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吕泽田 著

图书标签:

• 蜂胶
• 保健
• 健康
• 养生
• 天然
• 免疫
• 抗菌
• 抗炎
• 食品
• 营养

店铺： 景华图书旗舰店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506733939

商品编码：11895175514

包装：01

开本：09

出版时间：2008-04-03

内容介绍

基本信息

书名:蜂胶问

定价：12元

作者:吕泽田，徐景耀 编著

出版社：医科技

出版日期：2006-2-1

ISBN：9787506733939

字数：123000

页码：152

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：

编辑推荐

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众人皆知，蜂胶是一种常好的食品，它具有广泛的生物学作用，如抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫、净化血液、调节血脂、促进组织再生等等。但是，广大消费者对蜂胶类产品的相关知识又知之甚少。譬如，蜂胶到底是什么？如何实用才算科学？购买蜂胶该注意哪些事项？……通过阅读本书，你将解决括上述问题在内的所有相关疑问。

目录

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部分 蜂胶的基本知识
1.蜂胶到底是什么?
2.人类何时开始利用蜂胶，何以今日蜂胶盛行?
3.蜜蜂采集蜂胶做什么用?
4.蜂胶中有哪些基本成分?
5.蜂胶有哪些物理性状?
6.蜂胶有哪些化学成分?
7.为什么说蜂胶是神奇的?
8.蜂胶保健食品的标志性成分都有总黄，什么是总黄?它有哪些作用?
9.蜂胶中的萜类化合物有哪些作用?
10.蜂胶中还有哪些生理活性成分?
11.为什么蜂胶有一种令人身心愉悦的独特香味?
12.蜂胶是吗?它有哪些理作用?
13.有人说“蜂胶是典型的天然抗生素”，常服用蜂胶会对人体造成危害，这是怎么回事?
14.蜂胶为什么不能作为普通食品?
15.蜂胶与蜂蜜、蜂王浆、蜂花有什么不同?
16.为什么蜂胶的品质会有所差别?
17.真蜂胶与假蜂胶有什么区别?
18.我国对蜂胶的研究与应用情况如何?
第二部分 蜂胶的医疗保健作用
19.能简单地归纳一下蜂胶有哪些医疗保健作用吗？
20.蜂胶内服外用都有效吗?
21.蜂胶的抗菌、抗病毒作用真的很有效吗?
22.蜂胶能增强人体免疫力吗?
23.蜂胶的抗氧化、清除自由基是怎么回事?
24.为什么说蜂胶是“血管清道夫”?
25.蜂胶对降血压有作用吗?
26.蜂胶对白血病有效吗?
27.蜂胶怎样糖尿病?
28.高血脂患者吃蜂胶有作用吗?
29.蜂胶真的能抗癌吗?
30.蜂胶对肝病有作用吗?
31.蜂胶有抗疲劳作用吗?
32.蜂胶可以延缓衰老，是真的吗?
33.蜂胶可以预防和感冒吗?
34.蜂胶对胃肠病有哪些作用?
35.为何蜂胶对便秘有效?
36.蜂胶对妇女更年期障碍有何作用?
37.蜂胶对口腔疾病的效果如何?
38.蜂胶能预防、龋齿吗?
39.蜂胶可以口腔溃疡、蛀牙和牙周炎吗?
40.蜂胶可以清咽润喉、除口臭、治牙疼吗?
41.蜂胶可不可以鼻炎、鼻窦炎?
42.听说蜂胶可以加速组织愈合，是真的吗?
43.蜂胶对改善睡眠有帮助吗?
44.蜂胶对眼科疾病有无效果?
45.蜂胶能解酒吗?
46.蜂胶对抑制前列腺增生的效果如何?
47.蜂胶可以减轻月经期的腰痛和腹痛吗?
48.蜂胶在美容护肤方面有无作用?
49.蜂胶真的有戒烟作用吗?
50.蜂胶对减肥有效果吗?
51.蜂胶对创伤、灼伤、烫伤的作用一定很好吧?
52.蜂胶对湿疹、皮炎、带状疱疹和皮肤瘙痒管用吗?
53.蜂胶对其他皮肤病的效果如何?
54.蜂胶对脚气有作用吗?
55.听说蜂胶可以治鸡眼，怎么使用?
56.蜂胶对消除胆结石有没有效果?
57.蜂胶能减缓放疗、化疗的不良反应吗?
58.蜂胶能否预防脱发和秃顶?
59.哪些人不宜食用蜂胶?
60.怎样服用蜂胶效果更好?
61.蜂胶的服用时间和次数应如何决定?
62.疾病后可以马上停止服用蜂胶吗?
第三部分 蜂胶的消费常识
附录1 蜂胶到底是什么?
附录2 蜂胶超临界萃取技术存疑
附录3 倡导实事求是，禁忌商业炒作——蜂胶超临界萃取技术尚不成熟（摘要）
附录4 中国大陆蜂胶应用研究现状与发展趋势（节选）
附录5 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》附件1、附件2、附件3
附录6 《卫生部公告（2004年第17号）》
参考文献

内容提要

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本书就蜂胶的来源、化学成分、性质、功效，蜂胶制品的医疗保健作用、安全性，服用蜂胶制品的注意事项等知识，以问答的形式详细作了介绍，内容通俗易懂、科学实用，可供广大蜂胶爱好者参考阅读。

文摘

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作者介绍

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吕泽田，高级工程师。从事蜂产品研究近四十年。现任北京天恩生物工程高新技术研究所所长。曾任北京市蜂产品研究所副所长、国家蜂产品质量监督检测中心常务副主任、中国养蜂学会副秘书长；历届中国蜂产品协会常务理事，蜂花专业委员会副主任委员。现任中国蜂产品协会蜂胶专

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蜂胶百问：探索天然瑰宝的奥秘与应用 自古以来，人类便对大自然中的神奇物质充满了探索的渴望。在万千草木与生灵之中，蜂胶，这个由蜜蜂采集植物精华并加以自身分泌物加工而成的独特物质，以其深邃的内涵和广泛的益处，吸引着无数求知者。本书，《蜂胶百问》，正是为了回应这份好奇心而诞生。它并非一本简单的科普读物，而是一次系统而深入的探险，带领读者一同揭开蜂胶那层层神秘的面纱，深入理解其本质，掌握其应用，并最终将这份来自大自然的馈赠，融入我们的生活，提升我们的健康福祉。 第一章：蜂胶溯源——揭开古老智慧的面纱 在进入蜂胶的微观世界之前，我们有必要追溯其历史的根源。蜂胶，在人类文明的早期便已崭露头角。古代文明，无论东西方，都流传着关于蜂胶的记载与应用。埃及人将其视为圣物，用于木乃伊的防腐；古希腊的医学家如希波克拉底，则在文献中记录了蜂胶的药用价值；而在东方，中医古籍中亦有关于“蜂蜡”、“蜂房”等天然物质药用的记载，其中蕴含的道理与蜂胶有着异曲同工之妙。 本章将带您穿越历史的长河，探寻蜂胶在不同文明中的身影。我们将研究古代文献的蛛丝马迹，了解先民们如何观察、采集和初步认识这种天然物质。我们将深入探讨，为什么蜂胶在漫长的历史中，能够历久弥新，成为一种被世代相传的天然珍宝。这不仅仅是对历史的回顾，更是对人类智慧的致敬，也为理解蜂胶的现代价值打下坚实的基础。 第二章：蜂胶的诞生——大自然的精妙配方 蜂胶的形成，是自然界精妙合作的典范。它并非凭空产生，而是蜜蜂辛勤劳作的结晶。本章将详细剖析蜂胶的诞生过程，从蜜蜂采集植物芽苞、树汁，到它们如何将其与自身分泌的酶类、蜂蜡等物质混合，经过一系列复杂的生化反应，最终形成具有独特性质的蜂胶。 我们将深入了解，蜜蜂究竟采集哪些植物的精华？不同地区的植物种类差异，又如何导致蜂胶成分的丰富与多样？我们还将探讨，蜂胶中那些看不见的“秘密武器”——活性成分。这包括黄酮类化合物、酚酸类化合物、有机酸、芳香醛、芳香酮、氨基酸、维生素和矿物质等。我们将一一解析这些成分的化学结构、来源以及它们各自发挥的作用，如同在解构一份来自大自然的顶级食谱，理解这份食谱为何如此珍贵。 第三章：蜂胶的化学组成——活性成分的深度解析 在了解了蜂胶的来源和基本形成过程后，本章将带领读者进入更深层次的科学探究——蜂胶的化学组成。这将是一次严谨而系统的化学之旅，但我们会用清晰易懂的语言，化繁为简，让即使非专业人士也能领略蜂胶化学的魅力。 我们将聚焦蜂胶中最具代表性的活性成分，如： 黄酮类化合物： 它是蜂胶中最重要的活性成分之一，具有强大的抗氧化、抗炎、抗菌和免疫调节作用。我们将介绍几种主要的黄酮类化合物，如槲皮素、高良姜素、芹菜素等，并阐述它们在蜂胶中的具体功能。 酚酸类化合物： 另一类重要的抗氧化和抗炎物质，例如阿魏酸、咖啡酸等，它们与黄酮类化合物协同作用，共同构筑蜂胶强大的健康护盾。 有机酸： 包括苯甲酸、肉桂酸等，它们在抗菌和防腐方面扮演着重要角色。 芳香醛与芳香酮： 这些成分赋予了蜂胶独特的香气，同时也在抗炎和抗氧化方面发挥着作用。 其他微量元素： 蜂胶中还含有多种氨基酸、维生素和矿物质，它们虽然含量不高，但对于蜂胶的整体功效起着重要的补充和协同作用。 本章将通过详实的化学数据和图解，展现蜂胶成分的复杂性和独特性，为理解其广泛的生物活性奠定坚实的科学基础。 第四章：蜂胶的生物活性——科学研究的深度挖掘 蜂胶的价值，最终体现在其卓越的生物活性上。本章将汇集大量科学研究成果，深入阐述蜂胶在多个领域的强大功效，用严谨的科学证据说话。 强大的抗菌谱： 蜂胶对多种细菌（包括革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌）、真菌、病毒和寄生虫都具有抑制和杀灭作用。我们将详细介绍蜂胶的抗菌机理，以及它在抵抗病原体方面的独特优势，例如不会产生耐药性。 卓越的抗氧化能力： 蜂胶中的黄酮类和酚酸类化合物是天然的强效抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护心血管健康，预防慢性疾病。 显著的抗炎作用： 蜂胶能够抑制炎症反应，减轻疼痛和肿胀，对于关节炎、口腔炎症等多种炎症性疾病具有辅助治疗作用。 免疫调节功能： 蜂胶能够增强机体免疫力，提高抵抗疾病的能力，同时也能调节免疫平衡，对于自身免疫性疾病的研究也显示出一定的潜力。 促进组织修复与再生： 蜂胶能够加速伤口愈合，促进皮肤和黏膜的修复，对于烧伤、溃疡等具有良好的辅助疗效。 抗肿瘤研究进展： 尽管尚需进一步研究，但一些初步的体外和动物实验表明，蜂胶中的某些成分可能对癌细胞具有抑制和杀灭作用，为未来的抗癌研究提供了新的方向。 本章将引用权威的科学文献和临床试验数据，力求为读者呈现一个客观、科学的蜂胶生物活性图景。 第五章：蜂胶的临床应用——现代医学的天然助手 基于其卓越的生物活性，蜂胶在现代医学和健康保健领域已展现出广泛的应用前景。本章将聚焦蜂胶在不同健康问题上的实际应用，为您提供科学而实用的指导。 口腔健康： 蜂胶漱口水、牙膏等产品，凭借其抗菌消炎的特性，能有效预防和治疗牙龈炎、口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。 皮肤健康： 蜂胶软膏、乳膏等，能加速伤口愈合，缓解烧伤、烫伤、湿疹、痤疮等皮肤问题的症状，并具有一定的疤痕修复作用。 呼吸道健康： 蜂胶滴剂、胶囊等，可用于缓解感冒、咳嗽、鼻炎等呼吸道不适，增强呼吸道黏膜的抵抗力。 消化道健康： 蜂胶有助于改善胃肠道菌群，缓解胃炎、胃溃疡等消化道问题。 免疫力提升： 长期适量服用蜂胶，能够增强机体免疫力，预防疾病。 辅助治疗慢性病： 在医生指导下，蜂胶可作为心血管疾病、糖尿病等慢性病的辅助疗法，但绝不能替代常规药物治疗。 我们将探讨不同剂型蜂胶产品的特点，以及在具体健康问题上如何选择和使用蜂胶产品。同时，也会强调在疾病治疗过程中，务必遵医嘱，蜂胶仅作为辅助手段。 第六章：蜂胶的品质鉴别与选购指南 面对市场上琳琅满目的蜂胶产品，如何选择一款高品质、安全可靠的蜂胶，成为了许多消费者关心的问题。本章将为您提供一份实用的蜂胶选购指南，帮助您擦亮眼睛，做出明智的选择。 “源头”的重要性： 蜂胶的品质与蜜蜂的采集环境、植物种类密切相关。了解蜂胶的产地、蜜蜂的饲养方式（如是否为生态养殖）至关重要。 成分的透明度： 优质的蜂胶产品，其成分标识清晰，会注明主要活性成分的含量，如总黄酮含量。避免选择成分不明、添加过多的产品。 加工工艺的影响： 不同的加工工艺（如水提、醇提、超临界CO2提取等）会影响蜂胶中活性成分的提取效率和保存。了解不同加工方式的优缺点。 第三方检测报告： 寻求具有权威性的第三方检测机构出具的质量检测报告，可以更客观地评估蜂胶的纯度、重金属含量等。 感官鉴别： 虽然科学检测是最可靠的方式，但一些基本的感官鉴别（如颜色、气味、溶解度）也能提供初步判断。 品牌信誉： 选择信誉良好、有长期生产经验的品牌，通常能获得更高质量的产品。 本章将详细解读蜂胶产品的包装信息，教您识别潜在的风险，并提供一系列实用的选购技巧。 第七章：蜂胶的食用禁忌与注意事项 任何天然物质，在享受其益处的同时，也需要了解其潜在的风险和适用人群。本章将重点阐述蜂胶的食用禁忌与注意事项，确保读者能够安全、健康地使用蜂胶。 过敏反应： 蜂胶属于天然物质，部分人群可能对其过敏，如出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应立即停止食用并就医。 特定人群慎用： 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、以及患有哮喘等过敏性疾病的患者，在食用前应咨询医生。 药物相互作用： 正在服用抗凝药物或其他特殊药物的人群，在食用蜂胶前应咨询医生，以避免潜在的药物相互作用。 理性看待效果： 蜂胶是一种天然保健品，不能替代药物治疗。对其功效应保持理性认知，切勿夸大宣传。 适量食用： 遵循推荐剂量食用，过量食用可能引起不适。 储存方法： 正确的储存方法能够保证蜂胶的品质和活性，本章将提供具体的储存建议。 通过对这些注意事项的详细阐述，我们旨在帮助读者更安全、更有效地利用蜂胶的天然力量。 第八章：蜂胶的未来展望——科技创新与健康生活 随着科学技术的不断发展，我们对蜂胶的认识也在日益加深。本章将展望蜂胶的未来发展趋势，探讨科技创新将如何进一步挖掘蜂胶的潜力，为人类健康带来更多福祉。 精准提取与应用： 未来，更先进的提取技术将能够更高效、更精准地分离和富集蜂胶中的特定活性成分，从而开发出更具针对性的产品。 在疾病治疗中的新角色： 随着对蜂胶药理作用的深入研究，它有望在抗癌、抗病毒、神经保护等领域扮演更重要的角色，成为创新药物的候选。 个性化健康管理： 结合基因检测、生物信息学等技术，未来或能为个体量身定制基于蜂胶的健康管理方案。 绿色与可持续发展： 蜂胶作为一种天然、可再生的资源，其开发利用符合可持续发展的理念，未来将在绿色健康产业中扮演更重要的角色。 跨学科融合： 蜂胶的研究将与药学、营养学、生物工程学、食品科学等多个学科深度融合，催生更多创新应用。 《蜂胶百问》，将以严谨的科学态度，丰富的实践经验，以及对未来趋势的洞察，为您呈现一部全面而深入的蜂胶百科。我们希望通过本书，能够帮助您深刻理解蜂胶的价值，掌握科学的使用方法，让这份来自大自然的馈赠，真正成为您健康生活的重要组成部分。 这是一场关于天然瑰宝的探索之旅，期待与您一同启程。

评分☆☆☆☆☆

《蜂胶百问》这本书的问世，无疑填补了市面上关于蜂胶知识科普的一个重要空白。我是一名对自然疗法和健康养生颇感兴趣的普通读者，一直以来，总觉得蜂胶是个听起来很厉害但具体了解不多的东西。这本书的结构设计非常巧妙，它不是一篇长篇大论，而是以“百问”的形式，将一个庞大的主题拆解成一个个具体、有针对性的问题。这种形式大大降低了阅读门槛，也更容易让读者抓住重点。我印象最深刻的是书中对蜂胶活性成分的研究进展的介绍，那些复杂的化学名称和作用机制，作者用通俗易懂的语言解释得清清楚楚，让我这个非专业人士也能大概理解。另外，关于蜂胶在不同健康状况下的应用案例分析，也让我受益匪浅。它不仅仅罗列功效，还结合了实际情况，给出了合理的建议和注意事项，这比单纯的宣传更具参考价值。书中还涉及了一些蜂胶的储存和使用方法，这些细节看似微不足道，却能确保蜂胶发挥最佳效果，同时也避免了一些误区。整体而言，这本书的知识性、实用性和可读性都非常高，绝对是一本值得推荐给所有关心健康的朋友的读物。

评分☆☆☆☆☆

翻开《蜂胶百问》，我便被它独特的视角和严谨的态度所吸引。这本书不像市面上许多健康类书籍那样，上来就给你灌输“吃什么治什么”的理念，而是以一种循序渐进、层层深入的方式，让你真正理解蜂胶这个大自然的馈赠。我特别喜欢书中对蜂胶成分在不同应用场景下的解读，比如它如何帮助身体应对环境压力，又如何支持组织的修复。这些详细的解释，让我对蜂胶的认识不再停留在模糊的概念上，而是有了更具体、更深入的理解。书中还探讨了一些关于蜂胶的最新研究动态，让我了解到这个领域仍在不断发展和探索中，这给我带来了很大的启发。对我来说，这本书最大的价值在于它帮助我建立了一个关于蜂胶的科学认知框架，让我能够更明智地选择和使用蜂胶产品，也更能识别那些不靠谱的信息。读完这本书，我感觉自己对如何利用天然力量来维护健康，有了更清晰、更坚定的方向。

评分☆☆☆☆☆

这本《蜂胶百问》真是让我大开眼界！我一直对蜂胶这个神奇的物质充满了好奇，但市面上相关的书籍要么过于学术化，要么信息零散，很难形成系统性的认识。收到这本书后，我迫不及待地翻阅起来，没想到它竟然如此详实地解答了我心中积攒的无数疑问。从蜂胶的起源、采集，到其复杂的化学成分分析，再到不同种类蜂胶的特性比较，书中都做了深入浅出的阐述。我特别喜欢其中关于蜂胶在不同文化中应用的历史篇章，这让我看到了蜂胶远不止是一种天然物质，它还承载着人类千百年的智慧和传统。书中还详细介绍了蜂胶的功效与作用，并且引用了大量科学研究和临床试验的数据，让我对蜂胶的保健价值有了更科学、更客观的认识，不再容易被市面上夸大其词的宣传所误导。更令我惊喜的是，作者还专门辟出章节讲解如何辨别蜂胶的真伪以及不同用途蜂胶的选择指南，这对于消费者来说简直是福音，避免了许多不必要的损失。读完这本书，感觉自己对蜂胶的了解上升了一个新的高度，也对如何科学、合理地使用蜂胶有了清晰的思路。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都有关注一些天然的保健品，而蜂胶是我一直很感兴趣但又觉得信息不够清晰的一个领域。《蜂胶百问》这本书可以说是给我吃了一颗定心丸。它以一种非常温和且充满智慧的方式，将关于蜂胶的疑问一一化解。我尤其赞赏书中对蜂胶科学研究的呈现方式，没有枯燥的术语堆砌，而是通过对关键实验结果的解读，让我能够理解蜂胶的科学依据。书中关于蜂胶对免疫系统的调节作用的论述，更是让我眼前一亮，原来蜂胶不仅仅是“消炎杀菌”，它还能从更深层次帮助身体建立防御屏障。此外，书中还包含了一些非常实用的建议，比如如何将蜂胶融入日常饮食，或者在特定季节加强身体防护时如何使用蜂胶。这些贴近生活的指导，让这本书的实用性大大提升。它不是一本纯粹的教科书，更像是一位经验丰富的养生导师，耐心地引导你走进蜂胶的健康世界。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本对《蜂胶百问》的期望值并不算太高，以为会是一本泛泛而谈的科普读物。但拿到书后，我完全被它所呈现的深度和广度所震撼。这本书并非简单地回答“蜂胶是什么”、“蜂胶有什么用”这些基础问题，而是将蜂胶的方方面面都进行了抽丝剥茧般的解析。我特别欣赏书中对不同国家和地区蜂胶研究的对比分析，这让我意识到蜂胶的地域性差异以及不同蜂胶所蕴含的独特价值。书中关于蜂胶提取和制备工艺的讲解，更是让我对蜂胶产品有了更深的认识，明白了为什么有些产品价格差异如此之大。作者在科学严谨的基础上，也融入了一些人文关怀，比如探讨了蜂胶在传统医药中的地位，以及它如何与现代医学相互补充。书中的很多内容都让我产生了“原来是这样”的顿悟感，仿佛打开了一扇新的大门。它不仅满足了我对蜂胶的好奇心，更激发了我进一步探索天然健康产品领域的兴趣。这本书绝对是那种读完后会让你忍不住想要和别人分享的佳作。