【任选5本5折】健康五谷养生粥 养生粥 粥谱养生粥 营养粥食谱 养生菜谱 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 金帛三木图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555209973

商品编码：11909986114

出版时间：2016-01-01

商品参数

书 名：健康五谷养生粥【DZZD】

作 者：美食生活工作室

I S B N ：9787555209973

版 社：青岛出版社

出版时间：2014年11月      

印刷时间：2014年11月       

字 数：字

页 数: 页

开 本: 16开

包 装：平装

重 量：g

定 价：29.8元

 

编辑

鲜汤妙用，平凡食材煲出养生功效；一书在手，掌握全家健康。根据中医养生理论，针对不同的目的，选择相宜的食材，教您煲制营养美味的汤煲和香粥，不仅可以让全家人享受到浓香醇厚的滋味，还能让您成为全家人的私人医师，对家人的健康进行主动防御，积极调理，增强体质的同时缓解疾病带来的痛苦

目录

细说五谷杂粮

简单美味家常香粥

五谷杂粮的分类及营养功效

谷类

大米

小米

糙米

糯米

薏米

玉米

高粱

荞麦

紫米

五谷滋补粥

粳米薏米粥

糯米葱粥

荞麦米粥

毛豆荞麦粥

奶香紫米粥

黑米

小麦

燕麦

豆类

黄豆

红豆

绿豆

黑豆

青豆

豌豆

扁豆

坚果

核桃

杏仁

花生

松子

五谷熬粥益处多

喝粥的四大理由

喝粥养生有讲究

煮粥小妙招

玉米薏米粥

豌豆红糖粥

豌豆糯米粥

芸豆大米粥

芸豆黑糯粥

健康蔬菜粥

茼蒿粥

紫茄子大米粥

黄花菜粥

韭白粥

空心菜粥

春季养生食材及粥品

夏季养生食材及粥品

丝瓜虾米粥

虾仁丝瓜粥

丝瓜虾皮米糊

鱼片苦瓜粥

海米苦瓜粥

苦瓜粥

冬瓜粥

白果冬瓜粥

鲤鱼冬瓜粥

豆腐粥

蟹柳豆腐粥

韭菜墨鱼韭菜粥

韭菜粥

青鱼韭菜粥

三文鱼油菜粥58油菜春笋

鲜美水产粥

草鱼粥

黄鱼糯米粥

草菇鱼片粥

鲈鱼粥

鲇鱼羊骨粥

五色海米粥

鱼丸生菜粥

part3顺应时节的四季养生粥

蛤蜊粥

鱼片粥

河蚬肉粥

海蜇粥

香甜水果粥

山楂高粱粥

山楂糯米粥

什锦甜粥

无花果粥

西瓜蜜桃米糊

猕猴桃粥

猕猴桃薏米粥

芒果粥

小米豆腐粥

鸡肉豆腐米糊

莲子糯米粥

金银花莲子粥

莲子糯米甜粥

薏米莲子粥

桂圆莲子粥

薏米莲子枣粥

莲子芡实荷叶粥

绿豆荞麦粥

双豆粥

油菜粥

胡萝卜油菜粥

荠菜咸蛋鸡粥

鲜笋粥

鱼丝青笋粥

鸡肝粥

猪肚粥

鲫鱼粥

绿豆大米粥

绿豆海带粥

珠玉二宝粥

冰糖薏米粥

山药薏米粥

银耳豉汁粥

冰糖银耳粥

话梅银耳粥

银耳紫米粥

银耳莲子米糊

老年人养生食材及粥品

玉米玉米红薯粥

玉米豇豆粥

玉米粉粳米粥

核桃仁松子

小麦

part4爱意浓浓的全家滋补粥

秋季养生食材及粥品

冬季养生食材及粥品

马蹄杏仁粥

花生杏仁粥

瓜蒌杏仁红枣粥

杏仁橘红米糊

山药杏仁米糊

百合白果粥

白果腐皮粥

山药小米粥

山药玉米粥

赤小豆山药粥

小麦山药粥

山药芸豆粥

大枣枸杞粥

枸杞羊骨粥

枸杞乌发粥

黑豆玉米粥

黑豆糯米粥

黑豆核桃粥

首乌黑豆粥

黑米红豆粥

黑米海参粥

黑米花生粥

三黑米糊

芝麻麦片粥

芝麻小米粥

芝麻粳米粥

萝卜青果粥

萝卜干肉粒粥

白萝卜小米粥

胡萝卜土豆粥

麦片百合粥

糯米百合粥

南瓜百合粥

百合莲子粥

百合粥

莲子百合米糊

百合核桃粥

雪梨京糕粥

梨子粥

水果糙米粥

薏米肺粥

兔肉粥

鸭肉粥

鸭肉香菇粥

龙牡粥

一品粥

油菜牡蛎粥

参杞海参粥

补虚正气粥

人参莲子粥

人参百合粥

黄芪小米粥

黄芪红糖粥

土豆肉末粥

土豆粥

土豆海米糊

羊肉香菜粥

羊肉面筋粥

生菜牛肉粥

牛肉丸芹菜粥

健美牛肉粥

红薯玉米糁粥

黑豆松子粥

松子粥

松子核桃粥

核桃糯米粥

大麦糙米粥

男性养生食材及粥品

女性养生食材及粥品

番茄银耳小米粥

番茄小米粥

哈密瓜番茄粥

番茄粳米粥

山药粥

淮山核桃仁粥

山药芡实粥

山药三米粥

山药红枣粥

山药桂圆粥

栗子药枣粥

五色甜粥

黄豆粥

鲮鱼双豆粥

浮小麦枣粥

党参红枣粥

红枣糯米粥

何首乌大枣粥

大枣薯蓣粥

玫瑰花粥

三花甘草粥

香蕉小米粥

香蕉粥

糯米小麦粥

双豆麦仁粥

枣麦粥

小麦米粥

南瓜海参粥

燕麦南瓜粥

南瓜粥

南瓜山药燕麦粥

南瓜粥

小米金瓜粥

南瓜小米粥

牛肉南瓜米糊

南瓜山药米糊

黄芪鸡汁米糊

鸽肉粥

鹌鹑粥

香菇鹅肉粥

香菇粥

胡萝卜排骨粥

皮蛋胡萝卜粥

胡萝卜蜜饯粥

核桃木耳大枣粥

木耳小米粥

红枣木耳粥

木耳粥

冰糖黑耳粥

落花生淮山粥

落花生粥

菠菜芹菜粥

玉米菠菜粥

鱼肉松粥

杏仁菠菜米糊

烟肉芹菜粥

芹菜粥

虾皮芹菜粥

芹菜银鱼粥

山楂芹菜粥

辣椒羊肚粥

辣椒粥

什锦烤麸粥

花生芝麻米糊

南瓜子粥

玉米枸杞粥

麦片枸杞粥

猪腰薏米粥

羊肉小麦粥

胡萝卜羊肉粥

羊肉粥

山药羊肉粥

黄瓜粥

三色蔬果粥

蟹肉莲藕粥

莲藕米糊

草鱼猪血粥

大地鱼片猪血粥

海带皮蛋粥

海带黑芝麻粥

海带粥

孕妇养生食材及粥品

产妇养生食材及粥品

冬瓜赤豆粥

黑鱼冬瓜粥

冬瓜鲤鱼头粥

醪糟葡萄干粥

山药莲子葡萄粥

甜瓜葡萄粥

葡萄蜂蜜粥

百合葡萄糯米粥

大麦葡萄粥

南栗小米粥

栗米粥

花生糯米粥

花生红枣粥

花生咸味粥

双米花生粥

花生仁杏仁粥

小麦花生米粥

花生粥

花生枣桂米糊

扁豆小米粥

苹果小米粥

小米青豆粥

小米鸡蛋粥

芸豆两米粥

葫芦瓜粥

小米粥

火腿粥

三黄米糊

鸭血米糊

桂圆粥

桑葚糯米粥

福圆粥

龙眼米糊

龙眼小米粥

龙眼肉粥

牛奶栗子粥

栗子桂圆粳米粥

桂花栗子粥

红枣高粱米粥

大枣粥

红枣莲子粥

双耳大枣粥

荔枝大枣粥

牛奶蛋花粥

玉米瘦肉粥

蛋花燕麦粥

桂花赤豆粥

三豆粳米粥

三豆糯米粥

鲤鱼赤豆粥

三红米糊

香菇荸荠粥

排骨大米粥

排骨糙米粥

青豆排骨粥

儿童成长食材及粥品

蛋黄米粥

蛋黄酸奶粥

香蕉蛋黄米糊

苹果葡萄粥

红枣苹果燕麦粥

燕麦苹果粥

苹果大米粥

小米胡萝卜粥

胡萝卜香菇粥

三色蔬菜粥

鸡肉香菇粥

香菇瘦肉粥

卷心菜肉粥

菠菜猪肝粥

猪肝芹菜粥

猪肝牛奶米糊

海米紫菜粥

鲜蘑紫菜粥

紫苋菜米糊

虾仁香芹燕麦粥

翡翠虾球粥

虾仁粥

内容简介

  精选家庭常用药食两用的中药材，煲制具有较好的调理效果的药膳汤和营养粥。跟随中医师的指导，让养生变得简单和科学！

作者简介

  美食生活工作室：的美食图书创作团队，曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》《美味家常菜分步详解》“巧厨娘”系列等多部全国销售量的美食类书。

王作生：营养药膳专家，主治中医师，青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗。先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克相宜速查手册》《食物搭配宜忌与食用指导》及“爱心家肴营养系列（包括《关爱女性的15种食物与150道养生菜》等共15本）”等书籍。

舌尖上的智慧，杯盏间的健康——一本关于“食”与“养”的探索之旅 在这个快节奏的时代，我们常常在忙碌中忽略了身体最本真的需求。然而，真正的健康并非遥不可及，它就藏在我们每日的餐桌上，蕴含在一碗碗朴实却充满能量的食物之中。今天，我们为您奉上一份别具匠心的“食”与“养”的探索指南，它将引领您走进一个全新的健康饮食世界，让您在品味人间至味的同时，悄然滋养生命。 这不是一本简单的食谱，也不是枯燥的养生理论。它是一本关于如何通过智慧地选择食物，来构建属于自己健康生活方式的书籍。我们将目光聚焦于那些古老而又充满生命力的食材，探寻它们隐藏的健康密码，并教会您如何将这些天然的馈赠，融入到日常的饮食之中，化为滋养身心的力量。 第一章：五谷杂粮的奥秘——解锁天然的能量源泉 五谷杂粮，这四个字承载了中华民族数千年的饮食智慧。它们并非只是简单的充饥之物，而是大自然赋予我们的宝贵财富，蕴含着人体所需的丰富营养。在这一章，我们将深入探讨各种常见的五谷杂粮，从大米的温润，小米的健脾，到燕麦的均衡，藜麦的营养密度，黑米、糙米、红豆、绿豆、薏米、莲子、芡实等等，每一种食材都将为您揭开它独特的面纱。 我们会从它们的营养成分出发，详细解读它们所含的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质以及微量元素。您将了解到，为什么膳食纤维如此重要，它如何帮助我们维持肠道健康，控制血糖，甚至预防慢性疾病。您也会惊叹于某些杂粮中维生素B族和E的含量，它们对于能量代谢和抗氧化起着至关重要的作用。 更重要的是，我们将追溯这些谷物的药用价值和传统功效。例如，小米历来被誉为“健脾胃之王”，我们将解析它为什么能够温和滋养脾胃，尤其适合虚弱体质的人群。薏米如何能够帮助我们祛湿排毒，改善水肿体质？红豆和绿豆又如何成为夏季清热解暑的佳品？莲子和芡实如何安神助眠，滋养心肾？我们将结合古籍记载和现代科学研究，为您呈现一个更加立体和全面的认识。 除了理论知识，我们还将为您提供实用的挑选、储存和处理技巧。如何辨别优质的五谷杂粮？如何避免储存不当导致的霉变和营养流失？在烹饪前，哪些杂粮需要浸泡，哪些又可以直接烹煮？这些看似细微之处，却直接影响着您最终的成品口感和营养吸收。 第二章：粥的哲学——一碗汤水里的东方智慧 粥，在中国人的饮食文化中占据着无可替代的地位。它不仅仅是一种烹饪方式，更是一种生活态度，一种温情的体现。一碗热腾腾的粥，在寒冷的冬日里温暖了胃，在疲惫的时刻抚慰了心。在这一章，我们将深入探讨“粥”的哲学，以及如何通过制作一碗健康的养生粥，来达到调养身体的目的。 我们将首先阐述粥的养生原理。粥之所以成为养生佳品，与其易消化、易吸收的特性密不可分。长时间的熬煮，使得谷物中的淀粉糊化，更容易被胃肠道吸收利用，从而减轻了消化系统的负担，尤其适合消化功能较弱的老年人、儿童以及病后恢复期的人群。同时，粥在熬煮过程中，能够有效地萃取食材中的营养成分，使得粥汤本身就富含维生素、矿物质和生物活性物质。 接下来，我们将带领您走进经典养生粥谱的世界。这并非简单的食材堆砌，而是根据中医的辨证施治原则，结合食材的性味归经，精心搭配而成。例如： 健脾益气粥：以小米、糯米为主，搭配山药、白术、茯苓等，旨在温和调理脾胃功能，改善食欲不振、腹胀腹泻等症状。 清热解毒粥：以绿豆、百合、菊花为主要材料，辅以大米，能够有效地清热降火，缓解咽喉肿痛、口舌生疮等。 滋阴润燥粥：以黑芝麻、核桃、银耳、枸杞为主，搭配黑米，能够有效地滋养肝肾，改善皮肤干燥、便秘等问题。 安神助眠粥：以莲子、红枣、桂圆、糯米为主要食材，熬煮出的粥品香甜软糯，有助于宁心安神，改善失眠多梦。 补血养颜粥：以红豆、红枣、枸杞、糙米为主，能够有效地补充气血，改善面色萎黄、手脚冰凉等情况。 每一种粥谱，我们都将详细列出具体的食材配比、熬煮时间和方法。您将学习到如何掌握恰当的水米比例，如何调整火候，如何通过加入不同的辅料来增强粥品的功效。我们会强调季节性和个体差异的重要性，教您如何根据当下的气候和自身的身体状况，灵活调整粥的配方，达到最佳的养生效果。 此外，我们还将探讨粥的“变奏曲”。除了米粥，还可以用哪些谷物来熬煮？加入适量的蔬菜，如菠菜、芹菜、胡萝卜，如何让粥品更加营养均衡？加入少量优质的蛋白质，如瘦肉末、鱼肉碎，又如何提升粥品的滋养度？我们将鼓励您发挥创意，在基础粥谱上进行改良，创造出属于您自己的“独家秘方”。 第三章：饮食的智慧——从“吃”到“养”的升华 健康饮食并非一蹴而就，它是一个持续学习和实践的过程。在这一章，我们将视野放得更广，探讨如何将五谷杂粮和养生粥的理念，融入到我们日常的整体饮食结构中，从而实现从“吃”到“养”的升华。 我们将讨论食物的“性味”与“归经”。在中国传统医学中，食物被赋予了“寒、热、温、凉”以及“升、降、浮、沉”的属性，并对应着人体的不同脏腑。了解这些基本概念，将帮助您更有针对性地选择食材，例如，在湿热的夏季，选择偏寒凉的食材来清热；在寒冷的冬季，选择偏温热的食材来驱寒。 我们还将深入探讨“食物搭配的宜与忌”。哪些食物不宜同时食用，以免引起消化不良或影响营养吸收？哪些食物搭配在一起，能够产生“1+1>2”的协同效应？例如，糙米和豆类搭配，能够更好地补充蛋白质和氨基酸；红枣和姜片一起熬煮，能够增强暖身功效。 “三餐两点”的科学安排也是健康饮食的重要组成部分。我们将为您提供一些关于早餐、午餐、晚餐以及加餐的建议，强调早餐的重要性，以及如何通过合理的搭配来维持全天的能量稳定。您将学习到如何根据自己的生活习惯和工作强度，来制定个性化的饮食计划。 同时，我们也将关注“情绪与饮食”的关系。不良的情绪，如焦虑、压力，会影响我们的食欲和消化功能。学会通过饮食来调节情绪，例如，食用富含色氨酸的食物，有助于缓解紧张情绪。而一个轻松愉悦的用餐环境，也能让您更好地享受食物带来的滋养。 第四章：生活中的点滴——将健康融入日常 健康养生并非束之高阁的理论，而是需要落实到生活点滴中的实践。在这一章，我们将提供更多切实可行的建议，帮助您将健康饮食的理念，轻松自然地融入到日常生活中。 厨房的“智慧”升级：如何选择更健康的烹饪工具？如何利用电饭煲、慢炖锅等现代厨房电器，更方便地制作养生粥和杂粮饭？ “便携式”健康：如何在工作日准备营养的午餐便当？如何在外就餐时做出更健康的选择？ “小习惯”的大作用：例如，每天早晨空腹一杯温水，晚餐八分饱，睡前避免剧烈运动和摄入刺激性食物等。 “倾听身体的声音”：学会观察自己身体对不同食物的反应，了解哪些食物让自己感到精力充沛，哪些食物会带来不适。 最终，这本书旨在传递一种积极、健康、可持续的生活方式。它鼓励您成为自己健康的主宰者，用智慧的双眼去发现食材的宝藏，用勤劳的双手去创造美味的健康，用感恩的心去品味生命的滋养。 这趟探索之旅，将为您打开一扇通往更健康、更活力生活的大门。让我们一同踏上这段美妙的“食”与“养”的旅程，感受食物带来的纯粹美好，拥抱属于自己的健康与活力！

评分☆☆☆☆☆

我本来是冲着“健康五谷”这几个字来的，想着给家里人多一些健康的早餐选择，没想到这本书的内容远超我的预期。它不仅仅是简单的食谱罗列，更像是一本关于“生活”的书。作者在开头部分就很有深度地探讨了五谷杂粮在中华传统养生中的地位，以及它们如何与现代人的生活节奏相融合。我特别喜欢书中关于“时令养生”的部分，根据不同的季节推荐不同的粥品，比如春季的排毒养颜粥，夏季的清热解暑粥，秋季的润肺止咳粥，冬季的温补暖身粥，这些都非常实用，让我觉得养生不再是一件抽象的事情，而是可以融入到日常饮食中的具体行动。书中的食谱也设计得非常人性化，步骤清晰，配料也都是我们家里常备的，很多粥品制作起来都非常快手，即使是上班族也能轻松完成。我最喜欢的一点是，它不仅仅是教你“吃什么”，更告诉你“为什么这么吃”，让我对食物有了更深的理解和尊重。自从用了这本书里的食谱，我家人的早餐质量明显提升，也都说吃完感觉身体很舒服。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的惊艳到我了！我一直对养生食谱很感兴趣，但市面上很多书要么内容太理论化，要么就是菜谱过于复杂，不适合我这种厨房小白。这本《健康五谷养生粥》完全颠覆了我的认知。首先，它不仅仅是教你怎么煮粥，更像是打开了一个关于“吃”的新世界。它把五谷杂粮的营养价值、不同季节养生的重点，还有粥的各种创新吃法都讲得明明白白。我之前总觉得粥很单调，吃来吃去就是那几种，但这本书里，光是粥的种类就让我眼花缭乱，什么山药薏米健脾粥、红枣桂圆安神粥，还有一些我闻所未闻但听起来就很有食欲的组合，比如加入抹茶粉的清爽粥，或者搭配坚果碎的香甜粥。而且，书中对每一种食材的搭配都有详细的解释，为什么这样搭配能达到什么养生功效，就像一位温柔的养生顾问在耳边细语。我尝试做了几款，效果真的不错，不仅口味丰富，身体也感觉更轻盈了。这本书的排版也很舒服，图片精美，文字清晰，阅读起来一点压力都没有，让我真正爱上了自己动手做养生粥的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期最满意的一次购书体验！我之前就一直对五谷杂粮的养生功效很感兴趣，但总觉得信息零散，缺乏系统性的指导。这本《健康五谷养生粥》恰恰弥补了我的这个需求。它以一种非常系统且易于理解的方式，将五谷杂粮的养生知识娓娓道来。书中的内容不仅仅是关于粥，更是关于“吃”的哲学。它详细介绍了各种谷物、豆类、薯类，以及一些草本食材的药用价值和营养成分，并且将这些知识巧妙地融入到一道道粥品中。最让我惊喜的是，书中还提供了一些关于“粥”的搭配原则，比如如何将不同属性的食材进行组合，以达到更好的养生效果。例如，书中提到，在煮粥时加入一些葱姜蒜，不仅能提味，还能帮助去除谷物的寒性。我尝试了一些书中的创新粥品，比如加入南瓜泥的甜粥，或者搭配海鲜的鲜粥，味道都非常出乎意料的好，而且营养也非常全面。这本书让我觉得，养生粥原来可以如此丰富多彩，不再是单调乏味的代名词。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正指导我如何“吃对”的书，而这本《健康五谷养生粥》无疑是我的答案。这本书的内容深度和广度都让我惊叹。它不仅仅是停留在“煮一碗粥”的层面，而是从更宏观的角度，将五谷杂粮与身体的各个机能联系起来。书中对不同体质的人如何选择适合自己的粥品，有着非常细致的分析。比如，湿气重的人适合吃薏米、赤小豆，气血不足的人适合吃红枣、枸杞，这些都非常有针对性。而且，它还特别强调了“食疗”的理念，让我在享受美食的同时，也能够调理身体。我尤其喜欢书里关于“粥”与“生活方式”的结合，它不仅仅是一本食谱，更是一种健康的生活态度。书中还提供了一些关于如何根据自己的身体状况来“定制”粥品的建议，这让我觉得这本书非常个性化，能够满足不同读者的需求。很多食谱后面还附有详细的营养成分分析，对于注重健康数据的人来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种“养生粥”的书籍并没有抱太高的期望，总觉得会是千篇一律的介绍，但这本书真的给了我很大的惊喜。它最让我欣赏的地方在于，作者并没有把养生粥做得过于“严肃”或者“高冷”。相反，书中的语言风格非常亲切，就像和老朋友聊天一样，娓娓道来。它详细介绍了各种五谷杂粮的特性，比如糙米的嚼劲，燕麦的滑润，小米的温和，还有各种豆类的营养价值，甚至连一些不太常见的杂粮，比如藜麦、奇亚籽，都有非常详细的介绍和建议。让我印象深刻的是，书中还分享了一些关于“粥”的文化和历史，这让我在品尝美味的同时，也能感受到传统文化的魅力。而且，书中还提供了很多“粥品升级”的小技巧，比如如何通过添加水果、坚果、甚至是一些香料来丰富粥的味道和营养，让原本普通的粥变得更加有趣和诱人。我之前煮粥总是味道单一，现在学到了很多新方法，家里的孩子也爱上了吃粥。