具體描述
編輯推薦
沒有人比自己更瞭解自己的口味，隻要掌握技巧，
菜鳥也可做齣好味道。
美式什錦砂鍋
藏紅花海陸什錦飯
甘草燉雞
洋蔥醬烤豬肉
杏仁李子乾羊肉鍋
可可奶雞肉鍋
桂皮燉鴨塊
……
50種小鍋類食譜的做法
內容簡介
《字裏行間·美味：意麵和意式燴飯》是一本關於意麵和意式燴飯做法的精美卡片書，主要包括寶塔菜玫瑰色意麵、希臘風味切麵、紅海藻鬆子意式切麵、菠菜燴飯佐茴香蝦、鮮蔬乾果燴飯、鬆露風味洋薑燴飯等意麵和意式燴飯的做法，每道菜譜一個卡片，正麵精美圖片，背麵做法詳解，並且還附帶一個小吊環，方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又可以作為禮品贈送友人。
作者簡介
埃梅·朗格雷、尼古拉·西曼，等，均為法國著名廚師，本書中提到的50道經典意式菜係均為他們平生最拿手的。
內頁插圖
目錄
意麵
蠶豆奶油醃魚子通心意麵
意式金瓜肉餡捲
涼吃鮮奶酪核桃捲
西班牙鮮墨魚仔海鮮麵
奶酪小貝殼意麵
西葫蘆杏仁羅勒貝殼麵
春季白汁意麵
金槍魚螺鏇麵
意式牛肝菌麵丸
意式番茄乾麵丸
意式番茄肉醬韆層麵
意式蔥香鮭魚韆層麵
蘆筍櫻桃番茄細香蔥醬意式寬麵
鮮蔬炒麵
洛剋福奶酪鯷魚醬貓耳麵
菊苣奶油加艾特橄欖鬆子意式寬麵
洛剋福奶酪野苣核桃意麵
辣味意式通心粉
法式蔥香餃
榛子帕爾馬奶酪餃
蘆筍意式乳清奶酪藏紅花高湯餃
中式餃子配炒什蔬
意大利戈爾貢佐拉乾酪焗南瓜西蘭花餃
寶塔菜波蘿伏洛乾酪無花果乾粗管意粉
剋羅澤拌麵
生鮭魚香橙蝴蝶麵色拉
醃鯔魚子意麵色拉
溫暖香草意麵色拉
莫澤雷勒乾酪朝鮮薊意麵
西葫蘆綴錦蛤波蘿伏洛乾酪意麵
寶塔菜玫瑰色意麵
希臘風味切麵
烏賊汁彩椒蒜蓉意麵
紅海藻鬆子意式切麵
辣味番茄意大利餃
意式燴飯
藏紅花奶油圓筒鍋雞肉燴小麥飯
意式什蔬珍珠米燴飯
紅菊苣五花肉杏仁燴飯
洋蘇草燴飯
墨魚汁燴飯
戈爾貢佐拉奶酪檸檬燴飯
戈爾貢佐拉奶酪香梨燴飯
蘆筍檸檬鮮蝦燴飯
乾牛肝菌歐洲越橘燴飯
菠菜燴飯佐茴香蝦
鮮蔬乾果燴飯
鬆露風味洋薑燴飯
緋鯉朝鮮薊燴飯
昆諾阿藜燴飯配金橘酸汁鱈魚
燴飯新吃
前言/序言
用戶評價
“這便是獸戰域八大妖帥之一的雷淵山掌控者，徐鍾麼…”
評分字裏行間·美味：意麵和意式燴飯 OK
評分學習學習中！不錯的東東
評分這本書很不錯，隻是在京東買書，物流慢
評分林動目光在此時望著那王座上，那男子體形壯碩不弱於小炎，一身黑袍，一張臉龐算是有些棱角分明，眉宇間，有著常年身居高位的淩厲與威嚴，隻是那雙目深處，依舊是能夠看見一些狠戾之色，不過這番氣勢，倒是絲毫沒弱瞭那妖帥的名頭。
評分此用戶未填寫評價內容
評分感覺比較簡單，不適閤專業廚師，愛好者用好些。
評分很好，作品適閤學習！！！
評分“嗬嗬，今日難得我雷淵山盛事，諸位不醉不歸！”徐鍾笑望著眼前這番朝拜之狀，那眼中掠過一抹享受之色，鏇即大笑道。
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