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易磊，牛林敬 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 辅食添加
• 营养食谱
• 宝宝健康
• 0-3岁
• 育儿知识
• 亲子教育
• 饮食指导
• 健康饮食
• 成长发育

出版社： 人民军医出版社

ISBN：9787509177303

版次：1

商品编码：11579066

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：286

字数：217000

正文语种：中文

内容简介

　　《聪明宝宝怎么吃》从宝宝健康成长出发，针对家长在养育宝宝过程中所出现的实际问题，详细介绍了0—3岁宝宝所需营养素、喂养难题、辅食推荐、疾病调养等内容，使她们能在宝宝0—3岁的不同阶段得到具体而针对性强的指导，并帮助她们快速掌握科学喂养方法，不再为“宝宝怎么吃”而手足无措。宝宝是父母的希望，聪明的宝宝需要科学的喂养。

内页插图

目录

第1章 裁衣先量体，科学喂养聪明宝宝
第一节 细说宝宝，了解小宝宝的身体密码
生理特点——饮食和生理发育要同步
发育特点——不同生长阶段表现不同
体质有别——你了解宝宝的体质吗
病理探究——认识宝宝的病理特点一
第二节 更新观念，了解宝宝的喂养常识
均衡营养——宝宝健康成长的动力
喂养有方——烹调、喂养“双管齐下”
食物配伍——宝宝饮食别犯“忌”
明智选择——给宝宝准备专用餐具
营养制剂——并不一定能给宝宝带来健康
食疗日记——坚持记录有利宝宝健康成长
宝宝健康——好父母胜过好医生

第2章 必需营养素，宝宝智力发育不可少
第一节 益智营养素，聪明宝宝饮食别落下
蛋白质——完善脑细胞，帮助宝宝大脑发育
脂肪——促进婴儿智力和身体发育
糖类——脑活动的能量来源
水——生命活动不可缺少的营养素
钾——维持神经和肌肉的正常活动
叶酸——促进宝宝智力发育的重要营养素
DHA——宝宝脑部发育不可或缺的营养素
卵磷脂——脑细胞发育不可缺少的营养素
牛磺酸——促进宝宝脑组织和智力发育
第二节 矿物质，聪明宝宝的身体调控员
钙——增强脑神经组织的传导能力
铁——智力发育所需要的营养素
锌——聪明宝宝的“智力之源”
硒——有助智力发育，提高宝宝视力
碘——聪明宝宝的“智力营养素”
镁——聪明宝宝增智益脑“双赢”
磷——参与神经纤维的传导活动
铜——宝宝智力发育必需的营养素
第三节 维生素，聪明宝宝的营养催化剂
维生素A——维护视力和促进大脑发育
……

第3章 0-3个月：听生宝宝喂养同步指导
第4章 3-4个月：宝宝喂养同步指导
第5章 4-5个月：宝宝喂养同步指导
第6章 5-6个月：宝宝喂养同步指导
第7章 6-7个月：宝宝喂养同步指导
第8章 7-8个月：宝宝喂养同步指导
第9章 8-9个月：宝宝喂养同步指导
第10章 9-10个月：宝宝喂养同步指导
第11章 10-11个月：宝宝喂养同步指导
第12章 11-12个月：宝宝喂养同步指导
第13章 1-2岁：宝宝喂养同步指导
第14章 2-3岁：宝宝喂养同步指导
第15章 查早治，远离异常远离疾病

前言/序言

　　从宝宝呱呱落地的那一刻起，为人父母的乐趣便无穷尽，而各种担心也不断困扰着父母，因为一系列关于育儿的新问题、新麻烦接踵而至，如宝宝不好好喝奶怎么办？宝宝不好好吃饭怎么办？宝宝不吃辅食怎么办？妈妈乳汁不足怎么办？……喂养问题常常让初为人母的你手足无措。正如人们常说的：孩子是甜蜜的负担和麻烦。
　　养育宝宝是一项重大而又艰辛的任务，宝宝通过科学合理的喂养和细致入微的护理，可得以健康、聪明地成长，这对家长的育儿能力是一种考验。饮食与营养问题是言儿过程中十分重要的环节，尤其是针对0-3岁的宝宝。0-3岁阶段是宝宝大脑和身体发育的黄金时期，也是宝宝一生中发育最快、营养需要最多最全面的重要阶段。如何满足宝宝发育的营养需要，喂养方式是否正确是重中之重，这期间如果喂养不当就会出现很多问题，如生长缓慢、精神状态不好、睡眠不好等，甚至影响一生的健康状况。因此，一定要认识到喂养的重要性，更要掌握科学的喂养方法，为宝宝的聪明、健康成长打下坚实的基础。
　　基于此，我们搜集了最先进的育儿理念、最贴切的育儿经验和最科学的营养喂养知识，针对0-3岁的宝宝养育的实际问题，精心编写了这本《聪明宝宝怎么吃》。
　　本书以时间为顺序，共分工5章介绍了宝宝的生理特点、发育特点、体质特点、病理特点、喂养常识、宝宝健康成长的必需营养素，详细介绍了0-3岁宝宝的喂养知识，列出了具体的同步喂养要点、喂养难题及辅食推荐，以逐步给予具体的有针对性的指导，使初为人母的你能快速掌握喂养方法，从纷乱复杂的育儿困惑中走出来，找到适合自家宝宝的喂养策略，不再为“宝宝怎么吃”而手足无措。同时，介绍了宝宝的常见不适和疾病的调养方法、食疗及预防指导。
　　宝宝是父母的希望，科学喂养可以让宝宝更健康、更聪明。希望这本书能成为初为人母的你的育儿帮手，更好地为宝宝的健康成长保驾护航！
　　编者
　　2014年5月

智慧萌芽：点亮宝宝的味蕾与成长之旅 亲爱的爸爸妈妈们，当您怀揣着满心的爱与期待，迎接小生命的到来，并开始为他精心准备每一餐时，您是否常常思考：如何才能让宝宝在享受美食的同时，也能获得最全面的营养，为大脑发育打下坚实基础，并养成健康的饮食习惯？《智慧萌芽：点亮宝宝的味蕾与成长之旅》正是一本为您量身打造的育儿指南，它将引领您踏上一段充满乐趣与发现的宝宝喂养之旅，让您的宝宝在品味缤纷色彩与丰富口感的同时，智慧与健康同步成长。 本书并非简单罗列食谱，而是深入剖析宝宝不同成长阶段的生理特点、营养需求以及感官发展规律，并在此基础上，为您提供一套系统、科学、且富有创意的喂养策略。我们将从宝宝出生的第一口“黄金食物”——母乳或配方奶的奥秘讲起，逐步引导您如何安全、有效地引入辅食，直至宝宝能够独立享用家庭餐。 第一章：生命的基石——从母乳到初探固体 新生儿的到来，伴随着无数的喜悦，也带来了关于喂养的种种疑问。本章将详细解读母乳喂养的独到之处，阐述母乳中蕴含的生命活性物质如何塑造宝宝的免疫系统和肠道健康。如果您选择配方奶喂养，我们将为您提供关于如何选择、冲调及储存配方奶的专业建议，确保宝宝获得均衡的营养。 当宝宝渐渐长大，口欲期结束，好奇心日益增长，他们开始渴望探索舌尖上的新世界。本书将在这一关键时期，为您揭示宝宝何时准备好迎接第一口辅食，以及如何循序渐进地引入。我们不会急于求成，而是强调“由简入繁，由稀到稠，由单一到混合”的原则。从最容易消化的米糊、菜泥，到逐渐增加的果泥、肉泥，每一种新食材的引入都将伴随着详细的步骤指导和注意事项，帮助您观察宝宝的反应，及时发现并应对潜在的过敏情况。 我们还将深入探讨如何通过辅食的质地和形状，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，这不仅是消化功能训练，更是为日后语言发展和精细动作发展奠定基础。本书提供的多种创意辅食制作方法，将让您轻松应对“喂食难”的挑战，让宝宝爱上吃饭，享受每一次的味蕾冒险。 第二章：缤纷食界——解锁宝宝的营养密码 随着宝宝成长，他们的营养需求也在不断变化。本章将带您深入了解宝宝在不同月龄段所需的关键营养素，例如： 能量的供给者： 碳水化合物的重要性，优质碳水化合物的来源，以及如何根据宝宝的活动量调整摄入。 生长发育的“砖瓦”： 蛋白质的种类、需求量以及优质蛋白质的获取途径。我们也将讨论植物蛋白和动物蛋白的平衡。 大脑发育的“智慧油”： 脂肪，特别是对宝宝大脑发育至关重要的不饱和脂肪酸（如DHA、ARA）的来源，以及如何避免过多的饱和脂肪。 免疫力的守护神： 维生素和矿物质，从维生素A、C、D、E到钙、铁、锌等微量元素，我们将详细解析它们在宝宝成长中的作用，并提供富含这些营养素的天然食物推荐。特别会关注宝宝容易缺乏的铁、锌等元素，并提供食补的建议。 肠道健康的“益生元”： 膳食纤维的重要性，以及如何通过天然食物为宝宝的肠道提供“能量”，促进消化吸收，预防便秘。 本书将用通俗易懂的语言，解释这些营养素的科学原理，并提供详细的食物选择指南，帮助您为宝宝打造一份营养均衡、色彩丰富、口感多样的食谱。我们会提供不同月龄宝宝的营养需求参考表，以及如何根据宝宝的个体差异进行微调的建议。 第三章：感官的盛宴——培养挑剔又健康的“小饕餮” 宝宝的味蕾是他们认识世界的重要窗口，而成功的喂养，不仅仅是满足生理需求，更是要引导他们建立健康的饮食观念和积极的饮食体验。《智慧萌芽》将重点关注宝宝的感官发展，以及如何在喂养中融入趣味性： 色彩的吸引力： 如何利用不同颜色蔬果的天然色素，制作出赏心悦目的辅食，激发宝宝的食欲。例如，橙色的胡萝卜泥、绿色的豌豆泥、紫色的紫薯泥，它们不仅色彩鲜艳，还富含不同的维生素和抗氧化剂。 口感的探索： 从细腻的泥状到颗粒感的碎末，再到软烂的块状，循序渐进地改变食物的质地，锻炼宝宝的口腔肌肉，让他们学会咀嚼和品味不同的口感。我们会提供多种食物处理方法，让您轻松获得不同质地的辅食。 气味的辨识： 鼓励宝宝在安全的环境下，主动闻、嗅食物的气味，了解不同食物的独特香气，这有助于他们建立对食物的初步认知。 味觉的引导： 并非所有宝宝一开始就喜欢所有味道。我们将分享如何通过自然的方式，引导宝宝接受微苦的蔬菜，以及如何通过食物的搭配，创造出丰富而和谐的味觉体验。避免过早接触高糖、高盐的食物，为宝宝的健康味蕾打下良好基础。 “手抓食”的意义： 适时引入手指食物，不仅能锻炼宝宝的独立进食能力和手眼协调能力，更能让他们通过触摸、感受食物，增加与食物的互动，培养自主进食的乐趣。本书将提供大量适合宝宝抓握的健康手指食物创意。 本书强调“玩中学，吃中学”的喂养理念，鼓励家长与宝宝一起参与到食物的制作和品尝过程中，将喂食变成一次充满爱意和互动的亲子时光。 第四章：喂养的智慧——应对挑战，塑造习惯 在宝宝的喂养过程中，难免会遇到各种各样的挑战，例如挑食、厌食、便秘、过敏等。本书将为您提供科学、实用、充满同理心的解决方案： 关于过敏： 详细解读宝宝常见的食物过敏源，如何进行食物排除法，以及在确认过敏后如何科学地调整宝宝的饮食。 战胜“挑食君”： 分析宝宝挑食、厌食的可能原因，并提供一系列行之有效的策略，包括改变烹饪方式、变换食物造型、鼓励尝试、营造积极的用餐氛围等。 肠道健康守护： 针对宝宝常见的便秘、腹泻等问题，提供食物调理和生活习惯改善的建议，帮助您维护宝宝的肠道健康。 “杯子”的艺术： 引导宝宝从奶瓶过渡到杯子，学习自主饮水，以及如何选择合适的饮水杯。 餐桌礼仪的启蒙： 循序渐进地培养宝宝良好的用餐习惯，例如按时吃饭、不浪费食物、安静进食等，为他们未来的社交打下基础。 食物安全，永不忽视： 从食材的挑选、清洗、储存到烹饪过程中的卫生，本书将为您提供最全面的食物安全指南，让您放心为宝宝准备每一餐。 第五章：亲子时光——在餐桌上传递爱与智慧 喂养不仅仅是满足能量需求，更是一个与宝宝建立情感连接的绝佳机会。本书将倡导“以宝宝为中心”的喂养方式，尊重宝宝的饥饱信号，鼓励他们自主进食，并在此过程中，传递爱、耐心和积极的引导。 我们将分享如何通过观察宝宝的身体语言，理解他们的饥饿与饱腹信号；如何创造一个温馨、放松的用餐环境，让宝宝享受每一次的进餐时光；以及如何在用餐过程中，通过语言的互动，丰富宝宝的词汇，提升他们的认知能力。 本书的独到之处： 科学性与实践性的完美结合： 基于最新的营养学研究，结合丰富的育儿实践经验，提供最权威、最可靠的喂养指导。 循序渐进的喂养阶梯： 将宝宝的成长划分为清晰的阶段，提供针对性的喂养建议，让您不再感到迷茫。 丰富的创意食谱： 提供数百道简单易学、营养美味、造型可爱的辅食食谱，让您的宝宝爱上吃饭。 图文并茂的指导： 精美的插图和清晰的步骤讲解，让您轻松掌握各种烹饪技巧和喂养方法。 应对常见问题的实用策略： 针对家长普遍关心的喂养难题，提供科学、有效的解决方案。 强调亲子互动与情感连接： 将喂养视为一次充满爱与乐趣的亲子活动，帮助您与宝宝建立更深厚的感情。 《智慧萌芽：点亮宝宝的味蕾与成长之旅》将是您在宝宝成长道路上最贴心的伙伴。它将赋能您，让您成为更自信、更有智慧的父母，引导您的宝宝在享受美食的同时，绽放出最健康、最璀璨的光芒。让我们一起，开启这段充满惊喜与收获的智慧喂养之旅！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种柔和的色彩搭配，配合上清晰的字体和精美的插图，拿在手里就有一种温馨舒适的感觉。我特别喜欢封面那种充满童趣又不失专业感的设计，看得出作者在细节上是下了不少功夫的。内页的纸张质量也非常好，摸起来很顺滑，即便是经常翻阅也不会轻易损坏。而且，这本书的版式布局非常合理，内容板块划分清晰，即便是初次接触这类主题的家长也能很快找到自己想看的部分。例如，目录的设计就非常人性化，直观地展示了全书的结构，让人一目了然。我常常在孩子睡着后，泡上一杯茶，就着柔和的灯光，慢慢品读这本书的文字和图画，那真是一种享受。它不仅仅是一本知识的载体，更像是一个陪伴成长的伙伴，让人在阅读的过程中感到放松和愉悦。这种注重阅读体验的设计，无疑是成功的第一步，它让原本可能有些枯燥的育儿知识，变得触手可及，充满了吸引力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是，它真正做到了“以孩子为中心”的理念贯穿始终。它强调的不是家长要“强迫”孩子吃什么，而是如何通过创造积极的环境和提供多样化的选择，来培养孩子与食物建立长期、健康的关系。书中对于“喂养的仪式感”的强调非常到位，它教我们如何把每一次进餐变成一次充满探索和互动的亲子时光，而不是一场紧张的“战斗”。例如，书中提供的一些餐桌礼仪的引入建议，非常注重循序渐进和尊重孩子的自主权，这点比其他许多强调“必须吃完”的书籍要先进得多。阅读过程中，我能清晰地感受到作者对儿童身心发展的深刻洞察力，她始终站在孩子的角度思考问题，力求在营养和快乐之间找到最完美的平衡点。这本书不仅是关于“吃什么”，更是关于如何通过“吃”这件事，去滋养孩子的情感和独立性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其亲切自然，完全没有那种高高在上的专家腔调，读起来就像是一位经验丰富的邻家姐姐在分享她的育儿心得。作者善于使用短小精悍、充满生活气息的句子来表达复杂的概念，让人在轻松愉快的阅读氛围中就吸收了知识。我尤其喜欢它在讲述一些常见误区时的那种幽默和富有同理心的表达方式。比如，在谈到“挑食”问题时，作者没有指责家长的焦虑，反而用一种非常理解的口吻描述了宝宝在这个阶段的探索心理，并给出了切实可行的“游戏化”引导方法。这种温和而坚定的引导态度，非常鼓舞人心。读完相关章节，我发现自己看待孩子进食问题的视角都变得更开阔、更具耐心了。这本书读起来完全没有压力，甚至有时候会因为某个生动的描述而会心一笑，这对于需要大量吸收新信息的家长来说，实在是一种莫大的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都超出了我的预期，它并没有停留在那些泛泛而谈的表面信息，而是深入挖掘了许多实用的、具有操作性的细节。我尤其欣赏作者在阐述理论时所采用的类比和举例方式，非常贴合我们日常生活中可能遇到的具体场景。比如，书中有一章详细分析了不同月龄宝宝的咀嚼能力发展阶段，并配上了非常详尽的食物处理建议，从最初的泥状到后期的块状，每一步骤的过渡都讲解得极其细致，让我这个新手妈妈心里踏实了不少。此外，书中还巧妙地融入了一些营养学的基本知识，但绝不是枯燥的公式堆砌，而是以非常易懂的方式解释了每种营养素对宝宝成长的关键作用。读完后，我感觉自己像是完成了一个系统的、有针对性的专业培训，对如何科学地为宝宝准备食物，心中有了一套清晰的蓝图和自信。这种“知其所以然”的知识传授方式，才是真正有价值的。

评分☆☆☆☆☆

从结构安排上来看，这本书的逻辑性堪称教科书级别。它不是简单地将各种食谱罗列在一起，而是构建了一个循序渐进的学习路径。首先是基础理论的铺垫，然后是不同阶段的实践指南，最后才是对一些特殊情况的应对策略。这种由浅入深、层层递进的编排方式，极大地提升了阅读效率和知识的内化程度。特别值得一提的是，书中穿插的那些“小贴士”和“常见问题解答”板块，简直是救星般的存在。我遇到很多其他书籍中没有明确提及的细节问题，比如如何应对辅食添加后的便秘、如何处理宝宝对特定食物的过敏反应等等，都在这里找到了权威且实用的解答。这些零散但关键的信息点，被巧妙地嵌入到整体框架中，使得全书的知识体系非常完整且闭环。这种精心设计的结构，确保了读者在跟随作者的节奏前进时，不会因为信息过载而感到迷失方向。