膳食内调，穴位外治高血脂+专家教你做养生家常菜：“三高”篇 二维码来告诉你（套装共2册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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臧俊岐，胡维勤，柴瑞震 等 编

图书标签:

• 高血脂
• 三高
• 膳食疗法
• 穴位按摩
• 养生食谱
• 健康饮食
• 中式烹饪
• 家庭医学
• 健康养生
• 食疗

出版社： 黑龙江科学技术出版社 ， 新疆人民卫生出版社

ISBN：11916116

版次：1

商品编码：11916116

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：胶版纸

页数：470

套装数量：2

字数：200000

正文语种：中文

内容简介

　　《膳食内调，穴位外治高血脂》：
　　生活在富饶的年代里，在丰盛美食的诱惑下，很多高血脂问题也“养”出来了。很多人认为，即使体检查出血脂偏高，身体也没有什么不适的症状或得病的迹象，高血脂可医也可不医，这是严重的认识误区，高血脂得不到控制，后果很严重。如何避免好生活却养出“坏身体”？如何保证我们吃得痛快又不会升高自己的血脂？只要调整生活方式进行内调就能辅助改善血脂，赶紧行动起来吧！每天绿色理疗外护，激发身体调节机制，打开一扇通向健康的大门。
　　
　　《专家教你做养生家常菜：“三高”吃什么？怎么做？二维码来告诉你》：
　　一本三高患者必备的食疗书。食物是好的健康药，无病一身轻。近200道会说话瓣特效降糖、降压、降脂食谱。扫一扫二维码，食疗菜谱同步视频将精彩呈现。专家手把事教你做美昧健康菜。

作者简介

　　臧俊岐，主任中医师，著名针灸、中医药保健养生专家。业医50余年，医术精湛，乃我国中医界“温和派”代表人物。多次参加科技攻关，荣获部、省、市级科技成果奖7项。曾赴俄罗斯、赞比亚、法国、英国、刚果（金）等国进行医疗和学术交流，荣获卫生部授予的“全国援外优秀医疗队员”称号。在国内外发表学术论文50余篇，独著、合著有《图解黄帝内经》《图解本草纲目》《中医疗法全书》《国家名老中医一崔玉衡临床经验集》《中国灸法集粹》等50余部专著。其个人辞条被载入《中国当代中医名人志》等多部辞典。
　　
　　胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1996年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
　　
　　柴瑞震，从事临床工作多年，擅长采用中西医结合治疗高血压病、高脂血症、糖尿病、冠心病等常见慢性病，曾先后编著出版了《中国中西医结合内科学》《黄帝内经素问现代研究》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》等医学及健康科普著作；在国内外杂志期刊发表了200余篇医学学术论文；曾在国内成功策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到卫生部及国内同道的高度评价。

内页插图

目录

《膳食内调，穴位外治高血脂》：
第1章 认识高脂血症——不可轻视的病痛
什么是高脂血症
导致高脂血症的因素及易感人群
血脂升高的八大信号
高脂血症的诊断与分型
检查血脂应注意五事项
高脂血症容易引发哪些并发症
高脂血症的三级预防
高脂血症患者的四季自然保养
12种营养成分帮您降血脂

第2章 家常小食材，平稳降血脂——65种降脂食材
第1节 美味鲜蔬，降脂怎可少
芹菜——促进胆固醇排泄
空心菜——粗纤维含量高，减肥降脂
西蓝花——膳食纤维含量高，助代谢
菠菜——控制血脂的必需品
胡萝卜——溶解脂肪降血脂
青椒——促进脂肪新陈代谢
莲藕——减少脂类吸收的良蔬
洋葱——降低血液黏稠度
黄瓜——降低血脂的食疗良蔬
韭菜——促进食欲，降低血脂
莴笋——促进肠胃蠕动
苦瓜——益气清心的降脂良蔬
冬瓜——减肥降脂热量低
南瓜——降低胆固醇浓度
茄子——抑制血管平滑肌
海带——含钙丰富，降低胆固醇
紫菜——镁元素的宝库
竹笋——低脂低糖多纤维
芦笋——抑制血管平滑肌
魔芋——食后有饱足感的降脂食品
……
第3章 药食调养——祛除病痛之患
第4章 穴位+反射区——外治平衡血脂
第5章 特效穴位理疗——中医调养4大证型高脂血症

《专家教你做养生家常菜：“三高”吃什么？怎么做？二维码来告诉你》：
Part 1 糖尿病患者须知常识
糖尿病知识面面观
1． 正确认识糖尿病
2． 糖尿病的病因
3． 糖尿病的类型
4． 9类糖尿病易感人群以及17个警告信号
5． 糖尿病对人体健康的危害
6． 糖尿病的预防
糖尿病患者一日三餐黄金法则
1． 合理供给全天热量
2． 合理搭配膳食，均衡营养
3． 少食多餐，定时定量
科学设计饮食，吃对得健康
步骤1：计算体重，判断体型
步骤2：确认活动强度
步骤3：计算每日所需总热量
步骤4：一天饮食巧安排
最易被忽视的饮食细节
1． 正确的进餐顺序
2． 养成细嚼慢咽的饮食习惯
3． 选择合适的烹调方法
4． 适量摄入粗粮
5． 吃水果宜把握好时间和数量
6． 糖尿病患者宜摄取充足的维生素和无机盐
7． 适量食用南瓜粉
8． 糖尿病患者宜谨记糖尿病饮食歌
糖尿病患者最容易走进的饮食误区
1． 不可忽略的主食
2． 晨起必须吃早餐
3． 适量摄入植物油
4． 食盐摄入也应适量
5． 瓜子、花生应适量食用
6． 饮酒应注意
7． 不可用节食、断食法减肥
8． 只吃素不吃荤
9． 饮水也有学问

Part 2 会说话的特效降糖食谱
鸭肉
滑炒鸭丝
兔肉
葱香拌兔丝
鸽肉
香菇蒸鸽子
鸡肉
鸡丝炒百合
牛肉
牛肉炒冬瓜
泥鳅
蒜苗炒泥鳅
牡蛎
姜葱生蚝
鳕鱼
香菇蒸鳕鱼
海参
干贝烧海参
带鱼
芝麻带鱼
鳝鱼
绿豆芽炒鳝丝
鲫鱼
鲫鱼苦瓜汤
鲤鱼
豉油蒸鲤鱼
蛤蜊
葫芦瓜炒蛤蜊
草鱼
黄花菜蒸草鱼
海带
海带拌彩椒
紫菜
豆腐紫菜鲫鱼汤
白菜
口蘑烧白菜
黄瓜
金钩黄瓜
白萝卜
白萝卜海带汤
茄子
醋香蒸茄子
魔芋
清炒魔芋丝
芦笋
芦笋炒百合
菠菜
蒜蓉菠菜
苋菜
银鱼干炒苋菜
韭菜
松仁炒韭菜
芹菜
清炒海米芹菜丝
冬瓜
芥蓝炒冬瓜
苦瓜
苦瓜拌鸡片
洋葱
洋葱拌腐竹
西葫芦
西葫芦鸡丝汤
豌豆苗
豌豆苗炒鸡片
黄豆芽
马齿苋炒黄豆芽
紫甘蓝
紫甘蓝拌千张丝
空心莱
蒜蓉空心菜
西蓝花
草菇西蓝花
……
Part 3 常见糖尿病并发症特效食谱
Part 4 高血压患者须知常识
Part 5 会说话的特效降压食谱
Part 6 常见高血压并发症特效食谱
Part 7 高血脂患者须知常识
Part 8 会说话的特效降脂食谱
Part 9 常见高血脂并发症特效食谱

好的，这是为您撰写的关于“膳食内调，穴位外治高血脂+专家教你做养生家常菜：‘三高’篇”套装图书的简介，内容将完全聚焦于该套装所涵盖的健康管理主题，而不提及其他任何书籍或信息。 --- 膳食内调，穴位外治高血脂 + 专家教你做养生家常菜：“三高”篇（套装共2册） 掌控“三高”，重塑健康生活：一本结合传统智慧与现代营养学的实用指南 现代生活节奏的加快，使得“三高”——高血压、高血脂、高血糖——成为威胁国人健康的主要因素。这套“膳食内调，穴位外治高血脂 + 专家教你做养生家常菜：‘三高’篇”组合套装，正是为寻求科学、系统管理“三高”问题的读者量身打造的实用工具书。它以中华传统医学的精髓为根基，结合现代营养学的最新研究成果，提供了一套从日常饮食到穴位保健的全面健康管理方案。 第一册：膳食内调，穴位外治高血脂——深度解析与实用操作 本册深入探讨了高血脂的成因、危害以及如何通过身体内在的调节和外部的刺激来实现有效控制。它不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一本关于“如何调理”的实操指南。 一、 高血脂的全面认知与辨证论治 书籍首先为读者构建了关于高血脂的清晰认知框架。它会详尽介绍血脂的各项指标（如总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等）的正常范围及其临床意义。不同于简单的数值罗列，本书强调中医对高血脂的辨证分型，如痰湿凝滞、肝郁化火、脾虚湿阻等不同证型，为后续的个体化调理打下理论基础。 二、 核心篇章：膳食内调的科学策略 “内调”是控制高血脂的基石。本册的膳食部分侧重于“平衡”与“精准”。 1. 脂肪的科学管理： 详细解析了膳食脂肪的种类，如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸（单不饱和与多不饱和）以及反式脂肪酸对血脂的影响。读者将学会如何科学地进行“选油”与“用油”。 2. 降脂食物的深度挖掘： 不仅推荐了如燕麦、坚果、深海鱼等传统公认的降脂食物，更深入探讨了其作用机理。例如，富含可溶性膳食纤维的食物如何吸附胆固醇，植物固醇如何竞争性抑制胆固醇吸收等。 3. 药食同源的智慧： 结合中医理论，推荐一系列具有显著降脂功效的药食同源食材，如山楂、决明子、荷叶、桑叶等。书中会提供这些食材的具体食用方法，以及针对不同体质的配伍禁忌。 4. 日常饮食结构的优化： 提供详细的“高血脂人群一日食谱参考”，从早餐到晚餐，兼顾营养均衡与血脂稳定，帮助读者建立可持续的健康饮食模式。 三、 辅助篇章：穴位外治的简易操作 中医的“外治”是内调的有力补充。本册精选了数个与调节血脂、疏通气血密切相关的穴位，并配有清晰的图解和详细的操作指南。 1. 选穴原则： 介绍如何根据自身情况选取足三里、丰隆、内关、三阴交等关键穴位。 2. 操作技巧： 详细指导按摩、点按、艾灸等不同方法的力度、频率和时长。例如，针对湿热内盛型的高血脂患者，如何通过特定穴位按摩来达到清热化湿的效果。 3. 简易保健操： 结合穴位按摩，设计了一套适合高血脂人群的日常保健功法，旨在疏肝理气，健脾化痰，促进血液循环。 第二册：专家教你做养生家常菜：“三高”篇——美味与健康的完美融合 如果说第一册是理论和方法论，那么第二册就是将这些理论付诸实践的“米其林级”养生食谱库。本册由资深营养专家或中医烹饪师指导，确保每一道菜肴不仅美味可口，更能精准服务于高血压、高血脂、高血糖的控制目标。 一、 烹饪理念的颠覆：少油、少盐、低糖的美味重构 本书强调，养生菜肴绝非“食之无味”，而是通过巧妙运用天然香料、酸性调味（如柠檬汁、醋）以及食材本身的鲜味，达到“减盐减油不减味”的效果。 1. 控盐技巧： 介绍如何用香草、洋葱、姜蒜等天然调味料替代部分食盐，提供家庭自制低钠酱料的配方。 2. 用油的艺术： 针对不同烹饪方式（蒸、煮、炖、快炒），推荐最合适的健康油脂用量和种类，大幅降低成品中的油脂摄入。 二、 “三高”分项的食谱定制 食谱根据“三高”的不同侧重点进行分类，方便读者针对性选择。 1. 高血压友好食谱（降压篇）： 侧重富含钾、镁元素的食材，如菠菜、香蕉、菌菇类。推荐如“芹菜黑木耳拌瘦肉”、“山药排骨清汤”等，强调血管的舒张与放松。 2. 高血脂友好食谱（降脂篇）： 重点推荐富含Omega-3脂肪酸和膳食纤维的菜肴。例如，“清蒸三文鱼配蒸蔬菜”、“魔芋豆腐炒西兰花”等，旨在帮助降低胆固醇和甘油三酯。 3. 高血糖友好食谱（稳糖篇）： 强调低升糖指数（GI）的主食替代方案，如糙米、藜麦、杂豆。食谱设计多采用“粗粮+优质蛋白+大量非淀粉类蔬菜”的结构，如“杂粮窝窝头”、“香菇油菜烩虾仁”。 三、 专家级家常菜谱详解 每道菜谱都配有详细的步骤图解、精确的食材用量（多采用克数标注以保证精准度）、烹饪时间，以及关键的“营养师点评”——明确指出该菜肴对哪种“三高”指标具有积极作用，以及适宜人群。 四、 特殊情境下的食谱调整 套装还包含针对特定情况的调整方案，例如： 外食应对指南： 如何在高档餐厅或快餐店中做出相对健康的选择。 节日聚餐的健康策略： 在不得不参加宴席时，如何通过餐前、餐中、餐后的食物选择来最大程度降低血脂、血压波动。 总结 这套“膳食内调，穴位外治高血脂+专家教你做养生家常菜：‘三高’篇”套装，是致力于摆脱“三高”困扰的读者的全面健康助手。它实现了理论与实践的完美闭环：通过第一册掌握科学的内调外治原理，再通过第二册的实用食谱，将这些原理转化为日常生活中美味又健康的餐桌佳肴，助您踏上回归平衡与健康的坚实道路。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在为家人的健康问题操心，尤其是我父母，年纪大了，血压和血糖都有些偏高，每次去医院，医生都会叮嘱他们注意饮食和运动，但具体怎么做，又说得不太详细。我平时也网上搜了很多关于“三高”的资料，但零散不成体系，看得我脑子很乱。偶然间看到了这套书，简直是如获至宝！书名里“膳食内调，穴位外治”这几个关键词，一下子就抓住了我的眼球。我一直觉得，治病不能只靠药物，食疗和中医的辅助疗法肯定也非常重要。特别是“穴位外治”这一点，我平时对中医推拿、按摩什么的都挺感兴趣的，觉得这是一种很温和的调理方式。更让我惊喜的是，“专家教你做养生家常菜”这部分，因为我平时也喜欢下厨，但总是不知道怎么把家常菜做得既有营养又适合“三高”人群，所以这个真的太及时了！而且“三高”篇，说明这本书是专门针对我关心的问题的，让我感觉很聚焦，不至于像其他一些泛泛而谈的书籍。书名里提到的“二维码来告诉你”，这个设计也是非常人性化，方便我随时随地获取更多信息，感觉这本书的实用性非常强。套装2册，内容应该会更充实，我非常期待能够通过这套书，真正掌握一些科学的养生方法，帮助父母改善健康状况。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就想入手了，之前就听说过“三高”这个词，但一直不太了解具体是怎么回事。这次偶然的机会看到这本书，感觉内容很全面，涵盖了膳食调理和穴位按摩，感觉很实用。我平时也比较关注养生，尤其是家里有老人，更需要了解这些健康知识。看到这本书的时候，我特别惊喜，因为我一直在寻找一本能够系统性地介绍“三高”预防和调理的书籍。书名里提到“专家教你做养生家常菜”，这一点对我非常有吸引力，因为我平时也喜欢自己做饭，但总是不知道如何才能做得既健康又美味。而“穴位外治”更是给了我一种全新的思路，以往我只知道吃药或者调整饮食，没想到还有穴位按摩这种辅助治疗的方法，这让我觉得这本书的内容非常新颖且有深度。书名里还有“二维码来告诉你”，这个设计也很贴心，感觉可以方便地获取更多信息，是个很现代化的方式。而且是“套装共2册”，这说明内容会更加丰富，不仅仅是基础的介绍，可能还会有更深入的探讨或者更详细的食谱。总的来说，我对这本书的期待值很高，希望能够通过它来全面了解“三高”的知识，并学会一些实用的养生方法，为自己和家人的健康打下良好的基础。

评分☆☆☆☆☆

最近健康意识越来越强，尤其关注“三高”问题，感觉身边很多亲戚朋友都有这方面的困扰。这套书的封面设计给我一种沉静、专业的印象，书名里的“膳食内调”和“穴位外治”字眼，让我觉得它提供了一种非常系统和全面的解决方案。我一直相信，健康是内外兼修的结果，光靠单一的方法很难达到理想的效果。这本书既讲到了饮食的调整，又提到了穴位按摩，这让我觉得它考虑得很周全。特别是“专家教你做养生家常菜”这个点，对我这种平时下厨频率不高，但又想为家人做出健康餐的人来说，简直是福音。我总是担心自己做的菜不合“三高”人士的口味，或者营养搭配不合理，这本书应该能给我很多指导。而且，看到“三高”篇，我非常期待这本书能有详细的疾病解读、风险分析以及具体的预防和控制措施。我更看重的是书中的可操作性，希望它提供的食谱和按摩方法都是简单易学的，能够融入到日常生活中。书名中“二维码来告诉你”这个设计，感觉非常现代化，也暗示了书中可能会有一些视频或者更直观的演示，这对于理解穴位按摩和某些烹饪技巧非常有帮助。套装2册，我猜想一本会侧重理论讲解和食疗，另一本则会更深入地介绍穴位按摩的细节和各种食谱，这样的搭配非常合理，我对此充满期待。

评分☆☆☆☆☆

近来我特别关注健康生活方式，尤其是关于“三高”的预防和调理。偶然间看到了这套书《膳食内调，穴位外治高血脂+专家教你做养生家常菜：“三高”篇》，书名就非常吸引我。我一直认为，健康的身体离不开科学的饮食和适当的运动，而中医的穴位调理更是我一直想要深入了解的领域。这本书将“膳食内调”和“穴位外治”结合在一起，这正是我一直在寻找的互补性养生方法。我家里也有些长辈有“三高”的困扰，每次看到他们因为饮食选择而纠结，或者因为身体不适而烦恼，我都希望能找到一些更具指导性的方法。书名中“专家教你做养生家常菜”这部分，对我来说尤其重要，因为我平时也喜欢自己下厨，但总担心做的菜不够健康，或者营养搭配不合理。如果能有一位专家指导我如何制作适合“三高”人群的美味家常菜，那将是多么棒的事情！而“穴位外治”更是让我眼前一亮，这是一种温和而有效的辅助治疗方式，不用担心药物的副作用。书名里提到的“二维码来告诉你”，这个设计我非常喜欢，感觉可以通过扫描二维码获取更多视频教程或者专家解读，让学习过程更生动、更易懂。套装共2册，我推测内容会非常丰富，一本侧重理论知识和食疗，另一本则会深入讲解穴位按摩的技巧和食谱，这样的组合让我对这本书充满了期待，相信它一定能给我带来很多启发和帮助。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中医养生颇感兴趣，尤其是那些能够融入日常生活的实用技巧。这套书的书名就深深吸引了我：“膳食内调，穴位外治高血脂+专家教你做养生家常菜：“三高”篇”。“高血脂”和“三高”这两个词直接点出了这本书的核心内容，而“膳食内调”和“穴位外治”则提供了两种互补的调理方式，这让我觉得这本书的视角非常独到。我曾经读过一些关于饮食控制的书，也了解一些穴位知识，但很少有书能将两者如此紧密地结合起来，并以如此专业的方式呈现。更吸引我的是“专家教你做养生家常菜”这个部分，我一直觉得，真正的养生，是将健康的理念融入到一日三餐中，而不是只靠药物或者特殊的方法。所以，一本能够教我如何做出美味又健康的家常菜的书，对我来说价值巨大。书名中的“二维码来告诉你”是一个非常巧妙的设计，它表明这本书不仅仅是文字的堆砌，可能还包含了一些动态的、更直观的内容，比如穴位示范或者烹饪技巧的视频，这会大大提高学习的效率和趣味性。套装共2册，这说明内容会更加详实，可能一本侧重于理论基础和食疗方案，另一本则会详细讲解各种穴位按摩手法和具体的菜谱，这样的组合让我觉得非常超值，我非常期待能从中学到真正的“养生秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

很不错的书

评分☆☆☆☆☆

不错的书 老公胃溃疡 希望拍上用场

评分☆☆☆☆☆

有效果

评分☆☆☆☆☆

挺好的一本治高血压的书

评分☆☆☆☆☆

刚入手，还没看，感觉还可以，

评分☆☆☆☆☆

挺好的一本治高血压的书

评分☆☆☆☆☆

书是彩页的，很干净

评分☆☆☆☆☆

内容很好

评分☆☆☆☆☆

还好吧，天知道是不是真的有用。