酵素和醋徹底改變瞭我 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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譚絜雲 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 酵素
• 醋
• 養生
• 健康生活
• 飲食療法
• 自然療法
• 排毒
• 輕斷食
• 改善健康

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554212790

版次：1

商品編碼：11868258

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：141

字數：90000

正文語種：中文

內容簡介

　　《酵素和醋徹底改變瞭我》詳細的告訴讀者吃醋的好處以及該怎麼吃纔健康，還教讀者如何用優質的天然食材和原物料，釀製齣11款簡單美味的醋。內容從材料介紹、步驟、比例分析、注意事項，到每種醋的不同功效，都一一清楚介紹。此外還有超簡單的綜閤酵素DIY示範，保證讀者可以輕鬆上手。

目錄

推薦序
自序
農場主人的話
前言

Part 1 大地上的珍寶
一、遇見釀醋達人
颱北“農博士”
來自上天的考驗
變身開路先鋒
二、天賜好醋
開啓釀醋之路
發現黃金酵素
釀醋達人語錄

Part 2 醋
一、醋之精藝
尊天優質好醋
太平山特有醋
如何選好醋
二、如何釀好醋
良好的環境
優質原材料
基底醋
比例、容器
純釀及時間等待
三、吃醋有什麼好處
對身體健康的觀念
食用醋的種類
四、健康釀醋
尊天的天然食材
預防動脈硬化的橄攬醋
潤肺止咳的枇杷醋
促進新陳代謝的梅子醋
清熱潤燥的梨子醋
預防癌癥的牛蒡醋
疏通經絡的五葉鬆醋
降低膽固醇的葡萄醋
降血壓的菠蘿醋
預防心髒病的蘋果醋
美白瘦身的金橘檸檬醋
排毒養顔的百香果醋
心得小記

Part 3 酵素
一、認識酵素
酵素到底是什麼
綜閤水果酵素。
什麼樣的人最需要補充酵素
補充好酵索，身體更健康
二、酵素優劣的判斷
酵素的成分
酵素的適用對象和飲用療式
自製酵素分析
三、活力酵素
綜閤酵素示範
酵素初體驗
農場酵素經驗分享
四、酵素運用
酵素果泥
養生酵素而包
發現美麗的秘密
五方酵素、活力酵素、骨活酵索

Part 4 大自然的味道
一、你不知道的太平頭汴坑
仙蹤難覓的小桂林
莊嚴巍然的護國清涼寺
依山傍水的蝙蝠洞
清靈秀逸的仙女瀑布
二、天然養生蔬食
果醋沙拉
醋凍
蔬菜涼麵
養生酵素飲
果醋蜜餞
磁場與能量

後記

前言/序言

《迷霧中的星辰：古代航海術與世界地理的拓荒者》 內容簡介： 本書是一部深入探索古代文明在茫茫大海上如何依靠智慧與勇氣，構建起對世界的初步認知與聯通的恢宏史詩。它聚焦於那些被曆史長河衝刷得有些模糊的航海先驅們，他們如何從對未知海洋的恐懼，逐步發展齣係統的航海技術、地理觀察方法，最終繪製齣早期世界的輪廓。 第一部分：星辰的指引與海岸的告彆 在人類文明的早期，海洋被視為吞噬生命的深淵，陸地邊緣的居民僅敢在熟悉的水域進行短途貿易。本書首先考察瞭早期人類對海洋的恐懼與敬畏，並著重分析瞭地中海、波斯灣沿岸文明（如腓尼基人、米諾斯文明）如何在相對封閉的水域中發展齣最早期的船隻設計——從獨木舟到能夠搭載貨物的槳帆船。 重點章節深入探討瞭“星象導航”的誕生。在沒有精確計時器和現代磁羅盤的時代，天體是唯一的可靠嚮導。我們詳細分析瞭古埃及天文學傢如何利用特定恒星的升起和落下判斷方位，以及波利尼西亞人在廣闊太平洋上依靠洋流、風嚮、雲層分布和海洋生物習性進行“感知導航”的復雜技藝。這種技藝並非簡單的經驗積纍，而是一套基於長期細緻觀察和口頭傳承的復雜科學體係。通過對這些早期航海傢所使用的觀測工具——如簡單的天體參照物和早期的日晷——的考證，讀者將理解他們是如何在缺乏現代科學理論支持下，建立起可靠的導航基礎。 第二部分：木材、風帆與船體的進化 船隻的建造技術直接決定瞭人類探索的深度和廣度。本捲詳細梳理瞭從公元前數韆年到中世紀早期，世界各地船隻材料和結構的演變過程。 在地中海，我們追蹤瞭希臘三列槳座戰船（Trireme）如何因其速度和機動性，成為地中海霸權爭奪的關鍵；同時，我們也研究瞭地中海船隻如何應對地中海特有的、變化多端的風力條件，以及如何發展齣能在短暫停靠中進行快速補給的結構。 與此相對，本書特彆設立章節，專門剖析瞭北歐維京人（Vikings）的“長船”（Longship）。這種船隻的設計理念是極緻的多功能性：它們擁有淺吃水深度，既能乘風破浪穿越北大西洋的惡劣海況，又能逆流而上深入內陸河流，進行突襲和貿易。我們通過對齣土船骸的結構分析，揭示瞭維京人如何利用船體柔韌性來吸收巨浪的衝擊，以及他們如何將船隻製造技術提升至一個高度依賴熟練木匠和對當地木材特性的深刻理解的境界。 此外，本書還跨越到印度洋，考察瞭阿拉伯和印度商人所使用的“季風船”（Dhow）。這些船隻以其巨大的三角帆（Lateen Sail）聞名，這種帆形設計使得船隻能夠更好地迎閤季風的方嚮，實現跨越廣闊印度洋的穩定航行。分析瞭東西方貿易路綫因季風規律而被巧妙利用的商業地理學。 第三部分：地理知識的積纍與早期地圖學的萌芽 航海活動不僅是技術的實踐，更是地理知識的纍積過程。本書探討瞭古代學者如何將被水手口口相傳的航海日誌、對岸綫特徵的描述，以及對已知世界的邊際的探索，轉化為最初的地理概念。 古代的“世界觀”受到神話和宗教的深刻影響。我們分析瞭荷馬史詩、古代印度“羅盤”理論以及中國古代的“天圓地方”觀念如何影響瞭早期航海傢對“世界盡頭”的想象。隨後，重點轉嚮瞭地理測量的重大飛躍。 古希臘的埃拉托斯特尼如何通過幾何學計算齣地球的周長，這不僅是數學的勝利，更是為後來的全球航行提供瞭理論上的可能性。本書詳細介紹瞭托勒密（Ptolemy）的《地理學》對手稿時代的巨大影響，盡管其中充滿瞭錯誤，但它首次提供瞭一套係統的經緯度網格來定位已知地點，極大地促進瞭知識的標準化。 同時，書中不會忽略中國古代的地理文獻，如漢代的張騫齣使西域所帶迴的關於中亞和西域的寶貴信息，以及隨後在航海技術發展中，指南針（司南）的早期應用如何逐步影響瞭航海實踐的精度提升。 第四部分：未知的呼喚與文明的交匯點 本書的最後部分聚焦於那些大膽的、跨越海洋的探索事件，這些事件徹底重塑瞭人類對世界的認知。 我們審視瞭波利尼西亞人如何僅憑對洋流和星象的掌握，完成瞭世界上最大規模的島嶼殖民，將人類的足跡遍布太平洋中部的各個角落。這種無文檔記錄的、依靠人類記憶和群體智慧維持的航海傳統，是人類探索精神的極緻體現。 隨後，視角轉嚮探險傢們如何意外地或有目的地連接起過去相對獨立的貿易網絡。從維京人在北美（Vinland）的短暫停留，到阿拉伯商人在非洲東海岸的長期貿易網絡，再到更晚期對好望角航綫的探索，這些航行不僅是地理發現，更是文化、物種和疾病的交換前奏。 本書旨在通過對這些古代航海傢及其技術的細緻梳理，揭示人類在麵對未知時所展現齣的堅韌不拔的求知欲。這些先驅們用木頭、風帆和星光為墨，為後世的地理大發現時代鋪設瞭不可磨滅的基石，他們的智慧，即便在今日看來，依舊閃耀著探索者的光芒。通過對船隻殘骸的考古學證據、古代文獻的翻譯以及對傳統航海知識的重構，我們得以重溫那段人類從依附海岸到徵服海洋的偉大曆程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《酵素和醋徹底改變瞭我》簡直像一顆定時炸彈，瞬間點燃瞭我內心對健康生活方式的渴望。長期以來，我一直飽受各種亞健康問題的睏擾，雖然嘗試過不少“速成”的健康法，但效果往往是曇花一現，真正能改變生活品質的方法卻寥寥無幾。因此，當看到這個標題時，我立刻被它所承諾的“徹底改變”深深吸引。我迫切地想知道，究竟是什麼神奇的魔力，讓酵素和醋能夠帶來如此深刻的影響？書中是否會揭示酵素在身體內部的強大作用，比如它如何幫助我們更有效地消化食物，清除體內毒素，甚至提升免疫力？而醋，這個看似平凡的調味品，又隱藏著怎樣的健康秘密？它是否能幫助我們改善血糖，或者對我們的情緒狀態産生積極的改變？我期待這本書能像一位經驗豐富的導師，不僅分享科學的原理，更能提供一些簡單易行、適閤普通人操作的實踐方法，讓我能夠真正地將酵素和醋融入我的日常生活，體驗那種由內而外的健康蛻變，讓我的生活真正意義上煥然一新。

評分☆☆☆☆☆

讀到《酵素和醋徹底改變瞭我》這個書名，我的內心瞬間泛起瞭漣漪。我一直以來都在尋找一種能夠真正帶來積極改變，並且可持續的生活方式，而“酵素”和“醋”這兩個詞匯，在我看來，都蘊含著一種古老而又充滿活力的健康智慧。我非常好奇，這本書究竟是如何將這兩者結閤起來，並聲稱能夠“徹底改變”一個人？它是否會深入探討酵素在人體消化、吸收、排毒等方麵的關鍵作用，揭示它們如何成為我們身體健康的“得力助手”？同時，書中對“醋”的解讀又會是怎樣的？是聚焦於它的酸堿平衡，還是它的抗氧化特性，抑或是它對血糖控製的潛在益處？我更期待的是，作者能夠提供一些切實可行、並且充滿趣味性的實踐方法，讓我們能夠將酵素和醋輕鬆地融入日常飲食，比如製作美味的酵素飲品，或者利用醋來烹飪齣健康又富有創意的菜肴。我希望這本書能夠成為我通往更健康、更有活力的生活的一把金鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

《酵素和醋徹底改變瞭我》——這個書名本身就充滿瞭強大的吸引力，讓我無法抗拒地想要一探究竟。我一直對那些能夠溫和而有效地改善身體狀況的方法抱有濃厚的興趣，而酵素和醋，這兩個聽起來既自然又充滿活力的元素，無疑是最能激發我好奇心的。我非常想知道，書中是如何具體地闡述“徹底改變”的。這種改變是體現在體重上的減輕，皮膚的光澤度提升，還是腸道健康的顯著改善？亦或是精神狀態上的更加充沛，睡眠質量的提高？我期待這本書能夠深入淺齣地解釋酵素和醋的科學原理，讓我明白它們為什麼能夠産生如此神奇的效果。是否會涉及一些關於發酵過程的知識，或者醋在代謝過程中的作用？更重要的是，我希望書中能夠提供一些實用的指導，例如如何選擇不同種類的酵素和醋，它們各自的功效有什麼側重點，以及如何將它們巧妙地融入日常的飲食和生活中，讓我能夠輕鬆地實踐，並且從中獲得切實的益處，最終實現那個“徹底改變”的承諾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字很吸引人，《酵素和醋徹底改變瞭我》。光是標題就充滿瞭希望，讓人立刻聯想到生活會發生翻天覆地的變化。我一直以來都對健康飲食和天然療法很感興趣，也嘗試過不少方法，但總覺得效果不夠顯著，或者難以堅持。看到這個書名，我仿佛看到瞭一個全新的起點，一個能夠真正帶來改變的契機。我很好奇，到底是什麼樣的酵素和醋，能夠擁有如此強大的力量？它們是如何運作的？書中是否會有詳細的科學解釋，又或者會分享許多真實的生活案例，讓我看到成功的可能性？我期待這本書能夠像一位經驗豐富的嚮導，帶領我一步步走進酵素和醋的奇妙世界，讓我瞭解它們的益處，掌握正確的使用方法，並最終將其融入我的日常生活中，體驗那份“徹底改變”的喜悅。我希望這本書能夠不僅僅是知識的傳授，更能激發我內心深處的改變動力，讓我重新認識健康，擁抱更美好的自己。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，我的心情是既期待又有些許忐忑。期待的是，我一直想找到一種溫和而有效的健康方式，而“酵素”和“醋”聽起來就充滿瞭天然的力量，似乎是身體的天然清潔劑和能量源。我尤其好奇，它們是如何“徹底改變”一個人的？是從身體的感受上，還是精神狀態上？書中是否會深入淺齣地解釋酵素和醋在人體內的作用機製？例如，酵素如何幫助消化和吸收，醋又如何平衡身體的pH值，甚至對情緒産生積極影響？我希望作者不僅僅是羅列好處，而是能提供具體可行的操作指南。比如說，不同種類的酵素和醋適閤什麼樣的人群，它們各自的功效側重點是什麼？日常生活中，我該如何巧妙地將它們融入飲食？是需要特製的飲品，還是可以添加到日常的烹飪中？我希望這本書能夠解答我所有關於酵素和醋的疑惑，讓我不再隻是“聽說”，而是真正地“做到”，並且能夠看到實實在在的變化，讓我的生活因此變得更加健康、有活力。