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王西平 著

图书标签:

• 野味
• 美食
• 寻味
• 自然
• 动物
• 生存
• 探险
• 纪实
• 饮食文化
• 乡村生活

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302388623

版次：1

商品编码：11651718

品牌：清华大学

包装：平装

丛书名： 梦游者

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：240

正文语种：中文

编辑推荐

　　●驴奶头？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
　　●一本书记录即将消失的民间美食！
　　●这不止是一本美食书！
　　●这是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆！

内容简介

　　驴奶头？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
　　这不止是一本美食书！
　　这是一部集美食、风土、民俗于一体，熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集，更是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆！
　　《梦游者 野味难寻》收入的每篇文章，都有一道别致的野味，每一道野味的背后，都有一个故事，每一个故事的背后，都萦绕着人情世故，这就是美味的灵魂所在。

作者简介

　　王西平，生于宁夏西吉，诗人，专栏随笔作家，媒体人。
　　中国第二十届柔刚诗歌奖获得者。有部分诗作被译为英、日等语种，并入选《世界诗歌年鉴2012》。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《赤裸起步》。

目录

/野在炊香/
拾地软
奔跑的野葱
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草
蒿
飞行的野味
驴奶头
奇葩零食“秆秆”
吃龙袍
灰条家族
野菜综合论
/味觉的童话/
吃萝卜时假装吃驴肉
诓鱼
天赐冰淇淋
麻雀金箔肉
饭口
懒人吃懒疙瘩，越吃越懒
狡猾到骨子里的肉
来自星星的花椒帝
捕蜂术
吃麦麸馍的薛同学
偷杏人
呱啦鸡
童话中的野菜
吃豆荚
甜醅醉美
/食趣杂忆/
洋芋粉有文化
吃饭有大动静
嗑麻籽是口艺活
吃豆腐
花样馍馍五月天
裸妇与强盗
麦子出芽不出事
码麦垛的艺术
糜面馍馍
荞的花，粉的荞
嗜葱
洋人来到毛家湾
洋芋是穷人的上帝
饮食中的糨糊系
/先民与禁忌/
有好吃的端给神和鬼
吃的禁忌
当褡子遇上炒面
诡秘的殿坑坑
开了窍的人
吃暖锅子有讲究
上炕子与大瓷碗
吃狗肉的神秘人
桃
舔碗
鼠食记
我奶奶的执炊经训
香醋引自梧桐枝
饮食的心理暗示法
后记：当玩乐已成为过往

《星河彼岸的低语》 作者： 艾琳·范德比尔特 类型： 硬科幻、太空歌剧、哲学思辨 字数： 约 1500 字 --- 故事梗概 《星河彼岸的低语》的故事发生在一个人类文明已遍布银河系，却陷入深刻“存在危机”的遥远未来。联邦历 387 年，人类的扩张已经停滞。我们发现了无数的宜居星球，建立了宏伟的殖民地，掌握了超越光速的“曲率跳跃”技术，甚至能操纵恒星的寿命。然而，在无垠的宇宙尺度面前，所有的成就都显得渺小和徒劳。 主角是 卡西乌斯·雷恩，一位被誉为“最后的探险家”的资深宇航员。他并非隶属于任何主流星际政府，而是受雇于一个致力于寻找“第一信号”——即宇宙中第一个非自然、有智慧生命发出的信号——的隐秘组织“缄默之镜”。卡西乌斯拥有一艘经过深度改造的单人勘测舰“奥德赛之梦”，它装备了当时最尖端的量子纠缠传感器和一套古老的、只能用于深度计算的人工智能“俄耳甫斯”。 故事的引线源于一个来自银河系边缘、被遗忘的“暗星云”区域发出的、极其微弱但结构复杂的信号。这个信号只包含一个重复的数学序列，以及一种从未被记录过的、近似于“悲伤”的情绪频率。联邦科学界判定这是宇宙背景噪音的随机波动，但卡西西乌斯和“缄默之镜”的领导者，年迈的语言学家 塞拉菲娜·薇，坚信这是文明的绝唱。 卡西乌斯毅然踏上了这场单程之旅。他的目标是抵达信号源——一个被称为 “伊卡洛斯碎片” 的死亡星系。这个星系在数百万年前，曾是已知宇宙中最强大的文明之一——“埃癸斯族”的母星系。根据现存的考古记录，埃癸斯族在巅峰时期突然集体“失踪”，没有留下任何战争的痕迹，只有一些无法理解的宏伟遗迹。 核心冲突与世界观构建 一、对“无限”的恐惧： 随着人类科技的进步，对宇宙的认知达到了前所未有的广度，但这带来的不是征服的喜悦，而是深切的虚无感。卡西乌斯必须面对的第一个挑战是：如果宇宙中存在着远超人类理解的文明，而他们却能轻易地、无声地消失，那么人类文明的努力又有什么意义？这种哲学上的重压，远比驾驶飞船穿越危险的小行星带更为煎熬。 二、技术的悖论： “奥德赛之梦”的航行依赖于一种前沿技术——“时间折叠场”。这种技术并非真正意义上的超光速，而是通过在极短时间内局部改变时间流速，让飞船在外部观察者看来瞬时移动。然而，每一次使用，都会对乘员的精神和生理造成微弱但累积的损伤，模糊了现实与记忆的界限。卡西乌斯在漫长的旅途中，与人工智能“俄耳甫斯”的对话，成为了他唯一的锚点，但他也开始怀疑，是否是“俄耳甫斯”将他的感知扭曲了。 三、伊卡洛斯碎片的真相： 当卡西乌斯抵达“伊卡洛斯碎片”时，他发现的不是一座宏伟的文明遗址，而是一个被精心维护的、巨大的“信息茧房”。埃癸斯族没有消失，他们选择了主动“退出”物理现实。他们通过一种被称为“共振升华”的技术，将整个种族的意识上传到一个复杂的、自我维持的虚拟宇宙中，以追求一种绝对纯粹的、无熵增的“完美体验”。 信号中的“悲伤”频率，正是他们集体意识在上传完成前的最后一次情绪波动。 四、哲学上的抉择： 卡西乌斯在碎片的核心找到了埃癸斯族留下的最后一段信息，那不是警告，而是一个邀请。他们解释了为何选择“升华”：物质宇宙的本质是衰变和无序，任何成就都终将归于热寂。真正的自由在于摆脱肉体和物理定律的束缚。 现在，卡西乌斯面临一个抉择： 1. 回归： 带着这个可能动摇整个人类文明根基的发现回去，揭示“伟大文明的终极结局是逃离”，这可能会引发联邦内部的大规模恐慌和精神崩溃。 2. 加入： 接受埃癸斯族的邀请，将自己的意识上传，与这个完美的、永恒的文明融合，从而彻底逃避宇宙的虚无。 叙事风格与情感基调 本书采用冷静、内省的第一人称叙事，夹杂着卡西乌斯对已逝爱人的回忆片段，以营造出深沉的孤独感。文笔细腻，对太空航行中的物理现象和心理变化有极为详尽的描绘。基调是宏大背景下的个体挣扎，探讨了人类对永恒的渴望与对有限生命的抗拒之间的矛盾。全书充满了对“什么是真实存在”、“文明的终极目标是什么”的深刻追问，节奏缓慢但意境深远，如同在寂静的深空中凝视一幅古老的壁画。 主要看点 硬核的太空设定： 对曲率物理、量子纠缠和深空生存挑战的严谨描绘。 宏大的哲学思辨： 探讨了文明存续的意义、虚拟现实与真实世界的边界。 孤独的史诗之旅： 一名宇航员在无边黑暗中寻找答案的心理侧写。 令人震撼的结局： 卡西乌斯的最终选择，将彻底颠覆读者对“成功”的定义。

评分☆☆☆☆☆

第一段 这本书真是一场关于味蕾的探险！从第一页开始，我就被作者那生动细腻的笔触深深吸引。我从未想过，那些平日里只在新闻里、餐桌上偶尔听闻的“野味”，竟然隐藏着如此丰富的故事。书中描绘的不仅仅是食材本身，更是它们所处的环境，那些山林间的虫鸣鸟叫，溪流旁的草木葱茏，都仿佛跃然纸上，让我能身临其境地感受到那种原始而纯粹的生命力。最让我着迷的是，作者在介绍每一种“野味”时，都融入了当地的风土人情、历史传说，甚至是关于捕猎、采集的智慧。这让我明白，品尝一道野味，其实是在品尝一段文化，一种与自然和谐共生的古老方式。我尤其喜欢关于某种山区居民世代传承的烹饪手艺的描写，那其中蕴含的对食材的尊重和对味道的极致追求，让我对食物有了全新的认识。这本书让我不仅增长了见识，更激发了我内心深处对自然的向往和对纯粹味道的渴望，甚至开始重新审视我平常的饮食习惯，开始思考食物的来源和意义。

评分☆☆☆☆☆

第五段 这是一本让我沉醉其中，久久不能忘怀的书。它不仅仅是关于食物的奇闻异事，更像是一场关于生存、关于自然、关于人类文明的深度对话。作者用他那独具慧眼的视角，捕捉到了那些隐藏在“野味”背后的无数细节，那些关于生命的力量，关于自然的法则，关于人类的渺小与伟大。我被书中对不同“野味”的来源、特性以及处理方式的详尽描述所吸引，这些信息不仅满足了我作为一个读者的好奇心，更让我对食物本身以及它们与人类社会千丝万缕的联系有了更深的理解。最让我动容的是，作者在描述那些古老的捕猎和采集方式时，不仅仅是在记录，更是在传递一种被现代社会逐渐遗忘的生存智慧和与自然和谐相处的方式。这本书让我感受到了大自然的鬼斧神工，也让我反思了我们在享受现代生活的同时，是否正在失去一些更宝贵的东西，一些与土地、与生命最本真的连接。

评分☆☆☆☆☆

第四段 这本书给我带来的阅读体验是前所未有的，它仿佛打开了我通往另一个世界的窗户。作者的叙述风格非常独特，时而像一位饱经沧桑的旅行者，娓娓道来他所见的奇闻异事；时而又像一位严谨的学者，用细致的观察和考据来揭示“野味”背后的科学原理和历史渊源。我尤其对其中关于某些稀有“野味”的采集过程的描写印象深刻，那其中所蕴含的对时间、对季节、对环境的精准把握，以及捕猎者所展现出的耐心和技巧，都让我感到震撼。这本书让我看到了人类在不同地域、不同时代，为了生存和满足口腹之欲所付出的努力和展现出的智慧。同时，它也让我反思，在现代社会，我们对“野味”的态度，是对自然资源的掠夺，还是对传统文化的继承？这种界限的模糊，以及由此带来的道德和伦理上的困境，被作者以一种不动声色的方式呈现出来，留给读者深深的思考空间。

评分☆☆☆☆☆

第三段 这本书的文字极具画面感，读起来就像在看一部纪录片，而且是那种充满人文关怀和哲学思考的纪录片。作者的语言朴实却不失力量，没有华丽的辞藻，却能字字珠玑，直击人心。他描述的那些“野味”，不仅仅是餐桌上的佳肴，更是它们生长环境的缩影。我能感受到作者对大自然的无限热爱和对生命万物的深深敬意。书中对不同地区、不同民族在处理和烹饪“野味”时所展现出的独特智慧的记录，让我惊叹于人类在漫长历史中与自然斗争、和谐共处所积累的宝贵经验。我特别欣赏作者在探讨“野味”与禁忌、与习俗之间的关系时所展现出的客观和深入。它不仅仅是简单地罗列，而是深入挖掘了这些背后所代表的文化基因和生存智慧。这本书让我开始思考，在追求口腹之欲的同时，我们是否也应该关注食物背后的生态系统，关注那些为我们提供食物的生命，以及它们所赖以生存的家园。

评分☆☆☆☆☆

第二段 读完这本书，我感觉自己像经历了一场心灵的洗礼。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一面映照人性、照见自然的镜子。作者以一种极其冷静而又充满情感的笔触，探讨了“野味”这个词背后所承载的复杂情感——有敬畏，有好奇，有对逝去时光的怀念，也有对现代文明冲击下传统生活方式消亡的忧虑。那些关于捕猎者与猎物之间微妙关系的描绘，那种在生死边缘的博弈，以及随之而来的对生命的深刻理解，都让我久久不能平静。我尤其被其中一段关于一位老猎人的故事所打动，他用一生去遵循自然的规律，去理解动物的语言，他身上的那种与自然融为一体的宁静和智慧，是现代社会中越来越难寻觅的宝藏。这本书让我看到了一个被我们忽略的世界，一个充满野性、充满生命力，同时也充满着脆弱和诗意的世界。它提醒我，在享受现代文明带来的便利时，也要不忘回望那些最本真的、与土地相连的生命脉搏。

评分☆☆☆☆☆

书里写的很多所谓“美食”，其实只是在那个物质匮乏年代的心理安慰，现在想来真的没啥吃头

评分☆☆☆☆☆

没意思

评分☆☆☆☆☆

不是美食书。实际上是对幼年乡村生活的回忆。如果抱着想看美食的心买的，多半是要失望。

评分☆☆☆☆☆

书里写的很多所谓“美食”，其实只是在那个物质匮乏年代的心理安慰，现在想来真的没啥吃头

评分☆☆☆☆☆

书非常不错，值得一看，好。

评分☆☆☆☆☆

用了不错，还会来光顾

评分☆☆☆☆☆

后来想想，那时候确实没得吃，也难怪了……

评分☆☆☆☆☆

装订很好

评分☆☆☆☆☆

看完唯一的感受是：卧槽怎么能有这么馋的人！