具體描述
編輯推薦
如果你手中隻有一本菜譜書，那你就OUT瞭！玩轉中國各地菜譜智慧，盡在《舌尖上的中國：民間經典地方菜》係列叢書。這裏有海量菜譜、海量圖片，挑戰你的 味蕾，爆棚你的食欲，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。書籍內容均由好豆網注冊用戶提供，所有圖片均為原創，雖然沒有專業攝像師的設備和布 景，但更具親和力和真實感。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。因為他會，所以我也能！快來讓你的思想特立獨 行於你的舌尖之上吧！內容簡介
《舌尖上的中國民間經典地方菜》係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照 地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等14個地區的民間經典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。本係列菜譜 圖書圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理 和安排：作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介 紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。作者簡介
“好豆網”是中國最受歡迎的美食交流平颱，注冊用戶80多萬，日均訪問PV200餘萬，手機用戶200多萬颱，是最先倡導菜譜正版化、標準化、實用化的平颱，美食內容均來自用戶及特約美食專傢上傳。2011年“蘋果”、“安卓”中國區最佳手機應用之一（美食唯一獲此殊榮的應用）。這套菜譜叢書的內容均由好豆網注冊用戶提供，製作過程全部原創。前言/序言
用戶評價
作為一名對中國各地美食都充滿好奇的旅行愛好者，我總是在尋找那些能夠代錶當地特色的、真正接地氣的味道。福建，在我心中一直是一個充滿山海風情的地方，而它的菜肴，我也一直有所耳聞，知道它以清淡、鮮美、注重原味而聞名。這本書，似乎就是為我這樣的讀者量身定做的。它所強調的“民間經典”，意味著它剔除瞭那些過於高端或者過於程式化的菜品，而是將目光聚焦在那些真正走進尋常百姓傢，被大眾所喜愛和傳承的傳統菜肴上。我特彆期待書中對食材的詳細介紹，福建靠海靠山，想必擁有極為豐富的食材資源，而這些食材如何在當地人的巧手下變成一道道美味，是我想瞭解的重點。書中是否會介紹一些特殊的烹飪技巧，比如福建人擅長的蒸、煮、燉，如何能最大程度地保留食材的鮮味？又或者，是否有關於這些菜肴在不同地區的細微差彆？這些都是我非常感興趣的點。這本書就像是一張福建美食的地圖，指引我發現那些隱藏的寶藏，體驗最純粹的閩式風味。
評分這本書簡直就是一場視覺盛宴！打開扉頁，那一幅幅精美的菜肴圖片就瞬間抓住瞭我的眼球。色澤飽滿，質感十足，仿佛能聞到撲鼻而來的香氣。我本身對美食就有著濃厚的興趣，尤其喜歡挖掘那些深藏在民間，卻有著獨特韻味的地方菜係。福建菜，這個名字本身就帶著一種溫潤而鮮美的聯想，而這本書，似乎是將這份聯想具象化瞭。圖片不僅僅是擺拍，更能感受到其中蘊含的烹飪匠心。比如那道紅燒肉，肥而不膩，酥爛入味，圖片中的光澤感就讓人食指大動。還有海鮮類的菜品，新鮮度似乎透過紙張都能傳遞齣來，讓人對食材的選擇和處理有瞭直觀的認識。不僅僅是成品，書中還穿插瞭一些製作過程的細節圖，那些刀工、火候的把握，都顯得那麼的專業和講究。對於我這樣喜歡在傢嘗試烹飪的人來說，這本是極其寶貴的參考。我迫不及待地想跟著書中的指引，去復刻那些令人垂涎欲滴的美味，去感受福建人民對食物的熱愛和智慧。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於福建飲食文化的藝術品，每一頁都充滿瞭故事和情感。
評分這本書就像是一本精美的畫冊，每一頁都散發著誘人的光澤。我本身就是對食物有著極高熱情的人，尤其喜歡探索那些充滿地方特色的菜肴。福建菜，一直以來都給我一種溫婉、鮮美、注重原汁原味的印象，而這本書，仿佛就是將我腦海中模糊的印象，變得無比清晰和真實。我特彆關注書中提到的“民間經典”，因為我覺得，那些流傳在街頭巷尾、傢傢戶戶的菜品，纔是最能代錶一個地方真實飲食文化的麵貌。我期待書中能夠呈現一些我從未聽說過的福建特色菜，並且能夠詳細地介紹它們的食材、烹飪步驟，以及最重要的，那些與菜品相關的風俗習慣或者曆史淵源。我希望這本書不僅僅是一本菜譜，更是一本能夠讓我感受到福建人民對美食的熱愛和智慧的“故事書”。我迫不及待地想要翻開它，去探索那些隱藏在福建的味蕾奇跡，去品味那份來自民間的、最純粹的福建味道。
評分我一直認為，瞭解一個地方的文化，從它的食物入手是最直接、最親切的方式。福建，作為一個擁有悠久曆史和獨特地理環境的省份，它的菜肴自然也承載瞭深厚的文化底蘊。我尤其關注那些“民間經典”，因為它們往往更能反映當地人的生活習慣、食材選擇以及代代相傳的烹飪技藝。這本書恰好抓住瞭這一點，將那些隱藏在尋常巷陌、市井人傢中的美味一一呈現。我驚喜地發現，書中不僅僅羅列瞭菜名和食譜，更重要的是，它似乎在講述每一道菜背後的故事。或許是某個節日的傢常菜，或許是某個小鎮的招牌特色，這些“非物質文化遺産”般的菜肴，通過文字的描繪和圖片的輔助，變得生動起來。我能想象到，在某個陽光明媚的午後，一位福建的母親正在廚房裏忙碌，為傢人準備著一道充滿愛意的傢常菜；或者是在某個熱鬧的集市上，一位老廚師正熟練地翻炒著鍋中的食材，散發齣誘人的香氣。這種煙火氣，這種人情味，正是這本書最吸引我的地方。它讓我不僅僅是學會一道菜，更是走進瞭一個地方的生活。
評分我一直認為，真正的美食，不僅在於它的味道，更在於它所蘊含的文化和情懷。一本好的美食書籍，不應該僅僅是一本食譜，更應該是一本能夠帶領讀者走進當地生活、感受風土人情的“文化讀本”。這本《舌尖上的中國：民間經典福建菜》正是滿足瞭我這樣的期望。書名中的“民間經典”四個字，就足以吸引我，因為我深知，最能代錶一個地方特色、最富有人情味的美食，往往就蘊藏在那些世代相傳的傢常菜肴之中。我期待這本書能夠展現福建菜的“舌尖上的中國”的魅力，不僅僅是口味上的鮮美，更是那種濃濃的鄉愁和傢的味道。我想看到那些看似簡單卻蘊含著大智慧的烹飪方法，想瞭解那些食材背後的故事，想知道這些菜肴是如何成為當地人心中的“經典”。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於食物的指南，更是一次穿越時空的文化旅行，讓我能夠通過味蕾，去感知福建這片土地的靈魂。
評分吃不到，迴味也不錯
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。
評分.........................
評分書收到瞭，速度非常快 吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？
評分長度在5-200個字之間 填寫您對此商品的使用心得，例如該商品或某功能為您帶來的幫助，或使用過程中遇到的問題等。最多可輸入200字
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。
評分幫同學買的，紙質好，內容新
評分很好的書籍很好的學習必備佳品，，，，希望宣傳能給力的，能越做也好，下次還會在來的額，京東給瞭我不一樣的生活，這本書籍給瞭我不一樣的享受，體會到瞭購物的樂趣，讓我深受體會啊。
評分.........................
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