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• 温暖
• 美食回忆

店铺： 墨马图书旗舰店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122254177

商品编码：10954416080

基本信息

书名：一个人的料理小食光

：39.80元

作者：恒星璀璨

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787122254177

字数：200

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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一个人怎么吃饭？很多人认为随便吃点什么就行。其实，一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质，一个人也能吃出花样美食。
本书精心挑选近百种美食，从中餐到西餐，以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始，让你轻松学会如何挑选新鲜的营养食材，再配以详细的美食制作图文步骤，让下厨再也不是难题。从现在起，抛弃外出吃饭文化，一个人也要好好吃饭，感受食物带来的温暖和甜蜜。

目录

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Chapter1开启一个人的料理好食光
10买菜大作战！挑选**鲜的食材
12多买的食材如何延长它们的保鲜期
14超省力的异形蔬果清理法
16各类肉质处理有诀窍
Chapter2一个人吃传统中式美食
20板栗香菇鸡焖饭
22广式煲仔饭
24橄榄菜腊味炒饭
26台湾卤肉饭
28麻酱荞麦面
30泡菜饺子锅
32重庆酸辣粉
34香芋牛肉泡饭
36豆渣窝窝头
38韭菜盒子
40大厨支招：这些小菜是中式餐食的**伴侣
Chapter3一个人吃优雅情调西餐
44法式红酒榛香煎羊排
46普罗旺斯烩菜配龙利鱼
48德国蒜蓉口蘑焗鸡翅
50意大利玉米浓汤
52茄汁培根焗豆
54鸡腿肉焗饭
56南瓜香肠意面
58西班牙海鲜小米饭
60意式白酱蘑菇鸡腿意面
62香蕉松饼
64美味披萨酱&意大利素千层面
68大厨支招：这些酒饮是西餐的**佐配
Chapter4一个人吃美味创意料理
72大酱汤
74土豆牛肉煲
76柠檬香茅烤猪颈肉
78创意法棍
80清新风春卷
82咖喱土豆泥
84青酱鲜虾芝士饺
86瑞典肉丸
88彩虹三明治
90猫咪松饼
92葱油拌面
94大厨支招：一个人的小冰箱必须常备的食材
Chapter5一个人吃异国风情美食
98日式盖饭
100日式栗子饭
102日式味噌海鲜乌冬
104日式茶碗蒸
106韩式辣酱炒年糕
108韩式紫菜包饭
110韩国冷面
112韩式石锅拌饭
114韩国泡菜&辣白菜五花肉盖饭
118泰式炒河粉
120泰式鲜虾粉丝
122泰式冬阴功
124越南鸡肉粉
126炸猪排咖喱饭
128新加坡叻沙面
130大厨支招：盘点各国美味的必备调料
Chapter6一个人开伙也很健康
134芦笋土豆泥
136椰子三文鱼头汤
138肉骨茶
140牛油果芦笋意面
142牛油果意面沙拉
144猪肝烫粉
146猪肝粥
148罗宋汤
150中式蒸豆腐
152鸡胸肉卷秋葵
154猪脚花生美肤汤
156山药薏米猪骨汤
158芹菜木耳滑虾仁
160大厨支招：根据体质选择食材调理身体
Chapter7一个人开伙也不发胖
164半烤三文鱼片
166大蒜蒸蛤蜊与西葫芦
168味噌汤
170虾仁蒸平菇
172洋葱虾泰式酸辣汤
174手撕海带
176奇异虾松
178蛤蜊鲜蔬
180韭菜玉米饼
182杏仁沙拉
184黄瓜奶香饼
186果仁菠菜
188香菇炒豆干
190大厨支招：那些低热高纤的食材

作者介绍

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恒星璀璨，由多名年轻的美食达人和美容达人共同组建而成。他们致力于让爱美女性在享受健康美味的同时，也能美容养颜、减肥瘦身。在沙拉、蔬果汁、花草茶方面，恒星璀璨做了大量的尝试，结合日韩和欧美的众多美味食谱，再根据中国人的口味、体质、食材进行调整和改良，终实现让爱美女性“越吃越瘦、越喝越美”的愿望。

文摘

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序言

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星尘下的独奏：一卷关于记忆、失落与重生的旅行手札 作者：佚名 引言：遗忘之地的回声 这本书并非一本烹饪指南，它更像是一张浸透了岁月痕迹的藏宝图，指向一片名为“无名之境”的广袤大陆。在这里，时间以一种缓慢而黏稠的姿态流淌，记忆如同被遗忘的船只，搁浅在灰色的沙滩上。我们追随的，是一个被剥夺了名字的旅人，他/她背负着一个沉重的、无法言说的过去，踏上了一条注定孤独的朝圣之路。 这本书的叙事结构如同破碎的琥珀，每一章节都是一个独立却又相互关联的片段。它不提供清晰的因果链条，而是通过一系列意象、模糊的对话和环境描绘，构建起一个关于“存在”的哲学探讨。 第一部分：雾霭与界碑 (The Mists and the Boundary Stones) 故事始于“裂隙之森”的边缘。主人公，我们姑且称之为“守夜人”，从一场漫长的、被描述为“液体般的睡眠”中醒来。他/她拥有的，只有一件磨损严重的亚麻长袍，以及一枚刻有未知符号的黄铜罗盘。 环境描绘： 裂隙之森的气味是潮湿的苔藓、铁锈和某种类似丁香的奇异花香的混合体。这里的树木高耸入云，树冠密不透风，使得地面常年笼罩在永恒的黄昏之中。光线被扭曲，投射在地上的阴影具有奇异的生命力，仿佛在窃窃私语。 主题聚焦： “失语症”——主人公丧失了过去大部分的记忆，只剩下一些零碎的、关于色彩和声音的感受。例如，他/她对“深蓝色”有一种强烈的排斥感，对某种特定的、不和谐的音符感到生理上的不适。 关键事件： 守夜人在一处被藤蔓缠绕的石碑前驻足。石碑上刻着的文字无法辨认，但当他/她触碰时，一股冰冷的电流穿过指尖，带来一闪而过的幻象：一片燃烧的麦田，以及一句模糊的、用一种古老方言喊出的“原谅我”。守夜人无法确定这是否是自己的记忆，还是这片土地残留的诅咒。 第二部分：寂静的港口与漂流瓶 (The Silent Harbor and the Message in a Bottle) 守夜人离开了森林，来到了名为“静默之湾”的海岸。这里停泊着数百艘锈迹斑斑的渔船，它们静静地躺在沙滩上，像巨大的、等待被遗忘的鲸鱼骨架。海风带着咸涩和木腐的味道，却异常的平静，海面上几乎没有波浪。 人物刻画： 在港口，守夜人遇到了“舵手”。舵手是一个年迈的、沉默的修补匠，他终日坐在一个破旧的灯塔下，用细小的工具修补着破碎的玻璃和木雕。舵手几乎从不说话，交流主要依赖手势和眼神。 哲学思辨： 舵手向守夜人展示了一系列他收集到的漂流瓶。这些瓶子里装的不是信件，而是被困住的微小光团，或是一撮干燥的泥土，甚至是一小块凝固的、无法融化的冰。舵手似乎相信，这些碎片才是构成“信息”的真正载体，而文字过于轻浮、容易被海浪冲刷殆尽。 核心冲突： 守夜人试图从舵手那里获取关于“离开这里的方法”的指引，但舵手只用手指了指天空。在那个时刻，天空出现了异象——一团由无数细小、闪烁的碎片组成的“星云”，它们缓慢地、有规律地在天幕上游走，如同宇宙中迷失的萤火虫。 第三部分：记忆的熔炉与拓印 (The Crucible of Memory and the Imprint) 守夜人根据罗盘的指示，深入内陆，到达了“回响峡谷”。峡谷的岩壁富含某种特殊的矿物质，当声音撞击岩壁时，不会产生回声，而是会被岩壁“吸收”，并在之后以一种微弱的、被扭曲的方式“重放”。 场景设置： 这里是这本书中唯一一处充满“生命力”的地方。峡谷中有温泉涌出，水汽弥漫，空气中弥漫着硫磺和泥土的气味。岩壁上布满了被历代旅人留下的“印记”——用血液、油脂、甚至腐烂的植物汁液描绘的符号。 关键工具： 守夜人发现了一套古老的“拓印工具”，它们由打磨光滑的黑曜石和某种动物的骨骼制成。在峡谷深处的一处洞穴里，守夜人开始尝试“重塑”自己的过去。他/她不是试图回忆，而是试图“记录”那些最难以捉摸的感受。 情感爆发点： 在拓印的过程中，守夜人无意中触摸到了一块被施加了强大“情绪印记”的石头。那一刻，他/她清晰地“体验”到了极度的爱与瞬间的毁灭。这不是视觉或听觉的记忆，而是一种纯粹的、穿透骨髓的“知晓”——关于一个未竟的承诺，以及一个无可挽回的错误。 第四部分：重塑与虚无 (Reconstruction and the Void) 带着峡谷中拓印的感受，守夜人到达了旅程的终点——一座建立在巨大盐碱地中央的、完全由白色晶体构成的“瞭望塔”。这里没有窗户，只有一条螺旋上升的通道。 环境象征： 盐碱地象征着一切被“净化”或“蒸发”后的残余。空气干燥而灼热，每一步都伴随着晶体碎裂的微小声响。 最终抉择： 在瞭望塔的顶端，没有出口，只有一面巨大的、光滑如镜的晶体墙。守夜人意识到，他/她所有的追寻，都不是为了找回“过去”，而是为了理解“现在”的空缺。 在最后的篇章中，守夜人将他/她收集到的所有碎片——罗盘、舵手给的微小光团、峡谷的拓印——都放在了晶体墙前。 结局的模糊性： 书籍在最后几页突然变得像是一张未完成的草稿。守夜人的命运没有被明确交代。他/她可能会选择融入晶体，成为塔的一部分，继续见证“无名之境”的永恒循环；也可能，在彻底接受了虚无之后，他/她会转身，以一种全新的、没有过去负担的姿态，重新走向裂隙之森的入口。 尾声：未寄出的信笺 这本书的最后一页，是几行用极细的笔触写下的文字，文字本身是破碎的，但可以辨认出几个词汇：“……并非结束，只是……不再需要……锚点……” 全书基调： 本书探讨的是个体在面对身份丧失和记忆空白时的精神状态。它着重描绘的是一种存在主义式的孤独，以及在没有既定意义的世界中，如何通过对感官体验的细致捕捉，来构建一个临时性的“自我”。它是一次关于“如何存在而非为何存在”的深刻沉思。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的料理小食光》这本书，我早就听朋友推荐了，但一直没来得及细细品读。最近终于有空翻开，第一眼就被封面那简洁温暖的设计吸引了，仿佛能闻到淡淡的食物香气。我尤其喜欢它所营造的那种“一个人”的意境，不是孤独，而是享受独处的自由和乐趣。书里的很多小点子，像是那种突然想吃点什么，又不想太麻烦的时候，随手就能捣鼓出来的。我特别感兴趣的是关于如何利用现有食材，变出新花样的部分。很多时候，我们都会面临冰箱里食材零散、不知道如何搭配的困境，这本书似乎提供了一个很好的解决方案，它教会你举一反三，把普通的食材变成令人惊喜的美食。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对食物充满好奇心的人，总喜欢探索各种新奇的食谱。当我在书店看到《一个人的料理小食光》时，它那种“一人食”的概念瞬间抓住了我。生活节奏越来越快，很多人都面临着一个人吃饭的场景，这本书恰好能填补这部分的需求。我特别欣赏它在食材选择上的灵活度，很多时候并不需要去买很多专门的食材，而是鼓励我们利用手边现有的东西，发挥创意。我尝试了书里关于“剩菜改造”的一些小技巧，效果非常棒，既环保又美味，这让我觉得这本书真的非常实用。

评分☆☆☆☆☆

最近开始尝试自己做饭，朋友送了我这本《一个人的料理小食光》。老实说，我之前对烹饪几乎是零基础，总觉得自己是厨房杀手。但是，这本书的文字风格非常治愈，没有那些高深的技巧和复杂的术语，更多的是分享一种生活的态度。它告诉我，即使是一个人，也要好好吃饭，好好对待自己的胃。我尝试了几道书中介绍的菜谱，比如那个“香煎鸡胸肉配彩蔬”，原本以为会很难，结果发现非常容易上手，而且味道也出乎意料的好。这本书最吸引我的地方在于，它不只是教你做饭，更像是陪伴你一起度过那些属于自己的悠闲时光。

评分☆☆☆☆☆

阅读《一个人的料理小食光》的过程，就像是走进了一个温暖的小厨房，每一个步骤都带着主人的用心。我很少下厨，以前总觉得做饭是个复杂又耗时的事情，但这本书的出现彻底改变了我的看法。它用非常平实易懂的语言，加上清晰的照片，把每一个烹饪过程都分解得异常简单。我印象最深刻的是其中一道“快手番茄鸡蛋面”，材料简单，步骤几乎为零，但成品却色香味俱全。那种成就感，真的非常难以言喻。而且，书里也强调了摆盘的重要性，即使是简单的食物，通过一些小小的装饰，也能瞬间变得精致起来，瞬间提升了用餐的仪式感。

评分☆☆☆☆☆

拿到《一个人的料理小食光》这本书，我首先被它名字所吸引——“小食光”，这个词语本身就带着一种悠闲而美好的意味。我本身并不追求多么高难度的菜肴，只是希望在忙碌的生活之余，能有一段属于自己的、与美食相关的轻松时光。这本书恰好满足了我的这种需求。它没有那些花哨的摆盘和复杂的调味，而是提供了一些简单易行，但味道却非常不错的食谱。我尤其喜欢它在介绍食谱时，融入了一些关于食材背后小故事的内容，让整个阅读体验更加丰富有趣。读这本书，感觉就像是有一个懂你的朋友，在轻声细语地分享着关于食物的快乐。