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[日] 白崎裕子 著，夏威夷果M 译

图书标签:

• 美食
• 烘焙
• 汤品
• 家常菜
• 快手菜
• 简单易学
• 温暖
• 治愈
• 生活
• 日常

出版社： 南海出版公司

ISBN：9787544289337

版次：1

商品编码：12325803

包装：平装

开本：32开

出版时间：2018-04-01

用纸：纯质纸

页数：110

正文语种：简体中文

产品特色

编辑推荐

◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集，介绍了18种面包和23种蔬菜汤的做法，简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。

◎朴素的法式圆面包、劲道有嚼劲儿的贝果、口感富有层次的黑麦水果干面包……用富含麦香的面粉可以做出各具风味的手工面包。

◎春季时蔬意式蔬菜汤、番茄炖根茎类蔬菜、青梗菜蘑菇奶油浓汤、芜菁奶油汤……这些用蔬菜、谷物、豆类做的汤做法简单，口味清爽，适合三餐四季。

◎利用冷藏发酵方法，大大简化了揉面、发酵的难度，并且附带步骤分解图，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。

海报：

内容简介

新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。

料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材本身的活力，搭配用蔬菜、谷物、豆类做的一碗好汤，可以为忙碌的生活添一些柔软和温暖。

作者简介

出生于东京，居住在叶山。曾在面包和甜品教室担任讲师，后在叶山海边的古民宅开办了有机料理教室“白崎茶会”，受到大家的欢迎，学员来自日本各地。仰慕岗仓天心、樱沢如一、森村桂三位老师。每日钻研食谱，埋头于料理教室的工作，著有《太阳饭与好吃的面》《好吃的点心，理想的下午》。

目录

?蔬菜汤伴侣

82白味噌乳酪粉

83和风辣椒油·香辣醋

84蒜泥沙拉酱·罗勒酱

85蔬菜汤伴侣食谱·即食汤料的创新食谱

86奶油汤膏

89土豆奶油浓汤

91青梗菜蘑菇奶油浓汤和芜菁奶油浓汤

92西式炖煮酱膏

95炖红芸豆

96炖根茎类蔬菜

97炖蘑菇牛蒡

98味噌即食汤料

101黄豆芽香辣汤

103南瓜韭菜味噌汤和芋头大葱羹

?COLUMN

104去浮沫的技巧

105做浓汤的技巧

106推荐原料

110写在后面的话

《星尘织梦者：跨越维度的旅途与失落文明的低语》 一本关于未知、探索与自我发现的宏大史诗 引言： 宇宙的边缘，并非一片虚无，而是无数可能性的交汇点。在这浩瀚无垠的星海中，古老的文明如同沉睡的巨兽，其遗迹散发出微弱却恒久的光芒。本书将带领读者，跟随一群非凡的探险家，深入那些被时间遗忘的角落，揭开隐藏在星云深处、行星岩层之下的惊天秘密。这不是一次简单的科考旅行，而是一场关乎人类认知边界、文明兴衰循环的深刻哲学探索。 第一部：寂静的回响——塞壬星环的召唤 故事始于地球历 2457 年，人类已掌握了亚光速旅行技术，并开始向银河系深处进行首次大规模的“深度探测”。我们的主角，天体物理学家兼语言学家艾莉亚·文森特，收到了一组来自遥远、被认为“死寂”的塞壬星环（Siren Ring）发出的、具有复杂数学结构的信号。这信号的规律性远超任何已知自然现象，其背后隐藏着一个古老种族——“织梦者”（The Weavers）的智慧。 艾莉亚组建了一支多元化的探险队：经验丰富的星际领航员卡尔，他因一次失败的任务而心存芥蒂，力求赎罪；沉默寡言的生物学家泽恩，他热衷于研究极端环境下的生命形态；以及精通古代工程学的机械师莉娜，她对所有失落技术的迷恋近乎偏执。 他们的飞船“赫尔墨斯之矛”穿越了被称为“熵之海”的引力紊乱区域，抵达了塞壬星环的中心——一颗被浓密、色彩斑斓的气体和尘埃包裹的行星，代号“织魂星”（Anima Prime）。 核心冲突点： 织魂星的表面平静得令人不安。探测显示，这里曾存在一个高度发达的文明，其技术水平可能远超当前人类的理解。然而，文明似乎并非毁灭于战争或瘟疫，而是突然“消失”了。唯一的线索，是遍布全球的巨大、水晶结构体——“记忆塔”（Mnemosyne Spires）。这些结构体没有能源输入，却持续向外辐射着一种低频的次空间波。 第二部：逻辑的迷宫与存在的悖论 探险队深入一座半掩埋于熔岩平原下的记忆塔内部。内部结构宏大而抽象，墙壁上布满了无法被任何已知几何学解释的浮雕。艾莉亚发现，这些浮雕并非文字，而是某种信息载体，它们通过视觉和神经元的直接交互来传递复杂的概念。 文明的真相： 通过解码，艾莉亚了解到“织梦者”文明并非基于碳基生命，而是一种基于“信息流”和“共识现实”的群体意识。他们的技术核心是“现实折叠”——通过对信息结构进行精确编排，他们能够局部地修改物理定律，创造出近乎完美的、永恒的“梦境世界”。 然而，这种追求绝对完美和永恒稳定的努力，最终导致了他们的衰亡。当所有体验都被预设、所有冲突都被消除后，意识失去了“熵”的驱动力，即变化与不确定性。他们陷入了一种“永恒的静止”，意识体逐渐固化，最终与他们所创造的数字天堂融合，不再干预物理世界。 卡尔的考验： 在深入塔底能源核心时，飞船遭遇了能量风暴，卡尔不得不驾驶飞船进行一次极其危险的低空穿梭。在这次经历中，他必须面对自己过去任务中失败的阴影，他的每一个操作都可能导致全队的覆灭。他的救赎不在于完美的执行，而在于接受不完美和即时决策的勇气。 第三部：低语的熵变与最后的选择 泽恩在研究水晶结构时，发现了一个令人毛骨悚然的事实：织梦者文明并非完全静止。他们的“意识流”依然存在，但它正在缓慢地、不可逆转地“腐烂”。缺乏外部刺激和动态反馈，他们的“完美现实”正在退化成一种无差别的、噪声化的信息洪流。如果这种熵变波及到探险队，后果将是永久性的意识溶解。 莉娜发现了一个“应急门户”——一个由织梦者留下的、可以穿越极远距离的跳跃装置。但启动它需要庞大的、精确计算的能量，并且只能启动一次。 哲学困境： 艾莉亚面临抉择：是冒着风险试图“唤醒”或“修复”这个古老的意识，将人类的动态信息注入其中，重启他们的文明演化？还是遵守安全协议，带着所有数据撤离，任由这个宏伟的文明最终消亡？ 修复意味着将人类的“不确定性”和“痛苦”引入一个已经放弃了这些概念的群体，这可能是对他们意愿的粗暴干涉。撤离则意味着承认了另一种形式的“文明终结”的必然性。 高潮与结局： 在熵变波及“赫尔墨斯之矛”的最后一刻，艾莉亚做出了决定。她没有选择注入信息，而是选择了一种折中的方式：她利用飞船剩余的能量，在门户的另一端，留下了一个“问号”——一个开放式的、无法被逻辑完全解答的数学谜题，一个关于“何为存在”的永恒疑问。 她相信，真正的文明不在于其存在的形态，而在于其持续探索和提问的能力。 飞船成功跃迁，回到了人类的势力范围。然而，他们带回的不仅仅是数据，而是对“完美”和“永恒”的深刻反思。织梦者的低语成为了人类文明发展道路上的一个警示：在追求效率和稳定的同时，必须拥抱混乱、变化与未知的价值。 本书的意义： 《星尘织梦者》不仅仅是一部硬科幻冒险小说，它深入探讨了意识的本质、文明的生命周期、以及信息与现实之间的微妙张力。它迫使读者思考：一个没有痛苦、没有变化的文明，是否仍然值得我们去追寻？那些星际深处的寂静，究竟是终结的宣告，还是下一阶段进化的序曲？这是一场关于人类自身未来方向的，穿越星辰的宏大对话。

评分☆☆☆☆☆

《面包与一碗好汤》，一个充满烟火气和人情味的书名。它没有华丽的辞藻，没有故作高深的理论，只是用最质朴的语言，勾勒出生活中最温暖的画面。这让我联想到那些外婆亲手做的白面包，带着淡淡的酵母香，朴实却能填饱肚子；又想起寒冷冬夜里，妈妈端来的一碗热气腾腾的排骨汤，暖意瞬间从胃里蔓延至全身。我期待在这本书中，能够找到那些触动人心的、关于平凡日子里的不平凡故事。也许是关于一个面包师的坚守与梦想，用双手创造出蓬松而柔软的幸福；也许是关于一碗汤的治愈力量，它不仅仅是味蕾的享受，更是情感的寄托，是亲情的纽带。我希望作者能用她细腻的笔触，捕捉生活中的点滴感动，将那些看似琐碎却充满力量的瞬间，展现在读者面前。阅读这本书，或许就像品尝一碗精心熬制的汤，需要时间，需要耐心，但最终会收获一份深刻的满足和温暖。

评分☆☆☆☆☆

初识《面包与一碗好汤》这个名字，便被它营造出的那种静谧、安详的氛围所吸引。仿佛置身于一个古朴的厨房，炊烟袅袅，香气四溢，空气中弥漫着食物的芬芳，也氤氲着生活的气息。我一直认为，那些最能打动人的故事，往往就藏在最寻常不过的生活细节里，而“面包”和“汤”恰恰是这种细节的最佳载体。它们象征着生存的必需，也代表着家的温暖，蕴含着母亲的慈爱，寄托着归来的期盼。我很好奇，作者将如何透过这两个看似简单的意象，去展开一个个动人的篇章？是描绘制作面包的繁复过程，感受面粉与酵母在手中发生的奇妙变化，体会匠心独运的坚持？还是讲述熬制一碗好汤的智慧，从食材的选择到火候的掌握，蕴含着对生活的热爱与对家人的关怀？我期待在这本书中，能读到那些关于爱、关于传承、关于生命本身的美好故事，它们或许不惊天动地，却能如春风化雨般，悄悄滋润读者的心田，让人在忙碌的生活中，停下脚步，细细品味那些被遗忘的温馨与美好。

评分☆☆☆☆☆

《面包与一碗好汤》这个书名，如同一幅温煦的画卷，悄然展开在我的眼前。它没有惊涛骇浪的磅礴，却有细水长流的温柔；它没有高屋建瓴的议论，却有润物无声的智慧。对于我而言，“面包”不仅仅是果腹之物，更象征着勤劳的双手，辛勤的汗水，以及由此带来的踏实与满足。“一碗好汤”则代表着家的味道，亲人的关怀，以及在疲惫时给予的温暖与慰藉。我怀揣着对这本书的期待，想象着它可能包含的故事。或许是关于一个普通家庭，在柴米油盐中，如何用最简单的食材，烹饪出最动人的幸福；或许是关于一位匠人，在日复一日的面包制作中，如何将对生活的热爱倾注其中；亦或是关于那些远方的游子，如何在异乡品味一碗汤时，勾起对家乡无限的思念。我渴望在这本书的字里行间，找到那种能够触动内心深处，引发共鸣的情感。它不一定需要多么跌宕起伏的情节，只需要那些真实、细腻、充满人间烟火气的描绘，就能像冬日里的一碗热汤，温暖我冰冷的心房。

评分☆☆☆☆☆

“面包与一碗好汤”，这个书名本身就带着一种治愈的力量，它没有复杂晦涩的哲学探讨，也没有惊心动魄的故事情节，只是从最朴素的生活元素出发，引发我们对温情与实在的联想。我一直觉得，真正的生活智慧，往往就藏在这些日常的滋味里。一个刚出炉的面包，是劳作的结晶，是生存的保障，更是分享的喜悦；一碗热腾腾的汤，则承载着家人的关怀，是抚慰心灵的良药，是疲惫时的港湾。我非常好奇，作者将如何以“面包”和“好汤”为引子，去串联起人生的百味？是关于那些默默付出的劳动者？是关于那些温暖人心的亲情友情？亦或是关于那些在平凡日子里，依然坚持追求生活美好的普通人？我期待在这本书中，能够读到那些朴实无华却直抵人心的文字，它们或许会勾起我们对过往的怀念，会让我们重新审视当下的生活，更会让我们相信，即使在最艰难的时刻，也总有那份温暖和慰藉，如同刚刚出炉的面包，和一碗热气腾腾的好汤，永远都在那里，等待着我们。

评分☆☆☆☆☆

这本《面包与一碗好汤》，单看书名就让人心生暖意。仿佛在寒冷冬日里，能捧在手心里的热腾腾的书，能治愈一切疲惫。我一直觉得，真正触动人心的文字，不在于华丽的辞藻，而在于那些朴实无华，却直击灵魂深处的描绘。我非常期待这本书能带给我这样的感受，就像初冬时节，一碗刚出炉的玉米浓汤，温暖而踏实；又像晨曦微露，手中掰开的、带着麦香的柔软面包，充满希望。我相信，作者定是带着一颗细腻敏感的心，去观察生活，去体味人生，然后用文字将这些点滴化为读者可以品尝到的香甜与温情。我特别好奇，作者是如何将“面包”与“一碗好汤”这两个如此具象的意象，融汇进一篇篇故事或者感悟之中的。是关于食物本身的赞美？是关于劳作的艰辛与收获的喜悦？抑或是关于人与人之间，如食物般温暖的连接？我脑海中已经勾勒出许多可能的画面，期待书中能一一呈现，并且带来意想不到的惊喜。我深信，一本好书，不仅仅是知识的传递，更是情感的共鸣，是灵魂的慰藉。希望《面包与一碗好汤》能成为我的精神食粮，在阅读的过程中，获得片刻的宁静与安抚，重新找回生活的初心与热爱。