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刘晓菲 编

图书标签:

• 料理
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 新手
• 食谱
• 7天
• 快速学习
• 简单易学
• 厨房

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331076

版次：1

商品编码：11209794

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-12-01

页数：304

编辑推荐

　　《7天学会料理》精选人们常吃的风味料理，详尽解说每款料理的制作步骤，并以多幅精美图片分步详解，即便你没有任何做饭经验，7天之内，也能做得有模有样、有滋有味，让全家人每天都能享受丰盛料理。

内容简介

　　《7天学会料理》精选人们常吃的寿司、刺身、烧物、沙拉、意大利面等，各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍，加上分步详解的实例，不用去餐厅，在家里就可以根据食材和个人口味制作出味道正宗的料理。介绍每道料理所用材料、调料，详尽解说每道料理的制作步骤和方法，并以1000多幅精美图片分步详解，制作要点一目了然，让你在最短的时间内轻松学会料理。丰富的料理知识，告诉你制作家常料理的秘诀，让你做起来更加得心应手。每道料理都标明参考成本、制作时间，严把成本关，全面帮你省钱、省时间。另外，根据不同人群对膳食的不同需求，我们对于部分料理的营养功效、适合人群，以及制作过程中特别需要注意的问题给予直观的介绍，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。

目录

第一部分
巧做料理
料理时必备的料理工具
日本料理的特色
韩国的饮食文化
韩国饮食的材料
韩国的饮食种类
基本切法
韩国传统餐点的摆置方法
做基本调味酱料
做菜码

第二部分
日式料理
寿司
三文鱼寿司
芥辣三文鱼寿司
三文鱼腩寿司
鳗鱼寿司
海胆花之恋
三文鱼之恋
章鱼寿司
三文鱼子寿司
紫菜三文鱼寿司
大虾天妇罗寿司
大虾寿司
鱿鱼寿司
醋鲭鱼寿司
鱼寿司
北极贝寿司
鱿鱼须寿司
金枪鱼寿司
熟虾寿司
甜虾寿司
玉子寿司
蟹柳寿司
肉松卷
绿蟹子寿司
豆腐皮蟹子寿司
章红鱼寿司
希鲮鱼寿司
辛辣亲子寿司
蟹子寿司
肉松寿司
玉米寿司
日式加州卷
黄萝卜卷
锦绣寿司拼
什锦太卷
中华海草寿司
豆腐寿司
黄萝卜卷寿司
干瓢卷
黄瓜鱼松卷
黄咸菜寿司卷
铁火卷
芥辣卷
蔬菜芥末卷
腐皮蛋黄卷
加州卷
腊肉卷
黑龙卷
炸多春鱼卷
三文鱼卷
紫菜饭团
挪威三文鱼卷
沙拉粗卷
炸虾蟹子卷
金枪沙拉苹果卷
金枪鱼卷
金枪鱼沙拉蟹棒卷
鳗鱼黄瓜卷
紫咸菜卷
大虾天妇罗卷
天妇罗卷
三文鱼紫菜手卷
三文鱼手卷
洋葱三文鱼手卷
三文鱼子手卷
鳗鱼手卷
熟虾手卷
大虾天妇罗手卷
玉米沙拉手卷
金枪鱼手卷
蟹子手卷
牛油果蟹子手卷
鳗鱼菜卷
海胆手卷
黄瓜手卷
日式紫菜三文鱼手卷
日式蟹子手卷
鳗鱼紫菜手卷
芦笋手卷
三文鱼子紫菜卷
日式三文鱼寿司
什锦北极贝寿司
八爪鱼寿司
蟹子紫菜寿司
珍珠米鱼子寿司
日式鳗鱼寿司
刺身
冰镇素鲍鱼
风味刺身拼
加吉鱼刺身
日式三文鱼刺身
什锦海鲜刺身拼盘
和风刺身锦绣
什锦刺身拼盘
平目鱼刺身
芥辣北极贝刺身
刺身百灵菇
元贝刺身
章红鱼刺身
章鱼刺身
芥辣海胆刺身
紫苏三文鱼刺身
柠檬希鲮鱼刺身
大八爪刺身
金枪鱼背刺身
白豚肉刺身
半生金枪鱼刺身
剑鱼腩刺身
希鲮鱼刺身
象拔蚌刺身
象牙贝刺身
北极贝刺身
龙虾刺身
鲜虾刺身
日式青龙刺身
九节虾刺身
花螺刺身
日式冻花螺
味淋浸响螺
吞拿鱼刺身
海胆刺身
日皇刺身
日式汉和鲍
刺身加拿大象拔蚌
芥蓝刺身拼盘
鲍鱼刺身拼盘
汉和刺身拼盘
锦绣刺身拼盘
章红鱼活作
多宝鱼活作
三文鱼活作
鱼活作
沙拉
吞拿鱼酿西红柿
蟹子沙拉
鲜虾芦笋沙拉
鲜虾沙拉
龙虾沙拉
烧肉沙拉
蚧子水果沙拉
蚧柳青瓜沙拉
吞拿鱼沙拉
吞拿鱼鲜果沙拉
吞拿鱼豆角沙拉
木瓜虾沙拉
海鲜意大利粉沙拉
烟三文鱼沙拉
银鳕鱼露笋沙拉
海鲜沙拉
吉列石斑沙拉
带子芦笋沙拉
厨师沙拉
千岛酱沙拉
水果沙拉
木瓜沙拉
蔬菜沙拉
红提沙拉
年糕沙拉
鲜蔬沙拉
鲜果沙拉
什菜沙拉
青木瓜沙拉
烧物
酱汁烧鸭
日式孜然羊排
铁板烧牛肉
椒盐烧牛仔骨
照烧牛扒
日式烤银鳕鱼
香烤银鳕鱼
酱烧银鳕鱼
日禾烧银鳕鱼
蒜蓉生蚝
烧大虾
日禾烧龙虾仔
盐烧平鱼
照烧鱿鱼圈
蒜香章红鱼
炭烧日本鲮鱼
岩烧多春鱼
照烧多春鱼
烧多春鱼
日式烧鳗鱼
串烧鸡肉
串烧牛肉
串烧牛舌
串烧大虾
鳗鱼什锦拼盘
蒜片烤大虾
照烧鲭鱼
培根芦笋卷
照烧蒜香牛扒
烧烤牛扒
一品料理
牛肉冷豆腐
铁板肉末豆腐
培根炒芦笋
香蒜煎猪扒
铁板烧牛柳
咖喱牛柳
生煎牛柳配芦笋
炒牛肉
黑椒牛舌
烧汁牛仔骨
蒜香鸡块
洋葱炒鹅肝
辣椒炒章鱼
红椒鳕鱼天妇罗
大虾天妇罗
田园天妇罗
烧汁银鳕鱼
蔬菜丝天妇罗
鸡肉天妇罗
什锦天妇罗
松鱼天妇罗
黄瓜天妇罗虾
大虾甘蓝天妇罗
天妇罗虾蛋皮卷
鳕鱼天妇罗
带子天妇罗
鳗鱼天妇罗
海鲜天妇罗
鱿鱼天妇罗
米饭、面条
肉炒辣白菜定食
日式猪扒定食
猪扒盖浇饭
日式炭烧鳗鱼饭
蒲烧鳗鱼饭
烤秋刀鱼定食
鳗鱼盖饭
鳗鱼饭
照烧鸡套餐
生鱼片套餐
叉烧饭
牛肉定食
咖喱牛肉饭套餐
辣白菜牛肉饭
九州牛肉饭
辣白菜炒饭
三文鱼紫菜炒饭
泡菜烧肉饭
日式海鲜锅仔饭
蟹柳大虾炒乌冬面
真味荞麦凉面
魔女酸辣面
大阪午餐肉面
小丸子拉面
香葱腊肉面
乌冬多春鱼肉丸面
东京肉酱面
咖喱牛肉面
金菇肥牛面
肥牛拉面
猪软骨拉面
泡菜拉面
山野菜拉面
味噌拉面
真味招牌拉面
京都炸酱拉面
辣鸡拉面
香辣鱿鱼拉面
笋尖拉面

第三部分
韩式料理
蒸菜、煮菜
清蒸大虾
蒸米糕
牛奶蒸蛋
虾仁芙蓉蛋
轻纱豆腐卷
清蒸豆腐
马蹄豆腐
五彩鸡蛋卷
五彩笛鲷
五彩鳕鱼卷
鲜蒸蛤蜊
牛肉蔬菜卷
清蒸丰满蟹
红焖排骨
三色蒸蛤蜊
炖排骨
炖牛排

胡萝卜煮鸡块
鲜烧鲍鱼
一品西葫芦
红烧、煎炒
煎年糕
宫廷炒年糕
炒年糕
盐水豆腐炒肉
蔬菜煎蛋
清炒西葫芦
牛肉炒粉
酱爆牛肉卷
酱爆狮子头
甜菜牛肉饼
鱼菜
辣炒章鱼
爆炒章鱼丝
小鱼干炒蔬菜
番茄酱炒小鱼干
鸡蛋小鱼干
干锅豆腐
泡菜炒肉
双丝爆牛肉
红烧牛肉
糖醋排骨
葵花献肉
红烧猪肉
酱爆鸡块
红烧童子鸡
甜酱鲍鱼
酱爆干贝
酱炒带鱼
酱爆牛蒡
烧烤、油炸
烤宫廷牛肉饼
蔬菜串肉
烤牛肉
烤牛排
牛肉串
五彩牛肉串
烤牛肠
牛肉奶酪卷
菠菜牛肉卷
杏仁牛肉串
水梨酱烤牛肉
辣椒烤牛肉串
嫩烤牛肉杏鲍菇
烤牛小排
香辣奶参
烤肉套餐
烤猪肉
烤红酒五花肉＆酱菜卷
蘑菇青葱香肠串
回锅肉串
泡菜肉串
烤鲳鱼串
盛装烤鸡
烤豆腐沙拉
柚子酱烤鲭鱼
烤干明太鱼
烤鱿鱼
调味烤黄鱼
烤乳酪鲭鱼
烤鲑鱼
鲜烤马鲛鱼
烤加文鱼
烧生蚝
炭烧带子
蒲烧鳗鱼
串烧鳗鱼
蒲烧豆腐
蒲烧茄子
油炸时蔬
油炸海草
香炸牛肉卷
三色炸虾
汤、锅
萝卜清汤
干明太鱼汤
清汤鱼
香炖鳕鱼干
牛胫汤
风铃草根汤
肉丸汤
牛骨炖汤
参鸡汤
大酱汤
豆腐牛肉汤
仔鸡汤
牡蛎豆腐汤
蛤蜊清汤
香草红蛤汤
红枣排骨汤
花蟹海鲜汤
海鲜豆腐汤
鲜辣黄鱼汤
辣酱汤
蘑菇什锦锅
鲷鱼粉丝锅
豆腐锅
神仙炉
五彩牛肉干锅
干锅牛肠
章鱼火锅
干锅鸡仔
嫩豆腐锅
凉拌菜
萝卜片泡菜
小萝卜泡菜
萝卜块泡菜
葱结辣萝卜
酱萝卜丝
牡蛎辣白菜
酱泡菜
酸泡菜
泡萝卜菜
配海鲜泡菜
白菜泡菜
辣白菜
什锦泡菜
酱黄瓜
功夫黄瓜
黄瓜御膳
小黄瓜泡菜
凉拌茴芹
什锦拌粉丝
九折板
芥末汁冷菜
拌菠菜
凉拌鸡肉菠菜
酱拌芝麻叶
拌橡子果凉粉
酱牛肉丝
酱鳕鱼子
酱牡蛎
酱鱼肠
盐渍鱿鱼
酱拌奶参
酱制鳎鱼
拌干明太鱼松
党参鲜吃
沙拉
芥末沙拉
黄瓜沙拉
海带沙拉
生鳐鱼片
白萝卜沙拉
风铃草沙拉
奶参沙拉
人参沙拉
冻豆腐沙拉
五色豆芽沙拉
主食
菠菜五花肉饭卷
胡萝卜小鱼干饭团
小鱼干蔬菜炒饭
大骨汤盖饭
风味泡饭
营养石锅饭
拌饭
八宝拌饭
紫菜包饭
黑芝麻粥
蔬菜奶酪粥
豆粥
松子粥
鲍鱼粥
牛肉胡萝卜粥
松仁糊
南瓜粥
鲍鱼糊
喜面
海鲜刀切面
冷面
韩式拌冷面
豆酱凉面
牛骨面团汤
牛奶汤面
大骨汤面
牛肉饺
鱼肉饺子
饭后小点
南瓜米糕
松子蜜糕
江米条儿
酒酿蒸糕
新月年糕
糯米年糕
红豆糯米糕
马铃薯泥奶酪条卷
菠菜胡萝卜鸡蛋卷
小鱼干豆腐饼
鸡蛋菠菜糕
鸡肉菠菜糕
绿豆饼
鲜鱼煎饼
肉蛋饼
肉末煎饼
海鲜葱饼
辣椒肉饼
葱油煎饼
迷你绿豆煎饼
海鲜青葱煎饼
南瓜煎饼
韩式油糖浆饼
鸡肉煎饼
绿豆煎饼
双色芝麻饼
五色薄荷饼
蜜酿柿饼
众星捧月
麻花饺
三色甜饺
蜜饯
甜米露
甜米酒
五味子凉茶
梅子茶
人参茶
紫菜饼

第四部分
西式料理
香烤土豆
烤香肠＆乳酪酱
意式烤西红柿洋葱
莎莎酱＆墨西哥脆片
水果乳酪沙拉
明虾沙拉
布利乳酪烤圣女果
土豆与红薯薄片
香烤奶油玉米
香菇乳酪欧姆蛋
烤蔬菜孔雀蛤
香蕉柠檬蛋挞
瑞士乳酪锅
烤香橙意大利面
苹果鸡蛋薄烤饼
墨西哥起司薄饼
烤迷你通心面
法式烤面包片
香煎鲽鱼
肉桂香烤苹果
香炸黑胡椒乳酪条
巴萨米可酱烤蔬菜
烤排＆洋葱莎莎酱
烤蘑菇飞鱼卵
盐烧牛肉吐司
意大利香肠炒蘑菇
鲑鱼生鱼片沙拉
酸豆佐鲜虾
芦笋培根卷
串烤鲜虾
香烤土豆
烤香肠＆乳酪酱
意式烤西红柿洋葱
莎莎酱＆墨西哥脆片
水果乳酪沙拉
明虾沙拉
布利乳酪烤圣女果
土豆与红薯薄片
香烤奶油玉米
香菇乳酪欧姆蛋
烤蔬菜孔雀蛤
香蕉柠檬蛋挞
瑞士乳酪锅
烤香橙意大利面
苹果鸡蛋薄烤饼
墨西哥起司薄饼
烤迷你通心面
法式烤面包片
香煎鲽鱼
肉桂香烤苹果
香草烤鲑鱼串
鲔鱼球
鸡蛋沙拉球
意式香肠蔬菜卷
薄片火腿甜椒卷
炸鲜鱼＆鞑靼酱
香蒜意大利面
南瓜炖海鲜
苹果泥烤猪排
辣炒蔬菜鲔鱼块
……

前言/序言

探索心灵的边界：一部关于古代哲学与现代生活冲突的深度对话 书名： 《象牙塔下的回响：后现代思潮对苏格拉底式探寻的颠覆与重构》 作者： 艾米莉亚·文森特 出版社： 寰宇学术出版社 出版日期： 2024年秋季 --- 内容简介： 本书并非聚焦于日常技巧的传授，而是深入剖析了人类认知结构在历史长河中的演变，特别是自“轴心时代”奠基的理性探寻，如何在信息爆炸的后现代语境下面临着前所未有的挑战与重塑。这是一部旨在唤醒读者对其自身思维框架进行审视的哲学思辨录，它拒绝提供简单的答案，而是致力于引导读者进入一个充满张力的对话场域。 《象牙塔下的回响》以西方哲学史为骨架，选取了几个关键的历史转折点作为切入，探讨了知识的权威性是如何从神谕转移到理性，再到最终被“去中心化”的碎片化信息所稀释和瓦解的过程。 第一部分：理性的黄昏与数字幽灵 本部分首先回顾了柏拉图“洞穴寓言”的永恒魅力，并将其置于当代媒介环境中进行再解读。作者认为，我们今日所处的“洞穴”不再是一个物理空间，而是由算法和个性化信息流构筑的虚拟现实。在这里，我们看到的“影子”不再是粗糙的投影，而是高度优化、精准推送的“真实”片段。 我们探讨了笛卡尔的“我思故我在”在面对“大数据”分析下的行为预测时，其主体性的根基是否依然牢固。如果一个系统比你自己更了解你的偏好和下一步行动，那么自由意志的边界在哪里？书中通过对现象学（胡塞尔）和存在主义（萨特）核心概念的梳理，尝试构建一个抵抗“算法决定论”的思辨防线。它详细分析了语言学转向如何使我们对“绝对真理”的信心动摇，以及雅克·德里达的“解构”如何在互联网文化中演变成一种无休止的意义消解，导致了意义的相对化和价值体系的崩溃。 第二部分：技艺的失落与伦理的漂移 本书避开了对实用技能的探讨，转而关注“技艺”（Techne）在古希腊语境下的完整内涵——它不仅是制作的手艺，更是一种深刻的洞察与把握世界秩序的智慧。作者对比了亚里士多德对“实践智慧”（Phronesis）的强调与当代社会对“效率”和“可量化成果”的狂热追求。 在伦理学层面，我们深入考察了康德的绝对命令在面对全球化带来的跨文化冲突时的适用性困境。现代社会面临的伦理难题，如人工智能的道德困境、生物技术的边界，已远非基于单一理性主体的演绎所能解决。书中引入了列维纳斯的面容伦理学，探讨在网络交流日益取代面对面接触的时代，我们如何维系对“他者”的责任感。这部分的核心论点是：当关注点全部转向“我能做什么”时，“我应该做什么”的声音正逐渐被技术进步的喧嚣所掩盖。 第三部分：寻求“沉思”的复兴 本书的后半部分不再仅仅是批判，而是寻求一条回归“沉思”（Theoria）的路径。沉思，在亚里士多德那里，是最高形式的活动，它无关功利，只关乎对存在本身的纯粹理解。在信息超载的时代，如何重新获得专注和深度思考的能力，成为了重建个人精神世界的关键。 作者引入了尼采对“永恒轮回”的想象，并将其转化为一种个人实践：审视自己的生活，并愿意“再经历千百次”地选择此刻的选择。这是一种精神上的承受力训练，而非简单的生活规划。同时，本书也审视了东方哲学，如禅宗中对“当下”的强调，作为对西方线性时间观的一种必要补充，探讨其如何帮助个体从对“未来目标”的焦虑中抽离，从而在行动中保持内在的定力。 结论：非线性的回归 《象牙塔下的回响》总结道，现代人最大的困境在于被“进步”的叙事所裹挟，误以为知识的积累等同于智慧的增长。本书倡导的并非回到过去，而是对“知识的性质”进行一次深刻的哲学反思——拒绝接受既定的框架，重新定义我们与真理、与他者、与自身存在之间的关系。它邀请读者放下追求即时满足的渴望，重新拾起对“何以为人”这一古老而根本问题的探寻。 本书适合谁读？ 本书是为那些对文化批评、高等哲学思辨、社会学现象分析感兴趣的读者准备的。它要求读者具备对复杂概念的理解能力，并愿意投入时间进行深度阅读和自我反思。它不是一本教人如何生活的书，而是一本引导人思考“如何理解生活”的书。 --- （全书预计字数：约1500字）

评分☆☆☆☆☆

自从结婚以来，我就肩负起了家庭“大厨”的重任，但说实话，我的烹饪技能一直停留在“能吃就行”的阶段，很难做出让家人赞不绝口的菜肴。我深知提升烹饪技能对于家庭幸福感的重要性，所以一直在寻找一本既实用又充满创意的烹饪书籍。这本书的风格非常贴近生活，很多菜肴都是我家餐桌上常出现的，但它在做法上却给予了我很多新的启发。比如，书中介绍的“红烧肉”，我以前也做过，但总觉得不够软糯，肥而不腻。这本书里提供的处理猪肉的方法，以及熬制酱汁的比例，让我耳目一新，我迫不及待地想尝试一下，相信一定能做出更美味的红烧肉。而且，书中还穿插了一些关于餐桌摆盘和美食搭配的小建议，这对于提升家庭用餐的仪式感非常有帮助。这本书让我觉得，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活艺术的体现，我期待着通过这本书，为我的家人带来更多味蕾上的享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给我一种耳目一新的感觉，那种简约而富有生活气息的插画，瞬间就抓住了我的眼球。我一直对烹饪充满兴趣，但总是被繁琐的步骤和陌生的食材劝退，感觉自己是个厨房小白。收到这本书的时候，我迫不及待地翻开，期待能找到一些简单易学的食谱。虽然我还没来得及深入研究每一个菜谱，但从目录和一些食谱的配图来看，这本书似乎真的考虑到了初学者的需求。很多菜名都非常吸引人，而且配图都相当诱人，让人看了就想立刻动手尝试。尤其是其中一些家常菜的做法，感觉比我平时在网上看到的要更简洁明了，减少了很多不必要的步骤。我特别看重食材的易获取性，这点在这本书里也得到了很好的体现，大部分食材都是我平时超市里能轻易买到的，这大大降低了烹饪的门槛。我希望这本书能够真正帮助我摆脱“外卖依赖症”，让我也能在餐桌上端出几道像样的菜肴，给家人带来一些惊喜。现在，我正摩拳擦掌，准备从最简单的一道菜开始，开启我的烹饪之旅。

评分☆☆☆☆☆

作为一个忙碌的上班族，我常常觉得下班后还要为晚饭而头疼是一件非常耗费精力的事情。很多时候，为了省事，我都会选择点外卖，但吃多了总觉得不健康，而且也少了家的味道。所以，我一直在寻找一本能够帮助我快速上手、制作出既美味又健康的家常菜的书籍。这本书恰好满足了我的需求。我特别喜欢它在介绍每道菜时，都会附上一些小贴士，比如如何挑选食材、如何处理食材、以及一些替代食材的建议。这些细节真的非常实用，对于我这样经验不足的烹饪爱好者来说，简直是雪中送炭。我尝试了其中一道“番茄炒蛋”，虽然这道菜看起来非常简单，但我以前做的总是要么太油腻，要么鸡蛋和番茄的比例不对。但按照书上的步骤来，最后出来的效果真的让人惊艳，颜色漂亮，味道也很棒。更重要的是，整个过程真的非常快，基本上在半个小时内就能完成，这对于我来说简直是福音。这本书让我觉得烹饪不再是一件“高难度”的事情，而是可以融入日常生活中的一个乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一个美食爱好者，但我对烹饪的实践却相对匮乏。一直以来，我都是一个“看菜谱”的选手，但很多时候，即使严格按照菜谱来，做出来的味道也总是差强人意。我一直在寻找一本能够真正教会我“如何做菜”而不是仅仅“如何完成一道菜”的书。这本书给我的第一印象就是它的“干货”很多，并没有过多的华丽辞藻，而是直接切入主题，用清晰简洁的语言来描述烹饪过程。我特别喜欢它对一些关键步骤的讲解，比如如何掌握火候，如何让食材保持鲜嫩多汁等等。这些都是我之前容易忽略但却至关重要的环节。我尝试了书中的一道“蒜蓉西兰花”，虽然食材简单，但我之前做的西兰花总是软趴趴的，没有口感。按照书里的方法，先焯水再快速翻炒，最后出来的西兰花既保持了翠绿的颜色，又有着爽脆的口感，味道也比以往丰富了很多。这本书让我对烹饪有了更深的理解，也更有信心去探索更多美味的可能。

评分☆☆☆☆☆

我对烹饪的热情由来已久，但总觉得自己缺乏系统性的指导，很多时候都是凭着感觉在做菜，效果可想而知。我渴望能够系统地学习一些基础的烹饪技巧，了解不同食材的特性，以及如何更好地搭配食材，做出有层次感的味道。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇新的大门。我最欣赏它的一点在于，它不仅仅是罗列菜谱，更注重讲解烹饪的原理和技巧。比如，它会详细解释为什么某些食材需要提前腌制，不同火候对菜肴口感的影响等等。这些深入浅出的讲解，让我能够更好地理解烹饪背后的逻辑，从而在实际操作中举一反三。我特别期待书中关于“调味”的部分，我总觉得自己的菜肴总是少了一点“灵魂”，可能就是因为对调味品的运用不够熟练。这本书的出现，让我看到了提升自己厨艺的希望，我相信通过不断的学习和实践，我一定能够做出更加令人满意的佳肴。

评分☆☆☆☆☆

(100%好评)

评分☆☆☆☆☆

辣酱汤

评分☆☆☆☆☆

柚子j酱烤鲭鱼

评分☆☆☆☆☆

五彩缤纷的健康餐

评分☆☆☆☆☆

日式紫菜三文T鱼手卷

评分☆☆☆☆☆

蒜片烤大虾

评分☆☆☆☆☆

5条

评分☆☆☆☆☆

P肉桂香烤苹果

评分☆☆☆☆☆

柴静的新书看见上市后便遭疯抢，上架三天即荣登图书畅销榜榜首，在这样的氛围中，也在近日隆重公布2012年图书年度榜单，以阅读的理想之路为题，以真实购买数据为本，为广大读者推荐真正好书，因势利导助推全社会阅读热潮。此次公布的2012年图书年度榜单聚焦年度销售榜、年度新书榜、年度好书榜三大维度。凭借千万图书用户从2012年1月至12月的所有真实购买数据，全景呈现2012阅读风向，为消费者年末购书提供最具价值的参考与指导。其中，年度销售榜中好妈妈胜过好老师一举夺魁。作为近年来难得一见的优秀家庭教育原创作品，在家教书泛滥的今天，好妈妈胜过好老师从专业性、实用性、深刻性及可读性方面，都显示出的品质。此外，将现实主义场面和虚构情境巧妙融合的经典巨著百年孤独，排除负面情绪的心灵成长书淡定的人生不寂寞等作品也纷纷上榜。在年度新书榜中，综合内容、作者、评论、销量等诸多方面因素，将近期热销新书如丧我们终于老得可以谈谈未来、性格彩入门跟乐嘉眼识人、思考，快与慢等作品收入榜单。其中高晓松在如丧中首次袒露心声，披露一个文艺中年的成长史。性格彩入门跟乐嘉眼识人让读者可以真正洞察自己与他人，并学会理解人和人之间的冲突和差异。在年度好书榜中，以倡导人文阅读为宗旨，在注重图书全方位的权威性、经典性、思想性的原则下，参考媒体、用户的真实书评，悉心挑选了50部优秀著作与读者用心分享。其中美国作家乔纳森·弗兰岑的自由荣登榜首。作者讲述了一个美国中产阶级家庭在二十一世纪的第一个十年里经历的梦想与失败。作品以悲喜交织的手法，戏剧性地刻画了拥有太多自由带给人的诱惑与负担。此外，迈克尔·桑德尔的公正，中国传统文化集大成之作传家中国人的生活智慧，关于爱、性格和成就的社会动物等著作，都是可以让步履匆匆的现代人停下来享受阅读之美的经典好书。当前，2012年图书年度榜单的近百部优秀书籍已全面集结。并且在12月14日之后的20天活动期中，消费者购买榜单中的图书，将可以享受满200元返200东券的超值优惠活动。在年根岁末，一榜在手阅尽年度好书，为广大读者奉献精彩好书的同时，也在助推和延续全社会的阅读热潮。据悉，图书目前拥有超过130万的图书品种，能满足不同读者的阅读需求，并且在几大图书的电商网站中，图书的现货率以及送货速度都保持绝对领先，优质的购物体验是读者真正喜欢在购书的主要原因。1月9日，[微博]图书频道召开2013年新春媒体沙龙，图书的快速发展有目共睹，所以这次活动也得到来自全国各地近百家媒体的支持与关注，会上，副总裁石涛对2012年图书以及电子书业务的经营情况向媒体朋友们进行了分享。据现场数据显示，2012年图书销