每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 兴阅图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518409655

商品编码：12033955869

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：每天一杯果蔬汁:减肚子，抗衰老

定价：38.00元

作者：李宁

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787518409655

字数：

页码：207

版次：1

装帧：平装

开本：16

商品重量：0.522kg

内容提要

《每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老》介绍自制果蔬汁已经成为一种时尚。它不仅保存了水果和蔬菜中的营养，还好喝好看。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味，加上天然、新鲜的营养素，果蔬汁实现了水果和蔬菜的完美融合，创造了健康、美味和视觉盛宴和谐的“混搭”。而制作简单、没有油烟，又是现代人喜欢的方式。如果可以用简单、环保的方式帮助减到恼人的小肚子，还可以美白抗衰老变漂亮，你会不尝试吗？那就跟着《每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老》制作一杯果蔬汁吧！

目录

Part1 DIY 瘦身养生果蔬汁 每天1 杯，喝出小蛮腰

算一算自己到底胖不胖

天然果蔬有优势，帮你全方位对抗内脏脂肪

果蔬汁中的营养素，守卫健康的神奇力量

植物化学物，抗氧化、调节免疫

选择果蔬要“好色”，瘦身还能收获好气色

只要5 分钟，巧榨果蔬汁好轻松

榨汁宜选低GI 值的果蔬，能预防脂肪的囤积

用好调料，让口味简单的果蔬汁呈现不同风味

给果蔬汁加点坚果，营养和口味会更丰富

果蔬巧搭配，果蔬汁味更美

5 个让果蔬汁更好喝、更健康的小窍门

营养果蔬让你健康瘦、逆龄美

Part2减掉小肚腩，4周快速减4千克 不反弹，皮肤润，气色佳

 周 减油减荤戒辛辣

Day 1 红枣苹果汁 促进肠道毒素排出，调理气血

Day 2 芹菜菠萝酸奶 清理肠道

Day 3 香蕉牛奶 润肠通便

Day 4 葡萄猕猴桃汁 清除自由基

Day 5 番茄汁 延缓衰老

Day 6 多纤果蔬汁 改善便秘

Day 7 红薯牛奶 帮助通便

第二周 选好营养帮机体排毒是重点

Day 8 番茄菠萝汁 促进新陈代谢

Day 9 苹果白菜柠檬汁 排毒减肥，促进消化

Day 10 番茄柠檬汁 促进能量代谢

Day 11 四白饮 排出体内残留的重金属

Day 12 草莓酸奶 帮助身体消脂排毒

Day 13 黄瓜豆浆 清热利水，减肥

Day 14 黄瓜猕猴桃饮 帮助清除有害物质

第三周 控制能量摄入，燃烧内脏脂肪

Day 15 黄瓜柠檬饮 降低胆固醇

Day 16 菠菜水果汁 赶走多余脂肪

Day 17 胡萝卜梨汁 低能量，清热败火

Day 18 山药蜜奶 对虚胖的人特别有益

Day 19 桑葚葡萄乌梅汁 清除身体毒素，瘦身

Day 20 胡萝卜菠菜梨汁 对水肿型肥胖有利

Day 21 草莓葡萄柚汁 改善气色

第四周 来一次“轻断食”，帮助巩固瘦身效果

Day 22 菠萝多纤果汁 促进代谢，通便排毒

Day 23 芦荟西瓜汁 祛斑养颜

Day 24 南瓜绿豆汁 促进排毒

Day 25 彩椒酸奶 延缓衰老

Day 26 梨橙柠檬饮 淡化斑纹

Day 27 胡萝卜西瓜汁 增强皮肤弹性

Day 28 山楂柠檬苹果汁 亮白肌肤

Part 3果蔬汁有助于改善代谢综合征 健康威胁轻松搞定

消除腹型肥胖，高纤维果蔬汁帮你抽掉堆积的油脂

菠萝紫甘蓝果汁 促进代谢，通便排毒

黄瓜山楂梨汁 消脂减肥

葡萄芦笋汁 抑制腹部肥胖

远离脂肪肝，果蔬汁帮你改善肝脏细胞功能

油菜汁 增强肝脏排毒能力

西瓜荸荠莴笋汁 增强肝脏功能

草莓橘子酸奶 减少对胆固醇的过度吸收

胡萝卜西蓝花茴香汁 增强肝脏解毒能力

高血压，果蔬汁有助于扩张血管

南瓜汁 排钠功效强

芹菜菠菜汁 降低毛细血管通透性

蜂蜜柠檬饮 扩张血管，降压

苹果莲藕汁 保护血管，促进钠排出

樱桃草莓汁 降低血压

血脂异常，果蔬汁有降低胆固醇的作用

山楂黄瓜汁 减肥、降血脂

苹果芦荟汁 降低胆固醇

番茄橘子汁 促进排便，降低胆固醇浓度

芹菜番茄橙子汁 调节脂质代谢

糖尿病，让蔬菜汁延缓血糖上升速度

双瓜柚子白菜汁 促使人体合成胰岛素

番茄圆白菜汁 消脂降糖，净化血液

番茄苦瓜汁 调节血糖

胡萝卜豆浆 降低血糖，预防糖尿病并发眼病

痛风性骨关节病，果蔬汁预防尿酸增高

葡萄鲜橙汁 嘌呤含量少

菠菜梨汁 减少尿酸在体内沉积

樱桃苹果汁 调理痛风性骨关节病

草莓葡萄柚橙汁 促进尿酸排出

直肠癌、结肠癌等癌症，果蔬汁帮助清除肠道癌细胞

西蓝花汁 对抑制癌细胞形成有一定作用

玉米汁 防癌抗癌

紫甘蓝胡萝卜饮 减少大肠癌等的发生

胡萝卜红薯汁 降低患癌风险

Part4 白瘦美，不老女神养出来 每天只需1杯果蔬汁

美白又瘦身，一白就能遮百丑

葡萄黑芝麻酸奶 排毒养颜，美白肌肤

草莓火龙果汁 美白肌肤，改善气色

生菜豆浆饮 增白皮肤，减肥健美

葡萄柠檬汁 活血养心，美白肌肤

补水能解决很多皮肤问题，果蔬汁让你的肌肤喝饱水

芒果芦荟汁 减少皮肤水分挥发

猕猴桃蛋黄橘子汁 有效补水

樱桃汁 补水美肤

草莓菠菜葡萄汁 柔嫩肌肤

祛斑养颜，让脸上的黑色素慢慢淡化

西蓝花黄瓜汁 减少黑色素

番茄香蕉柠檬汁 改善皮肤色素沉积

番茄香橙汁 减少紫外线对肌肤的伤害

生姜橘子苹果汁 祛斑养颜

排毒养生，果蔬汁是聪明的选择

菠萝苦瓜猕猴桃汁 促进消化，排毒养颜

玉米土豆牛奶汁 清除体内自由基

芹菜海带黄瓜汁 排毒，调节血压

莲藕白菜汁 排除瘀血和毒素

消脂，绿色无添加的果蔬汁更健康

菠萝香蕉苦瓜汁 通便，去火，消脂

圆白菜汁 消脂减肥

萝卜番茄消脂汁 分解脂肪

高纤维消脂饮 促进消化，预防便秘

祛痘，果蔬中的维生素把痘痘赶跑

西瓜香蕉汁 防止痘痘生成

绿茶香蕉饮 排毒，祛痘

黄瓜木瓜柠檬汁 滋润皮肤

火龙果黄瓜蜂蜜饮 清热解毒

丰胸，五大营养素本领强

木瓜玉米奶 丰胸，调节内分泌

木瓜菠萝橙汁 保护乳腺健康

草莓杏仁牛奶 丰胸美容

金橘菠菜豆浆 延缓乳房衰老

乌发护发，美丽从“头”开始

海带油菜柠檬汁 预防过早白发

菠菜草莓葡萄汁 滋阴润发

香蕉红薯杏仁汁 给头发补充营养

桂圆山药汁 补血养发

除皱，含胡萝卜素和维生素C 的果蔬汁让肌肤逆生长

紫甘蓝葡萄汁 益气补血

哈密瓜果蔬饮 防止细胞老化

专题 改善女性不适的果蔬汁

Part5 调理身体机能，抗衰老更年轻 果蔬汁养生保健益处多

养心护心，红色果蔬汁能保持好气色

番茄葡萄苹果饮 保护心血管健康

芹菜苹果苦瓜汁 安神催眠，预防冠心病

石榴汁 改善心脏供血状况

绿茶苹果饮 降低心脏病发生率

肺好呼吸更通畅，白色果蔬汁能润肺补气

荸荠生菜梨汁 滋润肺脏，止咳化痰

梨汁 清热生津

萝卜莲藕汁 养阴生津

百合圆白菜汁 清肺热

保肝利胆助排毒，绿色果蔬滋补肝脏

芹菜汁 降低胆固醇，呵护肝脏

玉米葡萄汁 增强肝功能，预防脂肪肝

西蓝花芝麻汁 养肝护肝

胡萝卜荠菜白菜心汁 增强肝功能，呵护肝脏

脾胃关乎消化吸收，黄色果蔬保护脾胃健康

山药苹果汁 健脾养胃

枇杷橘子汁 健脾和肺，止咳化痰

山楂红枣汁 健脾益胃，促进消化

菠萝汁 健脾，止泻

养肾才能养命，黑色果蔬 理想，让你永葆青春之美

桂圆胡萝卜芝麻汁 补肾御寒

山药黄瓜汁 强精固肾

桂圆枸杞红枣汁 补肾健体

蓝莓豆浆 生津利尿

Part6 不胖不病不衰老 果蔬汁提高你的抗病能力

调节免疫力，果蔬汁帮你抵抗疾病，少得病，更精神

猕猴桃菠萝苹果汁 调节免疫力

维C 甜橙汁 平衡免疫

橙子葡萄柠檬汁 抵御感冒病毒

葡萄柚柳橙汁 提高抗病力，预防感冒

水肿，利尿果蔬汁帮你瘦身轻体

西瓜黄瓜汁 生津止渴，利尿消肿

冬瓜汁 利小便，去水肿

番茄柚子汁 帮助排尿，消水肿

猕猴桃橘子汁 利尿降压

消除身体疲劳，来点调节体内酸碱环境的果蔬汁

草莓葡萄柚乳酸饮 增强细胞活力

菠萝香橙豆浆饮 中和体内酸性物质

葡萄柚柠檬芹菜汁 缓解疲劳，助眠

芒果牛奶饮 补充体力，缓解疲劳

远离便秘，富含膳食纤维的果蔬汁来帮忙

番茄苹果汁 增进食欲，预防便秘

西蓝花豆浆 防止经期便秘

苹果汁 缓解便秘

菠萝酸奶 助消化，改善便秘

拒绝近视、眼干涩，多喝黄、绿色果蔬汁

胡萝卜苹果芹菜汁 保护眼睛，促进消化

番茄橘子柠檬汁 防辐射，护眼

胡萝卜枸杞汁 养肝明目

香橙胡萝卜汁 保护视力，明目亮眼

改善失眠症状，需要平衡果蔬中的矿物质

芒果蜂蜜牛奶饮 缓和精神，镇静催眠

生菜梨汁 安神催眠，凉血清热

橘柚生菜汁 消烦清热，促进睡眠

猕猴桃生菜豆浆饮 改善更年期失眠

记忆减退，果蔬汁能帮助改善

菠菜橘子汁 延缓脑衰老

黑芝麻南瓜汁 增强记忆力

叶酸果蔬饮 改善记忆衰退

菠菜黑芝麻牛奶汁 改善大脑功能

改善初老症，多喝具有抗氧化作用的果蔬汁

山药南瓜牛奶蜜汁 抗氧化，延缓衰老

菜花胡萝卜汁 抗衰老，防癌

葡萄汁 补气养血，延缓衰老

火龙果营养果汁 清除体内自由基

附录 如何挑选优质果蔬

《舌尖上的智慧：探寻世界各地餐桌上的健康密码》 一部带领读者深入世界各个角落，解码不同文化中餐食智慧的百科全书式著作。 在这个信息爆炸的时代，我们被琳琅满目的“健康食谱”和“超级食物”概念所包围。然而，真正的健康往往蕴藏在那些历经岁月考验、与当地环境和生活方式深度融合的传统饮食智慧之中。 《舌尖上的智慧》并非一本简单的菜谱集，它是一次深度的人文地理考察，一次对人类餐桌文明的细致剖析。本书的作者，资深人类学家兼美食史学家李文博博士，耗费十年光阴，足迹遍布五大洲，以严谨的田野调查和细腻的观察笔触，揭示了全球各地社群如何巧妙地利用本土资源，构建出适应其生存环境的、可持续的健康饮食系统。 本书的核心理念是：健康并非一蹴而就的“新潮”，而是长期积累的“传统”。 它引导读者超越现代营养学的单一视角，从更宏观的生态、社会和文化层面去理解食物的真正价值。 --- 第一部分：土地的馈赠——本土食材的深度挖掘与利用 本部分聚焦于全球不同气候带的本土作物、野生植物和传统养殖技术，展示了人类如何因地制宜地从环境中获取营养。 1. 地中海的“生命之油”与“阳光面包”： 我们不会谈论单一的“地中海饮食法”，而是深入希腊克里特岛的山区和意大利南部的小村庄。这里，橄榄树不仅仅是经济作物，更是家庭历史的见证。书中详细记录了不同品种橄榄的采摘时间、冷压榨工艺对多酚含量的影响，以及如何通过搭配全麦硬质面包（杜兰小麦制作）和新鲜香草，实现碳水化合物的优质摄入。重点关注的是当地人如何利用日晒和腌渍技术，最大化保存蔬菜和豆类的营养价值，而非依赖现代冷链技术。 2. 亚洲高地的“抗逆”作物群： 深入探访尼泊尔的喜马拉雅山麓和秘鲁的安第斯山脉，我们发现了藜麦、苋米和各种色彩斑斓的土豆（马铃薯）在当地文化中的核心地位。作者揭示了这些作物如何在高海拔、低氧环境下生存，其独特的蛋白质结构和矿物质含量如何支持了当地居民的体力活动。特别介绍了安第斯传统发酵技术——“科卡（Koka）”发酵，如何提高作物中抗氧化剂的生物利用度。 3. 北欧的“冰雪庇护”：发酵、烟熏与海洋智慧： 面对漫长严酷的冬季，北欧人民发展出了一套独特的食物保存与营养维持系统。书中详述了瑞典的“腌鲱鱼（Surströmming）”的微生物发酵过程（强调其益生菌潜力，而非仅是味道的挑战），以及挪威传统烟熏三文鱼的温度控制技术，这种技术不仅延长了保质期，还影响了脂肪酸的结构稳定性。此外，对北欧森林浆果（如越橘和云莓）的野生采集与低温储存法进行了细致描绘。 --- 第二部分：时间的魔力——烹饪技艺与营养转化 本章的核心观点是：烹饪不仅仅是为了美味，更是一门“生物化学工程学”。不同的加热、浸泡和混合方式，直接决定了我们能从食物中吸收多少营养。 1. 慢炖的哲学与汤的力量： 探讨了全球范围内的慢炖文化，例如法式的“Pot-au-feu”、东亚的“老火靓汤”以及非洲的“一锅炖（One-Pot Stew）”。作者通过分析骨骼和结缔组织在长时间低温加热下的胶原蛋白转化过程，解释了传统汤品在提供易吸收氨基酸和矿物质方面的独特优势，远超现代高压烹饪。 2. 谷物的“唤醒”：浸泡、磨碎与发芽： 本书详细对比了不同文化处理谷物的方式。例如，印度次大陆传统的“达尔（Dal）”的浸泡与去皮过程，如何降低植酸含量，提高铁和锌的吸收率。对比了欧洲传统石磨磨面与现代高速研磨的区别，强调了胚芽和麸皮完整保留对脂肪酸氧化速度的影响。 3. 香料的精准调配：不仅仅是风味： 深入研究了如姜黄、肉桂、丁香等香料在不同传统烹饪中的配比逻辑。并非随意添加，而是基于其药理活性与食物基质的相互作用。例如，姜黄素与黑胡椒中胡椒碱的协同增效作用，以及在处理高脂肪肉类时，某些香料对自由基的捕获能力。 --- 第三部分：餐桌上的社群——饮食与身心健康的连接 本书最后一部分跳出食物本身，探讨饮食习惯背后的社会结构、仪式感和心理需求，这对于建立长久、可持续的健康模式至关重要。 1. 日本“腹八分目”的文化根基： 解析了日本传统中“只吃八分饱”的习俗，这并非简单的节制，而是渗透在茶道、宴会礼仪中的一种对身体信号的尊重。通过对日本传统膳食结构（一汁三菜）中食物多样性和份量控制的研究，探讨了这种社会规范如何自然地维持能量平衡。 2. 牧区游牧民族的“高密度营养包”： 考察了蒙古和哈萨克等地的游牧饮食，他们食物的主要来源是奶制品和肉类。书中重点描述了他们如何通过发酵牛奶（如酸奶、奶豆腐）来解决乳糖不耐受问题，并通过长时间的户外活动与规律的进食时间，来优化其新陈代谢。这揭示了“高脂”饮食在特定生活方式下的适应性。 3. 仪式、禁忌与季节更替： 探讨了许多文化中存在的“食物禁忌”和“季节性食谱”的深层含义。例如，为何有些文化在特定季节严格限制某些食物的摄入？这些限制往往是基于对当地微生物环境、水源质量和作物成熟度的经验判断，旨在规避潜在的健康风险。这些看似神秘的规定，实则是数千年积累的生存智慧。 --- 总结： 《舌尖上的智慧》是一部唤醒我们对“食物来源”和“烹饪方式”敬畏之心的指南。它不提供快速的“捷径”，而是邀请读者慢下来，去理解每一餐背后的历史、地理和科学。通过学习这些跨越地域的古老方法，我们可以重新审视自己的厨房，将那些被现代工业流程所忽略的、真正有益于我们长期健康与活力的传统智慧，重新融入当代生活。 健康，是人类与自然和谐共处的千年对话，而餐桌，正是这场对话的舞台。

评分☆☆☆☆☆

“减肚子”和“抗衰老”这两个词，简直就是我最近生活中的两大目标，所以当看到《每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老》这本书名时，我毫不犹豫地就想深入了解。我觉得，与其依赖一些速成的、可能对身体有副作用的方法，不如从最天然、最健康的方式开始，而果蔬汁正好契合这一点。我希望这本书能够成为我开启健康饮品生活方式的指南。我特别想知道，书中是否会提供一些循序渐进的饮用计划，能够帮助我在坚持一段时间后，真正看到腹部赘肉的减少。同时，对于抗衰老，我期待书中能够有更具象的解释，比如，哪些果蔬的搭配能够改善肤质，提亮肤色，甚至增强身体的整体活力。我希望这本书不仅仅是列出一堆食谱，更能教会我辨识不同果蔬的功效，理解它们对身体的具体益处，让我能够根据自己的需求进行灵活搭配。如果书中还能包含一些关于果蔬汁对肠道健康、免疫系统等方面的积极影响的介绍，那就太有价值了。

评分☆☆☆☆☆

拿到《每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老》这本书，我第一眼就被它简洁明了的书名所吸引，感觉像是找到了开启健康生活的一把金钥匙。最近几年，我越来越意识到“病从口入”的道理，也越来越关注身体的内在健康，特别是那些困扰现代人的“小肚腩”问题，还有时不时冒出来的疲惫感和皮肤暗沉，都让我觉得需要做出一些改变。而“每天一杯果蔬汁”这个提议，听起来既有活力又容易坚持，不像复杂的节食计划那样令人望而却步。我非常期待书中能够详细地介绍不同种类的果蔬汁配方，并且能够解释清楚这些配方背后的科学原理。比如，为什么某些组合能够有效地帮助燃烧腹部脂肪？它们是如何帮助身体排毒，减轻身体负担的？对于抗衰老方面，我希望这本书能有更深入的探讨，不仅仅是停留在表面，而是能够讲解清楚不同果蔬中的关键营养成分，以及它们如何作用于我们的细胞，对抗氧化应激，促进胶原蛋白的生成，从而达到延缓衰老的效果。此外，如果书中还能提供一些关于如何选择优质果蔬、如何正确制作果蔬汁的技巧，以及一些关于果蔬汁饮用的注意事项，那就更加完善了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老》就像是为我量身定做的，我一直都在寻找一种能够温和有效地改善身体状况的方法，尤其是希望能告别一直困扰我的“小肚子”以及对抗初老迹象。我深信，健康的生活方式才是最持久的美容秘诀，而果蔬汁，以其天然、便捷的特点，无疑是一个极具潜力的选择。我非常期待这本书能够提供一些详细且实用的果蔬汁食谱，更重要的是，我希望能从中了解到这些食谱背后的科学依据。例如，书中是否会解释哪些果蔬成分能够促进脂肪分解，从而达到“减肚子”的效果？它们是如何影响我们的消化系统和新陈代谢的？同时，在“抗衰老”方面，我希望书中能有更深入的见解，比如，揭示哪些果蔬富含强效的抗氧化剂，以及它们是如何帮助身体修复损伤、延缓细胞衰老的。我希望这本书能够提供一个完整的解决方案，让我能够清晰地知道如何通过每天一杯果蔬汁，来达到身体年轻化、充满活力的状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老》瞬间就吸引了我，我最近确实对健康饮食和一些改善身体状况的方法很感兴趣，尤其是“减肚子”和“抗衰老”这两个关键词，太戳我了。我一直觉得，与其花大价钱去做各种医美或者购买昂贵的抗衰产品，不如从最基础的饮食入手，寻求一种更自然、更健康的方式来达到目的。而且，果蔬汁听起来就充满活力，感觉既能补充维生素，又能带来清爽的口感，绝对是日常生活中可以轻松坚持下去的习惯。我期待这本书能提供一些切实可行、容易操作的果蔬汁搭配方案，能够帮助我达到减肚子的目标，同时还能感受到身体由内而外的年轻活力。我希望这本书不仅仅是简单地罗列食谱，更能深入浅出地解释为什么某些果蔬组合对减肚子有帮助，它们是如何促进新陈代谢、排出体内毒素的，以及为什么它们能够延缓衰老，让皮肤更有光泽，身体更具能量。当然，如果书中能包含一些关于不同季节、不同体质人群的果蔬汁建议，那就更完美了。总之，我满怀期待地想从这本书中汲取知识，开启我的健康果蔬汁之旅。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康生活方式有着持续追求的上班族，我一直都在寻找能够简单易行又效果显著的日常调理方法。《每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老》这本书的书名，直接点中了我的痛点和期望。我每天对着电脑工作，缺乏运动，肚子上的赘肉可以说是顽固的敌人，而随着年龄的增长，我也开始关注抗衰老的问题，希望通过健康的方式来留住青春。这本书所倡导的“每天一杯果蔬汁”的概念，听起来非常吸引人，因为它似乎提供了一个既能享受美味又能达到健康目标的解决方案。我特别好奇书中会如何详细地解读“减肚子”的原理，是通过什么机制来帮助我们消耗脂肪？是加速新陈代谢？还是抑制食欲？同样，对于“抗衰老”，我希望书中能有科学的解释，比如哪些果蔬富含抗氧化剂，它们如何对抗自由基，从而延缓细胞老化。如果书中还能提供一些针对不同人群（例如，需要快速减重的人、需要改善皮肤状态的人、或者容易疲劳的人）的定制化果蔬汁建议，那就更好了。我希望这本书能给我带来启发，让我能够真正理解果蔬汁的神奇力量，并将其融入我的生活，见证身体的积极变化。