酵素和醋彻底改变了我 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谭絜云 著

图书标签:

• 健康饮食
• 酵素
• 醋
• 养生
• 健康生活
• 饮食疗法
• 自然疗法
• 排毒
• 轻断食
• 改善健康

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554212790

版次：1

商品编码：11868258

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：141

字数：90000

正文语种：中文

内容简介

　　《酵素和醋彻底改变了我》详细的告诉读者吃醋的好处以及该怎么吃才健康，还教读者如何用优质的天然食材和原物料，酿制出11款简单美味的醋。内容从材料介绍、步骤、比例分析、注意事项，到每种醋的不同功效，都一一清楚介绍。此外还有超简单的综合酵素DIY示范，保证读者可以轻松上手。

目录

推荐序
自序
农场主人的话
前言

Part 1 大地上的珍宝
一、遇见酿醋达人
台北“农博士”
来自上天的考验
变身开路先锋
二、天赐好醋
开启酿醋之路
发现黄金酵素
酿醋达人语录

Part 2 醋
一、醋之精艺
尊天优质好醋
太平山特有醋
如何选好醋
二、如何酿好醋
良好的环境
优质原材料
基底醋
比例、容器
纯酿及时间等待
三、吃醋有什么好处
对身体健康的观念
食用醋的种类
四、健康酿醋
尊天的天然食材
预防动脉硬化的橄揽醋
润肺止咳的枇杷醋
促进新陈代谢的梅子醋
清热润燥的梨子醋
预防癌症的牛蒡醋
疏通经络的五叶松醋
降低胆固醇的葡萄醋
降血压的菠萝醋
预防心脏病的苹果醋
美白瘦身的金橘柠檬醋
排毒养颜的百香果醋
心得小记

Part 3 酵素
一、认识酵素
酵素到底是什么
综合水果酵素。
什么样的人最需要补充酵素
补充好酵索，身体更健康
二、酵素优劣的判断
酵素的成分
酵素的适用对象和饮用疗式
自制酵素分析
三、活力酵素
综合酵素示范
酵素初体验
农场酵素经验分享
四、酵素运用
酵素果泥
养生酵素而包
发现美丽的秘密
五方酵素、活力酵素、骨活酵索

Part 4 大自然的味道
一、你不知道的太平头汴坑
仙踪难觅的小桂林
庄严巍然的护国清凉寺
依山傍水的蝙蝠洞
清灵秀逸的仙女瀑布
二、天然养生蔬食
果醋沙拉
醋冻
蔬菜凉面
养生酵素饮
果醋蜜饯
磁场与能量

后记

前言/序言

《迷雾中的星辰：古代航海术与世界地理的拓荒者》 内容简介： 本书是一部深入探索古代文明在茫茫大海上如何依靠智慧与勇气，构建起对世界的初步认知与联通的恢宏史诗。它聚焦于那些被历史长河冲刷得有些模糊的航海先驱们，他们如何从对未知海洋的恐惧，逐步发展出系统的航海技术、地理观察方法，最终绘制出早期世界的轮廓。 第一部分：星辰的指引与海岸的告别 在人类文明的早期，海洋被视为吞噬生命的深渊，陆地边缘的居民仅敢在熟悉的水域进行短途贸易。本书首先考察了早期人类对海洋的恐惧与敬畏，并着重分析了地中海、波斯湾沿岸文明（如腓尼基人、米诺斯文明）如何在相对封闭的水域中发展出最早期的船只设计——从独木舟到能够搭载货物的桨帆船。 重点章节深入探讨了“星象导航”的诞生。在没有精确计时器和现代磁罗盘的时代，天体是唯一的可靠向导。我们详细分析了古埃及天文学家如何利用特定恒星的升起和落下判断方位，以及波利尼西亚人在广阔太平洋上依靠洋流、风向、云层分布和海洋生物习性进行“感知导航”的复杂技艺。这种技艺并非简单的经验积累，而是一套基于长期细致观察和口头传承的复杂科学体系。通过对这些早期航海家所使用的观测工具——如简单的天体参照物和早期的日晷——的考证，读者将理解他们是如何在缺乏现代科学理论支持下，建立起可靠的导航基础。 第二部分：木材、风帆与船体的进化 船只的建造技术直接决定了人类探索的深度和广度。本卷详细梳理了从公元前数千年到中世纪早期，世界各地船只材料和结构的演变过程。 在地中海，我们追踪了希腊三列桨座战船（Trireme）如何因其速度和机动性，成为地中海霸权争夺的关键；同时，我们也研究了地中海船只如何应对地中海特有的、变化多端的风力条件，以及如何发展出能在短暂停靠中进行快速补给的结构。 与此相对，本书特别设立章节，专门剖析了北欧维京人（Vikings）的“长船”（Longship）。这种船只的设计理念是极致的多功能性：它们拥有浅吃水深度，既能乘风破浪穿越北大西洋的恶劣海况，又能逆流而上深入内陆河流，进行突袭和贸易。我们通过对出土船骸的结构分析，揭示了维京人如何利用船体柔韧性来吸收巨浪的冲击，以及他们如何将船只制造技术提升至一个高度依赖熟练木匠和对当地木材特性的深刻理解的境界。 此外，本书还跨越到印度洋，考察了阿拉伯和印度商人所使用的“季风船”（Dhow）。这些船只以其巨大的三角帆（Lateen Sail）闻名，这种帆形设计使得船只能够更好地迎合季风的方向，实现跨越广阔印度洋的稳定航行。分析了东西方贸易路线因季风规律而被巧妙利用的商业地理学。 第三部分：地理知识的积累与早期地图学的萌芽 航海活动不仅是技术的实践，更是地理知识的累积过程。本书探讨了古代学者如何将被水手口口相传的航海日志、对岸线特征的描述，以及对已知世界的边际的探索，转化为最初的地理概念。 古代的“世界观”受到神话和宗教的深刻影响。我们分析了荷马史诗、古代印度“罗盘”理论以及中国古代的“天圆地方”观念如何影响了早期航海家对“世界尽头”的想象。随后，重点转向了地理测量的重大飞跃。 古希腊的埃拉托斯特尼如何通过几何学计算出地球的周长，这不仅是数学的胜利，更是为后来的全球航行提供了理论上的可能性。本书详细介绍了托勒密（Ptolemy）的《地理学》对手稿时代的巨大影响，尽管其中充满了错误，但它首次提供了一套系统的经纬度网格来定位已知地点，极大地促进了知识的标准化。 同时，书中不会忽略中国古代的地理文献，如汉代的张骞出使西域所带回的关于中亚和西域的宝贵信息，以及随后在航海技术发展中，指南针（司南）的早期应用如何逐步影响了航海实践的精度提升。 第四部分：未知的呼唤与文明的交汇点 本书的最后部分聚焦于那些大胆的、跨越海洋的探索事件，这些事件彻底重塑了人类对世界的认知。 我们审视了波利尼西亚人如何仅凭对洋流和星象的掌握，完成了世界上最大规模的岛屿殖民，将人类的足迹遍布太平洋中部的各个角落。这种无文档记录的、依靠人类记忆和群体智慧维持的航海传统，是人类探索精神的极致体现。 随后，视角转向探险家们如何意外地或有目的地连接起过去相对独立的贸易网络。从维京人在北美（Vinland）的短暂停留，到阿拉伯商人在非洲东海岸的长期贸易网络，再到更晚期对好望角航线的探索，这些航行不仅是地理发现，更是文化、物种和疾病的交换前奏。 本书旨在通过对这些古代航海家及其技术的细致梳理，揭示人类在面对未知时所展现出的坚韧不拔的求知欲。这些先驱们用木头、风帆和星光为墨，为后世的地理大发现时代铺设了不可磨灭的基石，他们的智慧，即便在今日看来，依旧闪耀着探索者的光芒。通过对船只残骸的考古学证据、古代文献的翻译以及对传统航海知识的重构，我们得以重温那段人类从依附海岸到征服海洋的伟大历程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字很吸引人，《酵素和醋彻底改变了我》。光是标题就充满了希望，让人立刻联想到生活会发生翻天覆地的变化。我一直以来都对健康饮食和天然疗法很感兴趣，也尝试过不少方法，但总觉得效果不够显著，或者难以坚持。看到这个书名，我仿佛看到了一个全新的起点，一个能够真正带来改变的契机。我很好奇，到底是什么样的酵素和醋，能够拥有如此强大的力量？它们是如何运作的？书中是否会有详细的科学解释，又或者会分享许多真实的生活案例，让我看到成功的可能性？我期待这本书能够像一位经验丰富的向导，带领我一步步走进酵素和醋的奇妙世界，让我了解它们的益处，掌握正确的使用方法，并最终将其融入我的日常生活中，体验那份“彻底改变”的喜悦。我希望这本书能够不仅仅是知识的传授，更能激发我内心深处的改变动力，让我重新认识健康，拥抱更美好的自己。

评分☆☆☆☆☆

读到《酵素和醋彻底改变了我》这个书名，我的内心瞬间泛起了涟漪。我一直以来都在寻找一种能够真正带来积极改变，并且可持续的生活方式，而“酵素”和“醋”这两个词汇，在我看来，都蕴含着一种古老而又充满活力的健康智慧。我非常好奇，这本书究竟是如何将这两者结合起来，并声称能够“彻底改变”一个人？它是否会深入探讨酵素在人体消化、吸收、排毒等方面的关键作用，揭示它们如何成为我们身体健康的“得力助手”？同时，书中对“醋”的解读又会是怎样的？是聚焦于它的酸碱平衡，还是它的抗氧化特性，抑或是它对血糖控制的潜在益处？我更期待的是，作者能够提供一些切实可行、并且充满趣味性的实践方法，让我们能够将酵素和醋轻松地融入日常饮食，比如制作美味的酵素饮品，或者利用醋来烹饪出健康又富有创意的菜肴。我希望这本书能够成为我通往更健康、更有活力的生活的一把金钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《酵素和醋彻底改变了我》简直像一颗定时炸弹，瞬间点燃了我内心对健康生活方式的渴望。长期以来，我一直饱受各种亚健康问题的困扰，虽然尝试过不少“速成”的健康法，但效果往往是昙花一现，真正能改变生活品质的方法却寥寥无几。因此，当看到这个标题时，我立刻被它所承诺的“彻底改变”深深吸引。我迫切地想知道，究竟是什么神奇的魔力，让酵素和醋能够带来如此深刻的影响？书中是否会揭示酵素在身体内部的强大作用，比如它如何帮助我们更有效地消化食物，清除体内毒素，甚至提升免疫力？而醋，这个看似平凡的调味品，又隐藏着怎样的健康秘密？它是否能帮助我们改善血糖，或者对我们的情绪状态产生积极的改变？我期待这本书能像一位经验丰富的导师，不仅分享科学的原理，更能提供一些简单易行、适合普通人操作的实践方法，让我能够真正地将酵素和醋融入我的日常生活，体验那种由内而外的健康蜕变，让我的生活真正意义上焕然一新。

评分☆☆☆☆☆

《酵素和醋彻底改变了我》——这个书名本身就充满了强大的吸引力，让我无法抗拒地想要一探究竟。我一直对那些能够温和而有效地改善身体状况的方法抱有浓厚的兴趣，而酵素和醋，这两个听起来既自然又充满活力的元素，无疑是最能激发我好奇心的。我非常想知道，书中是如何具体地阐述“彻底改变”的。这种改变是体现在体重上的减轻，皮肤的光泽度提升，还是肠道健康的显著改善？亦或是精神状态上的更加充沛，睡眠质量的提高？我期待这本书能够深入浅出地解释酵素和醋的科学原理，让我明白它们为什么能够产生如此神奇的效果。是否会涉及一些关于发酵过程的知识，或者醋在代谢过程中的作用？更重要的是，我希望书中能够提供一些实用的指导，例如如何选择不同种类的酵素和醋，它们各自的功效有什么侧重点，以及如何将它们巧妙地融入日常的饮食和生活中，让我能够轻松地实践，并且从中获得切实的益处，最终实现那个“彻底改变”的承诺。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我的心情是既期待又有些许忐忑。期待的是，我一直想找到一种温和而有效的健康方式，而“酵素”和“醋”听起来就充满了天然的力量，似乎是身体的天然清洁剂和能量源。我尤其好奇，它们是如何“彻底改变”一个人的？是从身体的感受上，还是精神状态上？书中是否会深入浅出地解释酵素和醋在人体内的作用机制？例如，酵素如何帮助消化和吸收，醋又如何平衡身体的pH值，甚至对情绪产生积极影响？我希望作者不仅仅是罗列好处，而是能提供具体可行的操作指南。比如说，不同种类的酵素和醋适合什么样的人群，它们各自的功效侧重点是什么？日常生活中，我该如何巧妙地将它们融入饮食？是需要特制的饮品，还是可以添加到日常的烹饪中？我希望这本书能够解答我所有关于酵素和醋的疑惑，让我不再只是“听说”，而是真正地“做到”，并且能够看到实实在在的变化，让我的生活因此变得更加健康、有活力。