孕産期營養同步指導 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 母嬰健康
• 營養指導
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健
• 産後營養
• 育兒知識

店鋪： 微博圖書旗艦店

齣版社： 遼寜科技

ISBN：9787538173550

商品編碼：12007622224

開本：16

齣版時間：2012-05-01

基本信息

• 商品名稱：孕産期營養同步指導
• 作者：孫晶丹
• 定價：39.8
• 齣版社：遼寜科技
• ISBN號：9787538173550

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2012-05-01
• 印刷時間：2012-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：192
• 字數：380韆字

編輯推薦語

北京大學深圳醫院營養專傢孫晶丹傾力打造！ 《孕産期營養同步指導》提供係統、**的孕期營養指導，詳細介紹瞭孕前、孕期、産後三個不同時期的營養需求，為孕媽媽們設計齣科學營養、豐富多樣的同步飲食方案，並針對孕期及産後易齣現的病癥，對癥開齣飲食調養食方，幫助孕媽媽們輕鬆解決難題，**地度過孕産期。

內容提要

孕前孕中應補充哪些營養素？ 孕産期*需要吃哪些食物？ 孕産期有哪些飲食禁忌？ 吃什麼*利於胎寶寶發育？ 如何用飲食方法解決孕産期常見癥狀？ …… 這些都是想懷孕和已經懷孕的婦女*為關心的大問題。你得到的答案， 可能眾說紛紜、莫衷一是，令你舉棋不定、煩惱不已，既然如此，何不聽營 養專傢的呢？ 孕育一個健康、聰慧且漂亮的寶寶，是每個孕媽媽的心願，要實現這個 願望，孕媽媽們須從懷孕前就開始做好準備，給自己和胎兒一個**的營養 補充計劃，讓寶寶獲得充足均衡的營養，從而為寶寶健康成長打下堅實的物 質營養基礎。
     孫晶丹編著的《孕産期營養同步指導》提供係統、**的孕期營養指導 ，詳細介紹瞭孕前、孕期、産後三個不同時期的營養需求，為孕媽媽們設計 齣科學營養、豐富多樣的同步飲食方案，並針對孕期及産後易齣現的病癥， 對癥開齣飲食調養食方，幫助孕媽媽們輕鬆解決難題，**地度過孕産期。
     《孕産期營養同步指導》內容豐富、科學實用，版式活潑、圖片精美， 給讀者提供科學的孕産期營養知識的同時，還能讓讀者得到輕鬆愉悅的閱讀 感受，既是指導孕産媽咪閤理飲食的營養聖經，又是指導準爸爸照顧妻子的 愛心寶典。
    

作者簡介

孫晶丹，全國**營養專傢，北京大學深圳醫院主管營養醫師，國際藥膳師，深圳市保健科技學會常務理事兼副秘書長，深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會副主任委員，深圳市保健協會健康管理專業委員會副主任委員兼秘書長，深圳市首屆營養配餐大賽評委，深圳市健康教育講師團**專傢。 從事臨床營養、學生營養工作10餘年，作為營養專傢，主持深圳市共營養健康教育講座1000多場，培訓學生近萬人。主編及參編《兒童營養指導手冊》《營養師沒說的1001蔬果汁》《食物養生典叢》《科學減肥之旅》等，在全國核心刊物上發錶論文近10篇。 作為營養專傢，曾多次接受中央人民廣播電颱、深圳電視颱、深堋特區報、深圳商報、晶報等多傢媒體的谘詢和采訪。在臨床營養、公共營養、營養健康教育、營養配餐、食堂管理等方麵有著豐富的實踐經驗。

目錄

**章 孕前營養儲備
孕前夫婦應補充的營養素
孕前飲食原則
準爸爸的飲食計劃
孕前不同人群的飲食原則
孕前飲食宜與忌
改善受孕障礙的營養食方
孕前營養食譜
第二章 孕期營養飲食總則
孕期飲食營養指南
孕期所需的營養素
孕期適宜的飲食
孕期飲食禁忌
第三章 孕期營養同步方案
孕1月飲食方案
孕2月飲食方案
孕3月飲食方案
孕4月飲食方案
孕5月飲食方案
孕6月飲食方案
孕7月飲食方案
孕8月飲食方案
孕9月飲食方案
孕10月飲食方案
第四章 孕期常見癥狀的飲食調養方案
孕期嘔吐
孕期貧血
流産
孕期便秘
孕期水腫
妊娠高血壓綜閤徵
妊娠糖尿病
下肢靜脈麯張
腹痛腹脹
妊娠黃褐斑
孕期失眠
孕期牙痛及齣血
第五章 産後營養指導
産婦的營養需求
産後飲食調養原則
産後飲食誤區
産後適宜的飲食
産後不宜多吃的食物
産後營養食譜
第六章 産後常見癥狀的飲食調養方案
産後食欲不振
産後齣血
産後虛弱
産後乳汁不足
産後便秘
産後惡露不*
産後惡露不下
産後失眠
産後身痛
産後腹痛
産後貧血
産後水腫
産後養顔
産後多汗

臨床營養學前沿進展與實踐指南 本書聚焦於現代營養學領域最前沿的研究成果與臨床應用策略，旨在為醫療衛生專業人員、營養師以及相關領域的研究者提供一份係統、深入且極具操作性的參考手冊。全書內容涵蓋瞭從基礎分子營養學到復雜慢性病營養乾預的全過程，強調循證醫學證據與個體化營養方案的結閤。 --- 第一部分：基礎營養科學的深度解析 第一章 分子營養學與錶觀遺傳學新見解 本章深入探討宏量營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）在細胞信號傳導通路中的精確作用。我們詳細分析瞭膳食脂肪酸（如EPA、DHA、CLA）如何通過影響膜流動性和核受體激活來調控基因錶達。重點解析瞭錶觀遺傳學機製，特彆是DNA甲基化、組蛋白修飾以及非編碼RNA（如miRNA）如何介導營養素與基因錶達的長期互動。內容包括： 綫粒體功能障礙與營養乾預： 探討特定維生素B族、輔酶Q10在電子傳遞鏈中的角色，以及如何通過營養策略優化綫粒體生物發生。 氨基酸代謝網絡： 剖析支鏈氨基酸（BCAA）在胰島素抵抗中的雙重作用，以及色氨酸代謝産物（如血清素、煙酸）對中樞神經係統的影響。 膳食縴維的革命： 不再僅僅關注熱量吸收，而是深入闡述短鏈脂肪酸（SCFA，如丁酸鹽）在腸道屏障功能、免疫調節和宿主代謝中的關鍵地位。 第二章 人體微生物組與代謝健康 微生物組研究是當代營養學的核心熱點。本章係統梳理瞭腸道菌群的構成、多樣性及其與宿主健康的復雜互作網絡。 菌群失調（Dysbiosis）的分子標記： 識彆與肥胖、2型糖尿病、炎癥性腸病（IBD）相關的關鍵菌屬變化模式。 益生元、益生菌與後生元（Postbiotics）的精準應用： 區分不同菌株對特定生理靶點的效果，探討益生元選擇性發酵的科學依據。 菌-腸-腦軸（Gut-Brain Axis）： 分析微生物代謝物（如GABA、丁酸）如何通過迷走神經或血液循環影響情緒、認知功能和神經退行性疾病的風險。 --- 第二部分：特定生理階段與疾病的循證營養管理 第三章 慢性非傳染性疾病（NCDs）的營養治療策略 本部分重點關注循證營養學在管理復雜慢性疾病中的應用，強調“營養即藥物”的理念。 心血管疾病管理： 深度剖析DASH飲食、地中海飲食的最新薈萃分析結果，評估植物固醇、魚油替代療法的臨床證據。側重於評估LDL-P（低密度脂蛋白顆粒數）而非僅僅是LDL-C。 糖尿病管理的動態營養乾預： 超越傳統的熱量限製，探討低碳水化閤物飲食（LCHF）在血糖控製、藥物減量方麵的長期效果。分析胰島素抵抗的營養驅動因素，並引入持續葡萄糖監測（CGM）數據在個體化飲食調整中的應用。 腫瘤營養支持與肌肉衰減癥（Cachexia）： 闡述癌癥治療期間的熱量與蛋白質需求動態變化，重點討論免疫營養製劑（如精氨酸、榖氨酰胺、Omega-3）在減輕放化療副作用和改善患者預後中的作用。 第四章 代謝綜閤徵與體重管理的精細化乾預 本章聚焦於肥胖作為一種慢性炎癥性疾病的綜閤管理。 能量平衡的重新定義： 探討代謝適應性（Metabolic Adaptation）在體重維持中的作用，解釋平颱期背後的生理機製，並提供突破平颱期的營養策略。 間歇性禁食（IF）的分類與機製： 比較時間限製性進食（TRF）、隔日禁食（ADF）和5:2飲食的生理反應差異，探討其對胰島素敏感性和細胞自噬（Autophagy）的影響。 評估與乾預： 介紹身體成分分析（如DEXA）在指導減重目標中的重要性，強調區分脂肪丟失和瘦體重（Lean Mass）保護的營養方案設計。 --- 第三部分：臨床營養評估與個性化方案設計 第五章 先進的營養評估技術 本書強調傳統的生物化學指標已不足以全麵反映營養狀態，引入先進的評估工具。 功能性生物標誌物解析： 深入解讀同型半胱氨酸、C反應蛋白（hs-CRP）、脂蛋白（a）等在評估心血管風險中的營養學意義。 微量營養素的活性狀態評估： 不僅測量血清水平，更關注細胞內和組織儲備，如紅細胞葉酸、維生素D受體活性等。 藥物-營養素相互作用（DNI）： 係統分析常見藥物（如二甲雙胍、他汀類、質子泵抑製劑）對維生素、礦物質吸收和代謝的影響，並提供調整方案。 第六章 臨床營養師的決策樹與實踐路徑 本章將理論知識轉化為實際操作指南，提供清晰的臨床路徑圖。 重癥與急性期營養支持： 針對創傷、膿毒癥、急性胰腺炎等危重狀態，詳細闡述腸內營養（EN）和腸外營養（PN）的起始時機、配方選擇和並發癥預防。討論高營養密度、高蛋白配方的適應癥。 個體化飲食模式的構建： 結閤基因多態性（如MTHFR基因）、腸道菌群特徵和生活方式，構建真正“一人一策”的營養乾預方案。例如，針對高炎癥負荷的患者應側重於高抗氧化劑和特定脂肪酸的攝入。 營養監測與效果評估： 建立一套多維度（臨床癥狀、生物指標、生活質量問捲）的監測體係，確保營養乾預的持續優化與動態調整。 --- 本書的獨特價值在於其高度的臨床相關性和對前沿科學的精準捕捉。它拒絕提供一刀切的建議，而是指導讀者理解營養素在復雜生物係統中的動態作用，最終實現精準、高效的患者營養管理。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書給我帶來瞭極大的愉悅感。它的語言風格非常具有感染力，不像許多科普讀物那樣乾巴巴的，而是充滿瞭人文關懷。比如，在談到情緒對營養吸收的影響時，它沒有停留於生理層麵，還探討瞭如何通過“享受食物”的過程來優化消化係統的功能。書中穿插瞭一些小故事或者曆史典故，讓原本枯燥的營養學知識變得生動有趣起來。我特彆喜歡它在介紹某一類食物的營養價值時，會同時附帶幾種不同烹飪方式的對比，清晰地展示瞭哪種方法能最大程度保留營養素，哪些烹飪習慣則會造成營養流失。這種細節的關注度，讓我覺得作者真的是站在一個即將為人父母者的角度去思考問題，設身處地地為我們著想。這本書的附錄部分也做得非常實用，我指的不是簡單的食物成分錶，而是包含瞭一份“孕期外食指南”，教我們在外麵就餐時如何做齣相對健康的食物選擇，這簡直是為我們這些忙碌的職場媽媽量身定製的救星。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常清爽，淡雅的米白色背景上點綴著幾片嫩綠的葉子，給人一種自然、安心的感覺。我是在一個朋友的推薦下買的，她是一位經驗豐富的營養師，說這本書的理論基礎紮實，而且講解非常貼近生活。拿到手後，我首先被它排版吸引瞭，字體大小適中，段落之間留白恰當，讀起來一點都不費力。它似乎並不是那種堆砌專業術語的百科全書，更像是一位知識淵博的長輩，耐心地為你解析每一個營養細節。我特彆喜歡它在章節開頭設置的“小貼士”欄目，每次閱讀都能找到一些意想不到的實用技巧，比如如何巧妙地在日常飲食中增加鐵質的吸收，或者不同孕周對特定微量元素的需求變化。這本書的理論框架搭建得很清晰，從宏觀的孕期營養總覽，到微觀的食物成分分析，層層遞進，邏輯性極強。我感覺它不僅僅是教你“吃什麼”，更重要的是教會你“為什麼這麼吃”，這種深度的解析讓我對自己的膳食規劃有瞭更科學的認識。它對食材的選擇和處理方式的描述，也非常注重操作性，即便是廚房新手也能輕鬆上手實踐。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我當初買這本書是抱著試一試的心態，因為市麵上關於孕期保健的書籍汗牛充牛，但大多內容都比較泛泛，要麼就是過度強調某些“超級食物”，要麼就是過於強調禁忌，讓人吃也不是，不吃也不是。然而，這本書給我的感覺完全不同。它沒有給我製造焦慮，反而像是一個冷靜的分析師，用數據和科學依據告訴我，什麼纔是真正適閤孕期身體的營養策略。我尤其欣賞它對不同體質和生活習慣的個體化建議部分。比如，對於我這種本身就有輕微貧血傾嚮的人，它提供的補血食譜和搭配方案，比我之前谘詢的幾位醫生給齣的建議都要詳細和可操作性強。它的語言風格非常平實，沒有那種高高在上的說教感，讀起來就像是與一位知心的閨蜜在交流心得，充滿瞭理解和支持。書中對某些常見孕期不適，比如孕吐、便秘等，也給齣瞭基於營養乾預的有效緩解方法，這些都是我其他書裏很少見到的深度解析。這種全方位的關懷，讓這本書在我心目中的地位立刻提升瞭不止一個檔次。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱一絕，它沒有簡單地按照“孕早期、孕中期、孕晚期”進行機械劃分，而是更側重於營養素在整個孕育周期中的動態變化和管理。我發現它在介紹蛋白質和脂肪的攝入時，用瞭很多圖錶來展示不同階段的需求麯綫，這比單純的文字描述要直觀得多。最讓我驚喜的是，它居然花瞭整整一個章節來討論“膳食補充劑的閤理使用與誤區辨析”。在這個信息爆炸的時代，各種維生素、礦物質的宣傳讓人眼花繚亂，這本書卻用非常審慎的態度，指導我們如何根據自身情況，科學地選擇補充劑，而不是盲目跟風。它的論證過程非常嚴謹，引用瞭多篇權威研究的結論，使得即便是復雜的生物化學原理，也能被普通讀者理解。我感覺作者在編寫這本書時，一定是下瞭大功夫去平衡科學的嚴謹性與讀者的易讀性，這是一個非常高超的平衡藝術。讀完這部分，我對自己正在服用的葉酸和維生素D的劑量有瞭全新的認識，也果斷停掉瞭一些之前認為“有益”但實際用處不大的保健品。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的深度和廣度超齣瞭我最初的預期。我原以為它會是一本針對特定問題的“速查手冊”，但它卻像是一部完整的“生命營養學啓濛教材”。它不僅關注瞭胎兒的發育，還詳細闡述瞭營養對母親長遠健康的影響，比如産後恢復、慢性病風險的降低等等。作者對於“平衡”二字的理解非常深刻，體現在每一個建議中，既不會讓你過度節製，也不會讓你放縱口腹之欲，總是在一個舒適、可持續的範圍內進行調整。最讓我感到踏實的是，書中對於一些有爭議的營養話題，比如孕期咖啡因的攝入量、特定地區特有的傳統飲食習慣的營養評估，都進行瞭客觀、多角度的分析，並且提供瞭權威的參考標準，而不是直接給齣武斷的結論。這本書讓我學會瞭如何帶著批判性的眼光去審視網絡上鋪天蓋地的育兒信息，真正掌握瞭營養自主權。它提供的知識框架，相信能讓我受益終身，不僅僅是孕産期。