具体描述
基本信息
书名:世界和平饮食
定价：55.00元
作者:作者 【美】威尔·塔特尔 Will Tuttle ,者
出版社：陕西师范大学出版社
出版日期：2016-11-01
ISBN：9787561384534
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
这是一本人类食物系统全景的著作。在本书里，要探索的是食物选择所衍生的文化和心灵方面的深远影响，以及不同选择背后的不同心理状态。每一个翻开这本书的人，一定都会顺应宇宙本性的呼唤，做出改变生活方式的决定，共同开启全新的时代，创造出一个超乎我们想象的更和平的世界。
内容提要
食物选择所造成的涟漪效应十分庞大，不但影响个人的身、心、灵健康，更会对社会和谐和星球生态系统的健全造成巨大冲击。海洋逐渐衰竭，雨林遭受破坏，大量物种灭绝，基因多样性削弱，全球变暖，经济体系相继崩溃，战争持续升级，身体、心理和文化上的疾病不断蔓延，但人们并未意识到这许许多多的问题是由于一种错误思维所产生的。那思维就是食用肉类和乳类产品的存在是必须的，并将生命商品化，通过统治和剥削谋取个人利益。本书揭示了危机背后的成因在于固有文化强加在身上的食物选择。
作者鼓励我们回归于田园、回归于简单生活、回归于圣女品质——尊重四季变化、种植草药、水果、坚果和种子植物。让我们记起真正的我们，庆祝我们与大地、对方和所有生命的联系。
我们生活在一个美丽和富饶的星球！我们只需动用一部分现在使用的土地和资源，就很容易生产足够的食物、居所和衣着。这世上绝无任何因素可以阻止我们欢欣鼓舞、和谐共处并过一种睿智的生活。但是有一件事却是例外——我们对动物的无情奴役，并窃取它们的生存目的。我们所建立的社会结构和不平等，迫使人世间存在战争，饥饿，疾病和奴役。如果我们打开心灵的眼睛，就可以看清在我们身边发生的这一切。让我们用自然的眼睛来审视世界，踏上回归心灵之路。视动物为生灵，而不是单纯的商品。倡导植物性饮食仅仅是我们向长长的精神觉醒旅程迈出的小步。我们每个人都受到这一觉醒的召唤。
目录
壹 食物的力量食物作为隐喻 神圣的宴席 食物，生命和死亡 食物的来源：植物还是动物？ 否认的文化 继承残忍 枯萎的聪明才智 你-我和它-我 我们都是神秘体 爱就是理解
贰 我们的文化根源畜牧文化 毕达哥拉斯原则 维根革命
叁 智慧的本质人们不想知道自己在吃谁 智能：建立联系的能力 智能、目标和小鸟 摧毁智能和目的 物种智能的多样性 种瓜得瓜，种豆得豆
肆 食物选择的继承世代相传：从小灌输 出离俗家的重要性 社会压力的可怕 对口味的思考 保卫堡垒
伍 人类生理的智能礼物 动物性食物的成分 关于脂肪的问题 毒素 肉-医疗联合体 安慰剂效应 我们的身体，我们的朋友
陆 海洋生命的捕杀和圈养有毒的废品，有毒的肉块 集中养鱼 海上的死神之船
柒 对雌性的奶制品噩梦 逼牛产奶 牛奶中的毒素 通往地狱的四条路 牛奶胡子面具 鸡蛋：对雌性动物的进一步压制 纵横相联的网 让苏菲亚复活
捌 食物形而上学吃进去的振动频率 借用天使的眼睛 面具与恐惧 培养慈悲心
玖 简化式科学与宗教畜牧文化的产物 科学与奴役 宗教简化主义 被漠视的残忍
拾 工作的困境从事恶业 暴力之根源远流长 工作可以是愉悦，也可以是负担 让工作恢复生机
拾壹 从毁灭中获利养殖工业化 吞噬土壤、水和石化燃料 动物养殖的毒素 拯救地球与经济 回避后果的后果
拾贰 回应一些反对观点反对观点的形成 视动物为草芥 “人是狩猎者”的神话 科学提供的理由 宗教提供的理由 其他反对观点
拾叁 进化或毁灭两大狭隘观点 暴力循环 阴暗自我 结局和方法 直觉主导 一些直觉和慈悲的传统 典范: 三摩地和精进 萨满教能解决问题吗？ 倡导维根生活的使命 误人子弟的情感教育 后理性意识的诞生
拾肆 转变的旅程旅程的珠网 启发的种子 “挑战营”的有机奶场 了解的种子 离家 团体的种子 松广寺
拾伍 生活革命亲笔信 受害者、罪犯和旁观者 我们与动物的关系 远离与回归醒觉的道路 值得研究讨论的含意 特权与奴隶制 吃动物的时日不多了 地球众生的电影 驼鹿的启示 从落伍的排斥到同一体
作者介绍
作者：威尔?塔特尔博士 Dr.Will Tuttle加州大学教育博士，知名作家、演说家和音乐家。塔特尔博士熟谙中西文化的哲学，曾在韩国当过禅师，于1980年成为纯素主义者，他每年在北美和欧洲举办150余个讲座，研讨会和音乐会。他和妻子一直致力于引导人们，改变目前社会上的饮食倾向，选择能为我们内在、社会和动物带来和平的植物性饮食。
译者：凌谷原名禤广瑜，澳门诗人、专栏作家。2000年获四川大学外国语学院英语文学学士学位，曾任职于澳门日报、澳门艺术博物馆和文化产业基金会从事中英文翻译及编辑工作。
审稿：余力科学博士，国家公共营养师，致力于推广蔬食营养和低脂全蔬食。美国康奈尔大学和坎贝尔基金会蔬食营养课程中国参与人 ，美国责任医师协会（PCRM）中国首位健康讲师， 28天健康计划发起人。参与推广《素食 经》《像他们一样活到100岁》等相关出版物。
文摘
序言
用户评价
当指尖划过书页，一种温暖而庄严的气息扑面而来，仿佛置身于一片宁静祥和的圣地。这本书的文字，没有丝毫的浮躁与喧嚣，只有对生命最深沉的关怀，以及对和谐最真挚的呼唤。作者以其独特的视角，为我们展开了一幅关于世界万物相互依存、相互滋养的壮丽画卷。 我被书中对“共生”理念的深入剖析所深深吸引。作者不仅仅描绘了人类与其他生物之间的关系，更揭示了所有生命体之间那错综复杂却又充满智慧的联结。他让我们意识到，我们并非是独立的个体，而是共享着同一个地球，同一个宇宙的生命共同体。这种对“我们”的界定，远远超越了个体和小团体的范畴，将我们引向一种更宏大、更包容的视角。 作者在探讨“转化”时，并没有采取批判或指责的态度，而是以一种引导和启发的方式，让我们去审视自己的固有观念和生活习惯。他鼓励我们去发现那些可能无意中造成不和谐的根源，并温柔地引导我们去探索更加慈悲、更加符合生命本质的活法。这种充满尊重的转化过程，让我感到自己是被理解和被支持的，从而更容易接纳和实践书中的理念。 书中关于“和平”的阐述，也给了我极大的启发。它不仅仅局限于避免冲突，更是一种积极主动的、源于内心的状态。作者将内心的和平与外在世界的和平紧密相连，告诉我们，真正的和平，始于我们自身的觉醒和转化。这种对和平的深刻理解，让我开始重新思考自己行为的意义，并努力在生活的每一个角落播撒和平的种子。 这本书，如同一盏明灯，照亮了我心中对美好世界的向往，也为我指明了通往那片光明的道路。我将带着这份珍贵的启迪，继续探索，继续实践，努力成为那个能够为世界带来更多和谐与安宁的微小力量。
评分这本书的问世，对我而言，无疑是一场心灵的洗礼。它没有冗长的理论堆砌，也没有空洞的口号，而是以一种温和而坚定的力量，引导我重新审视自己与周遭世界的联系。作者的文字，如同清晨的露珠，晶莹剔透，又饱含着生命的力量，缓缓地渗透进我的心田，带来一种久违的宁静与清明。 我尤其被作者对“生命”的理解所打动。他没有将生命仅仅视为一种物质现象，而是将其提升到了一个更为广阔、更为深刻的维度。他让我们看到，生命不仅仅属于人类，也属于每一个生灵，甚至包括地球本身。这种泛生命主义的视角，极大地拓展了我的认知边界，让我对生命充满了敬畏与感恩。我也开始更加珍视那些曾经被我忽略的生命，并尝试去理解它们的价值与意义。 书中对于“和谐”的追求，也给我带来了深刻的启示。作者认为，真正的和谐，并非是简单的妥协或压抑，而是建立在相互理解、相互尊重的基础之上。他指出了，我们与自然的和谐、与他人的和谐、以及与自我的和谐，都紧密相连，缺一不可。这种对和谐的深刻理解，让我开始反思自己与周围世界的相处模式，并努力去构建一种更加平衡、更加友善的关系。 让我感到欣慰的是，作者在探讨“改变”时，并没有显得过于理想化或激进。他深知，任何深刻的变革，都需要时间的沉淀和个体的努力。他鼓励我们从小事做起，从改变自己的生活方式开始，通过每一个微小的行动，去汇聚成改变世界的巨大力量。这种务实的态度，让我感到充满了希望，也激发了我积极行动的决心。 这本书，更像是一份来自心灵深处的呼唤，它呼唤着我们去回归生命的本质，去追求内心的平静，去为世界带来更多的爱与理解。我将怀揣着这份感悟，继续在这条探索与实践的道路上，不断前行，努力成为那个能够为世界带来一丝温暖与光明的人。
评分这本书的出现，恰似一道清泉，缓缓注入我早已疲惫不堪的心田，带来一种前所未有的宁静与启迪。初翻开书页，我便被其温和而坚定的笔触所吸引，仿佛一位智者在低语，娓娓道来那些关于和谐、关于爱、关于生命最本质的真谛。作者用其深邃的洞察力，剖析了我们与这个世界之间那张错综复杂却又息息相关的网。他没有用激昂的口号，也没有用严苛的说教，而是以一种包容的姿态，引导读者去审视自己的生活方式，去理解那些我们常常忽略的，甚至习以为常的行为背后所蕴含的深远影响。 每每读到书中那些关于个体选择与宏大叙事之间联系的论述，我都会陷入沉思。那些看似微不足道的日常决定，原来竟能汇聚成改变世界的洪流。作者以一种超越个体局限的视角，让我们看到了人类社会、动物王国以及整个地球生态系统之间那精妙的平衡。他让我们意识到，我们并非孤立的个体，而是宇宙宏大生命链条中的一个环节，我们的每一个选择，都在以不同的方式回响，影响着这链条的完整与健康。这种宏观的视角，让我更加珍视生命，更加敬畏自然，也更加渴望成为一个负责任的地球公民。 书中对于“和平”的定义，也给了我极大的启发。它并非仅仅是没有战争与冲突，而是一种更深层次的、发自内心的和谐状态，一种与自然、与他人、与自我都建立起良好连接的内在秩序。作者将这种内在的和平与外在世界的和平紧密联系起来，指出了改变世界的起点，原来就在于我们自身的觉醒与转化。这种由内而外的力量，比任何外在的强制性措施都更具生命力，也更具持久性。它鼓励我们去探索心灵深处的宁静，去培养同情与慈悲，因为只有当我们的内心充盈着和平，才能真正地为世界带来和平。 这本书的语言充满了诗意与哲理，读来如同沐浴在清晨的阳光下，温暖而舒畅。作者巧妙地将科学的严谨、哲学的深度与人文的关怀融为一体，使得内容既有深度又不失可读性。他引导我们去思考那些关于生命意义、关于存在价值的终极问题，并以一种充满希望的方式给出解答。在阅读的过程中，我仿佛经历了一次心灵的洗礼，旧有的认知被一一打破，取而代之的是更加广阔、更加包容的视野。 我尤其欣赏作者在提及如何实现“世界和平”时，所展现出的那种脚踏实地、循序渐进的智慧。他没有描绘一个遥不可及的乌托邦，而是将目光聚焦于我们每个人当下可以做出的改变。这种鼓励个体力量的理念，让我感到振奋。原来，我们每个人都可以成为变革的种子，用我们的行动去播撒希望，用我们的选择去创造一个更美好的未来。这本书不仅是一本读物，更像是一份行动的指南，一份赋能的宣言，激励着我去实践那些关于爱与和平的理念。
评分第一次捧起这本书，我便被它那沉甸甸的纸质和散发出的淡淡墨香所吸引，仿佛预示着一场心灵的旅程即将展开。作者的文字，如同涓涓细流，润物无声地渗透进我的意识深处，勾勒出一幅幅关于生命、关于存在、关于我们与宇宙之间关系的宏伟画卷。他没有用华丽的辞藻堆砌，也没有刻意追求某种煽情的渲染，而是以一种极其朴实却又无比深刻的方式，将那些关于和谐与联结的理念，娓娓道来。 我深深地着迷于作者对“连接”这一概念的独到阐释。他不仅仅停留在表面的和谐，而是深入到生命最根本的层面，去揭示万物之间那千丝万缕的联系。从微观的细胞到宏观的宇宙，从个体的生命到整个物种的命运，作者都以其敏锐的观察力，将这些看似独立的元素，巧妙地编织在一起，形成一张巨大而精密的生命之网。阅读过程中，我时常会因为这种深刻的洞察而发出赞叹，也更加理解了“你中有我，我中有你”的真谛。 作者对于“改变”的思考，也让我耳目一新。他没有把目光仅仅聚焦于宏大的社会变革，而是将改变的起点，回归到我们每个人的内在。他鼓励我们去审视自己的思想、自己的行为，去发现那些可能无意中造成伤害的模式，并引导我们去寻找更加慈悲、更加和谐的生活方式。这种由内而外的转化，在我看来，是一种最强大、最持久的变革力量。它让我们认识到，真正的和平，源于内心的宁静与和谐。 书中对于“选择”的强调，更是让我感触颇深。作者反复指出，我们的每一个选择，都在塑造着我们自己，也在影响着整个世界。这种对个体责任的强调，并没有带来压迫感，反而赋予了我一种强大的赋权感。我开始意识到，我并非被动地接受命运的安排，而是可以通过自己的每一个微小选择，去积极地参与到创造一个更美好的世界的进程中。这种力量感，让我感到前所未有的鼓舞。 总而言之，这本书如同一面镜子，照出了我内心深处对和谐与爱的渴望，也为我指明了通往这种渴望的道路。它是一次关于生命本质的深刻探索，一次关于个人力量的有力证明，更是一份关于未来美好生活的温柔期许。我将带着这份感悟，继续前行，努力成为那个能够为世界带来更多和平与理解的人。
评分初遇这本书，便被其朴实无华的封面所吸引，仿佛一位智者，静待有缘人的翻阅。展开书页，一股清流涌入心间，作者的文字，没有惊涛骇浪般的震撼，却有着细水长流般的温柔力量，缓缓地触动我内心最柔软的部分。他以一种近乎低语的姿态，向我娓娓道来那些关于生命、关于存在、关于我们与这个世界最深刻的联结。 我深陷于作者对于“意识”的探讨。他并未将意识局限于人类的独有范畴，而是将其视为一种普遍存在的能量，贯穿于万事万物之中。这种广阔的视角，让我对生命有了全新的认识。我开始理解，每一个微小的生命，每一个物质的存在，都拥有其独特的意识和存在意义。这种认知，让我对周围的一切充满了敬畏，也激发了我更深入地去探索生命奥秘的渴望。 书中对于“选择”的强调，如同晨钟暮鼓，不断在我耳边回响。作者以一种极具智慧的方式，揭示了我们每一个看似微不足道的选择，都蕴含着改变世界的力量。他没有强求，没有命令，只是温柔地引导我们去思考，去感受，去做出那些真正符合生命本质的选择。这种对个体力量的信任，给了我极大的鼓舞，也让我开始更加审慎地对待自己的每一个决定。 我尤其欣赏作者对于“同情”的深刻阐释。他将同情心视为连接所有生命体的纽带，认为只有当我们能够真正地理解和关怀他者，我们才能实现真正的和谐与和平。这种对同情心的推崇，让我开始反思自己对他人的态度，并努力去培养一颗更加柔软、更加富有同情的心。我相信，一颗充满同情的心，是构建美好世界的基础。 这本书，不仅仅是一本读物，更像是一位智者的引导，一位心灵的陪伴。它让我看到了生命更广阔的可能性，也让我坚定了追求内心平静与世界和谐的信念。我将带着这份深刻的感悟，继续前行，努力成为一个更加觉醒、更加慈悲的生命。
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