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袁灵恩，毕美光 著

图书标签:

• 蔬菜生产
• 蔬菜种植
• 园艺技术
• 农业技术
• 设施农业
• 无土栽培
• 病虫害防治
• 蔬菜栽培
• 土壤肥料
• 绿色农业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122121141

版次：1

商品编码：10841756

包装：平装

丛书名： 送教下乡

开本：16开

出版时间：2011-09-01

页数：173

正文语种：中文

内容简介

　　 《送教下乡系列图书：蔬菜生产技术》讲述了优质蔬菜的生产技术，全书共分十三章。一～四章为蔬菜生产的基本知识，内容有蔬菜生产基础知识、蔬菜生产设施及应用、蔬菜播种育苗技术和绿色食品蔬菜生产技术。第五～第十三章编写了茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、根菜类、葱蒜类、芽苗菜类9类蔬菜的生产技术，每类蔬菜重点描述了其生物学特性和生产技术等内容。
　　 《送教下乡系列图书：蔬菜生产技术》是一本集科学性、先进性、实用性和可操作性于一体的农民培训用书，亦可供农学种植类相关专业的高职、中职院校学生选用。

内页插图

目录

第一章 蔬菜生产基础知识
第一节 蔬菜种类和分类
第二节 蔬菜的生长发育过程
第三节 蔬菜对环境条件的要求
第四节 蔬菜的栽培制度及周年供应

第二章 蔬菜生产设施及应用
第一节 简易设施
第二节 塑料拱棚
第三节 日光温室
第四节 设施环境条件的调节

第三章 蔬菜播种育苗技术
第一节 蔬菜种子及播前种子处理
第二节 蔬菜播种技术
第三节 蔬菜育苗技术

第四章 绿色食品蔬菜生产技术
第一节 绿色食品蔬菜的基本概念
第二节 绿色食品蔬菜生产的主要环节

第五章 茄果类
第一节 番茄
第二节 辣椒
第三节 茄子

第六章 瓜类
第一节 黄瓜
第二节 西葫芦
第三节 西瓜

第七章 豆类
第一节 菜豆
第二节 豇豆

第八章 薯芋类
第一节 生姜
第二节 马铃薯

第九章 绿叶菜类
第一节 芹菜
第二节 菠菜
第三节 莴苣
第四节 番杏
第五节 紫背天葵

第十章 白菜类
第一节 大白菜
第二节 结球甘蓝
第三节 花椰菜

第十一章 根菜类
第一节 胡萝卜
第二节 萝卜

第十二章 葱蒜类
第一节 韭菜
第二节 大葱
第三节 大蒜

第十三章 芽苗菜类
第一节 芽苗菜的种类和特点
第二节 籽芽菜生产技术
第三节 体芽菜生产技术
参考文献

精彩书摘

1.根菜类
包括萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝、根用慕菜等。以其膨大的直根为食用部分。适宜冷凉的气候。第一年形成肉质根，贮藏大量的营养物质，第二年开花结实。在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。均用种子繁殖。要求疏松、深厚的土壤，需钾肥较多。
2.白菜类
包括大白菜、甘蓝及芥菜等。以柔嫩的叶丛或叶球为食用部分。均用种子繁殖，适宜湿润冷凉的气候。生长快，根系分布浅，要求保肥保水性强的土壤。对氮肥的需求量较高，多为二年生蔬菜、是秋冬主要蔬菜。现在能四季栽培。早春栽培时要避免先期抽薹。
3.茄果类
包括茄子、番茄和辣椒。这三种蔬菜的生物学特性和栽培技术都很相同。要求肥沃的土壤和较高的温度，不耐寒冷，只能在无霜期生长。
4.瓜类
包括黄瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜和苦瓜等葫芦科蔬菜。茎蔓生、雌雄异花同株、有共同的开花结果习性，要求较高的温度和充足的光照，尤其是西瓜和甜瓜，适宜于昼夜温差大的环境及排水良好的土壤。可利用摘心，整枝等来控制其营养生长与开花结果的关系。
5.豆类
包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、豌豆及蚕豆。除豌豆和蚕豆要求冷凉的气候以外，其他均要求温暖的环境。为夏季的主要蔬菜。豆科植物虽有固氮菌.但前期仍需施适量氮肥。
……��

《远古的呼唤：失落文明的图腾密码》 内容简介： 在广袤无垠的历史长河中，总有一些文明如璀璨的星辰，短暂地闪耀后，便隐没于时间的尘埃之中。它们留下的，或是残破的遗迹，或是模糊的传说，亦或是，那些镌刻在岩石、陶器、或是神秘金属上的，令人费解的图腾符号。本书《远古的呼唤：失落文明的图腾密码》，便是围绕着这些尘封已久的图腾展开的一场跨越千年的探索之旅。它并非罗列枯燥的考古发现，也非艰涩的学术论证，而是以一种引人入胜的叙事方式，带领读者潜入那些失落文明的心灵深处，试图破解隐藏在那些看似抽象图案背后的，古老智慧与独特宇宙观。 本书的开篇，我们将目光投向亚马逊雨林深处，一个鲜为人知的部落所保留下来的古老符号系统。这些符号，与当地神秘的动植物形态息息相关，它们并非简单的象形，而是承载着更为复杂的意义，可能关乎部落的起源神话，祖先的迁徙轨迹，甚至是对自然界能量循环的深刻理解。书中将详细分析其中一些具有代表性的图腾，如“螺旋之蛇”——它在许多文化中都象征着生命、轮回与大地母亲的力量；“展翅的鹰”——它不仅是天空的霸主，也常常是沟通天地、传递信息的使者。作者通过对比分析，指出这些符号的构成元素，即使在地域相隔遥远的文明中，也可能呈现出惊人的相似性，引发我们对人类早期意识形态是否曾有过某种普遍连接的思考。 接着，我们将目光移至古埃及。除了金字塔和象形文字，尼罗河畔那些更为古老的、往往被忽略的陶器碎片上的图案，同样隐藏着无尽的秘密。本书将重点解读其中一些被误解的符号，例如，那些形似“眼睛”的图案，它们并非仅仅代表“观察”，在许多古老信仰中，那是“神圣之眼”，具有守护、净化、以及洞察一切的强大力量。书中还将探讨，埃及早期文明中的神祇形象，以及与之相伴的符号，如何从最初的自然崇拜，逐渐演变成更为复杂的宇宙秩序的象征。我们将尝试理解，为何某些符号会与特定的星辰、季节、甚至是祭祀活动紧密联系，它们是否是记录宇宙运行规律的“原始代码”？ 本书的另一重要篇章，将带领读者走进中亚草原，探索那些被遗忘的游牧民族留下的岩画。这些粗犷而充满力量的线条，描绘了狩猎的场景，神灵的形象，以及那些在草原上世代传承的宇宙模型。特别值得关注的是，其中一些被认为是“太阳崇拜”的符号，它们可能并非简单的模仿太阳的形态，而是对宇宙能量核心的抽象表达。作者将运用跨文化的符号学理论，尝试解读这些岩画中蕴含的，关于天体运行、生命起源、以及人类在宇宙中位置的原始哲学思考。我们将分析，为何在许多草原文化中，马、狼、以及某些抽象的几何图形，会成为图腾的核心元素，它们是否共同构成了一个完整的宇宙观？ 在探索完以上几处文明的图腾后，本书将进入一个更为深邃的层面——这些古老图腾的“解码”对当下有何意义？作者并非将它们仅仅视为历史的遗迹，而是试图从中挖掘出，那些可能被现代文明所遗忘的人类普适性的智慧。例如，许多文明中的“平衡”或“对立统一”的图腾，如阴阳八卦的早期雏形，或是左右对称的符号，它们是否暗示着古人对事物内在联系和发展规律的深刻洞察？又或者，那些象征着“连接”与“和谐”的符号，在信息爆炸、人际关系日益疏离的今天，是否能给予我们新的启示？ 本书的作者，并非仅仅是一位学者，更像是一位虔诚的探险家，他以严谨的考证为基石，却不失浪漫的想象力。他深入偏远的地区，与当地的智者交流，翻阅古籍，更重要的是，他怀揣着一颗敬畏之心，去感受那些沉寂的文明在图腾中所留下的“生命痕迹”。书中不乏引人入胜的章节，比如，在分析玛雅文明的“龙”形符号时，作者将它与东方文化中的龙进行对比，探讨不同文明在想象力上的共通之处，以及它们如何通过象征性的语言来表达对未知力量的敬畏与理解。 《远古的呼唤：失落文明的图腾密码》的独特之处在于，它拒绝将图腾仅仅视为艺术品或历史文物，而是将其看作是人类早期意识形态的“DNA”。通过对这些图腾的细致解读，我们可以窥见那些失落文明在面对宇宙、生命、以及自身存在时的思考方式，他们的价值观，他们的希望与恐惧。书中将详细阐述，为何许多文明都会用“树”的形象来代表生命之树、宇宙之树，以及它们所蕴含的生长、繁衍、与连接的意义。 此外，本书还将关注那些被认为是“神秘”的符号，例如，一些考古学家曾发现的，在史前遗址中出现的，具有高度规律性的几何图形。这些图形，与自然界的晶体结构，甚至是最基本的物理法则，似乎有着某种不谋而合的联系。作者将尝试从更宏观的角度，去理解这些符号，它们是否是人类在尚未完全被语言和逻辑束缚的时代，对宇宙基本规律的一种直观感知？ 本书的写作风格力求平实而富有感染力，避免使用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，讲述那些跨越时空的精彩故事。每一章都仿佛是一次深入的田野调查，一次与远古灵魂的对话。书中出现的图腾图片，并非简单的插图，而是经过精心挑选和解读，力求让读者在视觉上也能感受到图腾的魅力与力量。 《远古的呼唤：失落文明的图腾密码》并非一本提供标准答案的百科全书，相反，它提出的是一个又一个引人深思的问题。它鼓励读者自己去观察、去联想、去感受，在这个信息爆炸的时代，重新审视那些被我们忽略的、来自远古的智慧之声。它希望通过对这些失落文明的图腾密码的探索，能帮助我们更好地理解人类文明的源头，以及在纷繁复杂的当下，找回一些失落的连接与和谐。这是一场献给所有对历史、文化、以及人类自身奥秘充满好奇的心灵的盛宴。本书将带你踏上一段前所未有的旅程，去聆听那些沉寂在图腾中的，来自远古的、永恒的呼唤。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，当我第一次看到这本书的定价时，我感到有些惊讶，它与书本的装帧和纸张质量似乎不太匹配。如果抛开内容不谈，这本书的实体感非常一般，封面摸起来比较单薄，内页的油墨有时不够均匀。但转念一想，也许这种“不修边幅”正是它内容取向的体现——作者可能更专注于知识的准确性而非包装的华丽。这本书在介绍作物营养失衡症状时，图文并茂的展示效果非常出色。它详细对比了缺氮、缺磷、缺钾在叶片上的不同表现，这种视觉化的学习方式极大地降低了诊断的难度。相比之下，关于农药安全使用的部分，我个人觉得可以更深入一些，目前的内容更多停留在基础的安全操作规程上，对于新出现的环保型农药的应用前景和局限性讨论得不够充分。总的来说，这本书的内容含金量是毋庸置疑的，但如果你非常看重书籍的制作工艺和阅读的视觉享受，这本书可能无法满足你对“精装”的期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当朴实，没有花哨的装饰，这让我一开始有些疑虑。它更像是一本工具书，而不是那种能让人一口气读完的科普读物。拿到手后翻阅了一下，发现内容确实非常扎实，排版工整，图表清晰。我本来期待能看到一些关于新型育种技术或者有机农业的深入探讨，但这本书的重点似乎更放在了基础知识的夯实上。比如，它花了大量的篇幅去讲解土壤的物理和化学性质，以及不同季节光照、温度对作物生长的影响。对于一个刚接触农业种植的新手来说，这些基础知识是无价之宝，它让你明白“为什么”要这么做，而不仅仅是“怎么做”。书中对常见病虫害的识别和基础防治方法的描述，也十分详尽，配的插图虽然略显陈旧，但胜在实用。只是，对于追求高效、前沿技术的读者来说，这本书的“深度”可能稍显不足，它更像是一本教科书的精简版，而非行业前沿报告。总的来说，如果你想从零开始系统地了解作物种植的底层逻辑，这本书绝对值得一读，但若你想寻找突破性的技术革新，可能需要再找找其他资料。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的阅读体验算不上是愉快的，它更像是你在翻阅一本非常详尽的、略显枯燥的操作手册。文字密度很高，每一页几乎都被密密麻麻的文字和数据占据，几乎没有留白，这让长时间阅读时眼睛会非常疲劳。我尤其注意到，书中对不同蔬菜品种的区域适应性分析，简直可以用“地毯式扫描”来形容，从北方的耐寒品种到南方的喜温作物，都有提及。但这种详尽也带来了另一个问题：知识点过于分散。你很难快速地找到针对某个特定问题的解决方案，因为你需要穿过大量的背景信息和理论铺垫。比如，关于水肥管理的部分，它罗列了十几种不同生育阶段的推荐施肥比例，却没有提供一个直观的决策树或流程图来帮助快速判断。这本书的优势在于它的“全面性”，它试图覆盖从选种到收获的每一个环节，但牺牲了阅读的流畅性和趣味性。它更适合那些需要随时查阅特定数据或标准的专业人士，而不是希望通过阅读来获得灵感的爱好者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格非常严谨、克制，几乎没有使用任何煽动性的语言或夸张的描述，一切都以客观数据和既有科学事实为依据。这使得它成为了一本可靠的参考工具，但同时也限制了它在激发读者想象力方面的作用。我注意到书中对不同灌溉方式（如滴灌、喷灌、漫灌）的效率分析非常细致，涉及到了水的利用率、能耗以及对土壤盐渍化的影响等多个维度，数据对比非常直观。但这种偏向宏观和基础科学的叙述方式，使得它在讲解具体的田间管理“技巧”时显得有些力不从心。例如，如何精确修剪某种藤蔓类蔬菜以促进坐果，书中只是给出了一个大致的原则，而缺乏手把手教导的细节指导。因此，这本书更适合用于理解农业生产的“原理框架”和“资源优化”问题，对于那些需要快速上手、解决燃眉之急的实操型读者来说，可能需要搭配其他更具操作指导性的材料一起使用，才能达到最佳的学习效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者显然对农业生产有着深刻的实践经验，这从书中描述的许多“窍门”中可以窥见一斑。比如，关于如何通过简单的工具自制温室环境，或者在缺乏专业设备的情况下如何精确测量土壤湿度，这些细节是那些纯理论著作里绝对不会提到的。我发现，这本书最大的价值在于它对“地方性”和“季节性”的强调。它不像很多标准化的种植指南那样，只给出一个放之四海而皆准的方案，而是不断提醒读者，必须根据当地的气候、土壤类型和市场需求来调整策略。然而，这种强调实践的风格也带来了一些结构上的混乱。不同章节之间的衔接略显生硬，有时候感觉像是将不同年份的田间笔记随意装订成册。如果你是一个习惯于清晰逻辑结构的读者，可能会在阅读过程中感到有些跳跃和不连贯。尽管如此，那些朴素的、经过时间检验的经验分享，仍然让我受益匪浅，感觉就像是在请教一位经验丰富的农夫。