鸭羽绒生产技术和肥肝生产技术等方面，围绕现代养鸭产业生产不同阶段的特点，重点阐述养鸭优质高效产业生产的关键性技术。《现代养鸭产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为以养鸭为产业的农民提供了可靠的技术指导，也可以作为畜牧生产技术及管理人员的学习参考用书。

内页插图

目录

一、现代养鸭产业化现状与发展趋势
1.何谓养鸭产业？
2.我国现代鸭产业是怎样起源的？
3.我国鸭产业的发展是怎样的？
4.我国养鸭业的发展有哪些优势？
5.养鸭产业的发展趋势是怎样的？

二、鸭养殖投资效益分析
6.我国养鸭产业有哪些特点？
7.为什么要发展养鸭公司与农户的联合饲养？
8.农产如何顺利养鸭？
9.哪些因素制约养鸭产业化生产？
10.养鸭产业投资的生产成本费用有哪些？
11.如何粗算养鸭生产的销售收入盈亏？
12.怎样计算父母代种鸭的投入与产出？
13.影响养鸭产业生产经济效益的因素有哪些？

三、鸭养殖品种
14.鸭的生物学特性有哪些？
15.鸭的行为习性有哪些？
16.肉用型鸭品种有哪些？其特性是怎样的？
17.蛋用型鸭品种有哪些？其特性是怎样的？
18.兼用型鸭品种有哪些？其特性是怎样的？

四、鸭的繁育技术
19.种蛋必须具备的条件有哪些？
20.如何收集种蛋？
21.怎样选择种蛋？
22.怎样对种蛋进行消毒？
23.如何保存种蛋？
24.种蛋的装运注意事项有哪些？
25.鸭种蛋的合理孵化条件有哪些？
26.在孵化期胚胎是如何发育的？
27.什么是看胎施温技术？
28.民间传统的鸭种蛋孵化方法有哪些？
29.如何进行电机孵化？
30.如何检查鸭种蛋孵化的效果？
31.影响孵化效果的因素有哪些？
32.夏天鸭种蛋孵化注意事项有哪些？
33.为什么要对鸭胚胎进行雌雄鉴别？
34.怎样对雏鸭进行雌雄鉴别？
35.如何选择种鸭？
36.雏鸭健康标准是什么？
37.怎样确定合适的配种年龄和配种比例？
……
五、鸭场的建设与环境控制
六、鸭的饲料配制
七、肉鸭饲养管理技术
八、蛋鸭饲养管理技术
九、番鸭饲养管理技术
十、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制
十一、鸭羽绒生产技术
十二、肥肝生产技术
参考文献

精彩书摘

（1）考察好市场的需求。要看所在的地区是否有鸭子加工的龙头企业来消化鸭的产品，如果没有，鸭子的销路问题就很难解决，最后造成产品积压，鸭子价格下降，养鸭效益就无法得到保证。同时要看当地或周边地区是否有鸭子的消费潜力。在我们国家鸭子本身属于滋补食品，对人类的健康各方面都是比较好的，但是因为生活习惯和饮食习惯的原因，需要通过某些方式去宣传和引导这种消费，才能提高产品的销量。
（2）选择合适的品种。我国鸭子品种资源非常丰富，不仅有肉鸭、蛋鸭品种，而且还有肉蛋兼用型品种。那么农民朋友就应该根据市场的需求来选择即具有市场潜力又符合当地消费者饮食习惯的品种，目前我国鸭子品种比较多，所以要想提高养殖效益，选择真正适销对路的品种是非常重要的。农户选择养鸭品种，最好的方式是能和当地鸭产品加工龙头企业联合，采取“公司+农户”的形式，由龙头企业提供种鸭，农民来饲养然后企业负责回收，这样农民的养殖效益才能得到很好的保障。
（3）注意养殖环节。首先改进养殖方式能够提高养鸭的经济效益，养鸭传统的养殖方式是散养，这种散养对环境危害相对比较大；如果把散养完全变成舍饲，饲料消耗量大，增加了养殖成本，所以最好的方式是舍饲加放养相结合，既能改善环境，又能提高养鸭的经济效益。其次还要注意提高饲养技术，降低饲料费用等养殖成本，因为饲料成本占整个养殖成本的75％，降低饲料成本，养鸭的利润空间将会增加。
……

前言/序言

《农田耕作与土壤改良：增产提质的科学实践》 本书深入剖析了现代农业生产的核心环节——农田耕作与土壤改良，旨在为广大农业从业者、研究人员及爱好者提供一套全面、系统且极具实践指导意义的科学体系。我们抛弃了陈旧落后的耕作观念，聚焦于如何通过科学的方法，在保障作物产量稳步增长的同时，显著提升农产品的品质，并最终实现农业的可持续发展。 第一篇 耕作制度的优化与革新 本篇将从宏观视角出发，探讨不同地区、不同作物类型下，最适宜的耕作制度设计。我们将详细阐述作物轮作、间作套种、连作障碍的规避等经典耕作模式的科学依据与实践要点。更重要的是，本书将着力介绍和推广一些前沿的耕作技术，例如： 免耕与少耕技术： 深入解析免耕、少耕等保护性耕作措施对土壤结构、水分保持、减少水土流失以及生物多样性的积极影响。我们将提供不同土壤类型、不同作物对这些技术的适应性评估，以及在实际操作中需要注意的关键技术要点，如配套的除草技术、施肥方法和病虫害防治策略，以克服初期可能遇到的挑战，最大化其效益。 精准耕作与变量耕作： 结合现代农业装备和信息技术，介绍如何根据土壤肥力、地形地貌、作物生长状况等因素，实现耕作深浅、作业方式的精准化和变量化。本书将详细阐述GPS、遥感、传感器等技术在变量耕作中的应用，以及如何通过智能决策系统，优化耕作作业，降低成本，提高资源利用效率。 高效耕作机械的应用与维护： 全面介绍各类现代高效耕作机械的性能特点、适用范围，以及在不同耕作环节中的最佳应用策略。从播种前准备的旋耕机、耙地机，到播种环节的精量播种机，再到收获环节的联合收割机，我们将深入探讨这些机械的设计原理、操作技巧、维护保养方法，以及如何根据实际生产需求进行合理选配，以提高作业效率，降低机械故障率。 耕作节气与农时管理： 强调顺应自然规律，科学安排农时，根据不同地区的地理气候特点，精准把握最佳耕作播种、施肥、灌溉、收获等关键农事活动的时间节点。本书将提供各类作物在不同区域的详细农时表，并结合现代气象预报技术，指导农户如何根据天气变化灵活调整农事安排，规避自然灾害风险。 第二篇 土壤改良与地力提升的科学之道 土壤是农业生产的基石，本篇将聚焦于如何通过科学手段，改良土壤结构，提升土壤肥力，创造最有利于作物生长的环境。我们将摒弃经验主义，以严谨的科学理论为指导，提供一系列切实可行的土壤改良方案： 土壤理化性质的诊断与分析： 详细讲解土壤pH值、有机质含量、速效养分、容重、孔隙度、持水量、通气性等关键理化指标的检测方法和意义。本书将指导读者如何从宏观到微观，全面了解自己土壤的“健康状况”，为后续的土壤改良提供科学依据。我们将介绍各种土壤测试仪器和实验室分析方法，并对不同指标的理想范围进行界定，帮助农户读懂土壤报告。 有机质的增施与转化： 强调有机肥（如堆肥、农家肥、绿肥）在改善土壤结构、提高土壤肥力、促进土壤微生物活动方面的重要作用。本书将详细介绍各类有机肥的制作工艺、成分特点、施用方法和最佳施用时期，以及如何通过生物技术加速有机质的分解与转化，提高养分利用率。我们将重点讲解绿肥种植的种类选择、播种管理、翻压时期等关键技术，以及秸秆还田的技术要点，以促进秸秆资源的高效利用。 土壤结构改良的策略与技术： 针对板结、酸化、盐碱化等常见土壤问题，提供系统性的改良方案。我们将深入探讨如何通过增施有机物、深耕、覆盖、种植耐盐碱作物等方法，改善土壤的团粒结构，提高土壤的透气性、保水保肥能力，以及抗旱排涝能力。对于不同程度的酸化和盐碱化土壤，本书将详细介绍石灰、碱性物质的中和作用，以及免灌、冲洗、埋盐等物理方法，并结合具体作物，指导读者选择合适的改良策略。 微生物调控与土壤健康： 介绍土壤微生物在养分循环、病害抑制、改善土壤结构等方面的关键作用。本书将重点阐述如何通过施用微生物菌剂、轮作、增施有机肥等方式，培肥土壤中的有益微生物种群，抑制有害微生物的繁殖，构建健康的土壤生态系统。我们将介绍一些常见的土壤有益微生物及其功能，如固氮菌、解磷菌、解钾菌、拮抗微生物等，并指导读者如何选择和使用各类微生物制剂。 土壤养分管理与精准施肥： 结合土壤测试结果和作物需肥规律，制定科学的施肥方案。本书将详细讲解氮、磷、钾、中量元素和微量元素的生理功能、缺乏症状、土壤中存在形态、以及各种肥料的特点和施用方法。我们将着重介绍配方施肥、缓控释肥、水肥一体化等精准施肥技术，以及如何通过叶面施肥、种肥结合等方式，提高肥料利用率，减少肥料浪费和环境污染。 第三篇 耕作与土壤改良的协同效应及可持续发展 本篇将升华前两篇的内容，强调耕作与土壤改良之间的紧密联系和协同增效。我们将探讨如何将优化的耕作制度与科学的土壤改良技术有机结合，以实现农业生产的长期可持续发展。 耕作与土壤健康生态系统的构建： 论述合理的耕作措施如何促进土壤微生物群落的稳定和多样性，减少耕作对土壤结构的破坏，从而构建一个自我维持、自我修复的健康土壤生态系统。我们将分析不同耕作方式对土壤生物多样性、土壤酶活性、土壤呼吸速率等指标的影响，并提出构建健康土壤生态系统的具体实践建议。 绿色耕作与环境保护： 探讨如何通过推广保护性耕作、有机耕作等绿色耕作模式，减少农药、化肥的使用，降低对土壤和水源的污染，保护生态环境，实现农业生产与环境保护的和谐统一。我们将详细介绍秸秆还田、测土配方施肥、生物防治等绿色农业技术，以及它们的环保效益。 大数据与智能化耕作土壤管理： 展望未来农业发展趋势，介绍如何利用大数据、物联网、人工智能等先进技术，实现对耕作过程和土壤状况的实时监测、精准分析和智能决策，推动农业生产向智能化、精细化方向发展。我们将介绍土壤墒情监测、作物长势监测、病虫害预警等智能化技术，以及智能农机在精准耕作中的应用。 案例分析与实践经验分享： 精选国内外不同地区、不同作物类型下的成功案例，深入剖析其耕作制度设计、土壤改良策略以及取得的显著成效。本书将通过真实的田间实践，为读者提供可借鉴的经验和启示，帮助读者将理论知识转化为实际生产力。 本书力求内容严谨、科学、实用，图文并茂，便于理解和操作。我们相信，通过掌握本书介绍的先进耕作技术和土壤改良方法，广大农业从业者一定能够大幅提升耕作效率，显著改善土壤质量，实现农产品产量和品质的双重飞跃，为我国现代农业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在尝试将一些全新的、更注重效率和环境友好的农业技术引入我的农场管理系统，所以对那些能提供实际操作指南的书籍特别感兴趣。这本书的目录结构安排得极为巧妙，它并没有采取那种传统的、按时间顺序或品种分类的写法，而是将技术点拆解成了若干个相互关联但又相对独立的模块。比如，它对“智能化环境控制系统”的介绍部分，详细列举了不同气候带下湿球温度与相对湿度的动态平衡模型，并且配有大量可供参考的参数设置案例，这些案例的背景数据都标注得清清楚楚，而不是那种泛泛而谈的口号。最让我惊喜的是，书中专门开辟了一个章节来探讨“废弃物资源化利用”的最新研究进展，这对于我们这种追求可持续发展的农场来说，简直是如获至宝。这种由点及面的逻辑梳理方式，让我可以根据自己当前遇到的具体瓶颈，快速定位到最需要的技术点进行深入学习，极大地提高了我的学习效率。这本书显然是面向实战的，而不是停留在理论层面做空泛的讨论。

评分☆☆☆☆☆

我通常不太相信那些宣称“全方位覆盖”的专业书籍，总觉得它们为了追求大而全，难免在深度上有所欠缺。然而，这本书在处理复杂技术细节时的严谨态度，完全打破了我的固有印象。举个例子，书中在介绍某一新型饲料添加剂的优化配比时，用了整整三页的篇幅来解释该添加剂分子结构如何影响肠道菌群的动态平衡，这种深入到分子层面的探讨，即便对于资深的行业人士来说，也是相当有价值的知识增量。此外，书中对设备选型的标准也极其苛刻，它罗列了国内外主流品牌在特定生产环境下（例如高湿热地区）的实际运行寿命和维护成本对比，这种基于真实运营数据的评估，比任何厂商的宣传手册都要可信得多。它没有回避任何技术上的“硬骨头”，而是选择迎难而上，将最难啃的部分也用清晰的逻辑链条解构开来，让人读起来既有挑战性，又有强烈的“解密成功”的成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是那种非常沉稳、带着学者的严谨和工程师的精确性的结合体。它没有使用那种故作高深的学术术语堆砌，但每一个用词都经过了精心的推敲，确保其在技术含义上的唯一性和准确性。阅读过程中，我很少遇到需要反复琢磨才能理解其确切含义的句子。作者的叙事逻辑非常清晰，总能将复杂的因果关系，用最简洁的句式表达出来。比如，在描述某个工艺步骤的参数调整时，作者通常会先陈述“目标是什么”，然后给出“影响因素有哪些”，最后给出“最优调节范围及操作建议”，这种结构化的表达方式，极大地降低了知识的吸收门槛。对于我这种需要经常在理论学习和现场操作之间切换的读者来说，这种高效、直接的文本传达方式，是保持阅读兴趣的关键所在。它不像某些教材那样干巴巴地灌输知识点，而是通过清晰的逻辑线条，引导读者自然而然地建立起对整个技术体系的认知框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，封面那种略带复古的米黄色调，配上简洁的字体排版，一下子就抓住了我的眼球。我是一个对书籍的“第一印象”非常看重的人，毕竟书架上的书籍也是个人品味的体现嘛。这本书的纸张质感摸起来也很舒服，不是那种廉价的、容易反光的铜版纸，而是略带纹理的哑光纸，这让长时间阅读时眼睛的疲劳感减轻了不少。内页的印刷清晰度毋庸置疑，图文排版的间距拿捏得恰到好处，即便是那些复杂的流程图和表格，也显得井井有条，没有丝毫的拥挤感。说实话，现在的很多专业书籍在设计上都过于随意，要么是黑白文字堆砌，要么是色彩过于花哨，而这本《现代养鸭产业技术》在视觉体验上做到了非常好的平衡——它既保持了专业书籍应有的严谨性，又在细节上流露出了对读者的尊重。光是翻阅时那种触感和视觉上的愉悦，就已经值回票价了。这本书的装帧和排版，无疑是其吸引我进一步深入阅读的有力跳板，让我对即将接触到的内容充满了美好的期待。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书时，我最大的感受是作者在知识体系构建上的宏大视野和细致入微的观察力。这本书的内容深度远远超出了我原先的预期，它不仅仅停留在基础的饲养管理层面，更深入到了产业链的上下游整合与风险控制。例如，在探讨疫病防控策略时，书中引入了生物安全等级划分的国际标准，并结合我国地域性的病原特点进行了细致的对比分析。更值得称赞的是，作者对于市场经济和政策导向的把握非常精准。书中有一部分专门分析了近年来国家对农产品质量追溯体系的推进，并据此提出了针对不同规模养殖户的合规化升级路径图。这种将技术、管理、经济政策融为一体的论述方式，让这本书的实用价值倍增。它不是一本孤立的技术手册，更像是一份帮助经营者在复杂市场环境中导航的“综合航海图”。这种深度的整合能力，很少能在同类专业书籍中看到。