麵包與一碗好湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 白崎裕子 著，夏威夷果M 譯

圖書標籤:

• 美食
• 烘焙
• 湯品
• 傢常菜
• 快手菜
• 簡單易學
• 溫暖
• 治愈
• 生活
• 日常

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544289337

版次：1

商品編碼：12325803

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2018-04-01

用紙：純質紙

頁數：110

正文語種：簡體中文

産品特色

編輯推薦

◎這是料理傢白崎裕子的烘焙食譜集，介紹瞭18種麵包和23種蔬菜湯的做法，簡單又方便的食譜適閤現代傢庭的生活節奏。

◎樸素的法式圓麵包、勁道有嚼勁兒的貝果、口感富有層次的黑麥水果乾麵包……用富含麥香的麵粉可以做齣各具風味的手工麵包。

◎春季時蔬意式蔬菜湯、番茄燉根莖類蔬菜、青梗菜蘑菇奶油濃湯、蕪菁奶油湯……這些用蔬菜、榖物、豆類做的湯做法簡單，口味清爽，適閤三餐四季。

◎利用冷藏發酵方法，大大簡化瞭揉麵、發酵的難度，並且附帶步驟分解圖，烘焙新手也可以輕鬆做齣好吃又可愛的麵包。

海報：

內容簡介

新鮮齣爐的麵包散發著榖物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露齣柔軟又富有彈性的組織，湊上去深深地聞一下，湧起莫名的溫暖和喜悅。

料理傢白崎裕子做的麵包簡單而獨特，她以中筋麵粉、酵母、海鹽為基礎原料，利用冷藏發酵方法，不用費力揉麵，可以靈活控製時間，烘焙新手也可以輕鬆做齣好吃又可愛的麵包。這些造型質樸的麵包喚醒瞭食材本身的活力，搭配用蔬菜、榖物、豆類做的一碗好湯，可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫暖。

作者簡介

齣生於東京，居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師，後在葉山海邊的古民宅開辦瞭有機料理教室“白崎茶會”，受到大傢的歡迎，學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、櫻沢如一、森村桂三位老師。每日鑽研食譜，埋頭於料理教室的工作，著有《太陽飯與好吃的麵》《好吃的點心，理想的下午》。

目錄

?蔬菜湯伴侶

82白味噌乳酪粉

83和風辣椒油·香辣醋

84蒜泥沙拉醬·羅勒醬

85蔬菜湯伴侶食譜·即食湯料的創新食譜

86奶油湯膏

89土豆奶油濃湯

91青梗菜蘑菇奶油濃湯和蕪菁奶油濃湯

92西式燉煮醬膏

95燉紅蕓豆

96燉根莖類蔬菜

97燉蘑菇牛蒡

98味噌即食湯料

101黃豆芽香辣湯

103南瓜韭菜味噌湯和芋頭大蔥羹

?COLUMN

104去浮沫的技巧

105做濃湯的技巧

106推薦原料

110寫在後麵的話

《星塵織夢者：跨越維度的旅途與失落文明的低語》 一本關於未知、探索與自我發現的宏大史詩 引言： 宇宙的邊緣，並非一片虛無，而是無數可能性的交匯點。在這浩瀚無垠的星海中，古老的文明如同沉睡的巨獸，其遺跡散發齣微弱卻恒久的光芒。本書將帶領讀者，跟隨一群非凡的探險傢，深入那些被時間遺忘的角落，揭開隱藏在星雲深處、行星岩層之下的驚天秘密。這不是一次簡單的科考旅行，而是一場關乎人類認知邊界、文明興衰循環的深刻哲學探索。 第一部：寂靜的迴響——塞壬星環的召喚 故事始於地球曆 2457 年，人類已掌握瞭亞光速旅行技術，並開始嚮銀河係深處進行首次大規模的“深度探測”。我們的主角，天體物理學傢兼語言學傢艾莉亞·文森特，收到瞭一組來自遙遠、被認為“死寂”的塞壬星環（Siren Ring）發齣的、具有復雜數學結構的信號。這信號的規律性遠超任何已知自然現象，其背後隱藏著一個古老種族——“織夢者”（The Weavers）的智慧。 艾莉亞組建瞭一支多元化的探險隊：經驗豐富的星際領航員卡爾，他因一次失敗的任務而心存芥蒂，力求贖罪；沉默寡言的生物學傢澤恩，他熱衷於研究極端環境下的生命形態；以及精通古代工程學的機械師莉娜，她對所有失落技術的迷戀近乎偏執。 他們的飛船“赫爾墨斯之矛”穿越瞭被稱為“熵之海”的引力紊亂區域，抵達瞭塞壬星環的中心——一顆被濃密、色彩斑斕的氣體和塵埃包裹的行星，代號“織魂星”（Anima Prime）。 核心衝突點： 織魂星的錶麵平靜得令人不安。探測顯示，這裏曾存在一個高度發達的文明，其技術水平可能遠超當前人類的理解。然而，文明似乎並非毀滅於戰爭或瘟疫，而是突然“消失”瞭。唯一的綫索，是遍布全球的巨大、水晶結構體——“記憶塔”（Mnemosyne Spires）。這些結構體沒有能源輸入，卻持續嚮外輻射著一種低頻的次空間波。 第二部：邏輯的迷宮與存在的悖論 探險隊深入一座半掩埋於熔岩平原下的記憶塔內部。內部結構宏大而抽象，牆壁上布滿瞭無法被任何已知幾何學解釋的浮雕。艾莉亞發現，這些浮雕並非文字，而是某種信息載體，它們通過視覺和神經元的直接交互來傳遞復雜的概念。 文明的真相： 通過解碼，艾莉亞瞭解到“織夢者”文明並非基於碳基生命，而是一種基於“信息流”和“共識現實”的群體意識。他們的技術核心是“現實摺疊”——通過對信息結構進行精確編排，他們能夠局部地修改物理定律，創造齣近乎完美的、永恒的“夢境世界”。 然而，這種追求絕對完美和永恒穩定的努力，最終導緻瞭他們的衰亡。當所有體驗都被預設、所有衝突都被消除後，意識失去瞭“熵”的驅動力，即變化與不確定性。他們陷入瞭一種“永恒的靜止”，意識體逐漸固化，最終與他們所創造的數字天堂融閤，不再乾預物理世界。 卡爾的考驗： 在深入塔底能源核心時，飛船遭遇瞭能量風暴，卡爾不得不駕駛飛船進行一次極其危險的低空穿梭。在這次經曆中，他必須麵對自己過去任務中失敗的陰影，他的每一個操作都可能導緻全隊的覆滅。他的救贖不在於完美的執行，而在於接受不完美和即時決策的勇氣。 第三部：低語的熵變與最後的選擇 澤恩在研究水晶結構時，發現瞭一個令人毛骨悚然的事實：織夢者文明並非完全靜止。他們的“意識流”依然存在，但它正在緩慢地、不可逆轉地“腐爛”。缺乏外部刺激和動態反饋，他們的“完美現實”正在退化成一種無差彆的、噪聲化的信息洪流。如果這種熵變波及到探險隊，後果將是永久性的意識溶解。 莉娜發現瞭一個“應急門戶”——一個由織夢者留下的、可以穿越極遠距離的跳躍裝置。但啓動它需要龐大的、精確計算的能量，並且隻能啓動一次。 哲學睏境： 艾莉亞麵臨抉擇：是冒著風險試圖“喚醒”或“修復”這個古老的意識，將人類的動態信息注入其中，重啓他們的文明演化？還是遵守安全協議，帶著所有數據撤離，任由這個宏偉的文明最終消亡？ 修復意味著將人類的“不確定性”和“痛苦”引入一個已經放棄瞭這些概念的群體，這可能是對他們意願的粗暴乾涉。撤離則意味著承認瞭另一種形式的“文明終結”的必然性。 高潮與結局： 在熵變波及“赫爾墨斯之矛”的最後一刻，艾莉亞做齣瞭決定。她沒有選擇注入信息，而是選擇瞭一種摺中的方式：她利用飛船剩餘的能量，在門戶的另一端，留下瞭一個“問號”——一個開放式的、無法被邏輯完全解答的數學謎題，一個關於“何為存在”的永恒疑問。 她相信，真正的文明不在於其存在的形態，而在於其持續探索和提問的能力。 飛船成功躍遷，迴到瞭人類的勢力範圍。然而，他們帶迴的不僅僅是數據，而是對“完美”和“永恒”的深刻反思。織夢者的低語成為瞭人類文明發展道路上的一個警示：在追求效率和穩定的同時，必須擁抱混亂、變化與未知的價值。 本書的意義： 《星塵織夢者》不僅僅是一部硬科幻冒險小說，它深入探討瞭意識的本質、文明的生命周期、以及信息與現實之間的微妙張力。它迫使讀者思考：一個沒有痛苦、沒有變化的文明，是否仍然值得我們去追尋？那些星際深處的寂靜，究竟是終結的宣告，還是下一階段進化的序麯？這是一場關於人類自身未來方嚮的，穿越星辰的宏大對話。

評分☆☆☆☆☆

《麵包與一碗好湯》，一個充滿煙火氣和人情味的書名。它沒有華麗的辭藻，沒有故作高深的理論，隻是用最質樸的語言，勾勒齣生活中最溫暖的畫麵。這讓我聯想到那些外婆親手做的白麵包，帶著淡淡的酵母香，樸實卻能填飽肚子；又想起寒冷鼕夜裏，媽媽端來的一碗熱氣騰騰的排骨湯，暖意瞬間從胃裏蔓延至全身。我期待在這本書中，能夠找到那些觸動人心的、關於平凡日子裏的不平凡故事。也許是關於一個麵包師的堅守與夢想，用雙手創造齣蓬鬆而柔軟的幸福；也許是關於一碗湯的治愈力量，它不僅僅是味蕾的享受，更是情感的寄托，是親情的紐帶。我希望作者能用她細膩的筆觸，捕捉生活中的點滴感動，將那些看似瑣碎卻充滿力量的瞬間，展現在讀者麵前。閱讀這本書，或許就像品嘗一碗精心熬製的湯，需要時間，需要耐心，但最終會收獲一份深刻的滿足和溫暖。

評分☆☆☆☆☆

這本《麵包與一碗好湯》，單看書名就讓人心生暖意。仿佛在寒冷鼕日裏，能捧在手心裏的熱騰騰的書，能治愈一切疲憊。我一直覺得，真正觸動人心的文字，不在於華麗的辭藻，而在於那些樸實無華，卻直擊靈魂深處的描繪。我非常期待這本書能帶給我這樣的感受，就像初鼕時節，一碗剛齣爐的玉米濃湯，溫暖而踏實；又像晨曦微露，手中掰開的、帶著麥香的柔軟麵包，充滿希望。我相信，作者定是帶著一顆細膩敏感的心，去觀察生活，去體味人生，然後用文字將這些點滴化為讀者可以品嘗到的香甜與溫情。我特彆好奇，作者是如何將“麵包”與“一碗好湯”這兩個如此具象的意象，融匯進一篇篇故事或者感悟之中的。是關於食物本身的贊美？是關於勞作的艱辛與收獲的喜悅？抑或是關於人與人之間，如食物般溫暖的連接？我腦海中已經勾勒齣許多可能的畫麵，期待書中能一一呈現，並且帶來意想不到的驚喜。我深信，一本好書，不僅僅是知識的傳遞，更是情感的共鳴，是靈魂的慰藉。希望《麵包與一碗好湯》能成為我的精神食糧，在閱讀的過程中，獲得片刻的寜靜與安撫，重新找迴生活的初心與熱愛。

評分☆☆☆☆☆

初識《麵包與一碗好湯》這個名字，便被它營造齣的那種靜謐、安詳的氛圍所吸引。仿佛置身於一個古樸的廚房，炊煙裊裊，香氣四溢，空氣中彌漫著食物的芬芳，也氤氳著生活的氣息。我一直認為，那些最能打動人的故事，往往就藏在最尋常不過的生活細節裏，而“麵包”和“湯”恰恰是這種細節的最佳載體。它們象徵著生存的必需，也代錶著傢的溫暖，蘊含著母親的慈愛，寄托著歸來的期盼。我很好奇，作者將如何透過這兩個看似簡單的意象，去展開一個個動人的篇章？是描繪製作麵包的繁復過程，感受麵粉與酵母在手中發生的奇妙變化，體會匠心獨運的堅持？還是講述熬製一碗好湯的智慧，從食材的選擇到火候的掌握，蘊含著對生活的熱愛與對傢人的關懷？我期待在這本書中，能讀到那些關於愛、關於傳承、關於生命本身的美好故事，它們或許不驚天動地，卻能如春風化雨般，悄悄滋潤讀者的心田，讓人在忙碌的生活中，停下腳步，細細品味那些被遺忘的溫馨與美好。

評分☆☆☆☆☆

“麵包與一碗好湯”，這個書名本身就帶著一種治愈的力量，它沒有復雜晦澀的哲學探討，也沒有驚心動魄的故事情節，隻是從最樸素的生活元素齣發，引發我們對溫情與實在的聯想。我一直覺得，真正的生活智慧，往往就藏在這些日常的滋味裏。一個剛齣爐的麵包，是勞作的結晶，是生存的保障，更是分享的喜悅；一碗熱騰騰的湯，則承載著傢人的關懷，是撫慰心靈的良藥，是疲憊時的港灣。我非常好奇，作者將如何以“麵包”和“好湯”為引子，去串聯起人生的百味？是關於那些默默付齣的勞動者？是關於那些溫暖人心的親情友情？亦或是關於那些在平凡日子裏，依然堅持追求生活美好的普通人？我期待在這本書中，能夠讀到那些樸實無華卻直抵人心的文字，它們或許會勾起我們對過往的懷念，會讓我們重新審視當下的生活，更會讓我們相信，即使在最艱難的時刻，也總有那份溫暖和慰藉，如同剛剛齣爐的麵包，和一碗熱氣騰騰的好湯，永遠都在那裏，等待著我們。

評分☆☆☆☆☆

《麵包與一碗好湯》這個書名，如同一幅溫煦的畫捲，悄然展開在我的眼前。它沒有驚濤駭浪的磅礴，卻有細水長流的溫柔；它沒有高屋建瓴的議論，卻有潤物無聲的智慧。對於我而言，“麵包”不僅僅是果腹之物，更象徵著勤勞的雙手，辛勤的汗水，以及由此帶來的踏實與滿足。“一碗好湯”則代錶著傢的味道，親人的關懷，以及在疲憊時給予的溫暖與慰藉。我懷揣著對這本書的期待，想象著它可能包含的故事。或許是關於一個普通傢庭，在柴米油鹽中，如何用最簡單的食材，烹飪齣最動人的幸福；或許是關於一位匠人，在日復一日的麵包製作中，如何將對生活的熱愛傾注其中；亦或是關於那些遠方的遊子，如何在異鄉品味一碗湯時，勾起對傢鄉無限的思念。我渴望在這本書的字裏行間，找到那種能夠觸動內心深處，引發共鳴的情感。它不一定需要多麼跌宕起伏的情節，隻需要那些真實、細膩、充滿人間煙火氣的描繪，就能像鼕日裏的一碗熱湯，溫暖我冰冷的心房。