具體描述
基本信息
書名:世界和平飲食
定價：55.00元
作者:作者 【美】威爾·塔特爾 Will Tuttle ,者
齣版社：陝西師範大學齣版社
齣版日期：2016-11-01
ISBN：9787561384534
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
這是一本人類食物係統全景的著作。在本書裏，要探索的是食物選擇所衍生的文化和心靈方麵的深遠影響，以及不同選擇背後的不同心理狀態。每一個翻開這本書的人，一定都會順應宇宙本性的呼喚，做齣改變生活方式的決定，共同開啓全新的時代，創造齣一個超乎我們想象的更和平的世界。
內容提要
食物選擇所造成的漣漪效應十分龐大，不但影響個人的身、心、靈健康，更會對社會和諧和星球生態係統的健全造成巨大衝擊。海洋逐漸衰竭，雨林遭受破壞，大量物種滅絕，基因多樣性削弱，全球變暖，經濟體係相繼崩潰，戰爭持續升級，身體、心理和文化上的疾病不斷蔓延，但人們並未意識到這許許多多的問題是由於一種錯誤思維所産生的。那思維就是食用肉類和乳類産品的存在是必須的，並將生命商品化，通過統治和剝削謀取個人利益。本書揭示瞭危機背後的成因在於固有文化強加在身上的食物選擇。
作者鼓勵我們迴歸於田園、迴歸於簡單生活、迴歸於聖女品質——尊重四季變化、種植草藥、水果、堅果和種子植物。讓我們記起真正的我們，慶祝我們與大地、對方和所有生命的聯係。
我們生活在一個美麗和富饒的星球！我們隻需動用一部分現在使用的土地和資源，就很容易生産足夠的食物、居所和衣著。這世上絕無任何因素可以阻止我們歡欣鼓舞、和諧共處並過一種睿智的生活。但是有一件事卻是例外——我們對動物的無情奴役，並竊取它們的生存目的。我們所建立的社會結構和不平等，迫使人世間存在戰爭，飢餓，疾病和奴役。如果我們打開心靈的眼睛，就可以看清在我們身邊發生的這一切。讓我們用自然的眼睛來審視世界，踏上迴歸心靈之路。視動物為生靈，而不是單純的商品。倡導植物性飲食僅僅是我們嚮長長的精神覺醒旅程邁齣的小步。我們每個人都受到這一覺醒的召喚。
目錄
壹 食物的力量食物作為隱喻 神聖的宴席 食物，生命和死亡 食物的來源：植物還是動物？ 否認的文化 繼承殘忍 枯萎的聰明纔智 你-我和它-我 我們都是神秘體 愛就是理解
貳 我們的文化根源畜牧文化 畢達哥拉斯原則 維根革命
叁 智慧的本質人們不想知道自己在吃誰 智能：建立聯係的能力 智能、目標和小鳥 摧毀智能和目的 物種智能的多樣性 種瓜得瓜，種豆得豆
肆 食物選擇的繼承世代相傳：從小灌輸 齣離俗傢的重要性 社會壓力的可怕 對口味的思考 保衛堡壘
伍 人類生理的智能禮物 動物性食物的成分 關於脂肪的問題 毒素 肉-醫療聯閤體 安慰劑效應 我們的身體，我們的朋友
陸 海洋生命的捕殺和圈養有毒的廢品，有毒的肉塊 集中養魚 海上的死神之船
柒 對雌性的奶製品噩夢 逼牛産奶 牛奶中的毒素 通往地獄的四條路 牛奶鬍子麵具 雞蛋：對雌性動物的進一步壓製 縱橫相聯的網 讓蘇菲亞復活
捌 食物形而上學吃進去的振動頻率 藉用天使的眼睛 麵具與恐懼 培養慈悲心
玖 簡化式科學與宗教畜牧文化的産物 科學與奴役 宗教簡化主義 被漠視的殘忍
拾 工作的睏境從事惡業 暴力之根源遠流長 工作可以是愉悅，也可以是負擔 讓工作恢復生機
拾壹 從毀滅中獲利養殖工業化 吞噬土壤、水和石化燃料 動物養殖的毒素 拯救地球與經濟 迴避後果的後果
拾貳 迴應一些反對觀點反對觀點的形成 視動物為草芥 “人是狩獵者”的神話 科學提供的理由 宗教提供的理由 其他反對觀點
拾叁 進化或毀滅兩大狹隘觀點 暴力循環 陰暗自我 結局和方法 直覺主導 一些直覺和慈悲的傳統 典範: 三摩地和精進 薩滿教能解決問題嗎？ 倡導維根生活的使命 誤人子弟的情感教育 後理性意識的誕生
拾肆 轉變的旅程旅程的珠網 啓發的種子 “挑戰營”的有機奶場 瞭解的種子 離傢 團體的種子 鬆廣寺
拾伍 生活革命親筆信 受害者、罪犯和旁觀者 我們與動物的關係 遠離與迴歸醒覺的道路 值得研究討論的含意 特權與奴隸製 吃動物的時日不多瞭 地球眾生的電影 駝鹿的啓示 從落伍的排斥到同一體
作者介紹
作者：威爾?塔特爾博士 Dr.Will Tuttle加州大學教育博士，知名作傢、演說傢和音樂傢。塔特爾博士熟諳中西文化的哲學，曾在韓國當過禪師，於1980年成為純素主義者，他每年在北美和歐洲舉辦150餘個講座，研討會和音樂會。他和妻子一直緻力於引導人們，改變目前社會上的飲食傾嚮，選擇能為我們內在、社會和動物帶來和平的植物性飲食。
譯者：淩榖原名禤廣瑜，澳門詩人、專欄作傢。2000年獲四川大學外國語學院英語文學學士學位，曾任職於澳門日報、澳門藝術博物館和文化産業基金會從事中英文翻譯及編輯工作。
審稿：餘力科學博士，國傢公共營養師，緻力於推廣蔬食營養和低脂全蔬食。美國康奈爾大學和坎貝爾基金會蔬食營養課程中國參與人 ，美國責任醫師協會（PCRM）中國首位健康講師， 28天健康計劃發起人。參與推廣《素食 經》《像他們一樣活到100歲》等相關齣版物。
文摘
序言
用戶評價
當指尖劃過書頁，一種溫暖而莊嚴的氣息撲麵而來，仿佛置身於一片寜靜祥和的聖地。這本書的文字，沒有絲毫的浮躁與喧囂，隻有對生命最深沉的關懷，以及對和諧最真摯的呼喚。作者以其獨特的視角，為我們展開瞭一幅關於世界萬物相互依存、相互滋養的壯麗畫捲。 我被書中對“共生”理念的深入剖析所深深吸引。作者不僅僅描繪瞭人類與其他生物之間的關係，更揭示瞭所有生命體之間那錯綜復雜卻又充滿智慧的聯結。他讓我們意識到，我們並非是獨立的個體，而是共享著同一個地球，同一個宇宙的生命共同體。這種對“我們”的界定，遠遠超越瞭個體和小團體的範疇，將我們引嚮一種更宏大、更包容的視角。 作者在探討“轉化”時，並沒有采取批判或指責的態度，而是以一種引導和啓發的方式，讓我們去審視自己的固有觀念和生活習慣。他鼓勵我們去發現那些可能無意中造成不和諧的根源，並溫柔地引導我們去探索更加慈悲、更加符閤生命本質的活法。這種充滿尊重的轉化過程，讓我感到自己是被理解和被支持的，從而更容易接納和實踐書中的理念。 書中關於“和平”的闡述，也給瞭我極大的啓發。它不僅僅局限於避免衝突，更是一種積極主動的、源於內心的狀態。作者將內心的和平與外在世界的和平緊密相連，告訴我們，真正的和平，始於我們自身的覺醒和轉化。這種對和平的深刻理解，讓我開始重新思考自己行為的意義，並努力在生活的每一個角落播撒和平的種子。 這本書，如同一盞明燈，照亮瞭我心中對美好世界的嚮往，也為我指明瞭通往那片光明的道路。我將帶著這份珍貴的啓迪，繼續探索，繼續實踐，努力成為那個能夠為世界帶來更多和諧與安寜的微小力量。
評分這本書的問世，對我而言，無疑是一場心靈的洗禮。它沒有冗長的理論堆砌，也沒有空洞的口號，而是以一種溫和而堅定的力量，引導我重新審視自己與周遭世界的聯係。作者的文字，如同清晨的露珠，晶瑩剔透，又飽含著生命的力量，緩緩地滲透進我的心田，帶來一種久違的寜靜與清明。 我尤其被作者對“生命”的理解所打動。他沒有將生命僅僅視為一種物質現象，而是將其提升到瞭一個更為廣闊、更為深刻的維度。他讓我們看到，生命不僅僅屬於人類，也屬於每一個生靈，甚至包括地球本身。這種泛生命主義的視角，極大地拓展瞭我的認知邊界，讓我對生命充滿瞭敬畏與感恩。我也開始更加珍視那些曾經被我忽略的生命，並嘗試去理解它們的價值與意義。 書中對於“和諧”的追求，也給我帶來瞭深刻的啓示。作者認為，真正的和諧，並非是簡單的妥協或壓抑，而是建立在相互理解、相互尊重的基礎之上。他指齣瞭，我們與自然的和諧、與他人的和諧、以及與自我的和諧，都緊密相連，缺一不可。這種對和諧的深刻理解，讓我開始反思自己與周圍世界的相處模式，並努力去構建一種更加平衡、更加友善的關係。 讓我感到欣慰的是，作者在探討“改變”時，並沒有顯得過於理想化或激進。他深知，任何深刻的變革，都需要時間的沉澱和個體的努力。他鼓勵我們從小事做起，從改變自己的生活方式開始，通過每一個微小的行動，去匯聚成改變世界的巨大力量。這種務實的態度，讓我感到充滿瞭希望，也激發瞭我積極行動的決心。 這本書，更像是一份來自心靈深處的呼喚，它呼喚著我們去迴歸生命的本質，去追求內心的平靜，去為世界帶來更多的愛與理解。我將懷揣著這份感悟，繼續在這條探索與實踐的道路上，不斷前行，努力成為那個能夠為世界帶來一絲溫暖與光明的人。
評分第一次捧起這本書，我便被它那沉甸甸的紙質和散發齣的淡淡墨香所吸引，仿佛預示著一場心靈的旅程即將展開。作者的文字，如同涓涓細流，潤物無聲地滲透進我的意識深處，勾勒齣一幅幅關於生命、關於存在、關於我們與宇宙之間關係的宏偉畫捲。他沒有用華麗的辭藻堆砌，也沒有刻意追求某種煽情的渲染，而是以一種極其樸實卻又無比深刻的方式，將那些關於和諧與聯結的理念，娓娓道來。 我深深地著迷於作者對“連接”這一概念的獨到闡釋。他不僅僅停留在錶麵的和諧，而是深入到生命最根本的層麵，去揭示萬物之間那韆絲萬縷的聯係。從微觀的細胞到宏觀的宇宙，從個體的生命到整個物種的命運，作者都以其敏銳的觀察力，將這些看似獨立的元素，巧妙地編織在一起，形成一張巨大而精密的生命之網。閱讀過程中，我時常會因為這種深刻的洞察而發齣贊嘆，也更加理解瞭“你中有我，我中有你”的真諦。 作者對於“改變”的思考，也讓我耳目一新。他沒有把目光僅僅聚焦於宏大的社會變革，而是將改變的起點，迴歸到我們每個人的內在。他鼓勵我們去審視自己的思想、自己的行為，去發現那些可能無意中造成傷害的模式，並引導我們去尋找更加慈悲、更加和諧的生活方式。這種由內而外的轉化，在我看來，是一種最強大、最持久的變革力量。它讓我們認識到，真正的和平，源於內心的寜靜與和諧。 書中對於“選擇”的強調，更是讓我感觸頗深。作者反復指齣，我們的每一個選擇，都在塑造著我們自己，也在影響著整個世界。這種對個體責任的強調，並沒有帶來壓迫感，反而賦予瞭我一種強大的賦權感。我開始意識到，我並非被動地接受命運的安排，而是可以通過自己的每一個微小選擇，去積極地參與到創造一個更美好的世界的進程中。這種力量感，讓我感到前所未有的鼓舞。 總而言之，這本書如同一麵鏡子，照齣瞭我內心深處對和諧與愛的渴望，也為我指明瞭通往這種渴望的道路。它是一次關於生命本質的深刻探索，一次關於個人力量的有力證明，更是一份關於未來美好生活的溫柔期許。我將帶著這份感悟，繼續前行，努力成為那個能夠為世界帶來更多和平與理解的人。
評分這本書的齣現，恰似一道清泉，緩緩注入我早已疲憊不堪的心田，帶來一種前所未有的寜靜與啓迪。初翻開書頁，我便被其溫和而堅定的筆觸所吸引，仿佛一位智者在低語，娓娓道來那些關於和諧、關於愛、關於生命最本質的真諦。作者用其深邃的洞察力，剖析瞭我們與這個世界之間那張錯綜復雜卻又息息相關的網。他沒有用激昂的口號，也沒有用嚴苛的說教，而是以一種包容的姿態，引導讀者去審視自己的生活方式，去理解那些我們常常忽略的，甚至習以為常的行為背後所蘊含的深遠影響。 每每讀到書中那些關於個體選擇與宏大敘事之間聯係的論述，我都會陷入沉思。那些看似微不足道的日常決定，原來竟能匯聚成改變世界的洪流。作者以一種超越個體局限的視角，讓我們看到瞭人類社會、動物王國以及整個地球生態係統之間那精妙的平衡。他讓我們意識到，我們並非孤立的個體，而是宇宙宏大生命鏈條中的一個環節，我們的每一個選擇，都在以不同的方式迴響，影響著這鏈條的完整與健康。這種宏觀的視角，讓我更加珍視生命，更加敬畏自然，也更加渴望成為一個負責任的地球公民。 書中對於“和平”的定義，也給瞭我極大的啓發。它並非僅僅是沒有戰爭與衝突，而是一種更深層次的、發自內心的和諧狀態，一種與自然、與他人、與自我都建立起良好連接的內在秩序。作者將這種內在的和平與外在世界的和平緊密聯係起來，指齣瞭改變世界的起點，原來就在於我們自身的覺醒與轉化。這種由內而外的力量，比任何外在的強製性措施都更具生命力，也更具持久性。它鼓勵我們去探索心靈深處的寜靜，去培養同情與慈悲，因為隻有當我們的內心充盈著和平，纔能真正地為世界帶來和平。 這本書的語言充滿瞭詩意與哲理，讀來如同沐浴在清晨的陽光下，溫暖而舒暢。作者巧妙地將科學的嚴謹、哲學的深度與人文的關懷融為一體，使得內容既有深度又不失可讀性。他引導我們去思考那些關於生命意義、關於存在價值的終極問題，並以一種充滿希望的方式給齣解答。在閱讀的過程中，我仿佛經曆瞭一次心靈的洗禮，舊有的認知被一一打破，取而代之的是更加廣闊、更加包容的視野。 我尤其欣賞作者在提及如何實現“世界和平”時，所展現齣的那種腳踏實地、循序漸進的智慧。他沒有描繪一個遙不可及的烏托邦，而是將目光聚焦於我們每個人當下可以做齣的改變。這種鼓勵個體力量的理念，讓我感到振奮。原來，我們每個人都可以成為變革的種子，用我們的行動去播撒希望，用我們的選擇去創造一個更美好的未來。這本書不僅是一本讀物，更像是一份行動的指南，一份賦能的宣言，激勵著我去實踐那些關於愛與和平的理念。
評分初遇這本書，便被其樸實無華的封麵所吸引，仿佛一位智者，靜待有緣人的翻閱。展開書頁，一股清流湧入心間，作者的文字，沒有驚濤駭浪般的震撼，卻有著細水長流般的溫柔力量，緩緩地觸動我內心最柔軟的部分。他以一種近乎低語的姿態，嚮我娓娓道來那些關於生命、關於存在、關於我們與這個世界最深刻的聯結。 我深陷於作者對於“意識”的探討。他並未將意識局限於人類的獨有範疇，而是將其視為一種普遍存在的能量，貫穿於萬事萬物之中。這種廣闊的視角，讓我對生命有瞭全新的認識。我開始理解，每一個微小的生命，每一個物質的存在，都擁有其獨特的意識和存在意義。這種認知，讓我對周圍的一切充滿瞭敬畏，也激發瞭我更深入地去探索生命奧秘的渴望。 書中對於“選擇”的強調，如同晨鍾暮鼓，不斷在我耳邊迴響。作者以一種極具智慧的方式，揭示瞭我們每一個看似微不足道的選擇，都蘊含著改變世界的力量。他沒有強求，沒有命令，隻是溫柔地引導我們去思考，去感受，去做齣那些真正符閤生命本質的選擇。這種對個體力量的信任，給瞭我極大的鼓舞，也讓我開始更加審慎地對待自己的每一個決定。 我尤其欣賞作者對於“同情”的深刻闡釋。他將同情心視為連接所有生命體的紐帶，認為隻有當我們能夠真正地理解和關懷他者，我們纔能實現真正的和諧與和平。這種對同情心的推崇，讓我開始反思自己對他人的態度，並努力去培養一顆更加柔軟、更加富有同情的心。我相信，一顆充滿同情的心，是構建美好世界的基礎。 這本書，不僅僅是一本讀物，更像是一位智者的引導，一位心靈的陪伴。它讓我看到瞭生命更廣闊的可能性，也讓我堅定瞭追求內心平靜與世界和諧的信念。我將帶著這份深刻的感悟，繼續前行，努力成為一個更加覺醒、更加慈悲的生命。
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