具体描述
| 目录 | |
| 原料的计量 1 烤箱的功能和操作方法 2 烤箱温度和烤箱容器 3 烤箱的使用注意事项和清洁方法 4 初学者经常遇到的问题 6 1 Akira 基本烤箱美食 8 烤红薯&烤土豆&烤鸡蛋 10 锅巴&锅巴饼 12 墨西哥面饼比萨 14 烤米条 16 薄脆饼干迷你比萨 17 蒜香法棍 18 香酥烤鸡 19 烤蔬菜 20 芝士焗烤红薯 22 奶酪金枪鱼通心粉 24 南瓜饼&肉圆 26 蔬菜鸡蛋羹 28 烤辣味豆腐 30 香蒜黄油鲅鱼 31 烤鲐鱼 32 咖喱烤刀鱼 33 奶酪火鸡 34 辣炒肉 36 烤蘑菇牛肉 38 烤猪排 40 辣烤鱿鱼 42 2 香草香气 周末烤箱美食 44 奶酪猪肉 46 烤肋排 48 红酒烤肉 50 焗南瓜 52 椰子虾 54 香草烤鸡 56 肉圆意大利面 58 红薯丸子 60 海鲜杂烩 62 翡翠贻贝烤奶酪 64 辣烤鸡翅 66 迷你比萨 68 烤扇贝 70 烤鸡肉串 72 烤猪肉 74 刀叉猪排 76 面包香蕉布丁 78 汉堡包牛排 79 面包片沙拉 80 鲢鱼蔬菜沙拉 82 鸡胸肉沙拉 84 海鲜沙拉&坚果汁 86 香草布丁 88 培根米饭 91 烤肉春卷&炒饭春卷 92 鱼肉汉堡 94 日式照烧酱炸鸡汉堡 96 烤肉包饭&三明治&法吉它 98 3 Marian 儿童零食 100 烤扇贝 70 烤鸡肉串 72 烤猪肉 74 刀叉猪排 76 面包香蕉布丁 78 汉堡包牛排 79 面包片沙拉 80 鲢鱼蔬菜沙拉 82 红柿子椒奶酪米条 102 鹌鹑蛋米条串 104 虾仁鸡肉丸 106 核桃&杏仁糖 108 冰鱼脯卷米条 110 南瓜干&莲藕干 111 香菇烤培根 112 迷你蒜香面包 114 豆腐烤奶酪 116 豆腐蔬菜杯 117 酸奶核桃松饼 118 肉饼雪人 120 鸡胸肉沙拉 84 海鲜沙拉&坚果汁 86 香草布丁 88 培根米饭 91 烤肉春卷&炒饭春卷 92 鱼肉汉堡 94 日式照烧酱炸鸡汉堡 96 烤肉包饭&三明治&法吉它 98 橘子南瓜烤菜 122 南瓜烤培根 124 小鳀鱼饭团 125 奶酪红薯辣白菜 126 瓜子胡萝卜松饼 128 豆腐芝麻棒 130 面包片比萨 133 意式烤年糕 134 葡萄干米粉松饼 136 蘑菇酱肉饼 138 4 希尼弗 宴客烤箱美食 140 奶油沙司通心粉 142 鸡蛋肉糜卷 144 米饭牛排 146 意式千层面 148 辣烤红蛤 150 面包屑烤鲢鱼 152 番茄烤肉 154 南瓜营养饭 156 特色烤牛肉 158 明太鱼烤鸡肉 160 辣海鲜杂菜 162 蘑菇沙拉 164 烤猪肉 165 迷你水果杯 166 辣烤鸡肉串 168 鱿鱼包饭 170 港式黄金卷 172 烤蒜 175 爱尔兰小虾沙拉 176 土豆奶酪 178 烤虾串和炒饭 180 火山卷 182 |
| 内容简介 | |
| 《我爱用烤箱!》内容简介：烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐，面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕，都可以在家自己完成。《我爱用烤箱!》介绍了109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图，说明文字详尽，并配有贴心的小提示，即使是次做烤箱美食的菜鸟，也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。 |
文摘
作者介绍
Akira（朴瑛卿）
爱好广泛，想做的事情也很多。她的博客“Akira的罗曼蓝皮书”中包括猫咪、菜肴、咖啡、照片等多种主题，人气爆满。
香草香气（金鲜兰）
喜欢烹饪和摄影，擅长用普通的食材做出独特的菜肴。
Marian(金圣美)
韩国知名的育儿博主，曾作客《SBS SPECIAL》（韩国电视节目）等电视节目。
希尼弗（朴孝善）
专攻食品营养学，曾当过营养师。
用户评价
坦白说，我入手这本书之前，对“烤箱”这个词的认知仅限于烘焙，想着顶多能烤点饼干、蛋糕之类的。但《烤箱食谱书籍 烘焙书籍大全》这个标题，让我隐隐觉得这本书的内容会更丰富。翻开书页，我惊叹于它所涵盖的菜品之广泛！《我爱用烤箱》这个标题真的名副其实，它不仅仅局限于甜点，而是将烤箱的烹饪潜力发挥到了极致。《一做就成》的标签更是让我这个厨房小白看到了希望。我尝试了书里的烤鸡胸肉，之前我总觉得鸡胸肉容易柴，但按照书里的方法，肉质鲜嫩多汁，口感出奇的好。这本书的优点在于它的实用性和创新性。它提供的109种食谱，不仅仅是简单的罗列，而是充满了生活智慧。比如，它教会我如何利用烤箱快速制作美味的早餐，如何用最简单的食材做出让家人赞不绝口的晚餐。我尤其喜欢它关于“烤箱不只会烘焙”的那些章节，里面介绍了一些我从未想过的烤箱菜肴，比如烤蔬菜沙拉，烤鱼，甚至还有烤香肠。这些菜肴不仅美味，而且制作过程也相当简便。这本书真的让我重新认识了我的烤箱，也让我重新找回了在厨房里的自信。它是一本真正能够帮助读者提升烹饪技能，享受美食乐趣的宝藏书籍。
评分初次接触这本书，我怀着一丝好奇和一丝不确定。我一直以为自己对烘焙有些心得，家里也堆积了不少烘焙类的书籍，但总觉得少了点什么，缺了点“灵魂”。这本书的标题《烤箱不只会烘焙！》瞬间抓住了我的眼球。我迫不及待地翻阅，发现它真的打破了我固有的思维模式。这本书不仅仅是罗列食谱，更像是在分享一种烹饪的态度和生活方式。它用一种轻松愉快的语调，引导读者去探索烤箱的无限可能。我被书中那些创意十足的烤箱菜肴深深吸引，例如用烤箱制作的各种酱料，还有那些平日里可能需要复杂工艺才能完成的菜肴，在这本书里都变得简单易行。我尝试了书里介绍的烤蔬菜沙拉，原本以为会很单调，结果出乎意料的美味，蔬菜本身的香甜被烤箱激发得淋漓尽致，搭配上书中推荐的酱汁，简直是味蕾的盛宴。这本书让我意识到，原来烤箱的温度和时间控制，能够如此巧妙地改变食材的风味和口感。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的烹饪导师，耐心地教会我如何更好地运用我的烤箱。我之前买过很多烘焙书，但很多食谱的配方都比较死板，需要严格按照步骤来，一旦稍微有所偏差，就容易失败。这本书则更注重食材本身的特性和烹饪的乐趣，鼓励读者发挥自己的创意，在基础食谱上进行调整。
评分这本书的出现，可以说彻底拯救了我这个“外卖重度依赖者”。我一直认为自己是个烹饪绝缘体，对厨房里的各种工具都敬而远之，尤其是那台放在角落里积灰的烤箱，我几乎从没打开过。直到我朋友推荐了这本书，我抱着试试看的心态入手了。没想到，这本书简直像一本“傻瓜式”烹饪指南！《109种烤箱美味》这个标题让我眼前一亮，而且每道菜的介绍都那么诱人。我第一个尝试的是书里的烤土豆，没想到结果竟然如此惊艳！外酥内软，撒上一点香料，简直比外面小店卖的还好吃了。这本书的特点在于它的“零失败”率。每一个步骤都写得非常清晰，配图也非常详细，即使是没有任何烹饪经验的人，也能轻松上手。而且，这本书的创新性也非常高，它告诉我，原来烤箱除了烘焙，还可以做出这么多花样。我尝试了书里的烤虾，和之前用平底锅煎的味道完全不同，更加鲜美，而且省去了油烟的烦恼。这本书的结构也很清晰，按照不同的食材和菜品类别划分，方便查找。最重要的是，它让我感受到烹饪的乐趣，不再是枯燥的任务，而是一种享受。我现在已经爱上了用烤箱做饭，不仅省时省力，而且健康美味。
评分这本书简直是烤箱爱好者的福音！作为一个厨房新手，我一直觉得烤箱是个神秘的大家伙，只会用来烤些简单的饼干或者吐司。但自从我翻开这本书，我的世界观完全被颠覆了！它不仅提供了109种令人垂涎欲滴的烤箱美食，而且每个食谱都写得极其详细，从食材的准备、份量到具体的烘烤温度和时间，都标注得一清二楚，简直是手把手教学。我试做了书里的几个菜，比如烤鸡翅和烤三文鱼，结果出乎意料地成功！味道不仅不输外面餐馆，甚至更胜一筹。更重要的是，这本书让我认识到，烤箱不仅仅是用来烘焙的，它还可以变身成烹饪的利器。里面的菜肴种类繁多，涵盖了主食、小吃、甜点，甚至还有一些意想不到的惊喜，比如烤蔬菜、烤肉串，甚至还有烤披萨！每一道菜都配有精美的图片，让人看了就食欲大开。我最喜欢的是书里的一些“一做就成”的食谱，对于我这种时间有限的上班族来说，简直是太友好了。只需要简单的几个步骤，就能做出媲美大厨的美味。这本书彻底改变了我对厨房的恐惧，让我爱上了用烤箱烹饪的乐趣。我已经迫不及待地想把书里的所有食谱都尝试一遍了！
评分这本书简直是我厨房里的“秘密武器”！作为一位热衷于美食但厨艺却有些“一言难尽”的家庭煮妇，我常常在为家人的晚餐发愁。市面上的食谱书种类繁多，但很多都过于专业，或者需要非常昂贵的食材和复杂的工具，让我望而却步。然而，《我爱用烤箱》这本书完全颠覆了我的认知。它提供的109种烤箱美食，每一道都显得那么平易近人，而且“一做就成”的标签更是让我信心倍增。我尝试了书里的烤鱼，之前我总觉得烤鱼容易腥，而且火候很难掌握，但按照书里的步骤操作，不仅去腥效果很好，而且鱼肉鲜嫩多汁，连我一向挑食的孩子都吃得津津有味。这本书最大的亮点在于，它真正地解决了“我为什么学不会做饭”的难题。它把复杂的烹饪过程分解成简单易懂的步骤，而且食材的替换性也很强，很多家里常备的食材都可以派上用场。我特别喜欢书里关于“烤箱不只会烘焙”的部分，这让我打开了新的烹饪思路。以前我总觉得烤箱只能用来烤饼干蛋糕，现在才知道，原来它还可以做出如此多样的美味佳肴，从肉类到蔬菜，从主食到配菜，无所不能。这本书让我对烹饪重拾了信心，也让我的餐桌变得更加丰富多彩。
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