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宋全林 著，宋全林 编

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店铺： 春天印象图书文化中心图书专营店

出版社： 中医古籍出版社

ISBN：9787515213958

商品编码：11303762861

包装：精装

开本：16

出版时间：2016-12-01

用纸：铜版纸

页数：206

正文语种：中文

书名：图解花草茶
编著：宋全林
出版：中医古籍出版社
定价：59元
出版日期：2016年12月
开本：16开
装帧：精装
页码：206页
ISBN编号：9787515213958
全新正版 实物拍摄

茶之韵：探寻中华茶文化的深厚底蕴与世界影响 图书简介： 本书旨在深入挖掘中华茶文化的博大精深，超越单纯的饮品介绍，以一种兼具历史深度、文化广度与现代视角的综合性论述，带领读者领略中国茶从起源到兴盛，从地域风俗到精神哲学的完整脉络。我们不再聚焦于具体的花草茶配方或图解，而是将目光投向更宏大的文化构建，探讨“茶”在中国人生活、艺术、哲学乃至国家形象塑造中所扮演的关键角色。 本书共分为六个主要部分，力求构建一个立体而丰满的“中国茶”知识体系。 --- 第一部分：茶的起源与文明的萌芽 本部分将追溯中国茶文化的源头活水。我们不再讨论具体的养生功效，而是侧重于考古学、历史文献中关于茶的最早记载。 1.1 茶的生物学起源与早期利用： 探讨茶树的起源地——中国西南地区，分析早期先民如何从野生茶树中发现其药用价值和提神作用。这里将引用《神农本草经》等早期医学典籍的记载，分析“茶”在古代如何被视为一种草药，而非日常饮品。 1.2 从巴蜀到长江流域的扩散： 详细描绘茶文化区域性传播的路径。重点分析在唐代之前，长江中下游地区如何逐渐形成固定的饮茶习惯，以及这种习惯如何渗透到当时的社会阶层中。我们将审视不同地区的早期制茶工艺的雏形，如蒸青、晒青等，这些工艺为后世六大茶类的形成奠定了基础。 1.3 历史的转折点：唐代的“茶兴”： 这一章节将深度剖析陆羽《茶经》问世的历史必然性。我们不侧重于《茶经》对制茶步骤的图解，而是着重于分析陆羽如何首次将“饮茶”提升至“道”的层面。探讨《茶经》对文字、礼仪、器具、环境的系统性构建，是儒释道思想在饮茶实践中的融合体现，标志着中国茶道精神的初步确立。 --- 第二部分：茶的艺术化：从器具到审美范式 本部分将超越简单的茶具鉴赏，深入探究中国茶器皿背后的美学思想和社会功能。 2.1 瓷器的崛起与茶的共生： 深入探讨唐代长沙窑、宋代定窑、湖田窑等名窑的烧制技术如何因应饮茶方式（如煎茶、点茶）的变革而发展。分析黑釉盏（建盏、天目）在宋代斗茶文化中扮演的关键角色，这种“茶沫与釉色”的互动，体现了宋人对瞬间之美的极致追求。 2.2 审美哲学：极简与内敛： 探讨明代以后，紫砂壶的兴起如何代表了一种新的审美取向——从宋代的华丽转向明清的朴拙与文人趣味。分析紫砂泥料的“五色土”观念，以及文人墨客对茶具“不事雕琢”的推崇，这与明清理学思想中的回归本真不无关联。 2.3 空间与茶：茶室的营造： 考察中国传统建筑中，如园林、书房内茶空间的布局演变。分析“曲径通幽”的造园手法如何与饮茶的“静心”需求相契合，探讨茶席的设计如何成为一种微缩的哲学表达。 --- 第三部分：茶与士大夫：雅集、诗词与隐逸精神 本部分将聚焦于文化精英阶层如何将饮茶内化为一种生活方式和精神寄托。 3.1 茶与文学的交融： 梳理历代文人墨客留下的咏茶诗词歌赋，分析他们如何借茶抒发政治抱负、怀才不遇之感或对隐居生活的向往。例如，苏轼对茶的赞美如何融入其“一蓑烟雨任平生”的豁达态度中。 3.2 茶与禅宗的“清苦”之道： 详细阐述“茶禅一味”的理论基础。探讨茶的苦涩回甘如何对应佛教的修行过程——从迷惘到觉悟。分析茶在寺院日常修行中的作用，以及它如何成为僧人参禅悟道的重要媒介。 3.3 雅集文化中的茶礼： 考察古代文人雅集（如“曲水流觞”的变体）中，茶礼是如何规范参与者的言行举止，以维护群体内部的道德标准和审美趣味。 --- 第四部分：地域茶文化的多元光谱 本部分将摒弃笼统的介绍，深入考察中国主要茶区在地理环境、工艺传承和风俗习惯上的独特差异。 4.1 北方的“煎煮”与南方的“泡饮”： 对比北方游牧民族与南方农耕民族的饮茶习惯差异，分析气候、生活节奏对制茶和饮茶方式的决定性影响。例如，对酥油茶、砖茶等耐储存饮品的独特需求。 4.2 绿茶的工艺谱系： 详细对比不同名茶（如龙井、碧螺春）在杀青、揉捻、干燥等环节的微小差别如何塑造出截然不同的口感和香气特征，以及这些工艺是如何在特定地域的自然条件下被不断优化的。 4.3 青茶（乌龙茶）的复杂性： 探讨闽南、闽北、广东、台湾等地乌龙茶制作中，对“摇青”和“做青”过程的精细控制，这体现了匠人对茶叶内含物质转化的极致把控。 --- 第五部分：茶的世界之旅：从丝路到全球饮品 本部分将目光投向中国茶如何走出本土，影响全球饮茶文化的历史进程。 5.1 茶叶的贸易通道： 详细阐述茶马古道、海上丝绸之路在传播茶叶贸易中的作用。分析茶叶作为重要战略物资和交换媒介的地位，及其对沿线民族社会结构的影响。 5.2 茶在西方的“异域化”与本土化： 考察茶叶在十七世纪传入欧洲后，如何被英国、荷兰等国吸收并进行改造。分析红茶（Black Tea）的流行并非偶然，而是为了适应欧洲对浓郁口味的偏好以及长途运输的需求。 5.3 茶对世界礼仪的影响： 探讨下午茶制度的诞生与发展，分析西方礼仪如何将源自东方的饮茶活动塑造成一种具有明确社会等级标识的仪式。 --- 第六部分：现代视角下的茶：传承与创新 本书最后一部分将探讨在全球化和现代生活节奏的冲击下，中国茶文化所面临的挑战与机遇。 6.1 传统工艺的保护与传承： 分析在工业化制茶浪潮下，手工制茶技艺面临失传的困境，以及当代社会如何通过非物质文化遗产保护等方式努力留存这些宝贵的经验。 6.2 茶的当代功能转型： 探讨现代人对“慢生活”的追求如何使传统茶道重新焕发生机，以及茶文化如何被重新包装以适应现代都市人群的精神需求。 6.3 茶叶的科学研究新进展： 简要概述现代生物化学和营养学对茶叶中有效成分（如茶多酚、氨基酸）的研究，将其置于更广阔的健康科学背景下进行探讨，而非局限于传统的食疗养生范畴。 总结： 本书提供的是一本关于中国茶的“文化史”和“思想史”，它深挖茶背后的哲学意境、社会结构和审美取向，旨在让读者理解：茶不仅仅是一种解渴的饮品，更是中华民族精神气质的凝练载体。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚拿到这本装帧精美的册子时，我还有点担心内容会不会过于晦涩难懂，毕竟“茶经”之类的书名总容易让人望而却步。然而，这本书的叙述方式却出奇地亲切自然。它没有那种高高在上的说教感，而是像一位经验丰富的老茶客在跟你分享他的心得体会。特别是关于日常饮茶礼仪的部分，写得极其生活化，即便是一个初学者也能很快掌握要领，不会在社交场合感到手足无措。我特别喜欢其中穿插的一些关于茶与诗词、茶与历史人物的小故事，让原本严肃的文化知识变得生动有趣，读起来完全没有负担。它让我明白，茶文化并不是束之高阁的艺术，而是融于我们日常生活点滴中的美好存在。这种平衡感把握得非常好，既有学术的深度，又不失阅读的愉悦感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的彩图印刷质量简直可以用惊艳来形容。每一页的插图都栩栩如生，色彩饱和度极高，无论是茶叶的形态、茶花的特写，还是古代饮茶场景的复原图，都处理得极为精细考究。这对于一本偏向图文结合的读物来说，无疑是加分项。光是欣赏这些精美的画面，本身就是一种享受。我发现，很多我过去不认识的草本植物和花卉，通过书中的高清大图，我能立刻分辨出来，这对提升我对茶的感性认识帮助太大了。它打破了传统古籍的沉闷感，用现代的视觉语言重新诠释了传统茶文化，使得年轻一代的读者也能轻松进入这个领域。装帧的精良也使得它非常适合作为礼品赠送给长辈或朋友，拿在手里沉甸甸的，很有分量感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养生保健方面的内容很感兴趣，这本书在这方面的切入角度非常新颖。它巧妙地将传统茶道与现代的食疗观念结合起来，这点我非常赞赏。书中详尽地阐述了不同季节、不同体质的人应该选择什么样的茶饮，比如春季的疏肝理气，夏季的清热解暑，这些建议都非常具有操作性。我尝试着根据书中的指导调整了自己的日常茶饮，确实感受到身体状态有了微妙的改善，整个人都感觉轻盈了许多。更重要的是，它不仅仅停留在“喝什么”的层面，还深入探讨了“如何泡”才能最大程度地保留茶叶的活性成分和药用价值。这本书更像是一本实用的生活手册，而非仅仅是理论著作，对于注重身体健康的朋友来说，绝对是物超所值的一笔投资。

评分☆☆☆☆☆

这本茶道典籍真是让人爱不释手，里面的文字仿佛带着一股穿越千年的古韵，娓娓道来，让人沉浸其中。我特别欣赏作者对于“和、静、怡、真”的深刻解读，这些不仅仅是茶道的表象，更是中国人对生活美学的追求。翻开书页，仿佛能闻到空气中弥漫的淡淡茶香，脑海中浮现出文人雅士围炉品茗的场景。书中对不同茶具的描述，细致入微，从唐代的瓷器到宋代的建盏，每一种器皿背后都有着独特的历史故事和审美价值。读完之后，我感觉自己对茶的理解提升到了一个新的高度，不再只是单纯的解渴饮品，而是一种精神的寄托和生活的哲学。尤其让我感触良多的是关于茶艺表演的章节，那份从容不迫、行云流水的动作中蕴含的东方智慧，着实令人心折。这本书对于想要深入了解中国传统文化的人来说，无疑是一份珍贵的指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对历史文献比较着迷的读者，我着重考察了书中引用的史料和考据的严谨性。这本书在追溯茶的起源和发展脉络时，展现出了扎实的学术功底。它不仅仅是罗列事实，而是深入剖析了茶文化在中国不同历史阶段所扮演的社会角色和文化意涵，比如唐宋的“煎茶”与明清的“泡茶”方式的转变背后所反映的社会结构和生活方式的变化。作者在引用古籍时处理得非常得当，既保证了内容的权威性，又通过现代的语言进行了清晰的梳理和解读，避免了原文的艰涩。这种严谨又不失可读性的风格，让我对其中所传达的知识深信不疑，它为我提供了一个全面、立体、有深度理解中国茶道的框架。