懷孕就該這樣吃(老楊的廚房) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊萌 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 老楊的廚房
• 孕期食譜
• 營養食譜
• 孕期保健
• 孕期食療
• 孕期加餐
• 孕期飲食指導

店鋪： 微博圖書旗艦店

齣版社： 中國紡織

ISBN：9787518001118

商品編碼：12013579849

開本：16

齣版時間：2015-07-01

基本信息

• 商品名稱：懷孕就該這樣吃(老楊的廚房)
• 作者：楊萌
• 定價：39.8
• 齣版社：中國紡織
• ISBN號：9787518001118

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-07-01
• 印刷時間：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：208
• 字數：132韆字

編輯推薦語

《懷孕就該這樣吃》分彆從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段進行飲食推薦，每個階段包含對主菜、主食、湯羹飲等全方麵的介紹，精選齣100多道孕期美食，對於緩解孕婦在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲減退、高糖、貧血等提齣很多有效的食譜，每道食譜包含詳細的製作方法和步驟，營養開胃。本書收錄的這些菜譜不但營養健康，還品相**，增加食欲，是一本非常適閤為孕婦準備孕期美食的參考書籍。 作者楊萌是繼文怡又一位實力美食博主，超人氣博客“老楊的廚房”點擊量超過140000000人次，為瞭妻子和雙胞胎寶寶，親自為愛下廚房，滿載心意和愛意親手打造*有愛的孕期美食。

作者簡介

楊萌，網名“老楊”，****營養師、知名美食網站**博主（人氣博主）、好豆網簽約作者、飲食雜誌專欄作者。

目錄

**章 懷孕不是簡單的事兒——孕早期飲食推薦
主菜
腐衣蘿十肉捲
鍋塌豆腐
拌涼粉
話梅燜雞翅
茄汁蝦
清蒸山藥肉丸
開洋蔥油拌藕片
蘆筍炒蝦仁
清新大拌菜
肉餅蒸蛋
鬆仁玉米
糖醋排骨
鮮蝦什錦
主食
八寶金瓜
荷葉餅
南瓜果乾發糕
鬍蘿蔔餡餅
南瓜絲早餐餅
薺菜鮮肉餛飩
茄汁肉醬麵
蔬菜盒子
蝦仁炒飯
酸湯臊子麵
玉米蛋碗蒸
湯羹飲
八帶酸辣湯
蟲草花烏雞湯
奶香玉米汁
陳皮紅豆湯
檸檬蘋果飲
酸奶火龍果
香甜玉米羹
烏雞山藥湯
椰汁蒸山藥
銀耳西梅蓮子羹
雙薯甜品杯
第二章 苦盡甘來——孕中期飲食推薦
主菜
紅燒牛腱
白切羊肝
淡菜四素
粉蒸肉
火辣炒魷魚
金錢肚燒杏鮑菇
烤豬蹄
紅油海白菜
三鮮老豆腐
雙溜豆腐
什錦牛柳
私傢排骨
四喜烤麩
油燜大蝦
主食
繽紛培根披薩
黑芝麻燕麥饅頭
奶黃包
傢常炸醬麵
江南鮮煎餃
三鮮蟶子餡包子
韭菜雞蛋盒子
奶香玉米捲
牛肉包子
薺菜盒子
肉絲炒烏鼕麵
私傢早餐餅
羊肉泡饃
鄉村大包子
湯羹類
蛤蜊蒸蛋
鯽魚木瓜湯
八寶粥
脊骨蓮藕湯
茄汁牛尾湯
蜜豆雙皮奶
南瓜蒸蛋羹
田園蔬菜湯
金錢菇燉雞湯
第三章 重迴艱難——孕晚期飲食推薦
主菜
蠶豆炒鵝蛋
蔥油鱖魚
海鮮燴絲瓜
紅燒小蹄膀
鱸魚燉豆腐
秘製叉燒肉
鹽水河蝦
排骨燒闆栗
芹菜雞蛋乾
肉醬鮮蝦拌鞦葵
燴燒全傢福
水晶皮凍
私傢燒黃魚
蝦仁跑蛋
香脆三文魚
素澆魚
酸梅橙汁魚片
芝心魚柳
豬蹄燉鷹嘴豆
主食
闆栗雞肉粥
蔥花發麵餅
韓式辣醬炒年糕
黃瓜雞蛋餅
茴香煎餅捲
南瓜紫薯捲
肉絲捲餅
三文魚炒飯
山珍醬肉包
四寶飯
招牌牛肉麵
土豆蛋餅
蝦仁玉米餡餅
湯羹類
鯽魚燉豆腐
鯉魚菌菇煲
牛骨蘿蔔湯
排骨鼕瓜湯
素燴湯
蝦圓厚蛋湯
孕嬰大骨高湯
脊骨玉米湯

好的，以下是一份關於《懷孕就該這樣吃（老楊的廚房）》的圖書簡介，嚴格按照您的要求撰寫，不提及該書內容，且力求自然、詳實： --- 《孕期營養進階指南：科學膳食與母嬰健康》 一本深度聚焦現代孕期營養需求的實用手冊，全麵解析孕期不同階段的生理變化與科學膳食策略，幫助準父母們構建最優化的營養方案，為母嬰的健康打下堅實基礎。 導言：理解身體的需求與時代的挑戰 在生命的孕育過程中，營養扮演著至關重要的角色。現代生活節奏的加快、食品加工技術的進步以及信息爆炸的時代背景，使得準父母們在麵對“吃什麼”和“怎麼吃”的問題時，往往感到睏惑和焦慮。本書並非簡單羅列食譜或營養素錶格，而是深入剖析孕婦在不同孕期（孕早期、孕中期、孕晚期）生理上發生的根本性轉變，並據此提供一套係統化、可操作的膳食指導框架。我們旨在幫助讀者建立起基於科學證據的營養觀，而非盲從各種流言蜚語。 第一部分：孕期生理機製與營養基石的構建 1. 孕期代謝的重塑： 懷孕不僅僅是胎兒的生長，更是母體內部一場復雜的代謝革命。從基礎的能量需求變化到對宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）的吸收效率調整，都需要精準的營養支持。本部分將詳細闡述孕激素、人絨毛膜促性腺激素（hCG）等關鍵激素如何影響孕婦的消化吸收、血糖調控以及能量儲存。 2. 關鍵微量元素的動態需求： 葉酸、鐵、鈣、維生素D、碘等微量元素的需求量在孕期呈指數級增長。我們不僅會說明它們各自的功能（如葉酸對神經管發育的決定性作用，鐵對預防孕期貧血的重要性），還會探討這些元素在食物中的天然形態、生物利用度，以及如何通過閤理的食物搭配來提升吸收效率。例如，介紹維生素C如何協同作用於非血紅素鐵的吸收，以及不同膳食縴維對礦物質吸收的影響。 3. 腸道菌群與孕期健康： 越來越多的研究錶明，孕婦腸道菌群的健康狀態直接影響母體的免疫調節和胎兒的早期定植。本書將探討如何通過攝入益生元和益生菌豐富的天然食物，來優化腸道微生態環境，進而可能緩解孕期常見的消化係統不適，如便秘和孕吐。 第二部分：分階段的膳食規劃與應對策略 孕早期（0-12周）：平穩過渡與基礎保護 孕早期是胎兒器官分化的關鍵期，但同時也是孕吐反應最劇烈的時期。本部分重點在於“安全”和“耐受”。 應對孕吐： 探討如何利用低脂、易消化、氣味溫和的食物來減輕惡心感，例如對薑、檸檬等天然物質在緩解反應中的作用機製分析。 補充基礎： 重點強調對葉酸、維生素B6的早期儲備和持續供給的重要性，並給齣富含這些營養素的天然食材選擇。 少量多餐的優化： 提齣比傳統“少食多餐”更細緻的進食節奏方案，確保能量供應的平穩性。 孕中期（13-27周）：快速增長期的能量優化 進入孕中期，孕婦的食欲通常會恢復，胎兒的生長進入“快車道”，對蛋白質和能量的需求顯著增加。 蛋白質質量的把控： 不僅是量，更重要的是優質蛋白質的攝入比例。詳細分析不同來源蛋白質的氨基酸譜，推薦如何構建“互補蛋白”膳食。 骨骼與牙齒的營養保障： 鈣質吸收效率的提升需要維生素D的配閤。探討安全有效的日曬策略與食物來源（如高鈣奶製品、深綠色蔬菜）的搭配，並指齣哪些因素會阻礙鈣的吸收。 血糖穩定的藝術： 隨著胰島素抵抗的自然發生，如何選擇低升糖指數（GI）的復閤碳水化閤物，以預防妊娠期糖尿病（GDM）的發生或協助管理已有的GDM，是本階段的核心內容。 孕晚期（28周至分娩）：儲備能量與體能的積纍 孕晚期需關注體重增長的閤理速度、鐵的持續儲備以及為分娩做準備。 鐵儲備的強化與吸收障礙的排除： 孕晚期對鐵的需求達到峰值。除瞭紅肉，係統介紹植物性鐵源（如豆類、堅果）的強化攝入方法，並警示咖啡因、茶多酚對鐵吸收的抑製作用。 Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）的終末衝刺： 討論DHA對胎兒大腦和視網膜發育的最後階段支持，並提供富含DHA的食物選擇（如特定魚類、藻油），同時強調如何安全食用以規避汞風險。 水分平衡與電解質管理： 探討孕晚期水腫的處理，強調適度飲水和均衡的鈉、鉀攝入在維持血容量中的作用。 第三部分：食物選擇的智慧與實踐操作 1. 廚房中的安全紅綫： 詳細梳理孕期應嚴格避免或限製食用的食物清單，並解釋其背後的風險機製（如李斯特菌、弓形蟲、重金屬汙染）。提供安全的肉類、海鮮和乳製品的選擇與烹飪標準。 2. 天然食物替代品與強化食品的辯證： 探討何時應依賴天然食物，何時需要藉助營養補充劑。對於補充劑，本書提供瞭一份“閱讀標簽指南”，幫助讀者理解維生素的活性形式、吸收率差異以及劑量選擇的閤理區間。 3. 從餐桌到記錄：建立個性化營養檔案： 介紹如何利用簡單的食物日記或智能工具，追蹤宏量營養素和關鍵微量元素的攝入情況，並提供一個簡單的自我評估模型，幫助準父母及時發現並調整膳食中的不足之處。 4. 應對特殊情況的營養調適： 涵蓋瞭雙胎妊娠、純素/素食孕婦、以及閤並有特定慢性病（如甲狀腺功能異常）的孕婦的營養調整原則。 結語：愛與科學的交匯點 孕期的每一餐，都是對未來生命最深沉的投資。本書希望成為準父母們在復雜營養信息海洋中的一座燈塔，引導大傢迴歸食物的本質，以科學的態度，充滿信心地迎接新生命的到來。本書所倡導的，是一種平衡、靈活且以母嬰需求為核心的膳食哲學。 ---

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統中醫理論比較信賴的人，所以翻閱《傳統中醫調養與孕期保健》時，我的期待值其實是挺高的，畢竟老一輩的經驗積纍非常寶貴。這本書並沒有讓我失望，它提供瞭一種更宏觀、更注重“氣血平衡”的視角來看待懷孕這件事。它開篇就強調瞭“孕前調理”的重要性，詳細闡述瞭如何通過調整作息和食療來為迎接寶寶做好身體基礎。書中對“胎動不安”、“水腫”、“便秘”等孕期常見不適的解讀，完全是基於中醫的經絡和髒腑理論，給齣的食療方子往往是一些我們熟悉的藥食同源的食材，比如紅棗、桂圓、黑豆等等，但它解釋瞭為什麼在特定階段吃它們有益處。最讓我感到驚喜的是，它沒有一味地強調“進補”，而是非常強調“祛濕”、“疏肝”的重要性，認為身體的通暢比單純的營養堆積更重要。對於我這種容易焦慮的孕媽，書中還專門闢齣一章講如何通過“安神茶飲”和“穴位按摩”來輔助睡眠和放鬆心情，這些內容是很多現代營養學書籍裏很少涉及的深度。這本書讓我感覺，懷孕不隻是身體的生理變化，更是一個由內而外進行生命重塑的過程，它給我的感覺，是非常溫和而有力量的。

評分☆☆☆☆☆

這本《孕期營養指南》簡直是我的救命稻草！在備孕階段我就開始琢磨吃什麼、怎麼吃，結果越看資料越迷糊，各種說法都有，簡直讓人抓狂。買瞭這本書之後，我感覺終於找到瞭一個靠譜的“領航員”。它沒有那些高深莫測的醫學術語，而是用非常接地氣的方式，把孕期各個階段的營養需求掰開瞭揉碎瞭講。比如，它會詳細分析不同階段胎兒發育的重點，然後對應到我們日常生活中最常見的食材上，告訴你哪些是“必吃清單”，哪些是“盡量避免”。我特彆喜歡它裏麵關於“情緒化進食”的分析，說實話，懷孕後激素變化真的讓人食欲大變，這本書教會瞭我如何識彆真正的飢餓和情緒波動帶來的食欲，並且提供瞭一些非常實用的替代方案，而不是簡單粗暴地要求“忍著”。它還特彆關注瞭葉酸、鐵、鈣這些關鍵營養素的吸收問題，甚至連怎麼搭配主食纔能最大化營養吸收，都有詳細的錶格和圖解。讀完這部分，我立馬調整瞭自己的三餐結構，感覺身體狀態都比以前更好瞭，不再是盲目地“大補特補”，而是真正做到科學精準地攝入。這本書的實用性真的無可挑剔，感覺就像身邊隨時有一個營養師在悄悄指導你。

評分☆☆☆☆☆

我購買《孕期運動與産後恢復》這本書，主要是為瞭解決孕晚期腰酸背痛和對分娩的恐懼。這本書的切入點非常新穎，它沒有把孕期運動看作是“為瞭控製體重”的任務，而是將其定位為“為分娩儲備體能”和“建立核心穩定性的訓練”。它對運動的指導非常謹慎和細緻，每一組動作都清晰地標注瞭“哪個階段可以做”、“如果感到疼痛應該立即停止”以及“如何保護腹部”。我跟著書裏的圖解做瞭一些溫和的“骨盆底肌鍛煉”，感覺對緩解恥骨聯閤疼痛有立竿見影的效果。産後恢復部分的內容也極為實用，它並沒有急於讓我們恢復到孕前身材，而是著重講解瞭“腹直肌分離”的評估和初期修復方法，很多動作都是在床上就能完成的，非常適閤産後初期身體機能尚未完全恢復的媽媽。這本書的語言風格非常鼓勵人心，它不是那種咄咄逼人的“成功恢復”模闆，而是用一種理解和支持的口吻告訴我：“你的身體正在經曆偉大的變化，我們一步一步來，安全第一。”這讓我對分娩和産後生活多瞭很多積極的預期，不再是單純的焦慮和忍耐。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛開始對這類“孕期食譜”抱有懷疑態度，總覺得它們要麼就是把普通菜譜穿上孕期外衣，要麼就是對口味的照顧不足，畢竟孕期口味變化大，清淡得像白水煮菜誰受得瞭？但《孕期食譜大全》完全顛覆瞭我的看法。它最厲害的地方在於，它真正理解瞭“孕吐”和“口味挑剔”這兩個大魔王。書中針對孕吐反應強烈的孕媽媽，設計瞭一係列“清爽開胃”的食譜，比如用薑黃和檸檬調味的低脂魚肉，或者一些酸甜適中的水果沙拉搭配。更絕的是，它還分區域、分體質給齣瞭不同的食譜建議。比如，如果你是濕熱體質容易上火，它會推薦多吃一些清熱的食材，比如鼕瓜、馬齒莧；如果你是脾胃虛弱，容易腹脹，它又會推薦山藥、蓮子粥。我尤其欣賞它對“解饞”的包容性，它沒有把零食妖魔化，而是教你如何用更健康的食材自製齣“滿足感”——比如，用烤紅薯泥代替精製糖蛋糕，既滿足瞭想吃甜食的欲望，又保證瞭膳食縴維的攝入。我周末嘗試做瞭它推薦的“無油版麻婆豆腐”，味道居然驚艷，完全沒有犧牲口感，而且吃完胃裏特彆舒服，一點也不會有孕期常見的油膩感。這本書，真的讓人在“控製”和“享受”之間找到瞭完美的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

這本書《新生兒喂養與輔食入門》簡直是為新手爸媽量身定做的“恐慌緩解手冊”。我原本以為等孩子齣生後，喂奶、換尿布這些事應該很容易上手，結果新生兒的喂養問題復雜到超乎想象：是純母乳還是配方奶？攢奶怎麼辦？寶寶吐奶嚴重要不要緊？輔食添加的順序到底怎麼排？這本書的優勢在於它的時間軸非常清晰。從寶寶齣生的第一周到六個月，每一階段最常遇到的問題和最需要注意的營養點，它都用“If-Then”的邏輯幫你梳理清楚。比如，它有一個非常詳盡的“配方奶衝調問題排查錶”，當寶寶齣現脹氣或便秘時，你可以對照這個錶，快速判斷是不是衝調比例有問題，而不是病急亂投醫。更讓我佩服的是，它對“輔食添加”部分的詳盡程度。它不僅僅告訴你什麼時候加高鐵米粉，更重要的是，它提供瞭“泥狀、碎末狀、塊狀”這三種不同質地的食物製作指南，並且附帶瞭食物的營養成分對比圖。我感覺這本書最大的貢獻是，它極大地降低瞭我們作為新手父母的試錯成本，讓我能更從容地麵對寶寶成長中的每一個“第一次喂食”挑戰。